またしてもエビ @ 中華料理 旬彩 (SHUNSAI)
トップの写真は、立体感のある盛り付けショットです。 この日の日替わりメニューは二種類です。通常の定食系がエビのマヨネーズソースが税別800円、冷たい麺として、蒸し鶏と野菜の涼麺(塩)が税別1000円です。

こちらは定番と週替りのランチのメニューです。手書きの部分が週替りらしいです。
まずは、いつもの野菜サラダと前菜の三種盛りです。
湯剥きされた黄色のミニトマトが美味しいサラダです。
左が冬瓜に甘辛のソース(テンメンジャン系かな)、真ん中がザーサイはほぼ定番です。右が牛肉のパクチーのせでした。牛肉の味付けが、ぴりぴりっと辛くていい刺激です。

こういう前菜だと一杯欲しくなりますね。でも、ランチなので我慢です。こんなお酒も気になるところですが~
そろそろメインというタイミングで、ご飯とスープがやってきました。ご飯はお替りができますよ。
このスープは溶き玉子と豆腐ですが、やはり一味違いますね。
白い大きなお皿の上に、エビマヨです。下にひいてあるのはおこげですね。立体感のある盛り付けがきれいです。
周りには素揚げしたヤングコーン、サヤエンドウ、パプリカ、アスパラガス、カシューナッツなど

揚げたエビが積み上げられた上にマヨソースがかかっています。クリーミーなマヨソースがいい感じです。
エビは以前に海老ソバでいただいたものと同じでしょうか。大きなサイズのものが5尾とたっぷりでした。
高級中華のランチを味わえて、まんぞくです。冷たい麺も試してみたいので、きっとまた行くでしょう。
過去の訪問記事
日替わりランチ エビのあんかけつゆそば
ランチコース
日替わりランチ 黒酢酢豚
お店の情報
中華料理 旬彩 (SHUNSAI)
住所 神奈川県大和市西鶴間1-11-9 幸栄コート1F B
電話番号 046-278-2622
定休日 水曜日に決定したそうです
営業時間 11:30~15:00 17:00~22:00
駐車場 なし? 周辺にコインパーキングあり
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