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日替わりの鶏肉の味噌炒め @ 中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)

 いつもの中華料理のお店の中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)です。相模原の淵野辺の国道16号線沿いにあるお気に入りのお店です。
 この日はお天気が雨模様でした。なので日替わりの看板は、一階の入り口を入ったところに掲示されます。まだ夏の暑い時期で、夏限定の冷やし醤油ラーメンや冷やし塩ラーメン、担担冷麺もあります。冷やし中華はなかったような~

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 回鍋肉とか酢豚に餃子のセットもありますが、この日はランチの気分です。この日の日替わりは16番の鶏肉の味噌炒めとバンバンジーサラダです。どちらも鶏肉ですが、問題なしです。3階の禁煙席のテーブルに座ります。
 さっそく冷たいジャスミン茶が出てきます。卓上には、自家製の食べるラー油も置かれています。

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 この日はまた新人の女性店員さんが、研修中の札をつけていましたよ。もちろん、この人もチャイナドレスが似合っていましたよ。

日替ランチ
鶏肉の味噌炒め バンバンジーサラダ 490円(税別)

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 久しぶりの日替わりランチです。ご飯はたしか200gだったはずです。

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 この日はバンバンジーサラダが、サブのおかずでした。おしゃれなBランチのサラダに比べるとちょっと控えめですが、それでもキャベツ、ニンジン、きゅうりなどの野菜の上に、ちゃんと鶏肉が3切れのっています。
 サブのおかずは、麻婆春雨や中華風冷奴のこともあります。

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 この日の日替わりは16番の鶏肉の味噌炒めです。日替わりのメインは16種類のなかから、その日によって変わります。順番というわけではないので、お店にいってみてのお楽しみですね。
 黒っぽく見えるメインの炒め物は、鶏肉、赤ピーマン、ピーマン、筍が使われています。味付けはテンメンジャンの甘味噌がメインで甘辛くて、これはご飯がすすみます。

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 ランチの撮影が終わったころに、やってきました。

餃子 390円(税別)

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 ひさしぶりに単品の餃子を注文しました。たれの小皿といっしょに自家製の餃子のたれもやってきます。醤油ベースのられですが、ねぎがたっぷりと入っていてうれしいです。
 
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 餃子の皮は小川製麺所とタイアップして指定で作ってもらったオリジナルブレンドのものです。ちょっと厚めでもちっとした皮ですね。それをあんでつつんだ特製の餃子で、普通のお店よりもかなり大きいです。あんにはブロック肉や旨みの強い腹脂を使っているそうです。なお、ニンニクはあんの中には使われていないらしい。六つ並んだところを撮影です。

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 この日は日替わりランチにプラスして、餃子を6ついただいて満足でした。もちろん、また行きますよ。


お店の情報
中華麺房 Covo Caldo (コーボ カルド)
住所     神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話     042-854-7771
定休日    水曜  不定休あり
営業時間   平日 11:00~15:00  18:00~22:30 (LO 22:00) 
       土日祝日  11:00~23:00 (LO 22:45) ランチメニューは15:00まで
駐車場    あり 20台分

チャイナドレスに興味がある方は、ぽちぽちっと押してみてください。

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[ 2014/09/06 05:36 ] Covo Caldo | TB(1) | CM(11)
あららら、こちらからも出来ません。
コボちゃんの美味しそうな餃子なのに、こちらからトラバが出来ません。
許可されていないってこともあるのでしょうか?
新しいチャイナドレスさんも載せて欲しいにゃぁ。
[ 2014/09/06 08:32 ] [ 編集 ]
このランチが税別とはいえ500円以下とは驚きですね。
餃子も美味しそうです。
[ 2014/09/06 08:40 ] [ 編集 ]
ふふふ
新人チャイナさんを愛でるブログらんだねv-7

ランチだけで充分な量ら~
もういいろげ、かんべしてくんなせ( ´艸`)
でっけ餃子6個←全部ペロリ?

今日は土曜出勤らんよ~
代休取ってるしょが居るっけ少ねんさね~
紫竹苑行ぐかな?
ポチ☆
長野で頑張ってきてね~v-222
[ 2014/09/06 10:33 ] [ 編集 ]
チャイナドレスに興味がある人はぽちぽちっと・・・って(爆)
もうっ!! てつあんさんじゃないんだから~(笑)
愛でてるなぁv-345うんうん

こちらのランチ+餃子6個は(・∀・)イイネ!!
鶏肉の味噌炒めでご飯が進んで、餃子でご飯が進んで
箸が止まらんかったことでしょう♪

長野はいかがでしたか?
[ 2014/09/07 22:13 ] [ 編集 ]
チャイナドレス
結構スリット入っていましたよね〜
興味ありありです❗️
日替わりランチも安いし、新人さんもいるし、訪問頻度上がりそうですね〜
[ 2014/09/08 00:04 ] [ 編集 ]
Re: あららら、こちらからも出来ません。
こばぴょんさんへ


> コボちゃんの美味しそうな餃子なのに、こちらからトラバが出来ません。
> 許可されていないってこともあるのでしょうか?
> 新しいチャイナドレスさんも載せて欲しいにゃぁ。

こちらのFC2ブログの設定は、従来どおりトラックバックを受け付ける設定になっています。
先週にはほかのFC2からのトラックバックはちゃんと届いています。
うーん、謎ですね。
せっかく餃子記事へのトラックバックをしてもらったのに、ごめんなさいです。

新人さんはぜひ自分の目で見に来てくださいね。v-7
[ 2014/09/08 09:50 ] [ 編集 ]
たしかに
川崎工場長さんへ


> このランチが税別とはいえ500円以下とは驚きですね。
> 餃子も美味しそうです。

やはりお昼時は一番人気のようです。
メニューによっては12時早々に売り切れるときもあるようですよ。
この日は、ちょっと贅沢に餃子も注文してみました。
[ 2014/09/08 12:44 ] [ 編集 ]
Re: ふふふ
かずちゃんへ


> 新人チャイナさんを愛でるブログらんだねv-7

いやいや、ひっそりと報告と応援をするだけのブログですよ。
清い心ですよ。


> ランチだけで充分な量ら~
> もういいろげ、かんべしてくんなせ( ´艸`)
> でっけ餃子6個←全部ペロリ?

普段はランチだけですが、たまには売り上げに貢献しようかと思いました。
それでも、いつものおねえさんから1000円でおつりをもらいましたけどね。


> 今日は土曜出勤らんよ~
> 代休取ってるしょが居るっけ少ねんさね~
> 紫竹苑行ぐかな?

やはり素養日は4名で紫竹苑でしたね。
土曜日のバスは大変だけど、紫竹苑にいけるからたまにはいいでしょ。
あとからゆっくりと報告を読みますね。


> ポチ☆
> 長野で頑張ってきてね~v-222

ありがとうございます。
無事に帰ってきましたよ。
[ 2014/09/08 12:50 ] [ 編集 ]
Re: チャイナドレスに興味がある人はぽちぽちっと・・・って(爆)
きまりとさんへ


> もうっ!! てつあんさんじゃないんだから~(笑)
> 愛でてるなぁv-345うんうん

えー、興味ないですか。
全国のチャイナドレスファンが興味を示してもらえると思ったのに~
やはりお店で確認してもらいたいですね。


> こちらのランチ+餃子6個は(・∀・)イイネ!!
> 鶏肉の味噌炒めでご飯が進んで、餃子でご飯が進んで
> 箸が止まらんかったことでしょう♪

そうそう、さらにお店の自家製の食べるラー油もあるので、
ご飯が不足ぎみです。v-7
でも、餃子6個はボリュームたっぷりで、けっこうお腹一杯になりますよ。



> 長野はいかがでしたか?

無事にもどってきましたよ。
土曜日の夜に強い雨が降って、日曜日の朝は霧でした。
でもそのあとは、よいお天気になりました。
結果は、「終わりよければ~」 v-7
[ 2014/09/08 12:59 ] [ 編集 ]
わお!成功?
もしかしたら今夜は大成功かもしれません。
ってことはやほーさんの問題だったのかも。(汗)
[ 2014/09/08 21:18 ] [ 編集 ]
Re: わお!成功?
こばぴょんさんへ


> もしかしたら今夜は大成功かもしれません。
> ってことはやほーさんの問題だったのかも。(汗)

ありがとうございます。
無事に復旧したみたいですね。
よかったです。
[ 2014/09/09 16:30 ] [ 編集 ]
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