ほぼ定番のハンバーグをいただきましょう @ Bistro Style Restrant 洋食佐藤 (ようしょくさとう)
店名は洋食佐藤となっていますが、よくあるハンバーグにオムライスの洋食ではなくて、一味違った料理の出てくるお店です。店主さんが一人でやっているお店ですが、さすが元ホテルのフレンチのシェフだねとうならせられています。
この日もお店の外にでていたおススメ料理は、帆立貝柱とズワイガニのとびっこクリームソースでした。

でも、今日はちょっと肉機分なんですよ。
店内に入ると先客が1名でした。私が入ってその後つぎつぎとお客さんがやってきて、ほぼ満席になりました。こちらは店内に掲示されたランチのメニューです。
ランチタイムには本日のスープが+100円でつけることができます。この日はセロリのポタージュでした。見た目ではわかりませんが、きざまれたセロリが多めに入っています。これは、セロリの苦手な人はダメでしょう。私は美味しくいただきました。
店主さんもちゃんと注文前に、セロリを使っていると話していました。ランチにセロリのスープを出すあたりが、ただものではないですね。
奥の厨房で料理を作りながら、出してきてくれました。
ポテサラファンのために、アップ!
シンプルな野菜サラダですが、自家製のポテトサラダが付いてきます。メインの前にサラダをいただきましょう。
このセットにはライスがついてきます。ご飯はちょいと大盛りですね。店主さんとは以前にお米について話したことがありますが、フレンチでもやはりご飯は重要だといってました。なので、お米はコシヒカリを使っているそうです。

ハンバーグ用のおろしポン酢はココットにたっぷりとはいっています。

ここのピラフとハンバーグはアレンジは変わりますが、だいたいいつもメニューにある料理です。いつかは食べてみようと思いながら、目新しい料理に惹かれてこれまでは未食でした。ということで、今回はハンバーグです。
この日の付け合せは、ブロッコリー、里芋、マイタケとエリンギの素揚げ、茄子の素揚げ、蚕豆でした。蚕豆が季節を感じますね。
たっぷりのおろしポン酢をかけていただきます。ちょっとハンバーグからでてくる肉汁がうまく撮れなかったのが、残念です。ハンバーグのソースはときどきデミグラスソースなども登場するらしいです。
美味しいハンバーグでしたが、やはりこちらは変わった材料と手の込んだ料理のほうがありがたみがありますね。でも、以前から一度は食べてみないといけないと思っていたので、ヨシとしましょう。
一味違った料理をねらって、また行きますよ。
過去の訪問履歴
ハヤシライス 2013/04/03
信玄鶏とフォアグラのバルサミコソース 2013/05/23
みんなで訪問 2013/06/11
ランチであやせ豚肩ロースのソテー 2013/6/30
真鯛と天使海老のズワイガニクリームソース 2013/11/1
ランチであやせ豚カツレツ 2013/11/22
ランチでほうぼうと天使海老 2014/2/1
夜にビーフカレー 2014/3/27
骨付きラムの香草パン粉焼き 2014/5/15
マダイとズワイガニの岩のりバターソース 2014/8
帆立貝柱とフォアグラのトリュフソース 2015/1
信玄鳥のもも肉山椒焼き バルサミコソース 2015/2
ランチでやまと豚ベーコンと貝柱のサラダ仕立て 2015/4
お店の情報
Bistro Style Restrant 洋食佐藤 (ようしょくさとう)
住所 神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
TEL. 0466-60-0251
定休日 水曜日
営業時間 11:30~14:00 17:30~21:30(L.O. 21:00)
駐車場 道路の向かい側にありますが、詳細はお店に聞いてみてください
おまけです。隣の隣のらーめん ひの木の平日ランチです。ペッパー牛乳らーめんが500円らしいです。どんならーめんなんでしょうね。
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