新年になったので @ カレーの店 マボロシ

 昨年は年末にもいけなかったマボロシカレーです。今回も文章が長めの記事になりました。

 こちらは、相模原市の相模原市役所の近くにあるカレーの専門店です。最近は人気が出たために、年末年始とか土曜日には開店前に売り切れのときもあるようです。

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 遅めの訪問時間なので、すでに完売の案内がでていました。でも、その日の午前中に電話で、取り置きサービスをお願いしているので安心です。お昼だけの営業ですが、仕込みに時間がかかるので仕方ないですね。

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 店頭に書いてあるお願いです。取り置きとか持ち帰りもできるけど、店内で食事する分が優先になります。行列は、メンバーが揃ってからというのは、人気のラーメンやカレーのお店では当たり前になってますね。

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 昨年の11月1日から定番のチキンとポークの値段が、900円から1000円に値上げされました。これで少しは行列が短くなるかと思ったけど、そんなに甘くはありませんでした。週末とかお正月近辺では、11時の開店のときに売り切れになってしまうという状態です。さらに、混雑してしまいそうな情報もあって、昔からの常連としてはうれしいやら、悲しいやら。

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 店内にいるお客さんは取り置きをお願いした人だけのようです。一人ですが、奥のテーブル席に座りました。

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 ちょこっと撮影した座ったテーブルからの店内の様子です。正面のガラスの向こう側で、店主さんがフライパンをふるってカレーを作っています。お店は、他に接客担当として店主さんの奥さんとお手伝いの女性です。

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 まずは、カレーに付属しているコーンサラダがやってきます。刻んだタマネギ、トマト、コーン、レーズンをトマトソースっぽい味付けにしいているものです。カレーの前にサラダとして食べてもいいし、カレーと一緒に福神漬けのようにいただいてもオッケーです。

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 メインのカレーがやってきました。この日は定番のポークとチキンで、チキンは売り切れでポーク一択です。他のお客さんも少ないけど、そこそこの待ち時間がかかります。

 それも当然で、こちらでは注文を受けてから店主さんが一皿分ごとに、フライパンに肉とカレーベースを炒めてスパイスを加えて仕上げていきます。なので、スパイスに熱を入れていったときの新鮮な香りがしっかりとするカレーです。
 この時間と手間のかかる作り方のために、待ち時間は長くなるし一日の提供できる数も限られてしまいます。でも、お客さんはそれを納得して、再訪問しているようです。

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 こちらはオプションのトッピングで、マトン挽肉と大根のキーマです。上にパクチーものってきます。これまた数量限定で、売り切れてしまうことも多いものです。

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ポーク 辛口 普通盛り
マトン挽肉と大根のキーマ
1000+300円(税込)


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 黄色いライスは日本米を使ったターメリックライスです。硬めに炊き上げていて、きれいに成型されています。上には生の青唐辛子がのっています。丸ごと食べると辛くてキケンなので、ご注意ください。カレーを食べ進めていった後半に、スプーンでつぶしてちょっとずつカレーに加えると、青唐辛子独特の生っぽい辛さが味わえます。
 カレーのルーの部分以外は、角切りにしている豚肉がごろごろと入っています。肉への熱の入れ方を一皿づつ見ながら炒めているのですごく柔らかい肉質です。これは使っている肉のよさもあると思いますが、作り方も影響しているのでしょう。煮込んでいって柔らかくなった肉とは、別の味わいですね。
 
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 カップに入っていたマトン挽肉と大根のキーマを、黄色いターメリックライスのうえにのせてみましょう。中には、オクラも使われていました。味変のアイテムとして、なかなかいい感じです。高く盛り付けようとしたら、頂上部分がぽろりと落ちてしまいました。
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 横からのショットはこんな感じです。オクラが使われているのがわかりますか?

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 食後はサービスのアイスチャイをいただいて、ご馳走様でした。

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 先客の男性はこの日に取り置きでカレーを食べていましたが、帰りがけに翌日分の取り置きを注文していました。うーん、さすが常連さんです。

 店内はアンティークなものでいっぱいです。座った席の近くにも、こんなのがありました。うーん、若いね。

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 店内で見つけたタマネギの段ボールです。お昼の営業が終わって、そろそろ賄いの時間かな。そのあと、店主さんは翌日のための仕込み作業にはいるらしい。けっこう夜遅くまでかかるみたいです。
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 こちらの記事で書いたように、テレビに出ると週末の行列がさらに長くなるみたいです。

限定のトッピングとか @ カレーの店 マボロシ

 まいどおなじみのマボロシカレーです。ほぼ毎月訪問していますが、最近では土曜日などは、開店時間の11時には売り切れという状態らしいです。専用書庫はこちらです。 すでに暖簾も店内に仕舞ってあって、黄色の売り切れ看板が出ていますね。 行列が長くなるので、こんな注意書きというかお願いも掲示されていました。知らない人が気軽にカレーを食べようと思って訪問すると、待ち時間であきらめてしまうでしょう。複数人で待...



 店主さんとお話をしていて未確定情報ですが、さらにひょっとすると~とのお話もありましたよ。でも、また行くでしょう。


お店の情報
カレーの店 マボロシ

https://twitter.com/csmaboroshi

住所    神奈川県相模原市中央区中央3-7-1
         大きな通りからEVANのかどを入ったところです。
電話    042-751-3320
定休日    日曜日、祝日 
営業時間    11:00~15:00
   (ラストオーダー15:00ですが、売り切れ仕舞い)

駐車場  なし  (周辺にコインパーキングあり)


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マボロシカレー

22Comments

ナブー

人気店なのに取り置きが出来るのがいいですね。

  • 2019/01/16 (Wed) 06:40
  • REPLY

sarukitikun

ひょっとするとの部分が気になります。私が行く前に閉店になってしまうのは勘弁です〜(T_T)

  • 2019/01/16 (Wed) 07:40
  • REPLY

ピロシキ

とにかく一度訪問して 食べてみたいいカレー屋さんです 土曜日の開店狙いかな

  • 2019/01/16 (Wed) 07:41
  • REPLY

rollingattack

開店前に

開店前に売り切れとは。。。!!( ; ロ)゚ ゚
一度でも行っておいて良かったです\(^o^)/

おん蔵

いつも綺麗な盛り付けですよね~最近辛さに弱くなってきているので辛口で十分かもです(笑)

  • 2019/01/16 (Wed) 08:19
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 人気店なのに取り置きが出来るのがいいですね。

いただけるのが遅い時間になってしまいますが、
ありがたいシステムです。

  • 2019/01/16 (Wed) 09:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> ひょっとするとの部分が気になります。私が行く前に閉店になってしまうのは勘弁です〜(T_T)

移転とか閉店ではないです。
まだ、未確定なのでナイショということでご勘弁ください。

実際にそうなったら、さらに人気が出てしまって~となるかも。

  • 2019/01/16 (Wed) 09:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

ピロシキさんへ

> とにかく一度訪問して 食べてみたいいカレー屋さんです 土曜日の開店狙いかな

今は土曜日に普通に並ぶと、開店時間の11時には
並んでいるお客さんだけで売り切れらしいです。v-11
年末年始もそうだったらしい。

  • 2019/01/16 (Wed) 09:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 開店前に rollingattack さんへ

> 開店前に売り切れとは。。。!!( ; ロ)゚ ゚
> 一度でも行っておいて良かったです\(^o^)/

平日ならそこまでの行列ではないそうです。

  • 2019/01/16 (Wed) 09:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> いつも綺麗な盛り付けですよね~最近辛さに弱くなってきているので辛口で十分かもです(笑)

いきなり激辛よりも、辛口+青唐辛子つぶしをおすすめします。(^^)

  • 2019/01/16 (Wed) 09:54
  • REPLY

ぽよん

ヤバい!
ひょっとすると〜のお話が気になって!
またいつかマボロシさんのカレーを味わうことが出来るかしら?

  • 2019/01/16 (Wed) 10:44
  • REPLY

かずちゃん

すっかり

遠い存在になってしもたv-406
もう二度と行く事はないだろうな~(涙)
マスターの笑顔は忘れません(*^^)v
ポチ☆
今日はポークカレーこしょて持って来ました
食べたあとの拝見でいかーーった(笑)
今日はさーめなりました、明日は雪予報です

  • 2019/01/16 (Wed) 13:27
  • REPLY

浜雪

こんばんは。
開店前から並ぶのはなかなか難しいので、マボロシカレーさんを方訪問する場合は、やはり取り置きの依頼が必須ですね!
ポークカレーの写真を拝見すると、あ~美味しかったなぁという記憶が蘇ります(*^▽^*)

ぽよんさんと同じく、「さらにひょっとすると~とのお話」の内容が気になります!



  • 2019/01/16 (Wed) 17:44
  • REPLY

tomo

お取り置きは常連さんのみのサービスなんでしょうか。
テレビは、特に「孤独の~」に出ちゃうと行列が長期間続くようです。

びびり

U。・ェ・。Uノ~コンバンワ
我が家の旦那さんが車を出してくれれば
行けない距離じゃないのに非協力で。
お腹いっぱいになればいいって人は役に立ちません(○´艸`)
連日の取り置きなんて羨まし過ぎます♪

  • 2019/01/16 (Wed) 17:59
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> ヤバい!
> ひょっとすると〜のお話が気になって!
> またいつかマボロシさんのカレーを味わうことが出来るかしら?

まあ、テレビ出演すると効果はすごいけど、
長続きはしないといわれていますね。(^^)

  • 2019/01/16 (Wed) 20:43
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: すっかり かずちゃんへ

> 遠い存在になってしもたv-406
> もう二度と行く事はないだろうな~(涙)
> マスターの笑顔は忘れません(*^^)v

そんなことを言わずに、ポークカレーを食べに来てください。(^^)
いつでもご案内しますよ。(^^)


> ポチ☆
> 今日はポークカレーこしょて持って来ました
> 食べたあとの拝見でいかーーった(笑)
> 今日はさーめなりました、明日は雪予報です

ありがとうございます。
ポークカレーとは、虫の知らせか? v-11
こっちも雲が多くて寒い日でした。

  • 2019/01/16 (Wed) 20:45
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

どうもこんばんは~


> 開店前から並ぶのはなかなか難しいので、マボロシカレーさんを方訪問する場合は、やはり取り置きの依頼が必須ですね!
> ポークカレーの写真を拝見すると、あ~美味しかったなぁという記憶が蘇ります(*^▽^*)

ウィークデーなら並んでもまあそこそこではないでしょうか。
とはいえ、取り置きなので早めの時間で食べるには、席を確保しないといけません。
以前のように、いつでもちょっと待てば良かった時代が懐かしいかも。


> ぽよんさんと同じく、「さらにひょっとすると~とのお話」の内容が気になります!

店主さんと、先日放送された情熱大陸でスパイシーカレー魯珈の話題になりました。
あちらもテレビで紹介されて、さらにすごいことになっているらしいです。

  • 2019/01/16 (Wed) 20:52
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomoさんへ

> お取り置きは常連さんのみのサービスなんでしょうか。

常連限定ではありませんが、使い方はちと面倒かもしれません。
私は、うまく使えるときに使わせてもらっています。


> テレビは、特に「孤独の~」に出ちゃうと行列が長期間続くようです。

五郎さんは、行列してカレーとかいっちゃうのかなあ。(^^)

  • 2019/01/16 (Wed) 20:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

びびりさんへ

> U。・ェ・。Uノ~コンバンワ

どうもこんばんは~


> 我が家の旦那さんが車を出してくれれば
> 行けない距離じゃないのに非協力で。
> お腹いっぱいになればいいって人は役に立ちません(○´艸`)

はまらない人にとっては、そこまでして食べたいとはいえないのかも。
私の知人でも、食べて美味しいけどそこまでは~という人もいました。
以前のように、気軽に試してもらえるのがいいのですが~


> 連日の取り置きなんて羨まし過ぎます♪

会計のときに、普通に「明日もお願いします」と言ってました。v-7

お店が開店した当初は、昼も夜ものんびりと営業していました。
当時の常連さんの中には、
「週に、たった5回しか来ていない」
なんて言う猛者もいましたよ。(^^)

  • 2019/01/16 (Wed) 21:02
  • REPLY

LIBRA

本当に

凄いお店になりましたね~
昔食べれたのが、奇跡みたいな気さえして来ました!

  • 2019/01/17 (Thu) 19:56
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 本当に LIBRAさんへ

> 凄いお店になりましたね~
> 昔食べれたのが、奇跡みたいな気さえして来ました!

カレーもお店も変わっていないのに、難易度は高くなってしまいました。
でも、また行きたいお店です。

  • 2019/01/18 (Fri) 08:23
  • REPLY