超ひさしぶりなのでらーめん ふつう ＠ 大勝軒 淵野辺店
この日は通常のランチ営業の終わりそうなタイミングでした。通しの営業をやっているお店からどこにしようかと思って、こちらのお店へ
相模原市の淵野辺にあるらーめん きじとらです。うーむ、最近このパターンが多いなあ。夏休みの時期だから、仕方ないか。
もしもダメなときには、どうしようと考えていて正解でした。二番目の候補のお店に向かいます。あとから調べたら、こちらは４年ぶりくらいになるのか。
前回の訪問記事は、こちらです。いつもなら行列のできている人気店ですが、この日は遅いお昼だったので行列なしでした。
ちなみにレースの帰りに寄るお店は大勝園で、こちらは大勝軒です。間違えないでくださいね。大勝軒は池袋系と永福町系がありますが、こちらは永福町系です。 ちょっと小さいけど、営業カレンダーがあったので、撮影しておきましょう。定休日は火曜日と水曜日になったのかな。それともこれは８月だけなのでしょうか。
卓上にはなくて、壁に貼ってあるメニューです。４年ぶりだけにちょっと値段は上がっていますが、まあこれくらいは仕方ないでしょう。ここは、麺の量が少なめで１玉、普通で１．５玉、大盛で２玉あります。メニューには、つけ麺も餃子もありませんよ。
座った席は、一番奥の３席だけのカウンターです。ここはガラス越しに厨房の様子が良く見えます麺を茹でたり、チャーシューを切ったり、ネギをさらしたりしていましたよ。
他の客席は、二人掛けテーブルが３つと４人掛けのテーブルが４つだったかな。混んでいる時は、相席になります。
卓上には醤油、酢、黒胡椒と白胡椒です。胡椒が置いてあるのが、昔ながらのラーメン店ですね。
店名の入った白い丼でやってきました。普通のお店の大盛りくらいはありますね。水でさらしたネギ、メンマ、チャーシューが３枚は以前と変わりなさそうです。
一応、横からのショットも撮影です。常連さんはネギ多めとか麺を硬めとか注文していましたが、久しぶりなので標準にしました。
チャーシューは３枚で、チャーシューめんだと６枚だったかな。チャーシューめんのチャーシューのほうが、厚いとかいい場所をカットしているという話もありました。
スープは煮干しがメインで、カツオ節とか豚骨もすこし使っているのかな。ちょっと濁っていますが、澄んだスープで上の油も少なめです。今時の煮干ラーメンのようなえぐみもでているような感じではありません。今時の流れのスープではないけど、食べ飽きないタイプです。
チャーシューリフトをするとこんな感じです。脂身がほとんどないタイプの煮豚です。これが３枚だから、けっこう肉を食べた気分になります。
麺は中細で、硬めのほうがよかったかな。１．５玉分なので、後半は特にそう思いました。
ひさびさにいただいて、懐かしい気分でしたよ。
お店の情報
ラーメン 大勝軒 淵野辺店
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
TEL. 042-755-5430
定休日 火曜、 水曜日も？
営業時間 11:00～20:30
駐車場 二台分あり
相模原市の淵野辺にあるらーめん きじとらです。うーむ、最近このパターンが多いなあ。夏休みの時期だから、仕方ないか。
もしもダメなときには、どうしようと考えていて正解でした。二番目の候補のお店に向かいます。あとから調べたら、こちらは４年ぶりくらいになるのか。
前回の訪問記事は、こちらです。いつもなら行列のできている人気店ですが、この日は遅いお昼だったので行列なしでした。
ちなみにレースの帰りに寄るお店は大勝園で、こちらは大勝軒です。間違えないでくださいね。大勝軒は池袋系と永福町系がありますが、こちらは永福町系です。 ちょっと小さいけど、営業カレンダーがあったので、撮影しておきましょう。定休日は火曜日と水曜日になったのかな。それともこれは８月だけなのでしょうか。
卓上にはなくて、壁に貼ってあるメニューです。４年ぶりだけにちょっと値段は上がっていますが、まあこれくらいは仕方ないでしょう。ここは、麺の量が少なめで１玉、普通で１．５玉、大盛で２玉あります。メニューには、つけ麺も餃子もありませんよ。
座った席は、一番奥の３席だけのカウンターです。ここはガラス越しに厨房の様子が良く見えます麺を茹でたり、チャーシューを切ったり、ネギをさらしたりしていましたよ。
他の客席は、二人掛けテーブルが３つと４人掛けのテーブルが４つだったかな。混んでいる時は、相席になります。
卓上には醤油、酢、黒胡椒と白胡椒です。胡椒が置いてあるのが、昔ながらのラーメン店ですね。
らーめん ふつう ７３０円（税込)
店名の入った白い丼でやってきました。普通のお店の大盛りくらいはありますね。水でさらしたネギ、メンマ、チャーシューが３枚は以前と変わりなさそうです。
一応、横からのショットも撮影です。常連さんはネギ多めとか麺を硬めとか注文していましたが、久しぶりなので標準にしました。
チャーシューは３枚で、チャーシューめんだと６枚だったかな。チャーシューめんのチャーシューのほうが、厚いとかいい場所をカットしているという話もありました。
スープは煮干しがメインで、カツオ節とか豚骨もすこし使っているのかな。ちょっと濁っていますが、澄んだスープで上の油も少なめです。今時の煮干ラーメンのようなえぐみもでているような感じではありません。今時の流れのスープではないけど、食べ飽きないタイプです。
チャーシューリフトをするとこんな感じです。脂身がほとんどないタイプの煮豚です。これが３枚だから、けっこう肉を食べた気分になります。
麺は中細で、硬めのほうがよかったかな。１．５玉分なので、後半は特にそう思いました。
ひさびさにいただいて、懐かしい気分でしたよ。
お店の情報
ラーメン 大勝軒 淵野辺店
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
TEL. 042-755-5430
定休日 火曜、 水曜日も？
営業時間 11:00～20:30
駐車場 二台分あり
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（笑）
