メニューが全面改訂 ＠ 中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
さて、ひさしぶりの中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）です。古淵の国道16号線沿いでニトリモールの向かいになります。過去の訪問履歴は専用書庫になっているので、そちらをご覧ください。
以前からメニューの改訂をやるといっていましたが、7月下旬に訪問するとこんな感じのボードが掲示されていました。
平日昼間のちょいと遅めの時間ですが、店内は一杯です。それでも行列ができるほどではありません。禁煙席のある3階へと急な階段を昇りましょう。ちなみに、7月と8月のお休みはこのようになっています。
8月は、中旬の三連休に注意ですね。
3階の奥の座敷を使わせてもらいました。けっこうお客さんが多い状態でしたが、こちらのほうが撮影しやすいので、ありがたいです。新メニューはこんな感じで、ランチタイムとディナーの二冊に分かれていました。 詳しい内容は、そのうちにアップします。
お値段は従来どおり税別表記なので、支払いは税込で８４２円になります。家族連れのお客さんも多くて、注文からちょっと時間がかかりました。ランチメニューは日替わり以外はほぼ一新しているので、まだ厨房がうまく廻っていないのかな。サラダはあとからお持ちしますとのことです。
では、やってきた料理の撮影でも、先にやりましょう。ライスとスープは、従来どおりかな。ごはんの量は２００ｇくらいで、従来の一部にあった３００ｇのごはんはなくなったみたいです。
メインは海老、鰈の揚げたものを、タマネギ、パプリカ、ピーマン、タケノコと炒めたものです。それにしても、鰈の咖喱（カレー）炒め って、その名前はどうなんでしょう。
味付けは単純なカレー粉だけではない深みを感じます。ただ、やはりカレーの味が強いので、最初はその深み味わいをなかなか感じにくいでしょうね。まあ、ごはんがすすむ味付けなので、これはこれでまんぞくです。
撮影が終わっても、まだやってこなかった若鳥のサラダです。メインをいただいている途中に登場です。ドレッシングの味付けは以前から変わりました。でも、ちょっと水っぽさを感じてしまって、これは以前のほうが良かったかな。それとも、ドレッシングとあわせて、時間が経過したせいでしょうか。
大人数で訪問の家族連れは、料理によっては待っている人もいたみたいです。接客のおねえさんたちもけっこう大変そうです。
こちらが、２階のレジで会計のときに撮影したご挨拶です。従来どおりのメニューは、やはり値上がりしたものがけっこうありました。これは、仕方ないですね。
ひとまず新メニューをいくつか食べて、厨房が手馴れてきた頃に、新メニューの全般の評価をしたいと思います。
ということで、もちろんまた行くでしょう。
中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
住所 神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話 042-854-7771
定休日 水曜 不定休あり
営業時間 平日 11:00～15:00 18:00～22:30 (LO 22:00)
土日祝日 11:00～23:00 (LO 22:45) ランチメニューは15:00まで
駐車場 あり 20台分
以前からメニューの改訂をやるといっていましたが、7月下旬に訪問するとこんな感じのボードが掲示されていました。
平日昼間のちょいと遅めの時間ですが、店内は一杯です。それでも行列ができるほどではありません。禁煙席のある3階へと急な階段を昇りましょう。ちなみに、7月と8月のお休みはこのようになっています。
8月は、中旬の三連休に注意ですね。
3階の奥の座敷を使わせてもらいました。けっこうお客さんが多い状態でしたが、こちらのほうが撮影しやすいので、ありがたいです。新メニューはこんな感じで、ランチタイムとディナーの二冊に分かれていました。 詳しい内容は、そのうちにアップします。
海老･鰈の咖喱（カレー）炒め 赤ワインヴィネグレットソース和えと
若鶏のサラダ ７８０円（税別）
若鶏のサラダ ７８０円（税別）
お値段は従来どおり税別表記なので、支払いは税込で８４２円になります。家族連れのお客さんも多くて、注文からちょっと時間がかかりました。ランチメニューは日替わり以外はほぼ一新しているので、まだ厨房がうまく廻っていないのかな。サラダはあとからお持ちしますとのことです。
では、やってきた料理の撮影でも、先にやりましょう。ライスとスープは、従来どおりかな。ごはんの量は２００ｇくらいで、従来の一部にあった３００ｇのごはんはなくなったみたいです。
メインは海老、鰈の揚げたものを、タマネギ、パプリカ、ピーマン、タケノコと炒めたものです。それにしても、鰈の咖喱（カレー）炒め って、その名前はどうなんでしょう。
味付けは単純なカレー粉だけではない深みを感じます。ただ、やはりカレーの味が強いので、最初はその深み味わいをなかなか感じにくいでしょうね。まあ、ごはんがすすむ味付けなので、これはこれでまんぞくです。
撮影が終わっても、まだやってこなかった若鳥のサラダです。メインをいただいている途中に登場です。ドレッシングの味付けは以前から変わりました。でも、ちょっと水っぽさを感じてしまって、これは以前のほうが良かったかな。それとも、ドレッシングとあわせて、時間が経過したせいでしょうか。
大人数で訪問の家族連れは、料理によっては待っている人もいたみたいです。接客のおねえさんたちもけっこう大変そうです。
こちらが、２階のレジで会計のときに撮影したご挨拶です。従来どおりのメニューは、やはり値上がりしたものがけっこうありました。これは、仕方ないですね。
ひとまず新メニューをいくつか食べて、厨房が手馴れてきた頃に、新メニューの全般の評価をしたいと思います。
ということで、もちろんまた行くでしょう。
中華麺房 Covo Caldo （コーボ カルド）
住所 神奈川県相模原市中央区東淵野辺4-2-5
電話 042-854-7771
定休日 水曜 不定休あり
営業時間 平日 11:00～15:00 18:00～22:30 (LO 22:00)
土日祝日 11:00～23:00 (LO 22:45) ランチメニューは15:00まで
駐車場 あり 20台分
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