お持ち帰りで塩鶏 ＠ 広東料理 南粤美食 （なんえつびしょく）
さてこちらの記事の続きです。あひる肉にチキンライスと鳥肉料理が続いたのですが、もうひとつおまけにここです。マニアックなお店の多い横浜中華街でも、ひときわマニアックなお店 広東料理 南粤美食 （なんえつびしょく）です。
何度か訪問しているお店で、過去記事は、こことか、 これとかを時間があったらご覧ください。
こちらは店頭のランチメニューです。Cランチの丸鶏の塩蒸しぞえごはんというのが注目ですよ。ここの釜飯は、一人分の土鍋でお米から炊き上げるタイプです。
店頭にはこんな貼り紙があります。最初はハーフで６００円だったかな。値上がりしましたが、それでもなかなかステキな姿です。
お店に入ると、ランチタイムも遅い時間なので、店員さんが賄いを食べているところでした。そして一回厨房の前のカウンターの上には、こんな風に塩鶏が並んでいます。鶏が黄色にみえるのは照明のためではなくて、実際に黄色です。
ちょっと片言の店主さんとの会話で、この塩鶏を持ち帰りでお願いしました。最近のおすすめは、下の写真の左に書いてある香港海老雲吞麺と香港海老雲吞らしい。以前に私がいただいたことのあるものとは、まったく違うと言ってました。
さすがにこの日はこれ以上食べるのは無理なので、次回の宿題ですな。右のホワイトボードには、釜飯のメニューがずらりとならんでいます。
ということで、ハーフサイズを持ち帰りです。先ほど並んでいる塩鶏から取り出して、中華包丁でバンバンと切ってパックしてくれました。
大きいサイズの白いお皿に並べてみましょう。黄色い皮の部分は、塩が浸みていてけっこうしょっぱいです。
肉は柔らかくなくて、塩でみっしりと締まったような感じです。皮の下のゼラチン状の部分とか、骨についた部分とかがいい感じです。鶏の皮が苦手な人には、ちょっと見たくない姿でしょうか。(^^)
撮影のあとにオーブンでちょいと温めていただきました。もちろん、冷たいビールのおつまみとして、なかなかいい組み合わせでしたよ。
ということで、また行かないといけませんね。
お店の情報
広東料理 南粤美食 （なんえつびしょく）
住所 神奈川県横浜市中区山下町165-2 INビル
電話番号 045-681-6228
定休日 不定休
営業時間 11:30～23:30 (LO)
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
何度か訪問しているお店で、過去記事は、こことか、 これとかを時間があったらご覧ください。
こちらは店頭のランチメニューです。Cランチの丸鶏の塩蒸しぞえごはんというのが注目ですよ。ここの釜飯は、一人分の土鍋でお米から炊き上げるタイプです。
店頭にはこんな貼り紙があります。最初はハーフで６００円だったかな。値上がりしましたが、それでもなかなかステキな姿です。
お店に入ると、ランチタイムも遅い時間なので、店員さんが賄いを食べているところでした。そして一回厨房の前のカウンターの上には、こんな風に塩鶏が並んでいます。鶏が黄色にみえるのは照明のためではなくて、実際に黄色です。
ちょっと片言の店主さんとの会話で、この塩鶏を持ち帰りでお願いしました。最近のおすすめは、下の写真の左に書いてある香港海老雲吞麺と香港海老雲吞らしい。以前に私がいただいたことのあるものとは、まったく違うと言ってました。
さすがにこの日はこれ以上食べるのは無理なので、次回の宿題ですな。右のホワイトボードには、釜飯のメニューがずらりとならんでいます。
ということで、ハーフサイズを持ち帰りです。先ほど並んでいる塩鶏から取り出して、中華包丁でバンバンと切ってパックしてくれました。
大きいサイズの白いお皿に並べてみましょう。黄色い皮の部分は、塩が浸みていてけっこうしょっぱいです。
肉は柔らかくなくて、塩でみっしりと締まったような感じです。皮の下のゼラチン状の部分とか、骨についた部分とかがいい感じです。鶏の皮が苦手な人には、ちょっと見たくない姿でしょうか。(^^)
撮影のあとにオーブンでちょいと温めていただきました。もちろん、冷たいビールのおつまみとして、なかなかいい組み合わせでしたよ。
ということで、また行かないといけませんね。
お店の情報
広東料理 南粤美食 （なんえつびしょく）
住所 神奈川県横浜市中区山下町165-2 INビル
電話番号 045-681-6228
定休日 不定休
営業時間 11:30～23:30 (LO)
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
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