ビリヤニあります @ aasiana kitchen(アシアナ キッチン)

 こちらは、先日に訪問したインドとスリランカ料理のお店 aasiana kitchen(アシアナ キッチン)です。サモサやナンの持ち帰りもやっているお店です。
 駐車場からみたお店の様子です。手前がハラル系の食材店で、Kalal Hut (ハラル ハット)というお店です。どうやら、経営は同じみたいですね。

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 お店の近くには、駐車場が分かれて用意されています。該当する場所には、こんな札がありました。

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 ちょっと植木に邪魔されて見にくいけど、こちらが駐車場の配置です。お店の両側と奥の駐車場に用意されています。

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 お店の前には、ランチの看板が出ていました。ランチ800円と書いてありますが、一番安いものですね。

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 こちらはスペシャルメニューらしい。ビリヤニはいつもあるとは限らない感じかな。撮影をしていると、中から出てきた店員さんに声をかけられました。

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「ビリヤニ あります」


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 どうしてビリヤニ狙いとわかったのでしょうか。まあ、店内に入りましょう。本当の狙いは、スリランカのローカルフードのコットゥロティ(コッツセット)だったのになあ。

 スリランカで食べたコットゥロティは、この記事の一番下にでてきます。


 そしてこちらは、店舗入り口そばに並べて販売しているサモサです。一つ150円(税別)で、4種類が並んでいました。

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 こっちは帰るときに、持ち帰りしましょうかね。


 座った席は入り口側です。店内は先客なしで貸し切り状態です。声をかけてきた男性が店長さんなのかな。他に厨房には男性が二人いるみたいでした。イスラム系とスリランカ系のコックさんでしょうか。

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 ずいぶん前に訪問した時の印象では、イスラム系のハラルフードのお店だと思っていました。でも、前回訪問でスリランカ系のメニューが含まれているのに気がつきました。そんなわけで、スリランカ系の料理が気になって訪問です。



マトンビリヤニ
1150円(税込 1242円)

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 そんなことを言いながらスリランカ系の料理ではなくて、イスラム系のビリヤニを注文です。やってきたのは、お皿にたっぷりと盛り付けられたマトンビリヤニです。チキンとマトンがありますが、ここはマトンを選びます。注文のときに、骨付きか骨なしかを聞かれたので、骨付きにしてもらいました。


 ライタがついてきます。ヨーグルトサラダとでもいえば、いいのかな。プレーンのヨーグルトに、タマネギ、ニンジン、キュウリなどのみじん切りが入っていて、スパイスで味付けされています。

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 ビリヤニはランチメニューではなくて、通常メニューです。なので、本来はドリンクとかは付いてきません。ランチとしてはいいお値段ですが、ビリヤニの作り方やボリュームを考えると納得できる範囲でしょう。

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 でも、サービスで冷たいラッシーをもってきてくれました。メニューによると、ここのビリヤニにはもう一品がつくような感じですが、まあいいや。

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 お米は長粒米のバスマティライスと思われます。白っぽいところがあまりなくて、黄色と赤の部分がほとんどでした。なかなかいい香りです。でも、苦手な人に言わせると、お線香くさいらしい。

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 ホールのスパイスは少な目ですが、しっかり辛さと香りがしています。さすがに出来立てではなくて、温めなおしたものだと思いますが、完成度は高いです。しいて言えば、ちょっとだけトップの軽い香りが弱いかな。

 マトンの肉は、骨付きが半分くらいに骨なしの肉も入っていました。

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 途中で、ライタを加えて味変をしていただきます。やはり、ライタの野菜がピクルスのような感じで、美味しさが増します。

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 中からでてきたホールスパイスとかマトンの骨はこんな感じです。けっこう気を付けないといけませんが、これもビリヤニを楽しむためのお約束ですね。

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 こちらが通常メニューのスリランカのコッツとデビルにビリヤニのページです。

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 こちらはカレーとナンのメニューです。ちなみにハラルのお店らしく、アルコールはありませんでした。

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 食べ終わったあとで、持ち帰りを二つ選びました。写真に左側がビーフ、真ん中がさかな、右が野菜でした。ビーフと魚をひとつつづもち帰りました。

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 あっさりとその日の夕方に食べてしまったので、写真がありません。前回の持ち帰りの記事を載せておきますね。

ひさしぶりに寄ってみました @ asiana kitchen (アシアナ キッチン) 

 ちょっと出かけますので、コメント欄は閉じさせていただきます。 こちらは海老名にあるasiana kitchen (アシアナ キッチン)です。近所のイスラム教のモスクがある関係なのか、イスラム系の料理店が多いですね。ここ とか ここ とか。ハラルの表示がされているので、やはりそうなのでしょう。 こちらも食材店とベーカリーとレストランの複合店です。このお店には、けっこう以前に訪問していました。そのときもベーカリー...




 このへんはなぜかアジアンエスニックのお店が多いのですが、ひょっとするとこちらが近くにあるためでしょうか。国道246号線が相模川を渡る橋のそばにある建物です。

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 イスラム教の礼拝場であるモスクです。壁には、「アッラーのほかには神はなく、ムハンマドはその使徒である」と書かれています。けっこう以前からこちらにあることだけは、気がついていました。


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 ということで、次回こそはコットゥロティ狙いで行ってみましょう。

店舗情報
aasiana kitchen(アシアナ キッチン) 

住所    神奈川県海老名市下今泉1-7-2 エコービル1F
TEL.    046-236-1313
定休日   月曜日
営業時間  10:00~22:00
駐車場   お店の周りに多数あり



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20Comments

浜雪

おはようございます。
てつあんさんが心とは裏腹にビリヤニを食べたそうなお顔をなさっていたのでしょうか(笑)?
次回訪問時はおでこに「コットゥロティ」と書いて行きましょうv-8

  • 2018/12/19 (Wed) 05:56
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ナブー

骨付き肉は食べる時 めんどうだけど美味しいですよね。

  • 2018/12/19 (Wed) 06:33
  • REPLY

sarukitikun

マトンを骨付きで私もいただきたいです、大盛りが可能ならやってみたいですね(^u^)

  • 2018/12/19 (Wed) 06:38
  • REPLY

ピロシキ

ピリヤニ未食なので今度挑戦してみます。

  • 2018/12/19 (Wed) 07:16
  • REPLY

おん蔵

ビリヤニがランチタイムから食べられるのは嬉しいですよね。

  • 2018/12/19 (Wed) 07:36
  • REPLY

rollingattack

ビリヤニ

最近、仕事先の近くにあるスーパーに行ったら、惣菜売場にビリヤニがありました(^ω^)
そっち系の店員がいるようで、カレーもチキン、キーマとか複数あったり、ナンまでありましたよ\(^o^)/

かずちゃん

書いてあったんさ

顔に「ビリヤニ」って(≧∀≦)だっけ「あります」ってさ(笑)
何ね?ビリヤニにスリランカ系とイスラム系?
たんだ1回こしょたのどっち系?知らねよね(≧∀≦)
本格的な作り方検索したら、工程がいっぺあってたまげたてー
奥がふっけね(*^^)v
ポチ☆
仕事は少し落ち着きましたが、子守り気分に切り替えんばe-365v-355

  • 2018/12/19 (Wed) 09:20
  • REPLY

tomo

ビリヤニのメニューを激写してたから声をかけられたんでしょうか。
本格派で美味しそうです。

てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

どうもこんにちは~


> てつあんさんが心とは裏腹にビリヤニを食べたそうなお顔をなさっていたのでしょうか(笑)?
> 次回訪問時はおでこに「コットゥロティ」と書いて行きましょうv-8

ビリヤニが食べたそうな顔ってどんなでしょうかね。
たぶん、この日のおでこにはビリヤニとは書いていなかったはずです。v-11

鏡を見ながら自分で「コットッロティ」と書くのは、難しそうです。

  • 2018/12/19 (Wed) 14:17
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てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 骨付き肉は食べる時 めんどうだけど美味しいですよね。

気をつけないと、口の中を怪我しちゃいそうでした。
でもまあ、それも味のうちだと思います。v-9

  • 2018/12/19 (Wed) 14:18
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> マトンを骨付きで私もいただきたいです、大盛りが可能ならやってみたいですね(^u^)

骨なしか骨付きか聞かれたので、躊躇せずに骨付きを選びました。
けっこうボリュームもあって、満足度が高かったです。

でも、sarukitikun さんなら大盛かなあ。(^^)

  • 2018/12/19 (Wed) 14:21
  • REPLY
てつあん

てつあん

ピロシキさんへ

> ピリヤニ未食なので今度挑戦してみます。

ビリヤニは、好き嫌いがわかれる料理かもしれません。
評判のいいお店で、試してみてください。


  • 2018/12/19 (Wed) 14:29
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てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> ビリヤニがランチタイムから食べられるのは嬉しいですよね。

さすがに出来立てではないと思いますが、かなり美味しかったです。
ディナーだけとか数量限定のお店が多いですから、ありがたかったです。

  • 2018/12/19 (Wed) 14:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: ビリヤニ rollingattack さんへ

> 最近、仕事先の近くにあるスーパーに行ったら、惣菜売場にビリヤニがありました(^ω^)
> そっち系の店員がいるようで、カレーもチキン、キーマとか複数あったり、ナンまでありましたよ\(^o^)/

うーん、スーパーのお総菜売り場でビリヤニですか。
かなりマニアックなお店ですね。

  • 2018/12/19 (Wed) 14:33
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 書いてあったんさ かずちゃんへ

> 顔に「ビリヤニ」って(≧∀≦)だっけ「あります」ってさ(笑)
> 何ね?ビリヤニにスリランカ系とイスラム系?

たぶんビリヤニはイスラム系だと思います。
だってスリランカ旅行では、ビリヤニは食べなかったですから~
でも、コロンボにはビリヤニの美味しいお店もあるらしいです。
そしてイスラム系ビリヤニの中でも、いろいろと流儀があるらしい。


> たんだ1回こしょたのどっち系?知らねよね(≧∀≦)
> 本格的な作り方検索したら、工程がいっぺあってたまげたてー
> 奥がふっけね(*^^)v

そうそう、ビリヤニは本格的に作ろうとすると、すごく大変らしい。
しかもある程度の量をまとめて作るほうが美味しいとか~
有名店のビリヤニだと、予約しないといけないそうですよ。v-11


> ポチ☆
> 仕事は少し落ち着きましたが、子守り気分に切り替えんばe-365v-355

ぽち、ありがとうございます。
今週末は、孫ちゃん達とクリスマスかな。
楽しみですね。

  • 2018/12/19 (Wed) 14:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomoさんへ

> ビリヤニのメニューを激写してたから声をかけられたんでしょうか。
> 本格派で美味しそうです。

店内にはお客さんがいなかったから、看板をみていて声をかけてきたみたいです。
インドの神秘で、テレパシーが通じるのかもしれません。v-7
ここはまた、行ってみようと思いました。

  • 2018/12/19 (Wed) 14:56
  • REPLY

びびり

こんばんわん♪
骨付き肉は魅力ですが
ランチで急いでいる時には焦っちゃうかも!
と言いつつ、何でも酒の肴に見えちゃう私(*´艸`*)
あずきナンも美味しそうですね♡

  • 2018/12/19 (Wed) 20:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

びびりさんへ

> こんばんわん♪

おはようございます。


> 骨付き肉は魅力ですが
> ランチで急いでいる時には焦っちゃうかも!

焦っていただくと、ちょっと危ないですね。
ホールのスパイスも入っているので、気を付けてくださいね。


> と言いつつ、何でも酒の肴に見えちゃう私(*´艸`*)
> あずきナンも美味しそうですね♡

チーズナンとかガーリックナンは食べたことがありますが、
あずきナンは食べたことがありません。
やっぱり、「ナン」に「あん」が入っているのでしょうね。v-7

  • 2018/12/20 (Thu) 08:20
  • REPLY

しまじろ

美味しそう

さっそく行ってみます!

  • 2018/12/20 (Thu) 23:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 美味しそう しまじろさんへ

> さっそく行ってみます!

海老名駅から歩くと、ちょっと距離があります。
でも、しまじろさんなら問題ないですね。(^^)
いってみてください。

  • 2018/12/21 (Fri) 00:28
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