ひさしぶりに海南鶏飯を ＠ 食堂＆Bar ぶんがらや
ちょいと前に専用書庫を作ったぶんがらやです。小田急江ノ島線と東急田園都市線の中央林間駅の近くにあるオシャレなお店です。以前はランチ営業もやっていたのですが、現在は夜だけの営業となっています。
洋食系やエスニック料理が美味しくて、中でもここの海南鶏飯（ハイナンチーハン）は、お気に入りの料理となっています。
この日は昨年のバースデーパーティ以来の訪問でした。平日の夜にふらりと寄りましたが、七割くらいの席が埋まっていました。 お店の外観は、ストロボを使うのを忘れました。昔の記事には明るいときの写真があるので、そちらをどうぞ
入口の横の黒板です。海南鶏飯は一番上にのっています。ここは他にも東南アジア系のカレーやビーフシチューなどもおススメです。
まずはプレミアムモルツをいただきます。グラスに注いでいるところを見ると、間違いなく美味しいのがわかりますね。
こちらはこの日の店内の黒板です。画像をクリックすると大きくなります。カウンターの上は明るいけど、店内が暗めなのは仕方ないですね。
ごはんものとしてのっているクリームコロッケですが、単品でも注文できます。クリームコロッケの中の具は、季節とか日によって変わります。横に添えられているのは、辛いソースです。
コロッケの皮はざっくりして、中身はとろりとしたタイプです。カットした写真はこちらです。もちろん、火傷には注意が必要です。ここのコロッケは、町田の洋食の航旅莉屋のコロッケと並んでお気に入りです。久しぶりにいただきましたが、やはり美味しい。
お値段はドリンクを注文しているので、１００円引きになります。シンガポールやマレーシアでは海南鶏飯もしくはチキンライス、タイではカオマンガイと呼ばれる料理です。鶏肉を茹でて味付けしたものに、チキンスープで炊いたご飯を添えたものです。詳しい説明は、こちらへ
味付けされているチキンですが、三種類のソースが用意されています。黒いダークソイソース（中国醤油）、赤いチリソース、緑のジンジャーソースです。別々につかってもいいし、まとめて、チキンの上からかけてもいいでしょう。
この料理でシンガポールやタイで使うお米は、もちろんタイ米の長粒米ですが、こちらでは日本米を使っています。でも炊き方を工夫して、タイ米に近い食感をだしています。上にのったチキンは一枚ものでゆでた後にカットしています。
その上にのっているのは、もちろんパクチー（香草）です。苦手な人は、注文のときになしでお願いできます。
キャベツがメインのガロアが添えられているのは、こちらのオリジナルです。現地の高級なお店だと、見られるみたいです。
ひさしぶりでしたが、チキンもライスも文句なしの美味しさです。
もちろん、また行きますよ。
食堂＆Bar ぶんがらや
http://bungaraya.exblog.jp/
住所 神奈川県大和市中央林間5-1-6
電話 046-272-2920
定休日 月曜日、第３日曜日、 現在は夜のみ営業
営業時間 火曜、水曜、木曜、日曜日 17:30-21:30 (LO)
金曜、土曜日 17:30-22:00 (LO)
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
洋食系やエスニック料理が美味しくて、中でもここの海南鶏飯（ハイナンチーハン）は、お気に入りの料理となっています。
この日は昨年のバースデーパーティ以来の訪問でした。平日の夜にふらりと寄りましたが、七割くらいの席が埋まっていました。 お店の外観は、ストロボを使うのを忘れました。昔の記事には明るいときの写真があるので、そちらをどうぞ
入口の横の黒板です。海南鶏飯は一番上にのっています。ここは他にも東南アジア系のカレーやビーフシチューなどもおススメです。
プレミアムモルツ ５２０円（税込）
まずはプレミアムモルツをいただきます。グラスに注いでいるところを見ると、間違いなく美味しいのがわかりますね。
こちらはこの日の店内の黒板です。画像をクリックすると大きくなります。カウンターの上は明るいけど、店内が暗めなのは仕方ないですね。
あさりとベーコンのクリームコロッケ ５６０円（税込）
ごはんものとしてのっているクリームコロッケですが、単品でも注文できます。クリームコロッケの中の具は、季節とか日によって変わります。横に添えられているのは、辛いソースです。
コロッケの皮はざっくりして、中身はとろりとしたタイプです。カットした写真はこちらです。もちろん、火傷には注意が必要です。ここのコロッケは、町田の洋食の航旅莉屋のコロッケと並んでお気に入りです。久しぶりにいただきましたが、やはり美味しい。
海南鶏飯 ９８０－１００円（税込）
お値段はドリンクを注文しているので、１００円引きになります。シンガポールやマレーシアでは海南鶏飯もしくはチキンライス、タイではカオマンガイと呼ばれる料理です。鶏肉を茹でて味付けしたものに、チキンスープで炊いたご飯を添えたものです。詳しい説明は、こちらへ
味付けされているチキンですが、三種類のソースが用意されています。黒いダークソイソース（中国醤油）、赤いチリソース、緑のジンジャーソースです。別々につかってもいいし、まとめて、チキンの上からかけてもいいでしょう。
この料理でシンガポールやタイで使うお米は、もちろんタイ米の長粒米ですが、こちらでは日本米を使っています。でも炊き方を工夫して、タイ米に近い食感をだしています。上にのったチキンは一枚ものでゆでた後にカットしています。
その上にのっているのは、もちろんパクチー（香草）です。苦手な人は、注文のときになしでお願いできます。
キャベツがメインのガロアが添えられているのは、こちらのオリジナルです。現地の高級なお店だと、見られるみたいです。
再度、上からのショット
ひさしぶりでしたが、チキンもライスも文句なしの美味しさです。
もちろん、また行きますよ。
食堂＆Bar ぶんがらや
http://bungaraya.exblog.jp/
住所 神奈川県大和市中央林間5-1-6
電話 046-272-2920
定休日 月曜日、第３日曜日、 現在は夜のみ営業
営業時間 火曜、水曜、木曜、日曜日 17:30-21:30 (LO)
金曜、土曜日 17:30-22:00 (LO)
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
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。常日頃、刺激を求めてる？ あんさんらしくないですね～
