懐かしい味でした ＠ 美珍香 BEE CHENG HIANG 新橋店
さて、東京に出かけていった日に、ちょいと寄り道をしてこちらのお店に向かいます。新橋駅の近くにありました。
こちらの美珍香 BEE CHENG HIANG 新橋店は、ここと銀座の２店舗あるそうです。入口の横の幟には、おねえさんが肉にかぶりついているショットとNo.1と書いてあります。ここはシンガポールスタイルのバーベキューポークとか「バクワ」と呼ばれている製品の販売店です。
店舗の中には、女性の店員さんが一人です。店頭で焼いている製品は、こちらで量り売りで販売されます。
基本は、上質の豚のモモ肉をうすくスライスして、それにスパイスなどで味付けしておきます。それを店頭で焼いてカットしたものを、量り売りをしています。シンガポールのショッピングセンターにいくと、必ずと言っていいほど、支店が入っています。
定番のモモ肉のもの、食感柔らかなミンチタイプ、唐辛子で味付けをしたチリポーク、食べやすくコイン状にカットしたものなどが、並んでいます。
ほかにも、贈答用にきれいに包装をされたものもありました。こちらはコイン状のものを個包装したものかな。
先客さんが店員さんとやりとりをしているうちに、店舗の奥を見てみましょう。奥のほうは、こんなふうにカフェスペースになっていました。
このバクワをおつまみにビールの飲めるらしい。でも、ビールのおつまみには、右のポスターの海老巻（Prawn Roll)のほうがおすすめかなあ。これは、昔からシンガポールのお土産として有名ですね。
先客さんが購入した後に、店員さんと話をして、やはりいつも食べていたオリジナルのスライスポークを注文です。およそ１００ｇでオーダーしました。だいたい、１００ｇで２枚くらいだそうです。
このバーベキューポークは、昔は検疫の関係で日本には持ち帰りできなかったはずです。現在は、大丈夫になったようですね。そういえば、以前に横浜中華街でも、別のブランドのお店にいったことがありました。そのときの記事がこちら
持ち帰ったものを、自宅で翌日に撮影です。
手提げの袋の中には、店舗のパンフレットとメインの製品の入った袋です。
お店のパンフレットの内容は、公式ページの内容と同じみたいですね。日本には新橋と銀座に店舗があるらしい。
袋には、こんなシールが貼ってあって、いろんな種類を購入してもわかるようになっています。
さらに中は、一枚ずつ紙で包装されています。うーん、この包装の過剰な感じは、シンガポールとは違います。ちょっと、高級路線を狙っているのかな。
のせているお皿は、ヤマザキの春のパン祭りでもらった白いお皿です。１００ｇでおよそ７００円というのは、ちと高く感じますが、シンガポールでもけっこう高めの価格体系でした。
購入した翌日なので、ちょっと硬くなっています。なので、電子レンジで様子を見ながらちょいと温めてからいただきました。一枚で３０秒くらいかな。
ビーフジャーキーのボーク版ですが、あれよりも辛さは少なくて、甘めの味付けです。
シンガポールの懐かしい味を、味わえて満足でしたよ。
お店の情報
美珍香 BEE CHENG HIANG 新橋店
https://www.facebook.com/beechenghiangjapan/
住所 東京都港区新橋1-15-1
電話番号 03-6457-9443
定休日
営業時間
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
こちらの美珍香 BEE CHENG HIANG 新橋店は、ここと銀座の２店舗あるそうです。入口の横の幟には、おねえさんが肉にかぶりついているショットとNo.1と書いてあります。ここはシンガポールスタイルのバーベキューポークとか「バクワ」と呼ばれている製品の販売店です。
店舗の中には、女性の店員さんが一人です。店頭で焼いている製品は、こちらで量り売りで販売されます。
基本は、上質の豚のモモ肉をうすくスライスして、それにスパイスなどで味付けしておきます。それを店頭で焼いてカットしたものを、量り売りをしています。シンガポールのショッピングセンターにいくと、必ずと言っていいほど、支店が入っています。
定番のモモ肉のもの、食感柔らかなミンチタイプ、唐辛子で味付けをしたチリポーク、食べやすくコイン状にカットしたものなどが、並んでいます。
ほかにも、贈答用にきれいに包装をされたものもありました。こちらはコイン状のものを個包装したものかな。
先客さんが店員さんとやりとりをしているうちに、店舗の奥を見てみましょう。奥のほうは、こんなふうにカフェスペースになっていました。
このバクワをおつまみにビールの飲めるらしい。でも、ビールのおつまみには、右のポスターの海老巻（Prawn Roll)のほうがおすすめかなあ。これは、昔からシンガポールのお土産として有名ですね。
先客さんが購入した後に、店員さんと話をして、やはりいつも食べていたオリジナルのスライスポークを注文です。およそ１００ｇでオーダーしました。だいたい、１００ｇで２枚くらいだそうです。
このバーベキューポークは、昔は検疫の関係で日本には持ち帰りできなかったはずです。現在は、大丈夫になったようですね。そういえば、以前に横浜中華街でも、別のブランドのお店にいったことがありました。そのときの記事がこちら
昨年に開店 ＠ シンガポール名物 ポークジャーキー Hup Chong （ハチョン）
こちらの華錦飯店でランチをいただいたときのことです。歩いていたら、こんなお店を見つけました。場所は天長門と南門シルクロード沿いになります。お隣が大三元酒家でした。華錦飯店の二号店と同じ通りにあります。店名はテチョンではなくて、ハチョンです。 シンガポールのポークジャーキーといえば、美珍香（Bee Cheng Hiang)が有名で、シンガポールに駐在中もよく買っていました。美味しいのですが、当時は動物検疫のために...
持ち帰ったものを、自宅で翌日に撮影です。
手提げの袋の中には、店舗のパンフレットとメインの製品の入った袋です。
お店のパンフレットの内容は、公式ページの内容と同じみたいですね。日本には新橋と銀座に店舗があるらしい。
袋には、こんなシールが貼ってあって、いろんな種類を購入してもわかるようになっています。
さらに中は、一枚ずつ紙で包装されています。うーん、この包装の過剰な感じは、シンガポールとは違います。ちょっと、高級路線を狙っているのかな。
スライスポーク １００ｇ
６４０円（税込 ６９１円）
６４０円（税込 ６９１円）
のせているお皿は、ヤマザキの春のパン祭りでもらった白いお皿です。１００ｇでおよそ７００円というのは、ちと高く感じますが、シンガポールでもけっこう高めの価格体系でした。
購入した翌日なので、ちょっと硬くなっています。なので、電子レンジで様子を見ながらちょいと温めてからいただきました。一枚で３０秒くらいかな。
ビーフジャーキーのボーク版ですが、あれよりも辛さは少なくて、甘めの味付けです。
シンガポールの懐かしい味を、味わえて満足でしたよ。
お店の情報
美珍香 BEE CHENG HIANG 新橋店
https://www.facebook.com/beechenghiangjapan/
住所 東京都港区新橋1-15-1
電話番号 03-6457-9443
定休日
営業時間
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
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