担担麺のお店ではありません @ 八王子ラーメン タンタン 

 この日にいただいたラーメンです。夏がすぎると、ちょっとラーメンを食べたくなります。

 八王子ラーメン タンタンは、東京にあるラーメン百名店2017にも選ばれているお店です。 この手のランキングはあまり気にしていませんが、人に説明するときにはわかりやすいでしょう。

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 この日にいただいた一杯の写真です。大きなサイズのチャーシューと、真ん中の刻みタマネギが特長です。
 八王子駅から歩いて5分ちょっとの場所にあります。と言っても駅前という感じではなくて、住宅街の中みたいな場所です。お店に向かった右側に三台分の駐車場があります。お店の前には行列ができていました。

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 ここは八王子ラーメンの有名店です。何しろ土曜、日曜、祝日が定休日で、たまに臨時休業もあるようです。しかも平日でも昼間だけしか営業していないというお店で、いつも行列ができています。
 訪問しにくさでは、トップクラスのお店です。なので、前回訪問記事は2011年でした。



 メニューもラーメン並 大 特大の三種類と、それぞれのチャーシューメンだけです。ライスもビールも餃子もありません。チャーシューメンはそれぞれチャーシューの大きさが違うために、それぞれに売り切れが生じます。売り切れると下のほうのホワイトボードに掲示されます。

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 なお、店内には」厨房内と人物の撮影はしないように」と書いてありました。店員さんは女性ばかりで3名です。



チャーシューメン 大 850円(税込)

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 カウンターだけの客席に座って、口頭で注文します。チャーシューメンの並にしようか大にしようか迷って、結局は大にしていまいました。前回の訪問と同じ注文でした。



 お盆にのって登場した八王子ラーメンは、昔ながらの東京醤油ラーメン系で、刻んだタマネギが加わるのが特長です。小さい海苔、メンマ、そしてチャーシューが上面を覆っています。

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 小さい海苔を横にはずすと、メンマが入っています。今時の極太ではなくて、味がしっかりとしみこんだ黒っぽい色のやつです。これも昔ながらのトッピングです。

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 刻んだタマネギは増量ができるので、注文のときにお願いしました。普通だと一山なのが、二山になるみたいです。

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 ラーメンだとチャーシュー一枚が、チャーシューメンは3枚増量されて4枚入っていました。並と特大は、チャーシューの大きさも変わるみたいです。ラーメン丼のサイズも変わるので、特大はかなりの迫力ですね。

 チャーシューは豚のももをかなり厚めにカットされています。味付けもあっさりめですが、しっかりと肉の味わいのあるタイプです。チャーシューメンが先に売り切れてしまうというのも、納得ですね。

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 スープは昔ながらの醤油系です。最近のラーメンの二種類とか三種類のブレンドではないけど、しっかりと美味しいスープです。上に浮いた油もほどよい加減です。

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 麺の硬さは、注文するときに好みを聞かれます。今回はひさしぶりなので普通にしました。硬めを注文する人が多いけど、柔らかめの人もいました。大きな中華鍋のような鍋で茹でて、平ざるを使って麺あげをしていました。

 麺は中細のちょっと縮れのあるタイプです。アッサリ系のスープによくあっていますね。

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 後半には刻みタマネギを、スープに混ぜていただきます。しゃくっとしたタマネギの食感と辛味がいい感じです。


ひさしぶりの訪問でしたが、人気の高さは変わらずでした。お値段はちょいと上がりましたが、それでもお手頃な価格です。なかなか来れない場所ですが、チャンスがあればまた行きたいお店です。


お店の情報
八王子ラーメン タンタン

住所     東京都八王子市子安町1-30-6
定休日    土日祝日
営業時間   11:00~14:30  売り切れ仕舞いあり
駐車場    あり  店舗に向かって右側に3台分
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18Comments

rollingattack

八王子ラーメンはかなり好きですね。

みんみんが最強と思っていましたが、この店の特チャーシューメンは食べてみたいです(^ω^)

イカオジ

本場の八王子ラーメンは食べた事ないけど、ファミマのレンジでチンするやつのラーメンは昔、買って食べた事があります。
刻みタマネギが入ってて、スープに甘味を感じた様な? でも、美味しかったですね。

並か大を悩んでたみたいだけど「特」の選択肢はなかったのですかねv-290
やっぱ、男だったら迷わずに、いっトク! でしょ。

  • 2017/10/05 (Thu) 09:26
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  • 2017/10/05 (Thu) 11:38
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てつあん

rollingattack さんへ

> 八王子ラーメンはかなり好きですね。
>
> みんみんが最強と思っていましたが、この店の特チャーシューメンは食べてみたいです(^ω^)

みんみんもいいお店ですね。
記事にはしていませんが、かなり前に行ったことがあります。
どちらも八王子ラーメンを代表するお店ですね。

ちなみにこちらの売り切れは、特チャーシューメンが一番早いとのうわさもあります。
平日昼間だけの営業ですが、早めの時間での訪問をおすすめします。

  • 2017/10/05 (Thu) 13:14
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てつあん

イカオジさんへ

> 本場の八王子ラーメンは食べた事ないけど、ファミマのレンジでチンするやつのラーメンは昔、買って食べた事があります。
> 刻みタマネギが入ってて、スープに甘味を感じた様な? でも、美味しかったですね。

カップ麺の店名入りのやつは、まったくの別物だと思います。
でも、コンビニのレンチンタイプの再現率はかなり高いみたいですね。
ファミマのは試していないけど、まさに八王子ラーメンはそんな感じです。


> 並か大を悩んでたみたいだけど「特」の選択肢はなかったのですかねv-290
> やっぱ、男だったら迷わずに、いっトク! でしょ。

特になると、並みの二倍の麺量で丼も大きくなってスープも増量されます。
食べきることは出来ると思うけど、最後まで美味しくいただける自信はありませんでした。v-11
「大」は最後まで美味しくいただけましたよ。v-9

  • 2017/10/05 (Thu) 13:22
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てつあん

ナイショさんへ

平日昼間だけの営業だけど、地元の人で行列しています。
三台分の駐車場も、満車のときが多いです。

有名ラーメン店のチャーシューメンだと、1000円以上が多いと思います。
ナイショさんがこの近所なら、きっとチャーシューメン特大に通うと思いますよ。v-7
チャンスがあったら、ぜひ行ってみてください。

  • 2017/10/05 (Thu) 13:30
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かずちゃん

聞いたことあるー

でもはんずめて見た八王子ラーメン♪
うんまげらv-373
しかも券売機じゃないとこも魅力的(*^^)
そうそう玉ねぎで感じた事
なーげことコンタクトしてて、裸眼(手術後)になった片目が滲みるんさv-406
玉ねぎってほんのき目が痛てなるんだなーと実感した47年ぶり
あんげこまっこ切るのにどれだけの涙が(笑)
スープ最後まで飲み干したいです♪
ポチ☆

  • 2017/10/05 (Thu) 14:24
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やっさん

おおおっ!!! めちゃんこ美味そうなラーメンですね。。 よだれが止まりませんよ!!

  • 2017/10/05 (Thu) 18:06
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こばぽよん

欲張っちゃいますね。

こちらに行ったら思わず大を注文したくなりますね。こちらの近くには何と!
一級河川の「やまだ川」が流れています。知っていましたか?

  • 2017/10/05 (Thu) 19:11
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てつあん

かずちゃんへ

> 聞いたことあるー でもはんずめて見た八王子ラーメン♪
> うんまげらv-373
> しかも券売機じゃないとこも魅力的(*^^)

ここはあのv-15さんも食べたことのあるお店です。
横浜方面からだと、マボロシカレーよりも遠いけどね。
お会計も昔ながらに、食べた後の支払いでした。
ここは、間違いなくかずちゃん好みのラーメンだと思います。


> そうそう玉ねぎで感じた事
> なーげことコンタクトしてて、裸眼(手術後)になった片目が滲みるんさv-406
> 玉ねぎってほんのき目が痛てなるんだなーと実感した47年ぶり
> あんげこまっこ切るのにどれだけの涙が(笑)
> スープ最後まで飲み干したいです♪

チャーシューは注文を受けてからカットしていましたが、
さすがにタマネギは事前にカットされていましたよ。
なので、タマネギ多めの注文でも目は痛くなかったですよ。
店員さんは開店準備で泣いていたのか、目が赤かったです。v-7ウソウソ


> ポチ☆

ありがとうございます。

  • 2017/10/05 (Thu) 21:07
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てつあん

やっさんへ

> おおおっ!!! めちゃんこ美味そうなラーメンですね。。 よだれが止まりませんよ!!

そうそう、このラーメンはやっさん好みに見えましたよ。
平日昼間しかやっていないというレアなところもいいでしょ。
チャンスがあったらぜひどうぞ。

  • 2017/10/05 (Thu) 21:18
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てつあん

こばぽよんさんへ

> 欲張っちゃいますね。
> こちらに行ったら思わず大を注文したくなりますね。

ひさしぶりに遠征してきました。
若いころなら、きっと特チャーシューメンにしていたと思います。
八王子バイパスが無料になっていて、ありがたや。v-61


> こちらの近くには何と!
> 一級河川の「やまだ川」が流れています。知っていましたか?

おおっ、どこかで聞いたような名前の川ですね。
座布団をもってきてくれるのかしら。v-7

  • 2017/10/05 (Thu) 21:22
  • REPLY

浜雪

こんばんは。
八王子ラーメンはまだ一度も食べたことがありません。スープの色が濃いけれど、味はあっさりしているのですね〜。


ラーメンやつけ麺の汁に刻み玉ねぎを入れるのは大好きです。もう閉店しましたが無料で置いてあるお店があって、いつもたっぷり使っていました(^o^)
ぽちぼち

  • 2017/10/06 (Fri) 21:43
  • REPLY

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このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2017/10/06 (Fri) 21:47
  • REPLY

きまりと

いつかは私もタンタンかみんみん!!!

あ、昨日香香(シャンシャン)ならぬリーリーは見てきたよ~!!パンダのね( *´艸`)
八王子ラーメンのタンタンは以前から食べてみたいと狙っていました!
みんみんもね!!欲張りと(爆)
確かやっさんも車で支店視察上京の折り、食べてたよね♪(←流石)
燕三条系の刻み玉ねぎよりか随分と細かい印象!
ここまでいくと、、フードプロセッサーかなぁ。
ここはバシッと女らしく大チャーシューメンで行きます☆彡

  • 2017/10/07 (Sat) 06:03
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てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

おはようございます。


> 八王子ラーメンはまだ一度も食べたことがありません。スープの色が濃いけれど、味はあっさりしているのですね〜。

東京の昔ながらの醤油ラーメンが進化してできたものなのかなあ。
数年ぶりにいただいて、懐かしい気分になりました。


> ラーメンやつけ麺の汁に刻み玉ねぎを入れるのは大好きです。もう閉店しましたが無料で置いてあるお店があって、いつもたっぷり使っていました(^o^)

刻んだタマネギが無料で置いてあるのは、いいなあ。
ここは裏技として、タマネギ増量サービスになっています。
私も常連さんらしき人がやっているのを、真似してやるようになりました。v-7


> ぽちぼち

いつもありがとうございます。

  • 2017/10/07 (Sat) 09:09
  • REPLY

てつあん

ナイショさんへ

わざわざありがとうございます。
まったく問題ないですよ。(^^)

  • 2017/10/07 (Sat) 09:10
  • REPLY

てつあん

きまりとさんへ

> いつかは私もタンタンかみんみん!!!
> あ、昨日香香(シャンシャン)ならぬリーリーは見てきたよ~!!パンダのね( *´艸`)

某ブログの限定記事をみてきました。(^^)
やっぱりパンダは、動物園で一番人気なんだろうなあ。
お天気がなんとか持ったみたいで、よかったですね。


> 八王子ラーメンのタンタンは以前から食べてみたいと狙っていました!
> みんみんもね!!欲張りと(爆)
> 確かやっさんも車で支店視察上京の折り、食べてたよね♪(←流石)

みんみんの本店は、さらに以前にいったよ。
あちらは八王子のかなりはずれにあるので、クルマ訪問がいいですね。
相模原にも支店?があったのですが、数年前に閉店してしまいました。


> 燕三条系の刻み玉ねぎよりか随分と細かい印象!
> ここまでいくと、、フードプロセッサーかなぁ。
> ここはバシッと女らしく大チャーシューメンで行きます☆彡

そうそう、いつもやっさん記事のタマネギよりも細かい感じです。
どうやって刻んでいるかは、(謎)です。(^^)
では大チャーシューメンで、いっちゃってください。

  • 2017/10/07 (Sat) 09:51
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