その大きさにびっくり @ ベトナム料理 THANH HA (タンハー)

 週末の夕方に、ベトナム料理のお店 タンハーにいってきました。店舗は、神奈川県大和市と横浜市の境にあるいちょう団地の中にあります。
 いちょう団地は、横浜市瀬谷区と大和市の境にある神奈川県最大の公営団地で、多国籍の人が暮らしているそうです。毎年10月にはいちょう団地祭りというのが開催されています。一度行かないと~と思っているのですが、いまだ果たせずにいます。

 店舗の外観はこんな感じです。右側の路地を入った店舗の裏側が、駐車場になっています。6台位が駐車できるように確保されています。こちら側が正面入り口ですが、駐車場側にも入り口があります。でもそっちは時々締め切りになっていることもあります。

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 いちょう団地内には、ベトナム食材のお店やバインミーのお店、ベトナムの現地っぽい食堂などが、いろいろとあります。そのあたりの詳しいことは、前回のサイゴン訪問記事をご覧ください。

現地っぽい麺料理 @ ベトナム料理 SAI GON (サイゴン)   

 さてこの日は週末の夕方に、ちょいとこの店にいってきました。いちょう団地は、神奈川県の横浜市泉区と大和市の境にある40年ほど前に作られたマンモス団地です。なにしろ、神奈川県では一番大きな団地らしい。 (追記) 左近山団地の方が大きいらしいので、二番目みたいです。 ここにはベトナムからの人をはじめに、11カ国の人が住んでいるそうです。いろんな注意書きも多国籍対応です。 そして、ここには現地の雰囲気を感...



 外国人の人が多く住んでいるエリアなので、いろんな看板などが多国籍仕様です。こちらはごみの収集場に掲示皿た看板です。日本語も含めると6か国語表示です。

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 日曜日の夕方で、テーブルは半分以上が埋まっています。座ったすぐ隣には、日本人のグループがビールを飲みながら、料理をシェアしていました。オフ会でしょうかね。

 卓上には、いろんな調味料や箸、スプーンなどが並んでいます。座った席の壁際には、ベトナムをメインに東南アジアの食材がずらりと並んでいます。

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 そして空いていた向かいにもアメリカ人と思われる男性の二人組がやってきました。一人はアジア系でもう一人はアングロサクソン系かな。どうやらアジア系の人がもう一人を連れてきたらしいです。



ゴイクン
400円(税込)

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 毎度おなじみの生春巻きです。一本なら250円、二本なら人参 じゃなくて400円、三本なら600円です。そりゃあ、二本頼んじゃいますよね。半透明のもちもちっとした薄皮の中には、キュウリ、レタス、春雨、そしてもちろん海老が入っています。

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 添えられている濃い茶色のタレのうえには、ピーナッツがのっています。白とオレンジ色なのは、大根と人参の酢漬けみたいなのです。

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海老の赤い色がきれい


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 撮影をすませて、いただいているところにメインの料理が登場です。


Bánh xèo
バインセオ

800円(税込)

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 やってきたときに、お隣のグループから声があがりました。どうやら、これを見たのは、初めてだったようです。メニューの名前を聞かれたので、説明しておきました。パイナップルみたいな色ですが、パインセオではなくてバインセオです。


 生野菜は、大根と人参のペア、レタス、キュウリ、パクチー、もやし、ノコギリコリアンダーなどが山盛りです。これをメインのパインセオと一緒にいただきます。

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 大き目のお皿にのった昔のオムレツのような本体、ほぼ同じ大きさのお皿にたっぷりと盛り付けてある生野菜、小さめの器には、ニュクマム系のタレが添えられていました。


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 黄色い色で玉子焼きっぽく見えますが、玉子は使っていません。生地は米粉とココナッツミルク、黄色い色はターメリックパウダーを使っているらしい。つまりお好み焼きみたいなものです。
 ターメリックは、カレーのあの黄色のベースとなるスパイスです。なるほど、やってきたときの香りが、カレーっぽいです。

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 たぶん26cmくらいのフライパンで生地を焼いて、具をのっけて二つ折りにしたような形状です。この方向から見ると、厚さもけっこうあるのがわかりますね。

 黄色い生地はちょいときつね色になったところもあって、きれいです。この薄い焼いた生地の中には、もやし、薄切りのたまねぎ、ベトナムハムらしきものなどが入っています。少しづつカットして、生野菜で包んでたれをつけていただきます。

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 生野菜は、ファミレスで数名でとりわけるサラダくらいのボリューム感があります。メインも生野菜もけっこうな量ですが、ヘルシーですね。

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 ちょっと後半は刺激がたりないような気がしてきます。卓上の甘いのや辛い調味料をすこしずつ試しながらいただきましょう。

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 ということで、ひさしぶりのバインセオでした。まだまだ食べていないメニューがたくさんあるので、また行きますよ。


お店の情報
ベトナム料理  THANH HA (タンハー) 
  
住所    神奈川県横浜市泉区上飯田町3050
TEL.    045-803-2597
定休日   木曜日
営業時間  月曜日から金曜日 10:00~20:30L.O.
      土日祝日     10:00~21:00L.O.
駐車場   お店の裏にたくさんあり


 
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32Comments

きまりと  

タンハーお久しぶり!って知ったかぶって未訪だけど(笑)
スケスケの衣を身にまとった海老ちゃんがセクシーv-345
自宅で生春巻き初めて作った時、失敗したなー(;^ω^)
バインセオも食べてみたいなぁ。ここで食べて飲むのも夢です♪

2019/06/04 (Tue) 05:04 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

きまりとさんへ

> タンハーお久しぶり!って知ったかぶって未訪だけど(笑)

かなーりマニアックなお店ですからね。
ベトナムからの人にも、人気らしいですよ。


> スケスケの衣を身にまとった海老ちゃんがセクシーv-345
> 自宅で生春巻き初めて作った時、失敗したなー(;^ω^)
> バインセオも食べてみたいなぁ。ここで食べて飲むのも夢です♪

ここの生春巻きは太くて、食べ応えがありまっせ。
運転手が確保出来たら、ここでビールもおすすめですよ。v-275

2019/06/04 (Tue) 05:52 | EDIT | REPLY |   

ナブー  

生春巻き 2本頼むと安くなるのがいいですね。

2019/06/04 (Tue) 06:15 | EDIT | REPLY |   

yasai450  

土地がらいろんなお店が有る場所良いですね。
春巻きもしっかり具材でとても美味しそう。
お野菜山盛りが超嬉しいです。

ごみの場所の言葉の多さにびっくりです。
外国感 感じますね。

2019/06/04 (Tue) 06:19 | EDIT | REPLY |   

浜雪  

おはようございます。
私ひとりだと大きなバインセオとの格闘になりそうです(笑) 野菜が多くてヘルシーなので食べ過ぎてもいいですね(^^)
大好きな生春巻きを久し振りに食べたくなりました(^O^)

2019/06/04 (Tue) 06:20 | EDIT | REPLY |   

sarukitikun  

タンハー行ってみたいですね〜日本ではまだ生春巻き食べれてないです〜((´ロ`)

2019/06/04 (Tue) 06:35 | EDIT | REPLY |   

ノブ  

この生春巻きは目でしっかり楽しんでゆったり食べてみたいです。

2019/06/04 (Tue) 06:47 | EDIT | REPLY |   

rollingattack  

生春巻の

生春巻の、エビが透けているところが美しいですね(^^)
バインセオは見た目はボリューミーですが、野菜たっぷりでヘルシーなところが、これまたいいなあ\(^o^)/

2019/06/04 (Tue) 06:53 | EDIT | REPLY |   

うまごん  

ビックリ!

めちゃくちゃ大きいですね!
写真見たら大きなオムレツ?オムライスかと💦
野菜たっぷりでヘルシーですね😉

2019/06/04 (Tue) 08:10 | EDIT | REPLY |   

かずちゃん  

具材はヘルシーら

だがしかし量はv-7
数名で行って色んなものを食べてみたいな♪
実は公にしてないけどもやし大好きです♪
実家では毎日もやしが出て来た( ´艸`)味噌汁、お浸し、油炒め
だっけ背が伸びねかったんねe-365

2019/06/04 (Tue) 08:47 | EDIT | REPLY |   

やま ぽよん  

デッカくてもサラダもたっぷりあるからきっとなんの問題も無いのでしょう。お昼は何を食べようかしら?と横浜でドキドキしているのでした。

2019/06/04 (Tue) 10:46 | EDIT | REPLY |   

おん蔵  

野菜たっぷり摂取で来てよさそうですね(笑)

2019/06/04 (Tue) 11:46 | EDIT | REPLY |   

びびり  

こんにちわん♪
バインセオ、私大好きなのですよね(*´▽`*)♪
お野菜たっぷりで薄皮なのでヘルシーかと思ってたら
私の伺うところは中のお野菜をたっぷりの油で炒めてるので
そうでもないかも~と最近、発見してしまいました(*´艸`*)
でも、どんなに大きくてもペロリですよ!(笑)

2019/06/04 (Tue) 13:47 | EDIT | REPLY |   

nyankosensee  

うちの実家あたりも、だんだん多国籍になるのかな~。ベトナム料理は合うね、日本人にも♪バインセオがあったらうれしくなります。

2019/06/04 (Tue) 17:57 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

ナブーさんへ

> 生春巻き 2本頼むと安くなるのがいいですね。

なので、いつも二本で注文してしまいます。(^^)

2019/06/04 (Tue) 19:58 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

yasai450 さんへ

> 土地がらいろんなお店が有る場所良いですね。
> 春巻きもしっかり具材でとても美味しそう。
> お野菜山盛りが超嬉しいです。

こんなに生野菜がたっぷりなのは、なかなかないですね。
癖のある野菜もありますが、けっこう楽しいです。


> ごみの場所の言葉の多さにびっくりです。
> 外国感 感じますね。

生活習慣とかも違うので、当初はけっこう大変だったようです。
街をあるくと、いろんなところに多国籍なことを感じます。

2019/06/04 (Tue) 20:01 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

浜雪さんへ

> おはようございます。

どうもこんばんは~


> 私ひとりだと大きなバインセオとの格闘になりそうです(笑) 野菜が多くてヘルシーなので食べ過ぎてもいいですね(^^)
> 大好きな生春巻きを久し振りに食べたくなりました(^O^)

このサイズですから、一人だとバインセオと生春巻きで充分でした。
お腹いっぱいになっても、野菜多めでヨシでしょう。v-7
やはりここには複数で訪問して、いろんな料理をシェアするのがおすすめです。

2019/06/04 (Tue) 20:04 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

sarukitikun さんへ

> タンハー行ってみたいですね〜日本ではまだ生春巻き食べれてないです〜((´ロ`)

缶ビールは自分で冷蔵庫から出して、自己申告で精算です。
ビールを飲みながら食べたい料理がいっぱいですよ。

2019/06/04 (Tue) 20:06 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

ノブさんへ

> この生春巻きは目でしっかり楽しんでゆったり食べてみたいです。

ビールのつまみにしたいは生春巻きでした。
太目で中身がぎっしり詰まっていて、素敵ですよ。

2019/06/04 (Tue) 20:07 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 生春巻の rollingattack さんへ

> 生春巻の、エビが透けているところが美しいですね(^^)
> バインセオは見た目はボリューミーですが、野菜たっぷりでヘルシーなところが、これまたいいなあ\(^o^)/

海老の赤い色がきれいでしょう。
バインセオはカロリーゼロではなくて、マイナスのような気がします。v-7

2019/06/04 (Tue) 20:08 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: ビックリ! うまごんさんへ

> めちゃくちゃ大きいですね!
> 写真見たら大きなオムレツ?オムライスかと💦
> 野菜たっぷりでヘルシーですね😉

お隣のテーブルから声があがるほどの大きさでした。
色と形は、昔のたまねぎと挽肉入りオムレツみたいですね。
でも、玉子は使っていないんです。(^^)

2019/06/04 (Tue) 20:11 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: 具材はヘルシーら かずちゃんへ

> だがしかし量はv-7

まあ、生野菜なら多めでもヨシでしょう。
焼いている部分のサイズがすごく大きくて、立派でした。


> 数名で行って色んなものを食べてみたいな♪
> 実は公にしてないけどもやし大好きです♪
> 実家では毎日もやしが出て来た( ´艸`)味噌汁、お浸し、油炒め
> だっけ背が伸びねかったんねe-365

生のもやしも、サンドされたもやしもたくさん入っていました。
もやしには肝機能向上とか疲労回復に効果があるらしいです。
なので、どんどん食べちゃってください。(^^)

2019/06/04 (Tue) 20:17 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

やまぽよんさんへ

> デッカくてもサラダもたっぷりあるからきっとなんの問題も無いのでしょう。お昼は何を食べようかしら?と横浜でドキドキしているのでした。

出張でしょうか。
お出かけのときには、ランチを食べちゃうんですね。
横浜でなにを食べたのかなあ~

2019/06/04 (Tue) 20:18 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

おん蔵さんへ

> 野菜たっぷり摂取で来てよさそうですね(笑)

ノコギリコリアンダーとか変わった野菜も入っていて、面白いですよ。

2019/06/04 (Tue) 20:19 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

びびりさんへ

> こんにちわん♪

どうもこんばんは~


> バインセオ、私大好きなのですよね(*´▽`*)♪
> お野菜たっぷりで薄皮なのでヘルシーかと思ってたら
> 私の伺うところは中のお野菜をたっぷりの油で炒めてるので
> そうでもないかも~と最近、発見してしまいました(*´艸`*)
> でも、どんなに大きくてもペロリですよ!(笑)

たしかにお好み焼きみたいに、焼くときにも油は使っていますね。
ヘルシーと思って安心すると意外と~ v-7
でも、これだけお野菜たっぷりなら問題ないでしょう。

ここのはサイズが大きいから複数のメンバーでシェアしたいところです。

2019/06/04 (Tue) 20:22 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

nyankosensee さんへ

> うちの実家あたりも、だんだん多国籍になるのかな~。ベトナム料理は合うね、日本人にも♪バインセオがあったらうれしくなります。

自動車工場とかがあると、多国籍の街になりやすいみたいです。
ベトナム料理は、日本人にもなじみやすいと思います。
一人だと麺料理のことが多いけど、久しぶりのバインセオもいい感じでしたよ。

2019/06/04 (Tue) 20:25 | EDIT | REPLY |   

ミサイル超獣  

いちょう団地も長年の宿題です

雑然としたテーブルが角打ち感あっていいですねぇ。

粉モノはソースが肝、ですね。
今は無きベトナム料理屋でサッポロポテトBBQ味みたいな味のソースを頂いたことがありましたが、あれは何というソースだったのか…謎です。

2019/06/04 (Tue) 21:56 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

Re: いちょう団地も長年の宿題です ミサイル超獣 さんへ

> 雑然としたテーブルが角打ち感あっていいですねぇ。

東南アジアのお店って感じです。
もちろん料理もいいけど、あの雰囲気を味わいに行きましょう。(^^)


> 粉モノはソースが肝、ですね。
> 今は無きベトナム料理屋でサッポロポテトBBQ味みたいな味のソースを頂いたことがありましたが、あれは何というソースだったのか…謎です。

卓上にもいろんな調味料が用意されています。
ひょっとすると、このお店で売っているかもしれませんよ。
お店の女性店主さんに、ちょっと聞いてみてください。(^^)

2019/06/05 (Wed) 07:30 | EDIT | REPLY |   

やっさん  

ゴミステーションの表記が6ヶ国語とはすごい。。

否が応でも日本も多様性が求められる時代になっているんですね。。

生春巻きがめちゃ旨そうです。。

2019/06/05 (Wed) 07:48 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

やっさんへ

> ゴミステーションの表記が6ヶ国語とはすごい。。
>
> 否が応でも日本も多様性が求められる時代になっているんですね。。
>
> 生春巻きがめちゃ旨そうです。。

ここの団地はベトナム戦争が終わるころに、
ベトナムからの難民を受け入れた歴史があります。
なので、多国籍の人への対応は昔からすすんでいたみたいですね。

2019/06/05 (Wed) 07:56 | EDIT | REPLY |   

tomo日本ビール党の部屋  

てっきりオムレツかと思ったら、ターメリックで色づけたお好み焼き風なんですね。野菜の量がすごいし、挟まれた具もほぼ野菜、確かにヘルシーですね。

2019/06/09 (Sun) 07:50 | EDIT | REPLY |   
てつあん

てつあん  

tomo日本ビール党の部屋 さんへ

> てっきりオムレツかと思ったら、ターメリックで色づけたお好み焼き風なんですね。野菜の量がすごいし、挟まれた具もほぼ野菜、確かにヘルシーですね。

お隣にいたグループから注目されてしまいました。
次回は、注文したいと言ってましたよ。

ビールのおつまみにもよさそうです。(^^)

2019/06/10 (Mon) 07:56 | EDIT | REPLY |   

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