駅前のお店もチェック @ ベトナム料理  Phương Hồng (フォン ホン)

 さて、先日こちらのベトナム料理のお店 タンハーでいただいた記事を書いていると、ここでしか食べられないと書いてあった麺のことがネットでヒットしました。ということで、ちょいと宿題にしていたお店です。

 お店の場所は、小田急江ノ島線の高座渋谷の駅前です。近所にはリニューアルされたイオン大和店(日産車が飾ってあるイオンモール座間とは別の店舗)もあります。高座渋谷や朝護は、ベトナム住民が多いいちょう団地の最寄りの駅になります。


 夜の訪問なので分かりにくいけど、この建物の二階の右側が狙いのお店です。一階の右側は「おじさん」という居酒屋らしい。

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 二階に上がるには、左側の道のほうにある入り口から入っていきます。そこにはこんな看板もありました。でも、知らないと入っていかないなあ。

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 階段かエレベータで上がって、お店の入り口をみたところです。

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 店内には、先客として日本人のお客さんが二人だけでした。女性の店員さんが厨房を含めて4人くらい?カウンターでお勉強中なのは、お店の関係者っぽいです。どんな店員さんか見たい方は、お店の公式ページをどうぞ

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 入り口のそばの席からみた店内の様子です。カウンターの奥のほうが厨房になっていました。

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 メニューはいろいろと多彩ですが、すでにやっていないものとか売り切れ表示のものもありました。最初に狙っていた料理もフランスパンがないらしい。このメニューの右上のビーフシチューと書いてある Bò kho (ボーコー)です。

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 仕方がないので、その下の牛肉麺と書いているのを注文です。料理のお値段は、たいていが980円とアバウトだなあ。


 最初に付け合わせの生野菜が別皿でやってきます。もやしとノコギリコリアンダーかな。

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Hủ tiếu bò kho(フーティユボーコー)
980円(税込)



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 ボーコーに、お米から作ったフーティユという麺をいれたものです。上の緑色なのはパクチー系の野菜です。でも、そんなに香りは強くないなあ。

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 元はフランス文化圏のベトナムで、フレンチのビーフシチューのアジア版という感じです。でもそんなに濃厚な感じではないので、普通にアジアの麺料理といわれても納得できそうです。


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 フォーともブンとも違う麺は、平べったいきしめんみたいな形状でした。コシもなくて、ぷつぷつと切れる感じです。

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 とはいえ、スープの中からはこんな立派な牛肉の塊がごろごろと出てきました。ちょっと筋というかコラーゲンっぽい部分もあって、これはなかなか美味しい。このあとも何個かでてきました。

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 食べていく途中で、生野菜を加えてスープに漬けておいていただきます。ベトナム料理は野菜がたっぷりでヘルシーですね。

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 店員さんはなんとか注文がとれるくらいの日本語の人もいれば、日本人と変わらない日本語を話す人もいました。ちょっと辛さを追加する調味料をお願いして、味変をやってみました。


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 駅前で便利な場所にあるベトナム料理のお店でした。


お店の情報
ベトナム料理   Phương Hồng (フォン ホン)

http://phuong-hong.com/

住所     神奈川県大和市下和田1189-3 2F
電話番号   046-269-9978
定休日    無休
営業時間   11:00~23:00 月曜日は17:00~22:00
駐車場    なし?  周辺にコインパーキングあり


  
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22Comments

metabolisan

そうなんですよね、ベトナム料理って生の葉っぱを薬味以上に結構使うんでヘルシーっぽいですよね。ま、わたしは香菜が苦手なんで食べられませんが。あ、ドクダミはまだ平気です(笑)

ナブー

よくわからないメニューでも写真があると注文しやすいですね。

  • 2018/10/22 (Mon) 06:13
  • REPLY

yp

フレンチのビーフシチューのアジア版、食べてみたいです。

  • 2018/10/22 (Mon) 07:07
  • REPLY

おん蔵

みた感じとても好きそうなタイプです(笑)

  • 2018/10/22 (Mon) 07:10
  • REPLY

ぽよん

写真が綺麗だからとても美味しそうに感じます。それからリンク先を見てきたのは内緒です。

  • 2018/10/22 (Mon) 07:27
  • REPLY

rollingattack

美しい

美しい見た目ですね。お料理そのものもそうですが、撮影スキルには感服します(^ω^)

最初に狙っていたのはバインミーですか?記事を楽しみに待ってます\(^o^)/

てつあん

てつあん

metabolisan さんへ

> そうなんですよね、ベトナム料理って生の葉っぱを薬味以上に結構使うんでヘルシーっぽいですよね。ま、わたしは香菜が苦手なんで食べられませんが。あ、ドクダミはまだ平気です(笑)

ここの生野菜はこれでも少ないほうだと思いました。
多いお店だと、もっと山盛りになって出てきます。
でもホントはそれくらい摂らないと、野菜不足になるんですよねえ。(^^)

  • 2018/10/22 (Mon) 08:18
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブー  さんへ

> よくわからないメニューでも写真があると注文しやすいですね。

文字だけだと、日本語で書いてあってもわからないです。v-11

  • 2018/10/22 (Mon) 08:19
  • REPLY
てつあん

てつあん

ypさんへ

> フレンチのビーフシチューのアジア版、食べてみたいです。

ボーコーはメニューに載っていても提供できないということが多いみたいです。
なので、チャンスがあったらぜひどうぞ。

  • 2018/10/22 (Mon) 08:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> みた感じとても好きそうなタイプです(笑)

それは、お料理ですか。
それともリンク先の~ v-319v-7

  • 2018/10/22 (Mon) 08:24
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> 写真が綺麗だからとても美味しそうに感じます。それからリンク先を見てきたのは内緒です。

そうそう、お店のHPは一見の価値ありですよ。v-7

  • 2018/10/22 (Mon) 08:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 美しい rollingattack さんへ

> 美しい見た目ですね。お料理そのものもそうですが、撮影スキルには感服します(^ω^)
>
> 最初に狙っていたのはバインミーですか?記事を楽しみに待ってます\(^o^)/

ありがとうございます。
ボーコー狙いでしたが、たぶんフランスパンの在庫がなかったのだと思います。

  • 2018/10/22 (Mon) 08:28
  • REPLY

tomo

ベトナム料理って言うと私の知識ではフォーとフランスパンサンドくらいしか浮かびませんが、タイ料理と何となく似てるんでしょうか。
ベトナムの方が多く住んでいる地域があるんだ、日本もだんだん移民国家になってますね。

sarukitikun

とても美味しそうなフォーですね~(^_^;)
台湾だと大体ワンコイン以内で食べれるんですが日本だとどうしても1000円前後になってしまうのは仕方ないのかなと思いました(^_^;)

  • 2018/10/22 (Mon) 09:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomoさんへ

> ベトナム料理って言うと私の知識ではフォーとフランスパンサンドくらいしか浮かびませんが、タイ料理と何となく似てるんでしょうか。

ベトナム料理は、タイ料理ほど辛くないのが多いですね。
といっても、日本のタイ料理は日本人向けにディチューンされていますけど。


> ベトナムの方が多く住んでいる地域があるんだ、日本もだんだん移民国家になってますね。

この団地は作られて40年以上らしいです。
定住促進センターがあったから以前から外国籍の人が多くて、
現在は住民の二割くらいが外国籍の人らしいです。

  • 2018/10/22 (Mon) 09:24
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> とても美味しそうなフォーですね~(^_^;)
> 台湾だと大体ワンコイン以内で食べれるんですが日本だとどうしても1000円前後になってしまうのは仕方ないのかなと思いました(^_^;)

日本ではタイ料理とかフィリピン料理のお店も、だいたい1000円前後のところが多いですね。
材料費とかお店の家賃を考えると、しかたないのかもしれません。

  • 2018/10/22 (Mon) 09:27
  • REPLY

かずちゃん

ふふふ

可愛げな娘さんらね♪
しかもアオザイみってなエプロンが素敵(*^^)v
きっと通うねv-7
知らないと入りにくいお店だけど店内はあったかい雰囲気がする♪
ノンパクチーでお願いします( ´艸`)
ポチ☆
ランチにホワイトシチュー持って来ましたv-41
昨夜も今夜もシチュー(笑)

  • 2018/10/22 (Mon) 09:57
  • REPLY

川崎工場長

さすがグルメブロガーだけあっていろんなお店を探してきますなぁ。

  • 2018/10/22 (Mon) 10:15
  • REPLY

浜雪

こんばんは。
先月兄がベトナムに行きまして、料理がヘルシーでなかなか美味しかったと言っていたので、色々食べてみたいなぁも思っていたところです。

大きな牛肉がたくさん入って、スープにも美味しいエキスが出ているのでしょうね〜(^^)
あのソースはかなり辛いものだったのですか?

  • 2018/10/22 (Mon) 19:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: ふふふ かずちゃんへ

> 可愛げな娘さんらね♪
> しかもアオザイみってなエプロンが素敵(*^^)v
> きっと通うねv-7

あれま、お店のHPを見ちゃいましたね。
残念ながら、訪問した日はアオザイではありませんでした。


> 知らないと入りにくいお店だけど店内はあったかい雰囲気がする♪
> ノンパクチーでお願いします( ´艸`)

んだ、ノンパクチーでも大丈夫!
ここはランチもやっているそうです。
なので、また行くかも。


> ポチ☆
> ランチにホワイトシチュー持って来ましたv-41
> 昨夜も今夜もシチュー(笑)

ぽち、ありがとうございます。
シチューとかカレーって美味しいけど、続くと飽きますよね。
なおシチューはホワイトシチューよりも、ブラウン色のほうが好みです。←いらん情報v-7

  • 2018/10/22 (Mon) 21:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> さすがグルメブロガーだけあっていろんなお店を探してきますなぁ。

宿題はたくさんあるのですが、なかなか消化しきれません。(^^)

  • 2018/10/22 (Mon) 21:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

どうもこんばんは~


> 先月兄がベトナムに行きまして、料理がヘルシーでなかなか美味しかったと言っていたので、色々食べてみたいなぁも思っていたところです。

おおっ、仕事で出張でしょうかね。
美味しいベトナムのお土産は、あったのでしょうか?v-7


> 大きな牛肉がたくさん入って、スープにも美味しいエキスが出ているのでしょうね〜(^^)
> あのソースはかなり辛いものだったのですか?

フレンチのシチューというとちと違うような気がしますが、
アジアンエスニックシチューと思えば問題なしです。v-7
あとからでてきた赤いソースは、そこそこ辛かったですよ。
ラベルはなかったけど、他のお店でつかったものと同じような気がします。v-319

  • 2018/10/22 (Mon) 21:06
  • REPLY