二度目の訪問で @ 南インド・パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI (アナス ドーサ ビリヤニ)

 前回はビリヤニをいただいて、びっくりした南インド・パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI (アナス ドーサ ビリヤニ)に再訪問です。そのときは店名にビリヤニと入っているだけあって、美味しいラムビリヤニでした。ここはイオンモール多摩平の森というショッピングセンターのフードコートにあるのですが、そのビリヤニのレベルは系列のレストランに引けをとらない高いものでした。

 詳しいメニューが気になると思うので、トップの画像はそれにしました。画像をクリックすると大きくなりますので、拡大してみてください。

PA245907.jpg

 店名になっているビリヤニにドーサ、コリアンダーセットにラムニハリと、とてもフードコートの品揃えとは思えません。  前回は撮影を忘れていたお店の看板です。ハラル表示に、南インド パキスタン料理と書いてありますね。

PA245906.jpg



 見ているとイオンのフードコートなのに、インド系とか東南アジア系の人がけっこう多いです。持ち帰りも出来るので、三人分を注文している人もいました。でも、日本人は3種類のカレーセットが多いかな。

PA245904.jpg


 注文をすると、丸くて黒い鉄板の上に、お好み焼きの生地のようなものを広げていました。ガラス越しにちょいと撮影させてもらいましょう。

PA245910.jpg


 鉄板の下の青い火が見えますね。その後、生地の上に黄色のカレーみたいなものをのせていました。さらに、あーやってこーやって

PA245911.jpg


 お昼時とあって、お客さんは次々とやってきます。鉄板の上ではキツネ色に焼けた生地を、折りたたんでいます。クレープとかガレットの作り方とそっくりですね。

PA245914.jpg




 窓口で受け取って、近くの空いた席へと向かいます。追加の料理とか水のコップもあったので、店員さんが運ぶのを手伝ってくれました。外の光の入ってくる席で、撮影開始です。

IMG_3826.jpg


 ドリンクのラッシーは、甘いヨーグルト味ですね。氷も入っていて、紙コップで提供です。

IMG_3831.jpg



Masala Dosa Sanber Set (マサラ ドーサ サンバル セット)
850円(税込)

IMG_3837.jpg


 こちらの白いのは、ココナッツチャトネです。こちらは甘くない濃度が濃いペースト状の調味料です。

IMG_3844.jpg


 こちらは、サンバルです。野菜のカレー味の煮物といっていいのかな。

IMG_3843.jpg


 さらに、マサラドーサの説明をしようかと思ったけど、私の知識だとむずかしいな。こっちにリンクを置いておきますね。

これで、ドーサ

IMG_3841.jpg




Malai Tikka 100円(税込)

IMG_3845.jpg

 前回もいただいた鶏肉の焼き物が、通常価格200円を100円のサービスのままでした。これは、追加でお願いしましょう。骨なしですが、しっかりとスパイスが効いています。

 ドーサを焼いたあとに、それだけをくるっと丸めるのもありますが、今回はマサラドーサです。真ん中に、ジャガイモをスパイス煮にしたものが見えますね。サモサの中身に似ているのかな。

IMG_3850.jpg

 
 サンバルはさらっとしたスープの中に、野菜がごろごろと入っています。

IMG_3851.jpg


 ドーサはすこしづつちぎって、ココナッツチャトネをつけていただきます。本当は左手は使わずに、右手だけでやらないといけないはずです。一眼レフでの撮影は、こんなときに面倒ですね。

IMG_3853.jpg

 見た目はあまりボリュームがあるように見えませんが、ドーサはけっこう広くてお腹いっぱいになりました。マライティッカもあったからね。そして、きれいな写真もけっこう撮れたので、まんぞくでしたよ。


お店の情報
南インド・パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI (アナス ドーサ ビリヤニ)
http://tamadairanomori-aeonmall.com/shop/detail/141

住所     東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森 フードコート内
電話番号  042-843-4263
定休日    年中無休
営業時間   10:00~22:00
駐車場    イオンモールの駐車場、3時間まで無料


  blogramのブログランキング
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。






でも、これだけで帰っちゃうのは、ちょっと悔しいな。

(追記) ということで次の記事はこちら
関連記事
◎カレー全般

14Comments

こばぽよん

とドーサって、どーさ?

ドーサって面白そうですね。こんなに大きな鉄板で焼いちゃうのね。
折り畳んでいますけど、かなりの大きさではないかと。
カメラをお料理に落とさないように気を付けてくださいね。
そろそろカメイノな記事が出そうな予感。〔笑〕

  • 2017/11/04 (Sat) 06:25
  • REPLY

川崎工場長

フードコートにあるお店とは思えないほどメニューも充実してますね。

  • 2017/11/04 (Sat) 09:06
  • REPLY

LIBRA

フードコートで

ドーサが食べれるなんて~~
凄いですね!
近いと行ってみたいです!

  • 2017/11/04 (Sat) 22:05
  • REPLY

浜雪

こんばんは。

メニューはもちろん気になりましたが、「でも、これだけで帰っちゃうのは、ちょっと悔しいな。」という最後の文もすごく気になりましたよ(笑)  まさかハシゴ!? もしくはドーサをもう1枚追加ですか!?

目の前で焼いてもらえるドーサがいいですね! パリッと割れる感じではなくて、しっとり感もありパラパラとこぼれない食感なのですね~(^^)

  • 2017/11/04 (Sat) 22:43
  • REPLY

きまりと

だっけ写真撮り過ぎちゃん(笑)

ドーサってどーさ!!お陰でドーサからウィキ飛んでって見ました。
米と豆であのクレープのような皮はできてるのね~!!
マサラドーサ、よくわかりましたヽ(^o^)丿
でも今の私はビリヤニを食べてみたいッス☆彡
お腹いっぱいになりましたと言いつつ、このまま帰るのは悔しいと(笑)
ぜって、またどっかで食べたね~この後( *´艸`)ゆーてみ?

  • 2017/11/05 (Sun) 05:40
  • REPLY

てつあん

こばぽよんさんへ

> ドーサって、どーさ?
> ドーサって面白そうですね。こんなに大きな鉄板で焼いちゃうのね。
> 折り畳んでいますけど、かなりの大きさではないかと。

鉄板は二枚並んでいたけど、このときは一枚だけを使っていました。
焼いている途中で、大きなのを丁寧に折りたたんでいましたよ。
手間がかかるけど、もちろん注文毎にちゃんと焼いていました。
見ていても、なかなか楽しいです。


> カメラをお料理に落とさないように気を付けてくださいね。
> そろそろカメイノな記事が出そうな予感。〔笑〕

一眼レフでの片手撮影は、かなり無理がありますね。
やっぱり麺リフトとかはコンデジが使いやすいです。
カメイノは10月にいけなかったので、なんとか今月は行きたいところです。

  • 2017/11/06 (Mon) 08:04
  • REPLY

てつあん

川崎工場長さんへ

> フードコートにあるお店とは思えないほどメニューも充実してますね。

普通ならナンとカレーの組み合わせだけのお店も多いと思います。
こちらは、沢山のメニューからどれを選ぶか、困ってしまいました。

  • 2017/11/06 (Mon) 08:12
  • REPLY

てつあん

LIBRAさんへ

> フードコートで、ドーサが食べれるなんて~~
> 凄いですね!
> 近いと行ってみたいです!

フードコートなのに、本格的なビリヤニもドーサも食べられるんですよ。
たぶん、銀座とか六本木のお店と同じではないかと思われます。

フードコートなので、営業時間が長いのもありがたいです。
駅からは近いので、近所にいくことがあったらぜひ寄ってみてください。

  • 2017/11/06 (Mon) 08:30
  • REPLY

てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

おはようございます。


> メニューはもちろん気になりましたが、「でも、これだけで帰っちゃうのは、ちょっと悔しいな。」という最後の文もすごく気になりましたよ(笑)  まさかハシゴ!? もしくはドーサをもう1枚追加ですか!?

正解は、次の記事をご覧下さい。
あ、今日と明日は、ブログはお休みでしたね。


> 目の前で焼いてもらえるドーサがいいですね! パリッと割れる感じではなくて、しっとり感もありパラパラとこぼれない食感なのですね~(^^)

おせんべいのようにぱりぱりじゃなくて、お好み焼きみたいにふんわりでもなく、
ちぎっていただきました。
おっさんなので、クレープの堅さはよくわからないです。v-7
でも、似たような堅さかなあと思いました。

  • 2017/11/06 (Mon) 09:44
  • REPLY

てつあん

きまりとさんへ

> だっけ写真撮り過ぎちゃん(笑)

遠くから出かけたときには、写真の枚数は多めになりますね。v-308


> ドーサってどーさ!!お陰でドーサからウィキ飛んでって見ました。
> 米と豆であのクレープのような皮はできてるのね~!!
> マサラドーサ、よくわかりましたヽ(^o^)丿
> でも今の私はビリヤニを食べてみたいッス☆彡

ふふふ、なるほど予習復習で準備万端で出かけちゃいましたね。
ここのビリヤニが前回に美味しかったので、そっちもリピートしたかったです。
ここは、変わったカレーもいろいろとあるので、また行きますよ。


> お腹いっぱいになりましたと言いつつ、このまま帰るのは悔しいと(笑)
> ぜって、またどっかで食べたね~この後( *´艸`)ゆーてみ?

正解は次の記事でアップしておきました。
いかがですか。

  • 2017/11/06 (Mon) 09:50
  • REPLY

-

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2017/11/06 (Mon) 10:28
  • REPLY

かずちゃん

一眼レフ( ´艸`)

フードコートで一眼レフつこてるしょ見たことねねねのね(笑)
孫が「写真ばかり撮ってる」と言いますがあんさんの10分の1以下らv-7
お腹いっぺは嘘らと思うけど綺麗に撮れて満足でいかーーったね
んだ、きったねのにモザイク正解∵ゞ(≧ε≦● )おいっ
ポチ☆
おらもまずビリヤニ食べんば♪

  • 2017/11/06 (Mon) 14:17
  • REPLY

てつあん

ナイショさんへ

フードコートの席には外からの光が上から入るようになっています。
なので、美味しそうな写真が撮れるみたいです。
きれいな焼き加減で、いいでしょ。(^^)

豊田の駅からも近いので、電車で訪問もありですね。

  • 2017/11/07 (Tue) 09:02
  • REPLY

てつあん

かずちゃんへ

> フードコートで一眼レフつこてるしょ見たことねねねのね(笑)
> 孫が「写真ばかり撮ってる」と言いますがあんさんの10分の1以下らv-7

この日は平日だから、フードコートもそんなに混雑していませんでした。
週末だといっぱいになるかもね。
そんなときは、コンパクトデジカメを使いますよ。v-7
ひさしぶりのミラーレス一眼は、いかがでしたか。


> お腹いっぺは嘘らと思うけど綺麗に撮れて満足でいかーーったね
> んだ、きったねのにモザイク正解∵ゞ(≧ε≦● )おいっ

やっぱりドーサは手を使うから、モザイクしないとね。
ビリヤニもいいけど、ドーサもちょいとためしてみてください。


> ポチ☆
> おらもまずビリヤニ食べんば♪

ぽち、ありがとうございます。
チキンビリヤニも美味しかったですよ。

  • 2017/11/07 (Tue) 09:33
  • REPLY