目的のお店ではないけど ＠ ベトナム料理 SAI GON （サイゴン）
こちらは横浜いちょう団地の一角にあるベトナム料理のお店 SAI GON （サイゴン）です。いちょう団地は、神奈川県の横浜市と大和市の境目辺りにあって多国籍の人が多く住んでいる団地です。
新しくベトナム料理のお店というか、バインミーのお店が出来たというので行ってみました。ところが目的のお店は臨時休業のために、二日間だけ閉まっていました。さらに撮影失敗のために、その写真も残っていませんでした。下の写真は後日に撮りなおしたものです。
仕方ないので、同じ建物の並びのベトナム料理店へ入りました。この辺の写真も後日のものです。
知らないと入りにくいですね。以前に訪問したことがあるので、まあ大丈夫です。入口の横の看板は、以前の訪問のときのものから新しくなっていました。
遅めのランチタイムですが、店内はけっこうお客さんがたくさんです。日本人とベトナム系の人と半々くらいかな。男性のお客さんもいました。後からやっていた日本人の男性は、初めての訪問でしょうか。
まずは大きな丼でメインが登場です。メニューに書いてある日本語の名前は、牛肉辛口ビーフンになっています。最後のHueというのは、フエ風という意味らしい。フエは昔のベトナムの首都だった都市名です。
遅れて生野菜が山盛りのお皿がやってきました。ドレッシングはかかっていないので、サラダではありません。
前回の牛肉フォーのときも同じですが、そこそこのお皿にモヤシ、レタス、パクチー、ベトナムコリアンダー、カットしたレモンがのっています。この手の香草系の野菜は、独自のルートで仕入れているとの情報を聞いたことがあります。
都内の女子受けするオシャレなベトナム料理店なら、三人前といわれそうなてんこ盛りの生野菜です。一応、ヘルシーですねと言っておきましょう。
メインの丼も大き目のサイズに並々と入っています。日本名で辛口ビーフンとなっている通り、スープはちょいと辛口で麺もフォーとは別物です。
メニューには牛肉と書いてありますが、最初の状態だと牛肉の姿は見えません。でも、上にのった野菜の下を探すと、次々と出てきました。
麺はビーフンと書いてありますが、台湾産のビーフンとも、もちろんフォーとも違います、つるつるの中細の麺で、コシはあまりないですね。でも、けっこう好きなタイプの麺です。
スープはフォーと同系統ですが、上が赤くて辛味があります。でも、この辛さはチューニングを前提とした味わいのスープですね。あとから卓上の調味料をいろいろと使いましょう。
別皿の野菜は、メインの丼に少しづつ足しながら、麺と一緒にいただきましょう。麺の量もたっぷりとありそうですが、野菜もたっぷりなのでいい勝負です。
さらに下のほうからは、こんな練り物が登場です。日本のさつま揚げに似た感じで、魚のすり身が原料と思われます。これもブンボーフエには欠かせないアイテムらしい。
さらにさらに、下のほうからこんな大きな塊の登場です。思わず、なんじゃこりゃあ～ですね。
野菜を入れ終わって空になったお皿に移して、撮影してみましょう。骨付きで皮付きで、どうやら豚足らしい。スープの出汁としても使っているのでしょう。ぷにゅっとした食感が独特ですね。
単品の麺料理として８５０円はちょっと高めですが、ボリュームいっぱいな感じなので満足でしたよ。ホントは生春巻きとかも注文してみたかったけど。
ではおまけにメニューの写真です。画像をクリックすると大きくなります。
とりあえず、ベトナム気分は満たされたけど、振られたほうのお店には行ってみないとなあ。
お店の情報
ベトナム料理 SAI GON （サイゴン）
住所 神奈川県横浜市泉区上飯田町3173 メイプレ中和田 1F
TEL. 045-805-6081
定休日 不定休
営業時間 11:00～22:30
駐車場 なし 近くにコインパーキングあり
新しくベトナム料理のお店というか、バインミーのお店が出来たというので行ってみました。ところが目的のお店は臨時休業のために、二日間だけ閉まっていました。さらに撮影失敗のために、その写真も残っていませんでした。下の写真は後日に撮りなおしたものです。
仕方ないので、同じ建物の並びのベトナム料理店へ入りました。この辺の写真も後日のものです。
知らないと入りにくいですね。以前に訪問したことがあるので、まあ大丈夫です。入口の横の看板は、以前の訪問のときのものから新しくなっていました。
遅めのランチタイムですが、店内はけっこうお客さんがたくさんです。日本人とベトナム系の人と半々くらいかな。男性のお客さんもいました。後からやっていた日本人の男性は、初めての訪問でしょうか。
Bun Boo Hue 牛肉辛口ビーフン
８５０円（税込）
８５０円（税込）
まずは大きな丼でメインが登場です。メニューに書いてある日本語の名前は、牛肉辛口ビーフンになっています。最後のHueというのは、フエ風という意味らしい。フエは昔のベトナムの首都だった都市名です。
遅れて生野菜が山盛りのお皿がやってきました。ドレッシングはかかっていないので、サラダではありません。
前回の牛肉フォーのときも同じですが、そこそこのお皿にモヤシ、レタス、パクチー、ベトナムコリアンダー、カットしたレモンがのっています。この手の香草系の野菜は、独自のルートで仕入れているとの情報を聞いたことがあります。
別の角度
都内の女子受けするオシャレなベトナム料理店なら、三人前といわれそうなてんこ盛りの生野菜です。一応、ヘルシーですねと言っておきましょう。
メインの丼も大き目のサイズに並々と入っています。日本名で辛口ビーフンとなっている通り、スープはちょいと辛口で麺もフォーとは別物です。
メニューには牛肉と書いてありますが、最初の状態だと牛肉の姿は見えません。でも、上にのった野菜の下を探すと、次々と出てきました。
麺はビーフンと書いてありますが、台湾産のビーフンとも、もちろんフォーとも違います、つるつるの中細の麺で、コシはあまりないですね。でも、けっこう好きなタイプの麺です。
スープはフォーと同系統ですが、上が赤くて辛味があります。でも、この辛さはチューニングを前提とした味わいのスープですね。あとから卓上の調味料をいろいろと使いましょう。
別皿の野菜は、メインの丼に少しづつ足しながら、麺と一緒にいただきましょう。麺の量もたっぷりとありそうですが、野菜もたっぷりなのでいい勝負です。
さらに下のほうからは、こんな練り物が登場です。日本のさつま揚げに似た感じで、魚のすり身が原料と思われます。これもブンボーフエには欠かせないアイテムらしい。
さらにさらに、下のほうからこんな大きな塊の登場です。思わず、なんじゃこりゃあ～ですね。
野菜を入れ終わって空になったお皿に移して、撮影してみましょう。骨付きで皮付きで、どうやら豚足らしい。スープの出汁としても使っているのでしょう。ぷにゅっとした食感が独特ですね。
単品の麺料理として８５０円はちょっと高めですが、ボリュームいっぱいな感じなので満足でしたよ。ホントは生春巻きとかも注文してみたかったけど。
ではおまけにメニューの写真です。画像をクリックすると大きくなります。
とりあえず、ベトナム気分は満たされたけど、振られたほうのお店には行ってみないとなあ。
お店の情報
ベトナム料理 SAI GON （サイゴン）
住所 神奈川県横浜市泉区上飯田町3173 メイプレ中和田 1F
TEL. 045-805-6081
定休日 不定休
営業時間 11:00～22:30
駐車場 なし 近くにコインパーキングあり
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