たまにはランチでもコース @ 中華料理 旬彩 (SHUNSAI)

 さて、店名があちこちのお店の前書きっぽくて、ネットで見つけにくい中華料理の旬彩 (SHUNSAI)です。店舗の場所は、小田急江ノ島線の鶴間駅の西口近くです。

 いきなりですが、これはなんだかわかりますかね? 大きさがわかりにくい写真で申し訳ないです。正解は記事の下のほうに書いておきます。

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 ということで、この日のランチメニューです。日替わりは、春キャベツのひき肉ソースでした。

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 この日はひさしぶりにランチコースにしてみました。税別で1680円と、ちょっと普段のランチとしては贅沢なお値段です。



前菜

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 三種類の前菜は、いつものランチと同様です。真ん中の緑色のザーサイはかわらず。左が豚、右が鶏です。鶏にかかっている緑色のソースが素敵です。台湾料理で見かけるアレみたいですが、台湾にいったことがないので比べられません。

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 ちょいと斜めからのショットとかも撮りましょう。この日はカウンター席も独り占めでしたので、気兼ねしなくて良かったです。

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本日のスープ

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 タケノコ、きくらげの入っているこれも台湾っぽいスープのようです。うーむ、ますます台湾に行きたくなってしまいます。

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モチ豚の黒酢ソース

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 何度かいただいているこのお店の酢豚です。黒酢を使うことと、野菜をそれぞれに盛り付けているのが、特徴ですね。量は大皿料理の一人分くらいでしょう。左の白い野菜は、うどでした。うーん、この三倍くらい食べたいです。って、台湾にいる人じゃないでしょ。(^^)

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本日のサラダ

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 いつものボウルと違って、お皿に盛り付けられたサラダです。湯剥きした黄色いフルーツトマトが使われているのは、ときどきありますね。

 この日の特徴は、添えられている桜エビです。神奈川では桜の花は散ってしまいましたが、いい色合いですね。また、由比漁港まで行きたくなりました。

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海鮮のXO醤炒め

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 海老と烏賊をXO醤で炒めた料理です。やはりこのお店の海老は大きいですね。ネギに絹さやとウルイが添えられています。

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 烏賊の飾り切りも見事ですね。お皿に残ったソースをなめたくなりましたが、我慢しましたよ。

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担々麺

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 麺ランチほどのボリュームはありませんが、シメの一品として登場です。胡麻ペーストがベースのスープで上にはネギ、ラー油がのっています。

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 麺はいつもの中華麺です。もっちりとした食感ですね。

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 胡麻ペーストのマイルドな感じと、花椒(中国山椒)系のしびれとラー油の辛さの攻め合いでした。個人的な好みだともうちょっと花椒が効いていたほうが好みかな。

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 本来は付かないのですが、ちょっとだけご飯をいただいて、残ったスープに投入です。

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 投入したごはんと一緒に、しっかりとスープも全部いただきましたよ。

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デザートとコーヒー

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 デザートは紅茶も選べますが、この日はホットコーヒーです。中華揚げパンのラズベリーソースかけといただきましょう。


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 ちょいと贅沢なランチコースのフィニッシュです。


 最初の写真の食材は、ミネフジツボというフジツボの仲間だそうです。このあたりの海岸で見かけるフジツボの何倍もある大きさでした。青森で養殖しているホタテの殻について育つ?らしくて、高級食材らしい。
 撮影していると、生きていて穴からちょこちょこと触手?を出していました。これまた、夜の予約用の食材でした。生でもいいし、塩茹でとか紹興酒で蒸したりして食べるらしいです。


お店の情報
中華料理  旬彩 (SHUNSAI)

住所     神奈川県大和市西鶴間1-11-9 幸栄コート1F B    
電話番号   046-278-2622
定休日    水曜日 
営業時間   11:30~15:00 17:00~22:00 
駐車場    なし?  周辺にコインパーキングあり

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16 Comments

川崎工場長  

さすがコースランチだけあって豪華ですね。
でも内容からみるとコスパ高いっすね。
紹興酒を飲みたくなっちゃうのは私だけでしょうか。

2018/04/22 (Sun) 08:07 | EDIT | REPLY |   

metabolisan  

あ、揚げパンなんだ!?なんか無花果をアレンジしたスイーツかと思っちゃった(笑)

2018/04/22 (Sun) 08:28 | EDIT | REPLY |   

浜雪  

おはようございます。
8品のランチコースは充実した内容ですね。
3倍食べたくなったり、ソースも残らず食べたくなったりと、その美味しさがよく伝わってきました(^O^)
イカのカットは職人技ですね〜。

2018/04/22 (Sun) 08:29 | EDIT | REPLY |   

sarukitikun  

フジツボとかカメノテとか大好きなので食べてみたいです(^u^)

中華系のお料理が好きな方は台湾、ハマりますよ〜(^o^)丿

2018/04/22 (Sun) 08:37 | EDIT | REPLY |   

rollingattack  

亀の手かと

亀の手かと思い、読み進めましたがふじつぼですか。不正解でした(^-^;

鶏肉の緑のソースは、上でコメントされた方が反応すると思ったのですが。。。

小龍飲食の怪味鶏に近いイメージなのかな。。。?
夜にこれをつまみに飲めるのなら、行ってみたいですね\(^o^)/

2018/04/22 (Sun) 11:48 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

川崎工場長さんへ

> さすがコースランチだけあって豪華ですね。
> でも内容からみるとコスパ高いっすね。
> 紹興酒を飲みたくなっちゃうのは私だけでしょうか。

普通だと二名様からみたいな組み立てですが、
お一人様でもオッケーなのがうれしいです。
後からきた地元の常連さんは、ビールを飲んでいましたよ。(^^)

2018/04/22 (Sun) 14:38 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

metabolisan さんへ

> あ、揚げパンなんだ!?なんか無花果をアレンジしたスイーツかと思っちゃった(笑)

たしかに大きさがわからないと、いちじくに見えるかも~ (^^)

2018/04/22 (Sun) 14:39 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

浜雪さんへ

> おはようございます。

どうもこんにちは
今日はいいお天気ですね。


> 8品のランチコースは充実した内容ですね。
> 3倍食べたくなったり、ソースも残らず食べたくなったりと、その美味しさがよく伝わってきました(^O^)
> イカのカットは職人技ですね〜。

ありがとうございます。
美味しさを伝えるボキャブラリーが不足しているので、ちょいとお借りしてみました。
一品づつ様子を見ながら出してもらえるので、撮影と食べるのでいいペースでした。(^o^)
イカのカットも、しっかりと撮影できました。

2018/04/22 (Sun) 14:46 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

sarukitikun さんへ

> フジツボとかカメノテとか大好きなので食べてみたいです(^u^)
>
> 中華系のお料理が好きな方は台湾、ハマりますよ〜(^o^)丿

フジツボとカメノテは、まだ食べたことないのでちょっと興味がわいてきました。
台湾の中華料理は、きになるメニューがたくさんですね。(^^)

2018/04/22 (Sun) 14:48 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 亀の手かと rollingattack さんへ

> 亀の手かと思い、読み進めましたがふじつぼですか。不正解でした(^-^;

惜しかったですね。
現物を見たのは初めてでした。


> 鶏肉の緑のソースは、上でコメントされた方が反応すると思ったのですが。。。
>
> 小龍飲食の怪味鶏に近いイメージなのかな。。。?
> 夜にこれをつまみに飲めるのなら、行ってみたいですね\(^o^)/

台湾で味わってみないと、なんとも言えませんね。
もちろん夜にリクエストすれば、出てくると思います。

2018/04/22 (Sun) 14:51 | EDIT | REPLY |   

ぽよん  

ミネフジツボですか。
気になって気になってお料理の写真に集中できませんでした。めも、種明かしがあって良かったです。寝られなくなるところでした。

2018/04/22 (Sun) 16:35 | EDIT | REPLY |   

きまりと  

峰不二子いやミネフジツボね!

岩場の隙間や船にびっしりのフジツボは食べる気しないけど、大きく育つこれは高級なのね!
豪華なランチコース、飲みながら頂けないのが悲しい(笑)
確かに3倍食べたく、、なるなる!わっかる!
〆の担々麺、ライスで余すところなく頂いたのね。やるなぁ( *´艸`)

2018/04/23 (Mon) 05:13 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

ぽよんさんへ

> ミネフジツボですか。
> 気になって気になってお料理の写真に集中できませんでした。めも、種明かしがあって良かったです。寝られなくなるところでした。

無事にぐっすりと寝られてよかったです。
やはりクイズにして正解ですね。(^^)

動いている姿にはびっくりでしたよ。

2018/04/23 (Mon) 09:36 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 峰不二子いやミネフジツボね! きまりとさんへ

> 岩場の隙間や船にびっしりのフジツボは食べる気しないけど、大きく育つこれは高級なのね!

話には聞いたことがありましたが、現物を見るのは初めてでした。


> 豪華なランチコース、飲みながら頂けないのが悲しい(笑)
> 確かに3倍食べたく、、なるなる!わっかる!
> 〆の担々麺、ライスで余すところなく頂いたのね。やるなぁ( *´艸`)

ちょいと贅沢なランチを久しぶりにいただきてきました。
高級食材の一品料理も食べたくなりましたよ。

担々麺のラースは、サービスしてもらいました。
やっぱり必要でしょ。v-9

2018/04/23 (Mon) 09:39 | EDIT | REPLY |   

かずちゃん  

ちっちぇフジツボは見たことある

けど、こんげでっけのは初めて三田
調理済は美味しいだろうけど、これだけ見るとちっとアレだね(笑)
豪華ランチコースか~♪おらには手が出ねねねね
こないだファの付くお店行ってきました(笑)
おらはせいぜいそんなとこ( ´艸`)
ポチ☆

2018/04/23 (Mon) 15:43 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: ちっちぇフジツボは見たことある かずちゃんへ

> けど、こんげでっけのは初めて三田
> 調理済は美味しいだろうけど、これだけ見るとちっとアレだね(笑)

殻の中身は、見られませんでした。
チャンスがあったら、実際に食べてみたいと思いました。


> 豪華ランチコースか~♪おらには手が出ねねねね
> こないだファの付くお店行ってきました(笑)
> おらはせいぜいそんなとこ( ´艸`)

孫ちゃんと一緒だと、あんまりオシャレなお店もねえ。
ファのつくお店が、やはり安心です。
上のまごちゃんのチェキは、活躍しているのかな。(^^)


> ポチ☆

ありがとうございました。

2018/04/23 (Mon) 22:35 | EDIT | REPLY |   

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