三度目の訪問で ＠ 南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
そろそろ今年も残り少なくなってきました。なので、今年に一番インパクトのあったお店の記事を載せておきましょう。今回は三度目の訪問でした。
この日はちょっと八王子方面へお出かけです。向かった先は、南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）です。ここはイオンモール多摩平の森というショッピングセンターのフードコートにあるお店です。
過去の訪問記事は、初回のラムビリヤニ、二回目のマサラドーサ、二回目に持ち帰りのチキンビリヤニとなります。この日は三度目の訪問でした。
![IMG_4387[1]](https://blog-imgs-110-origin.fc2.com/t/e/t/tetsuan/20171215114602b76.jpg)
ごはんの上にのっている白い筒状のものは、マカロニではありません。(^o^) いつものフードコートの中にある店舗の様子です。お客さんがいないタイミングで撮影しました。手前が注文とかドーサやナンを焼くスペースで、一段奥にメインの厨房があります。
メニューの写真は、こちらです。フードコートなので、こちらで注文と精算をして、出来た料理を受け取って真ん中の席に座っていただきます。
ここはカレーの３種類のセットもあって、ナンとの組み合わせがフツーの方には、お得な感じです。そちらのカレーは作ってあってポットから注文があると、盛り付けるだけのようです。
それ以外のカレーにはかなりマニアックなカレーもあって、こちらのラムニハリもそのひとつです。マボロシカレーの店主さんが、最近はこればかり食べているというカレーで、骨付きのラムが使われているそうです。ごらんのように、大き目のお皿にあふれんばかりの量でやってきました。このへんのカレーは作り置きではなくて、注文毎に仕上げをやっているようです。なので、注文からちょっと時間がかかります。
いつものようにチキンティッカが＋１００円なので、プラスしてもらいます。こちらは骨ナシで食べやすい。
カレーには、ナンかライスが選べます。ライスはサフランライスとのことですが、こんな感じです。お米は長粒米のバスマティっぽいライスでした。上にいろいろとのっていますね。これだけで食べても美味しい。
カレーの真ん中にはカットしたトマト、右側の黄色いのはジャガイモかと思ったらカットしたレモンでした。しぼったレモンをそのままカレーに入れているようです。千切りの生姜とパクチーがのっていました。
辛さは、辛いのがダメな人や、お子様にはおすすめできないレベルです。 マボロシカレーの辛口か大辛くらいかな。ラムのカレーだと、これくらいの辛さとかスパイスがないと物足りなくなりそうです。
カレーの中から肉をすくってみると、骨付きの大きな塊なのがわかりました。肉は大きいのがひとつ、中くらいが２つ、小さいのがちょこちょこといった感じです。基本的に具はラムの骨付き肉ばかりみたいです。スパイスはホールのカルダモン、ナツメグ系などがよく効いています。酸味はレモンの塊が２つ入っていました。
紙コップはサービスの温かいチャイと、フードコートでセルフサービスの冷たい水です。
横から見ても、美味しそうなライスですね。こちらのナンはまだ食べたことがないので、そろそろ試してみたいです。カレーとライスのお皿が大きくて、お盆の上に乗り切れない状態です。
チキンティッカは、カレーセットを注文した方には１００円で追加できるそうです。ただし、一人一つだけらしい。通常価格は２００円だそうです。これは、毎回注文してしまいます。
骨付きのラム肉のようすがわかりにくいので、一番大きな塊をライスの上にのせてみました。うーむ、これはすごい。
写真だと、ボリューム感が全然伝わらないですね。横から撮るとこんな感じです。これまでのビリヤニとかマサラドーサもフードコートで出てくる料理とは思えませんでしたが、このラムニハリもそんなメニューですね。
ナイフとスプーンでほぐすと、肉がこんな感じになります。この上にカレーのルーの部分をかけながらいただきましょう。ここで使われているラム肉は、全部が骨付きのようです。
これはカレーの初心者にはおすすめできないけど、カレーマニアがわざわざ遠くからやってくる価値アリだと思いました。まあ、あんまりカレーに詳しくない人間がべた褒めをしていると、ちょっとなあと思われるかもしれませんね。それなりに割り引いて読んでください。
たべ終わったあとの、骨がこちらです。右の黄色いのがレモン、黒い粒はホールスパイスのカルダモンです。ということで、骨もたくさんでしたよ。
今回もやられてしまったなあと思いながら、帰りました。つぎは、コリアンダーのカレーかな。
お店の情報
南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
http://tamadairanomori-aeonmall.com/shop/detail/141
住所 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森 フードコート内
電話番号 042-843-4263
定休日 年中無休
営業時間 10:00～22:00
駐車場 イオンモールの駐車場、3時間まで無料
この日はちょっと八王子方面へお出かけです。向かった先は、南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）です。ここはイオンモール多摩平の森というショッピングセンターのフードコートにあるお店です。
過去の訪問記事は、初回のラムビリヤニ、二回目のマサラドーサ、二回目に持ち帰りのチキンビリヤニとなります。この日は三度目の訪問でした。
ごはんの上にのっている白い筒状のものは、マカロニではありません。(^o^) いつものフードコートの中にある店舗の様子です。お客さんがいないタイミングで撮影しました。手前が注文とかドーサやナンを焼くスペースで、一段奥にメインの厨房があります。
メニューの写真は、こちらです。フードコートなので、こちらで注文と精算をして、出来た料理を受け取って真ん中の席に座っていただきます。
ラムニハリ ライスセット マライティッカ
９２５＋１００円（税込）
９２５＋１００円（税込）
ここはカレーの３種類のセットもあって、ナンとの組み合わせがフツーの方には、お得な感じです。そちらのカレーは作ってあってポットから注文があると、盛り付けるだけのようです。
それ以外のカレーにはかなりマニアックなカレーもあって、こちらのラムニハリもそのひとつです。マボロシカレーの店主さんが、最近はこればかり食べているというカレーで、骨付きのラムが使われているそうです。ごらんのように、大き目のお皿にあふれんばかりの量でやってきました。このへんのカレーは作り置きではなくて、注文毎に仕上げをやっているようです。なので、注文からちょっと時間がかかります。
いつものようにチキンティッカが＋１００円なので、プラスしてもらいます。こちらは骨ナシで食べやすい。
カレーには、ナンかライスが選べます。ライスはサフランライスとのことですが、こんな感じです。お米は長粒米のバスマティっぽいライスでした。上にいろいろとのっていますね。これだけで食べても美味しい。
カレーの真ん中にはカットしたトマト、右側の黄色いのはジャガイモかと思ったらカットしたレモンでした。しぼったレモンをそのままカレーに入れているようです。千切りの生姜とパクチーがのっていました。
辛さは、辛いのがダメな人や、お子様にはおすすめできないレベルです。 マボロシカレーの辛口か大辛くらいかな。ラムのカレーだと、これくらいの辛さとかスパイスがないと物足りなくなりそうです。
カレーの中から肉をすくってみると、骨付きの大きな塊なのがわかりました。肉は大きいのがひとつ、中くらいが２つ、小さいのがちょこちょこといった感じです。基本的に具はラムの骨付き肉ばかりみたいです。スパイスはホールのカルダモン、ナツメグ系などがよく効いています。酸味はレモンの塊が２つ入っていました。
紙コップはサービスの温かいチャイと、フードコートでセルフサービスの冷たい水です。
横から見ても、美味しそうなライスですね。こちらのナンはまだ食べたことがないので、そろそろ試してみたいです。カレーとライスのお皿が大きくて、お盆の上に乗り切れない状態です。
チキンティッカは、カレーセットを注文した方には１００円で追加できるそうです。ただし、一人一つだけらしい。通常価格は２００円だそうです。これは、毎回注文してしまいます。
骨付きのラム肉のようすがわかりにくいので、一番大きな塊をライスの上にのせてみました。うーむ、これはすごい。
写真だと、ボリューム感が全然伝わらないですね。横から撮るとこんな感じです。これまでのビリヤニとかマサラドーサもフードコートで出てくる料理とは思えませんでしたが、このラムニハリもそんなメニューですね。
ナイフとスプーンでほぐすと、肉がこんな感じになります。この上にカレーのルーの部分をかけながらいただきましょう。ここで使われているラム肉は、全部が骨付きのようです。
これはカレーの初心者にはおすすめできないけど、カレーマニアがわざわざ遠くからやってくる価値アリだと思いました。まあ、あんまりカレーに詳しくない人間がべた褒めをしていると、ちょっとなあと思われるかもしれませんね。それなりに割り引いて読んでください。
たべ終わったあとの、骨がこちらです。右の黄色いのがレモン、黒い粒はホールスパイスのカルダモンです。ということで、骨もたくさんでしたよ。
今回もやられてしまったなあと思いながら、帰りました。つぎは、コリアンダーのカレーかな。
お店の情報
南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
http://tamadairanomori-aeonmall.com/shop/detail/141
住所 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森 フードコート内
電話番号 042-843-4263
定休日 年中無休
営業時間 10:00～22:00
駐車場 イオンモールの駐車場、3時間まで無料
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