久しぶりの家系 @ 家系ラーメン 相南家 (そうなんや)

 遅めの晩飯シリーズの第二段です。たまには近所ですませようということで、ひさしぶりにこちらの家系ラーメンのお店 相南家 (そうなんや)にいってきました。

 最近はチェーン店での開店の多い家系ラーメンですが、こちらは店主さんが一人でやっているお店です。そして、ちょっと遠くからでも味わってみてほしいお店です。

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 そういう割にはひさしぶりの訪問ですね。じつは訪問しようとしていて、売り切れ仕舞いで振られたことがあります。
 こちらがお店の外観です。東林間駅から小田急相模原駅方面へと向かう道沿いにあります。隣はアジアンエスニックのお店 シムランです。

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 店内はカウンターだけの7席だったかな。この日は先客が1名で、後客が3名でした。

 現在の営業時間にメニューです。さすがに前回よりもラーメンの値段があがっていました。ここは食券なので、券売機で食券を購入して、店主さんに渡します。麺の硬さなどの好みは、全部ふつうでお願いしました。

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ラーメン 中 800円(税込)

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 通常よりも一回り大きな丼なのかな。横からみると、こんな感じです。

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 トッピングは海苔が3枚、ほうれん草、ネギ、チャーシューが一枚です。チャーシューは注文毎にバーナーで炙っています。

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 家系のお店は開店当初は濃度があるけど、そのうちに~という場合が多いのですが、こちらは違います。開店当時のしっかりとした味を保っていますね。そして、もちろんスープは店内で大きな寸胴で炊いたものです。

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 家系のチャーシューといえば燻製臭のするものが多いけど、こちらはありません。開店当時からは、あれこれと変化はあったけど、現在はしっかりとした巻きバラです。

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 普通の家系のお店だと、麺をかためにしてもらうのがいいのですが、こちらはふつうで好みの硬さです。安定していますね。なお、お隣のお客さんは細麺で注文をしていました。細麺は食べた事があったかなあ。

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 以前のように週に2回も家系ラーメンを食べていたときとは、自分の好みも変わりました。でも、ここのラーメンならおススメできますね。


お店の情報
家系ラーメン  相南家 (そうなんや)

住所    神奈川県相模原市南区東林間5-17-15
TEL.    042-714-0501
定休日   日曜日の夜、月曜日、火曜日の昼
営業時間  水~土曜日  11:00~14:00  19:00~23:30
        日曜日  11:00~15:00 
         火曜日  19:00~23:30
駐車場   ローソン100の前の駐車場に2台分あり
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14Comments

イカオジ

家系ラーメンにしては、これでも麺が細い方ですね。並でも普通盛りくらいの量があるから、中だと大盛くらいかな? 今度は大を注文して下さい!
ウヅラの玉子は入ってないんですね。家系って、ライスサービスのお店があるけど、ここは有料なんですね。

横浜駅から歩いた場所の吉村家は、いつも行列が出来てるよね(v-282さん行きつけのお店で飲食した後に、浜スタまで歩く途中、3・4回くらい前を通った事があるけど)! あれじゃ~、食べれる迄に1時間近くも待ってるのでは? それこそ麺食らっちゃいますね。

  • 2017/08/21 (Mon) 08:46
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てつあん

イカオジさんへ

> 家系ラーメンにしては、これでも麺が細い方ですね。並でも普通盛りくらいの量があるから、中だと大盛くらいかな? 今度は大を注文して下さい!
> ウヅラの玉子は入ってないんですね。家系って、ライスサービスのお店があるけど、ここは有料なんですね。

細麺は店主さんに申し出ると、そっちを使ってもらえるそうです。
今回の写真の麺は普通のもので、他の家系のお店と比べても細くはないと思います。
鶉のゆで卵が入るのは、壱六家系ですね。
こちらの味玉は、普通の鶏卵の半熟味付けです。
ライスサービスは、ランチタイムに半ライス無料だったと思います。
昔ながらの真面目な家系ラーメンのお店ですよ。


> 横浜駅から歩いた場所の吉村家は、いつも行列が出来てるよね(v-282さん行きつけのお店で飲食した後に、浜スタまで歩く途中、3・4回くらい前を通った事があるけど)! あれじゃ~、食べれる迄に1時間近くも待ってるのでは? それこそ麺食らっちゃいますね。

吉村家は数年目にも行って、記事にしています。
http://tetsuan.blog97.fc2.com/blog-entry-971.html

店員さんが6~7人いる大きなお店なのでお客さんの回転もよくて、
見た目ほどは待たなくていただけましたよ。
もちろん大行列のときはパスしちゃいますね。

  • 2017/08/21 (Mon) 17:51
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  • 2017/08/21 (Mon) 19:12
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浜雪

こんばんは。
炙ってあるチャーシューがとても美味しそうです(^O^)
全体的にシンプルな姿ですが、惹かれるものがあります。

ピンと立てられた3枚の海苔が柔らかくなる前に上手く撮影できましたね。

スープを完飲なさったのでしょうか~!?

  • 2017/08/21 (Mon) 23:28
  • REPLY

かずちゃん

そーいんだ

↑新潟弁(笑)
相模原市南区だっけ相南家らったんね、数年目にしてやっと気づきました(笑)
家系はナルト様入れねんだね
家系ラーメン一度は食べてみたいな~♪
鼻息止めて写したなv-7
年々好みが変わって行くよね、最近脂っぺの要らねかも
子供の頃食べたような赤ウインナーとか甘い卵焼きが食べたくなるんて~
ポチ☆
日曜に豚汁と肉じゃがこしょて今日のランチでやっと終わります、ふー(笑)

  • 2017/08/22 (Tue) 09:38
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川崎工場長

まさに家系といった盛付けのラーメン。
メニューも潔くて美味しそうですね。

  • 2017/08/22 (Tue) 10:30
  • REPLY

てつあん

なぜかナイショさんへ

吉村家の待ちのお客さんは、曜日とか時間でけっこう変わるようですね。
お昼ごはんの後だと、ちょっと寄りにくいのかな。

  • 2017/08/22 (Tue) 12:59
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てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

こんにちは


> 炙ってあるチャーシューがとても美味しそうです(^O^)
> 全体的にシンプルな姿ですが、惹かれるものがあります。

家系のラーメンは神奈川に沢山ありますが、
このお店が近所なのはありがたいことですね。


> ピンと立てられた3枚の海苔が柔らかくなる前に上手く撮影できましたね。
> スープを完飲なさったのでしょうか~!?

そうそう、麺も延びちゃうので、撮影は手短にしました。
勿体無いなと思いましたが、スープは半分を残しておきましたよ。

  • 2017/08/22 (Tue) 13:48
  • REPLY

てつあん

かずちゃんへ

> そーいんだ
> ↑新潟弁(笑)
> 相模原市南区だっけ相南家らったんね、数年目にしてやっと気づきました(笑)

そうそう、てんちょさんがいるのは湘南で、こちらは相南です。v-7


> 家系はナルト様入れねんだね
> 家系ラーメン一度は食べてみたいな~♪
> 鼻息止めて写したなv-7

ささっと撮影していただきました。
家系の特長はいろいろとありますが、ナルトは入りませんね。


> 年々好みが変わって行くよね、最近脂っぺの要らねかも
> 子供の頃食べたような赤ウインナーとか甘い卵焼きが食べたくなるんて~

最近は家系らーめんもたまにしか行かなくなりましたね。
好みが変わるのも仕方ないでしょう。


> ポチ☆
> 日曜に豚汁と肉じゃがこしょて今日のランチでやっと終わります、ふー(笑)

ぽち、ありがとうございます。
ヒマワリの替わりの写真をアップしておきました。
これでかんべんね。v-7

  • 2017/08/22 (Tue) 13:59
  • REPLY

てつあん

川崎工場長さんへ

> まさに家系といった盛付けのラーメン。
> メニューも潔くて美味しそうですね。

最近は工場スープのお店が増えていますからね。
まあ、あれはあれで美味しいのですが~ v-11

このお店もすっかり地元に定着した感じです。

  • 2017/08/22 (Tue) 14:02
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  • 2017/08/23 (Wed) 10:49
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てつあん

ナイショさんへ

残念ながら替玉はやっていないみたいです。
普通の麺と細麺を食べ比べると、面白いかもしれませんが~

なんといっても家系は神奈川が本場なので、お店はあちこちにあります。
こちらはその中でもおススメのお店ですよ。

  • 2017/08/23 (Wed) 18:10
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きまりと

えっ!!!( ゚Д゚)

以前は週に2回も家系を食べてたん?ギョギョギョ
そうなんや~(爆)
本場でちゃんと、みんなが認める美味しいとされる家系ラーメンを食べてみたいです!
スープに浸した海苔でご飯をローリンもしたい(*≧m≦*)ププッ
ラーメンはあっさりからこってりまで、多種多様に好きですよ。あ、知ってた?
並だと足りない感じ?(笑)

  • 2017/08/30 (Wed) 05:09
  • REPLY

てつあん

きまりとさんへ

> 以前は週に2回も家系を食べてたん?ギョギョギョ
> そうなんや~(爆)

10年前くらいは仕事の帰り道に厚木家があったんですよ。
なので、駐車場が空いているとすいこまれていました。v-7


> 本場でちゃんと、みんなが認める美味しいとされる家系ラーメンを食べてみたいです!
> スープに浸した海苔でご飯をローリンもしたい(*≧m≦*)ププッ

そうそう、あっくんのブログでよく見かける海苔巻きですね。v-7
神奈川では家系のお店は飽和状態ですが、こちらは相変わらずの美味しさでした。


> ラーメンはあっさりからこってりまで、多種多様に好きですよ。あ、知ってた?
> 並だと足りない感じ?(笑)

きまりとさんのブログでのラーメン登場回数から、ラーメン好きは知ってますよ。
旅先でもご当地ラーメン狙いでしょう。v-9

  • 2017/08/30 (Wed) 14:41
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