こちらも初訪問で@ アジアンダイニング&フアミリーレストラン RAiSA (ライサ)

 さて、こちらは相模原に新しく出来たカレーのお店です。店名だとよくあるネパール系のカレーショップかと思われますが、バングラディシュの店主さんと店員さんらしい。

 相模原といっても、お店の住所は上溝になっています。鉄道の駅だと相模線の番田が一番近いのかな。そこからも歩くとけっこう距離があります。129号線の厚木から橋本方面に向かう左側にあります。元はチェーンのラーメン店とかかなあ。

IMG_8376[1]


 同じ建物の一部は、ハラルフードの販売店になっているようです。ハラルというのは、イスラム教で許されている食品のことを言います。
 お店のオーナーと従業員は、バングラディシュの人らしい。バングラディシュはインドの東側にある国で、イスラム教徒が国民の多数派になっています。

IMG_8379.jpg

 店名の由来は、バングラディシュだとわかるようにしたほうがいいのかな。とはいえ、私自身もバングラディシュの料理といわれてもね。


 ランチメニューはこちらです。この2枚は画像をクリックすると大きくなります。こちらはいろいろなカレーとナンのセットです。タイラーメンとかガパオライスなどもありますね。うーむ。

IMG_8383.jpg


 裏面の左側のカレー、ナン、ライス食べ放題と言うのは、よくありますね。注目は右側です。マットンパヤ、ニハリ、アヒルュナ、チキンリバー&ギザールヴァナ、全鶏ローストってなんですか。

IMG_8382.jpg

 もちろん、今回の狙いはニハリです。接客担当の男性に注文を伝えると、ニハリとチキンリバー&ギザールヴァナは売り切れらしい。うーむ、仕方がないので次の候補を注文しちゃいましょう。


 これはサービスなのかな、ドリンクがついてくるみたいで、ラッシーです。

IMG_8385.jpg



 料理にはナンかライスがつくみたいです。でも、ロティにもなるということで、そちらにしてもらいました。いきなり、二枚分がやってきました。

IMG_8392[1]


 ナンと違って、ちょっとぱさっとした食感です。もちろん、焼き立てで温かい状態です。

IMG_8394.jpg






マットンパヤ セット 1000円(税込)

IMG_8407.jpg



 さらに野菜サラダもやってきて、これでランチタイムは1000円(税込)らしい。サラダのドレッシングはまあ普通のサウザン系でした。

IMG_8408.jpg



 さらさらのカレー風味のスープに、ごろごろと骨付きのマトンが入っていました。調べると、パヤというのは脚の部分のようです。なので、マトンの脚の部分を使ったニハリという解釈でいいのかなあ。

IMG_8397.jpg

 上にのっている紫色はタマネギのフライのようです。緑色なのはネギでしょうか?

 骨が剥き出しになっている部分の肉は、骨からはずれてスープの下のほうから出てきています。やはり暑い場所の料理らしく、長く煮込んだ感じではありませんね。

IMG_8405.jpg



 まあ、ゼラチンとかコラーゲンとか、そんなものがたっぷりとスープの中からでてきます。でも、骨に残った部分はまだまだ堅い感じです。
 スパイスで味付けされていますが、スープの部分は胡椒と唐辛子系でけっこうな辛さです。また生姜も多目に使われているのがわかります。塩っ辛さもかなり強めですね。まあ、これを弱くすると味がぼやけてしまうのでしょう。

IMG_8412.jpg


 骨の部分はスプーンとフォークでは食べにくいので、イスラム式に右手だけを使っていただいてみましょう。左手を使わないで右手だけでいただくのは、なかなか難易度が高いです。ということで、苦労しましたが美味しくいただきましたよ。

IMG_8413.jpg




 会計のレジ横には、こんなふうにスイートフェンネルシードが置いてありました。ちょいと口直しにいただきましょう。

IMG_8415.jpg

 同じ市内ですが、ちょっとクルマでないといけない場所にあるお店です。この場所でこんなマニアックな料理を続けられるのかちょっと心配です。
 ということで、こちらも近所にいくことがあったら、再訪問しなくてはいけませんね。

お店の情報
アジアンダイニング&フアミリーレストラン RAiSA (ライサ)

住所      神奈川県相模原市中央区上溝2285-1 
電話番号   042-713-3365
定休日    ?
営業時間   11:00~15:00 17:00~23:00 
駐車場    多数あり 

 blogramのブログランキング
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
関連記事
◎カレー全般

18 Comments

metabolisan  

そっか、イスラムも右手で食べるんですね。知らんかった。ヒンドゥーもそうですもんね。

2018/02/24 (Sat) 07:11 | EDIT | REPLY |   

rollingattack  

全鶏ローストって

全鶏ローストって、字面からもメニューの画像からもチキンが丸々一羽で、それがナン・ライス食べ放題で1000円なんですかね?

相当コスパはいいですね\(^o^)/

2018/02/24 (Sat) 07:21 | EDIT | REPLY |   

川崎工場長  

たしかに右手片方で骨付き肉を食べるのは難しそうですね。

2018/02/24 (Sat) 09:15 | EDIT | REPLY |   

sarukitikun  

ナン系のパンは大好きなのでロティというのも食べてみたいですね〜(^u^)

カレーはもう少しドロっとした系が好きだったりします、スープカレー否定派です(笑)(^o^)丿

2018/02/24 (Sat) 09:35 | EDIT | REPLY |   

こばぽよん  

難しい名前が沢山出て来ました。
とても覚えられませんのでお許しください。
最後のごまみたいなのはそのまま口に入れて食べちゃうのですか?

2018/02/24 (Sat) 09:38 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

metabolisan さんへ

> そっか、イスラムも右手で食べるんですね。知らんかった。ヒンドゥーもそうですもんね。

ネパールもそうらしいです。
そういえば、スリランカでも見ましたよ。(^^)

2018/02/24 (Sat) 11:44 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 全鶏ローストって rollingattack さんへ

> 全鶏ローストって、字面からもメニューの画像からもチキンが丸々一羽で、それがナン・ライス食べ放題で1000円なんですかね?
>
> 相当コスパはいいですね\(^o^)/

写真を見ると、コストコで売っている丸ごと一羽のローストみたいです。
さすがに一人ではこわくて、注文できませんね。v-11

2018/02/24 (Sat) 11:47 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: タイトルなし 川崎工場長さんへ

> たしかに右手片方で骨付き肉を食べるのは難しそうですね。

スプーンとフォークではちょっと無理なので、仕方なく。v-11
さすがにルーとかライスとかを、片手で食べるのはさらに難しそうです。(^^)

2018/02/24 (Sat) 11:49 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

sarukitikun さんへ

> ナン系のパンは大好きなのでロティというのも食べてみたいですね〜(^u^)

ロティもお店によって違いがあるみたいですが、
食べやすさだとナンのほうがいいかもしれません。
こちらのは全粒粉を使っているタイプのようでした。
なので、ヘルシーかも。v-7


> カレーはもう少しドロっとした系が好きだったりします、スープカレー否定派です(笑)(^o^)丿

この辺になると、はたしてカレーと呼んでいいのか不明ですね。v-7
スープカレーが嫌いなら、これはオススメできないです。
まだまだ、世界には知らない料理があるものですね。v-319

2018/02/24 (Sat) 11:56 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

こばぽよんさんへ

> 難しい名前が沢山出て来ました。
> とても覚えられませんのでお許しください。

いやいや、私も写真を見ながら、なんとか文章を書いています。
メニューだけで聞き取っただけだと、ちんぷんかんぷんでしょうね。


> 最後のごまみたいなのはそのまま口に入れて食べちゃうのですか?

カレーとかケーキとかに使うスパイスのフェンネルシードに、
砂糖がけをしているスイートフェンネルシードってやつらしいです。
ちょっと小さじにとって、口に含むとミントみたいな風味がします。



2018/02/24 (Sat) 12:04 | EDIT | REPLY |   

きーまりと  

ランチビュッフェもお得じゃない?

でもマニアックを攻めるのがてつあんさんでしょうね(笑) 売り切れの品たち残念!
マットンパヤ?説明聞いてちょっとだけわかった気がする!味はわかんねけど。
ヘルシーそうなロティ食べてみたいなぁ♪
初訪問のお店2店、攻めてますね~( *´艸`)

2018/02/24 (Sat) 12:14 | EDIT | REPLY |   

浜雪  

こんにちは。
ハラルフードのお店、珍しいですね。
レストランに併設されているので、どちらのお店もそれなりに需要があり、経営は安定しているのかも?!

マトンの大きな骨はインパクトがありますね!

2018/02/24 (Sat) 14:32 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: ランチビュッフェもお得じゃない? きーまりとさんへ

> でもマニアックを攻めるのがてつあんさんでしょうね(笑) 売り切れの品たち残念!

ほら、最近はビュッフェだと悔しい思いをするんですよ。
わざわざ遠くまで出かけたからには、マニアックに攻めたいですね。


> マットンパヤ?説明聞いてちょっとだけわかった気がする!味はわかんねけど。
> ヘルシーそうなロティ食べてみたいなぁ♪
> 初訪問のお店2店、攻めてますね~( *´艸`)

味の説明は、自分でもよく理解できていないからむずかしいです。v-7
骨が硬いのは間違いなし。v-11
ここも再訪問して見たいお店です。

2018/02/24 (Sat) 16:44 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: タイトルなし 浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんにちは


> ハラルフードのお店、珍しいですね。
> レストランに併設されているので、どちらのお店もそれなりに需要があり、経営は安定しているのかも?!

レストランに来ているお客さん(イスラムの人?)が、自宅での料理用に買っていくみたいですね。
この日も長粒米を買って帰る人を見かけましたよ。


> マトンの大きな骨はインパクトがありますね!

骨は食べられないけど、写真へのインパクトがすごかったです。(^^)
アヒルの料理も気になっているので、再訪問しそうです。

2018/02/24 (Sat) 17:19 | EDIT | REPLY |   

スッパイダーマン  

なんかすごいスープです~~

山の一軒家でこんなのがでてくると・・・

2018/02/24 (Sat) 19:05 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

スッパイダーマンさんへ

> なんかすごいスープです~~
>
> 山の一軒家でこんなのがでてくると・・・

ははは、夜中に包丁を研がないといけませんねえ。v-11

2018/02/24 (Sat) 19:45 | EDIT | REPLY |   

LIBRA  

安っ

コスパ良過ぎですね〜
もしかして日本のお金に慣れていないとか?(笑)

2018/02/25 (Sun) 23:04 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 安っ LIBRAさんへ

> コスパ良過ぎですね〜
> もしかして日本のお金に慣れていないとか?(笑)

お客さんは半分以上があちらの方でした。
ランチビュフェも良さそうで、気になりましたよ。(^o^)

2018/02/26 (Mon) 10:11 | EDIT | REPLY |   

Leave a comment