半年以上のご無沙汰で @ Bistro Style Restrant  洋食佐藤 (ようしょくさとう)

 ゴールデンウィークの谷間の平日に、湘南方面へと出かけました。無事に用事を午前中に完了して、ランチをどうしようかと考えて、こちらのお店に行ってみました。
 藤沢の藤が岡という場所にある洋食佐藤です。もしも、お休みならとなりのとなりもありますからね。ちょいと久しぶりの訪問でした。

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 店頭にはその日のおすすめ料理がこのように出ています。この日は海老とズワイガニのマカロニグラタンでした。

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 入り口のドアノブはソースパンになっていて、真ん中にはわんこのお尻が~

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 店内に入ると、内側はこんな感じです。わんこの上半身とソースパンの蓋になっています。


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 この日のランチメニューです。黒板に書いてあるのが定番ぽいもので、白い紙に書いてあるのが日替わりっぽい料理です。季節や人気などで、これらはちょくちょく変わります。


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かぼちゃの冷たいスープ ワサビソース

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 ランチタイムなので、スープがプラス100円で付けられます。この日は冷たいスープか温かいスープか選べるようになっていました。昼間でけっこう暖かい日だったので冷たいスープを選びました。

 上に浮いている薄い緑色なのがワサビソースです。かき混ぜてお召し上がりくださいとの説明がありました。ワサビのぴりっとした辛味が甘いかぼちゃのスープにいいアクセントになっています。

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 ランチタイムにはセットに含まれている野菜サラダです。ポテトサラダがついていて、なかなか美味しい。

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 ポテトサラダはじゃがいもの塊が残っているタイプです。

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 ちょいと一杯飲みたい気分ですが、車での訪問なので無理ですね。ここは藤沢駅からも離れているので、バスはありますが交通手段は限られてしまいます。その分、地元の常連さんが多い感じですね。

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 この日は店主さんが一人での営業でした。先客が一組2名、後客が二組で四名だったかな。


海老とズワイガニのマカロニグラタン
1200円(税込)

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 両端に緑色のブロッコリー、センターの蟹爪が上に向かって立っています。その両脇を蟹肉が支えています。オーブンから出てきたばかりで、ホワイトソースがぐつぐつと言っていました。


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ズワイガニの爪にアップ!!


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 ソースは粘度は低めのさらっとしていますが、しっかりとクリーム系の濃厚さを感じられます。店名は洋食佐藤となっていますが、あちこちにホテルのフレンチの香りがします。それもそのはずで、こちらの店主さんはホテルのフレンチを長年やってきて、こちらのお店をオープンしました。なので、ソースの使い方などに、一味違う料理が出てきます。


 スプーンを入れると、ソースの中からはマカロニに混ざって、海老とマッシュルームがごろごろと出てきました。

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 店主さんの話だと、暖かくなってきたのに、相変わらずグラタンが人気らしい。この日の厨房は30℃くらいあったらしいです。


 こちらの黒板は、ディナーメニューです。そういえば、ここのステーキはまだいただいたことがありませんでした。

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 ランチセットのドリンクも、プラス100円です。あつあつのグラタンのあとなので、アイスコーヒーにしました。

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 こちらのお店の自動販売機に住んでいるとうわさのあった方は、この時はまだ入院中だったみたいです。

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 やはりここは、湘南方面に出かけた時のランチの候補店です。

過去の訪問履歴
ハヤシライス  2013/04/03
信玄鶏とフォアグラのバルサミコソース 2013/05/23
みんなで訪問 2013/06/11
ランチであやせ豚肩ロースのソテー  2013/6/30
真鯛と天使海老のズワイガニクリームソース   2013/11/1
ランチであやせ豚カツレツ  2013/11/22
ランチでほうぼうと天使海老 2014/2/1
夜にビーフカレー 2014/3/27
骨付きラムの香草パン粉焼き  2014/5/15
マダイとズワイガニの岩のりバターソース 2014/8
帆立貝柱とフォアグラのトリュフソース 2015/1
信玄鳥のもも肉山椒焼き バルサミコソース 2015/2
ランチでやまと豚ベーコンと貝柱のサラダ仕立て 2015/3
ハンバーグステーキ おろしポン酢  2015/4
イトヨリ鯛とズワイガニのとびっこクリームソース  2015/5
ノルウェーサーモンとズワイガニのクラムチャウダー仕立て  2015/10
帆立ととびっこのめんたい焼きリゾット    2016/04
国産牛のハヤシライス   2016/08
まぐろほほ肉のカツレツ 生姜バルサミコソース  2017/04
チキンドライカレー   2017/08

お店の情報
Bistro Style Restrant  洋食 佐藤 (ようしょくさとう)

住所    神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16  
TEL.    0466-60-0251
定休日   水曜日
営業時間  11:30~14:00  17:30~21:30(L.O. 21:00) 
駐車場   道路の向かい側にありますが、詳細はお店に聞いてみてください


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洋食 佐藤

20 Comments

metabolisan  

ゴールデンウィークに湘南、もうこれだけでオシャレなのに、中央で蟹爪が立つグラタンなんて。ゴールデンウィークに浅草で富士そばだったわたしと雲泥の差(笑)

フレンチの影響を受けたグラタン、コクがありそ。

2018/05/12 (Sat) 06:09 | EDIT | REPLY |   

川崎工場長  

洋食佐藤は久々の登場ですね。

2018/05/12 (Sat) 07:39 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

metabolisan さんへ

> ゴールデンウィークに湘南、もうこれだけでオシャレなのに、中央で蟹爪が立つグラタンなんて。ゴールデンウィークに浅草で富士そばだったわたしと雲泥の差(笑)

おっさん一人というのは、同じような~ v-11
それでもピーンと立った蟹爪には、テンションがあがりましたよ。v-432


> フレンチの影響を受けたグラタン、コクがありそ。

ホテルのフレンチの姿が、料理のあちこちに見受けられます。
場所はちょっと行きにくいけど、わざわざ行っちゃう価値ありのお店ですよ。v-9

2018/05/12 (Sat) 09:00 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

川崎工場長さんへ

> 洋食佐藤は久々の登場ですね。

気が付くとあっという間に半年以上のご無沙汰でした。
早めに再訪問したいお店です。(^^)

2018/05/12 (Sat) 09:01 | EDIT | REPLY |   

ぽよん  

最近自販機から抜け出ています。(笑)諸事情でラーメン食べる回数が減っていますからね。
相変わらず美味しそうな佐藤さん。たまには隣のトナリの鈴木さんもよろしくお願いします。山田より。

2018/05/12 (Sat) 10:01 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

ぽよんさんへ

> 最近自販機から抜け出ています。(笑)諸事情でラーメン食べる回数が減っていますからね。

そうそう、最近は単独行動よりもぴょんこさんと一緒のときが多いような~


> 相変わらず美味しそうな佐藤さん。たまには隣のトナリの鈴木さんもよろしくお願いします。山田より。

佐藤さんの店頭の黒板に惹かれなかったら、行くつもりでしたけどね。(^^)
近いうちにいってみます。

2018/05/12 (Sat) 10:33 | EDIT | REPLY |   

スッパイダーマン  

この爪がうごいたら、なにかはさんでみます~

2018/05/12 (Sat) 13:19 | EDIT | REPLY |   

うまごん  

どんな味かな?

お久しぶりです🙋
かぼちゃとわさび?組合わさるとどんな味か想像出来ません💦
暑い日でも、美味しければ熱々の物食べちゃいますね❗

2018/05/12 (Sat) 14:45 | EDIT | REPLY |   

sarukitikun  

私も夏でもこのグラタンなら食べたいですね〜いやこれはワインとか絶対必要ですよ〜(^o^)丿

2018/05/12 (Sat) 20:25 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

スッパイダーマンさんへ

> この爪がうごいたら、なにかはさんでみます~

いてて~~~ v-7

2018/05/12 (Sat) 23:21 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: どんな味かな? うまごんさんへ

> お久しぶりです🙋
> かぼちゃとわさび?組合わさるとどんな味か想像出来ません💦

どうもこんばんは~
かぼちゃは甘みのある冷たいスープで、わさびはしっかりとわさびらしい辛さです。
わさびソースはそのままなめると、すごくツンツンしています。


> 暑い日でも、美味しければ熱々の物食べちゃいますね❗

やっぱり美味しいものは、暑くても熱いやつですよね。v-9
でも暑くなる前に、また行きたいです。

2018/05/12 (Sat) 23:28 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

sarukitikun さんへ

> 私も夏でもこのグラタンなら食べたいですね〜いやこれはワインとか絶対必要ですよ〜(^o^)丿

一年中、暑い国に住んでいてもグラタンは食べたいですね。
自作するなら、これくらいを目標にしてみてはいかがでしょうか。v-7

ここの料理はどれもお酒を飲みたくなるようなものばかりですが、
駅からちょっと離れていていつもクルマで訪問なんですよ。(T.T)

2018/05/12 (Sat) 23:31 | EDIT | REPLY |   

浜雪  

こんばんは。
カニがVサインをしているグラタン、とても美味しそうです! 山葵ソースと南瓜のスープの組合せは未知の味なので、気になります。 
フレンチを感じるメニューはどれも魅力的ですね。

これからは湘南方面に行く機会が増えそうなので、ランチタイムに間に合いそうであれば行ってみたいです♪

駐車場は道路の向かい側にあるとのことですが、向かいの郵便局の左隣りのマンションの前辺りでしょうか??

2018/05/13 (Sun) 00:11 | EDIT | REPLY |   

rollingattack  

グラタンを

グラタンをメニューに載せている居酒屋ってないですかね。。。(^-^;
ビールか酎ハイでいただきたいです(^ω^)

2018/05/13 (Sun) 07:13 | EDIT | REPLY |   

tomo  

グラタン!

これはそそりますね、私も夏でも食べたいです。
ビールも良いけど、冷えた白ワインと合いそう。

2018/05/13 (Sun) 10:05 | EDIT | REPLY |   

越後屋百恵  

だっけさ

ずんど販売機に住めろばv-7
あっちぇ日と言う事はGW前半らな、私が寝込んでるときこんげうんめの食べてたんねv-38
このお店のドア素敵らよね♪
ちーけば行ってみたいお店です(*^^)v
上越に湘南ナンバーの車が停まってました(要らね情報)
ポチ☆

2018/05/13 (Sun) 16:20 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

浜雪さんへ

> こんばんは。

こんにちは~


> カニがVサインをしているグラタン、とても美味しそうです! 山葵ソースと南瓜のスープの組合せは未知の味なので、気になります。 
> フレンチを感じるメニューはどれも魅力的ですね。

蟹のVサインは、やはりアップで撮影してしまいました。
ここの料理はちょいと一味違う感じなので、おすすめのお店です。


> これからは湘南方面に行く機会が増えそうなので、ランチタイムに間に合いそうであれば行ってみたいです♪
>
> 駐車場は道路の向かい側にあるとのことですが、向かいの郵便局の左隣りのマンションの前辺りでしょうか??

マンションの出入り口以外の場所が、商店街の駐車場になっています。
なので、ひの木と共用ですね。
郵便局が営業していないときは、その前のエリアも使えるみたいです。
ちょっとわかりにくいので、初めての時は店主さんに確認してみてください。

2018/05/14 (Mon) 12:25 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: グラタンを rollingattackさんへ

> グラタンをメニューに載せている居酒屋ってないですかね。。。(^-^;
> ビールか酎ハイでいただきたいです(^ω^)

冷凍ものなら、よく見かけるような気がします。
でも、お店でちゃんと作っているところってあるのかなあ。(^^)

2018/05/14 (Mon) 12:26 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: グラタン! tomo さんへ

> これはそそりますね、私も夏でも食べたいです。
> ビールも良いけど、冷えた白ワインと合いそう。

夏に作ってもらうのは大変そうですが、また食べたくなりました。
このお店の料理は、ワインにぴったりなものがいろいろとありますよ。v-9

2018/05/14 (Mon) 12:28 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: だっけさ 越後屋百恵様

> ずんど販売機に住めろばv-7
> あっちぇ日と言う事はGW前半らな、私が寝込んでるときこんげうんめの食べてたんねv-38

えーと、会社に行っている日かも~ v-7
自販機に住んでいる人は、入院中で残念でした。


> このお店のドア素敵らよね♪
> ちーけば行ってみたいお店です(*^^)v

そうそう、ここのお店のドアは一見の価値ありです。
ぜひ、撮影しにきてください。(^^)


> 上越に湘南ナンバーの車が停まってました(要らね情報)
> ポチ☆

あれまあ、遠路はるばる新潟まで~
ぽち、ありがとうございました。

2018/05/14 (Mon) 12:42 | EDIT | REPLY |   

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