持ち帰りで 南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
こちらの記事 の続きです。まずはそちらからどうぞ。豊田のショッピングセンター内フードコートにある 南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）でビリヤニを間違えられてしまいました。
その後買い物をすませて、お店に再訪して持ち帰り用の注文です。さすがに最近は二食を同時には食べられないので、これは夕食用ですね。こんな風にポリ袋に詰めてくれます。
中身はこんな感じです。使い捨てのパックにつめて、その上からラップでぐるぐる巻きにして漏れないようになっています。
ぐるぐる巻きのラップをはずすと、こんな感じです。手前の二つには、溢れそうなほど入っているのがわかりますね。
注文したのは、Lamb Nihari （ラムニハリ）で、セットはライスにしてもらいました。９２５円（税込）です。真ん中に肉の塊が見えますね。その上にのった細長いのは、生姜です。
こちらのマライティッカは、お店からのサービスです。次回のために、ビリヤニを間違えたことをお店の人に伝えたら、ちゃんとあやまってくれてサービスもしてもらいました。この辺も、しっかりしているなあと感じました。
接客担当の人だけでなくて、調理担当の人がこの料理を渡すときに、厨房からでてきて「ごめんなさい」と言ってくれました。こういうちゃんとした対応をしてもらえると、「また行こう」と思ってしまいます。
添えられたバスマティライスもみっちりと詰まっていました。ちらっと見えているのは、ホールのグリーンカルダモンです。
ニハリの中に沈んでいた肉を取り出して、ちょいと撮影です。ラムの関節部分の塊がどーんと入っています。他にも小さい肉も入っていました。
お皿に移して、電子レンジで温めます。最初にマライティッカ、ライス、カレー？の順番です。温めたあとのライスです。
温めるとマライティッカはこんな感じです。あまり辛くはないけどスパイシーな焼き鳥ですね。
ニハリは、カレーじゃなくてシチューだ！という人もいるらしい。パキスタンのイスラム教の人達の料理だそうです。羊やヤギ、牛の骨付き肉の煮込みという感じです。見た通りにスパイスはけっこう効いています。
色合いはターメリックの黄色がなくて、たしかにシチューのようなブラウンの色合いです。
中にはトマトの串切りやレモンを１／４にカットしたものも入っています。辛味と同時に酸味もかなりあります。次回のためにメモをしておきますが、電子レンジで温めるまえに、レモンとトマトははずしておきましょう。
ラム肉もライスのうえにのせて観察です。
この手の料理で、美味しそうな写真を撮影するのは難しいです。温めたおかげで、部屋中がスパイスの香りで包まれます。
大きな肉の塊からは、羊の骨がでてきました。いただくときには注意が必要です。ホールのスパイスも入っているので、気を付けていただきました。
ということで、フードコートで食べるのもいいけど、持ち帰りも満足度が高いです。
ということで、近いうちにまた行きますよ。
お店の情報
南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
http://tamadairanomori-aeonmall.com/shop/detail/141
住所 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森 １Fフードコート内
電話番号 042-843-4263
定休日 年中無休
営業時間 10:00～22:00
駐車場 イオンモールの駐車場、3時間まで無料
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
その後買い物をすませて、お店に再訪して持ち帰り用の注文です。さすがに最近は二食を同時には食べられないので、これは夕食用ですね。こんな風にポリ袋に詰めてくれます。
中身はこんな感じです。使い捨てのパックにつめて、その上からラップでぐるぐる巻きにして漏れないようになっています。
ぐるぐる巻きのラップをはずすと、こんな感じです。手前の二つには、溢れそうなほど入っているのがわかりますね。
ぱかぱかぱかっ
注文したのは、Lamb Nihari （ラムニハリ）で、セットはライスにしてもらいました。９２５円（税込）です。真ん中に肉の塊が見えますね。その上にのった細長いのは、生姜です。
こちらのマライティッカは、お店からのサービスです。次回のために、ビリヤニを間違えたことをお店の人に伝えたら、ちゃんとあやまってくれてサービスもしてもらいました。この辺も、しっかりしているなあと感じました。
接客担当の人だけでなくて、調理担当の人がこの料理を渡すときに、厨房からでてきて「ごめんなさい」と言ってくれました。こういうちゃんとした対応をしてもらえると、「また行こう」と思ってしまいます。
添えられたバスマティライスもみっちりと詰まっていました。ちらっと見えているのは、ホールのグリーンカルダモンです。
ニハリの中に沈んでいた肉を取り出して、ちょいと撮影です。ラムの関節部分の塊がどーんと入っています。他にも小さい肉も入っていました。
お皿に移して、電子レンジで温めます。最初にマライティッカ、ライス、カレー？の順番です。温めたあとのライスです。
温めるとマライティッカはこんな感じです。あまり辛くはないけどスパイシーな焼き鳥ですね。
ニハリは、カレーじゃなくてシチューだ！という人もいるらしい。パキスタンのイスラム教の人達の料理だそうです。羊やヤギ、牛の骨付き肉の煮込みという感じです。見た通りにスパイスはけっこう効いています。
色合いはターメリックの黄色がなくて、たしかにシチューのようなブラウンの色合いです。
ということで、全員集合
ラムニハリ マライティッカ
９２５円＋サービス （税込）
９２５円＋サービス （税込）
中にはトマトの串切りやレモンを１／４にカットしたものも入っています。辛味と同時に酸味もかなりあります。次回のためにメモをしておきますが、電子レンジで温めるまえに、レモンとトマトははずしておきましょう。
ラム肉もライスのうえにのせて観察です。
この手の料理で、美味しそうな写真を撮影するのは難しいです。温めたおかげで、部屋中がスパイスの香りで包まれます。
大きな肉の塊からは、羊の骨がでてきました。いただくときには注意が必要です。ホールのスパイスも入っているので、気を付けていただきました。
ということで、フードコートで食べるのもいいけど、持ち帰りも満足度が高いです。
ということで、近いうちにまた行きますよ。
お店の情報
南インド･パキスタン料理 ANAS DOSA BIRYANI （アナス ドーサ ビリヤニ）
http://tamadairanomori-aeonmall.com/shop/detail/141
住所 東京都日野市多摩平2-4-1 イオンモール多摩平の森 １Fフードコート内
電話番号 042-843-4263
定休日 年中無休
営業時間 10:00～22:00
駐車場 イオンモールの駐車場、3時間まで無料
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
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