ミステリーではなくて、日替わりランチ ＠ 中華料理　獅門酒楼 （しもんしゅろう）

横浜中華街　お店がいっぱいあり過ぎてどこに入っていいか迷ってしまいます。

穴子を中華でいただいたことがないんで興味津々です。

おはようさぎ🐰
ミステリーメニューは好き嫌いがあると厳しいですかね？(*´艸`*)
しかし、お値段的にも好きなものに当たればかなりの嬉しさで♪
あの唐辛子は〆の摘みで呑めそうです🍺(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

民生炒飯は何年か前に台湾のチャーハンランキングで一位になったお店ですよね。ベストテンのうち6店舗は現地で行ったのですが、まだここには行ってないんですよ(^^;

山盛り全部食べたらお腹壊すね。いや逆にカプサイシン効果でゼロカロリーかしら。(爆)
アナゴの唐辛子炒め、確かにお目にかかれないなかなか食べられないメニューだね。美味しそう～(^o^)丿
ちゃんとアルコール入りの紹興酒ムースで〆たいです。

獅門酒楼さん記事見ると、こちらの伊勢丹中華街フェアーで鮑のった炒飯食べたの思い出します。(あんさん記事で店名知ってたから食べた)

辛そう　辛そう　　唐辛子の山
中国行った時　唐辛子の山のお料理思い出しました。
辛いのは食べれないので　　見るだけでした。

横浜中華街　行きたいです。

紹興酒のムース、食べてみたいですね〜ちょっと味の想像がつきません〜(^o^)丿

おはようございます(^o^)
唐辛子の量が凄いですね！うっかり口に入れてしまいそう(^_^;)
確かに、昔行ってた中華屋さんにタピオカ入りココナッツミルクありました。

中華街って誰かに連れて行ってもらわないといつも迷子です（笑）

お一人様は円卓で相席っていうのがおもしろいですね。
そうそう、わたしも穴子なんだ、珍しいな～と思いました。
味は合いそうですが、台湾でもあまり見ないので。

ところでウワサの「民生炒飯」！
現地で行きましたよ、おじさんが一人でものすんごい量の炒飯をさばいてるのに感動しました。その合間に持ち帰りの電話もじゃんじゃん！（これは奥さん？がさばいていました）

日本に支店ってのがピンとこない。
台湾のはぼろくて外にテーブル2卓が置いてあるような店ですけど～～

てつあん  

ナブーさんへ

> 横浜中華街　お店がいっぱいあり過ぎてどこに入っていいか迷ってしまいます。

とりあえず美味しいものを食べたいなら、
食べ放題のお店は避けた方がよさそうですね。

週末は、混雑がすごくて近寄りにくいです。

てつあん  

ノブさんへ

> 穴子を中華でいただいたことがないんで興味津々です。

こういう料理がランチで登場するところが、このお店のすごいところです。
近所の常連さんが、これを狙いで来ていましたよ。

一番最後の雲吞麺にノックアウト
朝天唐辛子残すと具が少なくなりそうだけど、食べる勇気ないない( ´艸｀)
あんはいいよね～（笑）
私も三越中華街フェアーで獅門酒楼さんのフカヒレラーメン食べた事ある～
チンするやつ（現地で食べれば美味しいでしょうね）
また中華街行きたいな♪

アナゴの中華炒めは珍しい‼

てつあん  

びびりさんへ

> おはようさぎ🐰

おはようございます。


> ミステリーメニューは好き嫌いがあると厳しいですかね？(*´艸`*)

一応、メニューに食材のヒントは書いてあります。
この日は「鶏肉」でした。
常連さんが店員さんに聞くと、詳しく教えてくれるみたいです。
一応、注意書きで注文後の変更は出来ないので、
好き嫌いがある方はご遠慮くださいと書いてあります。


> しかし、お値段的にも好きなものに当たればかなりの嬉しさで♪
> あの唐辛子は〆の摘みで呑めそうです🍺(* ´艸｀)ｸｽｸｽ

週替わりとか日替わりのランチもあるので、
お気に入りの料理があるとおすすめです。
ランチタイムでの訪問でしたが、
グループできてお昼から飲んでいるお客さんもちらほら見かけます。(^^)

てつあん  

rollingattack さんへ

> 民生炒飯は何年か前に台湾のチャーハンランキングで一位になったお店ですよね。ベストテンのうち6店舗は現地で行ったのですが、まだここには行ってないんですよ(^^;

ああいうランキングは、まったく信用していません。
しかも、現地有名店の日本進出となると（以下自粛）

でも、ここのお店はちょっと気になっているんですよ。(^^)

中華街でランチですか、イイですね。
たしかに中華にアナゴは珍しいかも。

てつあん  

Re: 朝天唐辛子～　きまりとさんへ

> 山盛り全部食べたらお腹壊すね。いや逆にカプサイシン効果でゼロカロリーかしら。(爆)
> アナゴの唐辛子炒め、確かにお目にかかれないなかなか食べられないメニューだね。美味しそう～(^o^)丿
> ちゃんとアルコール入りの紹興酒ムースで〆たいです。

朝天唐辛子は、現地の人ならばりばりと食べちゃうのでしょうか。
一つだけは味見してみましたが、けっこう辛かったです。
お店によっても辛さとか味わいに違いがあるようです。
珍しいメニューはけっこう気になるんですよ。


> 獅門酒楼さん記事見ると、こちらの伊勢丹中華街フェアーで鮑のった炒飯食べたの思い出します。(あんさん記事で店名知ってたから食べた)

ここは、某若女将も豪華な料理をディナーで食べたことのあるそうです。(^^)
あまり大きくはないけど、老舗のいいお店だと思います。

てつあん  

yasai450　さんへ

> 辛そう　辛そう　　唐辛子の山
> 中国行った時　唐辛子の山のお料理思い出しました。
> 辛いのは食べれないので　　見るだけでした。

四川の現地の料理の辛さは、とんでもないレベルみたいです。
この料理は唐辛子をさけてやれは、普通の人でも食べられるかな。
辛さだけでない美味しさが感じられます。


> 横浜中華街　行きたいです。

横浜方面で用事があると、いつもランチは中華街に行ってます。
平日でもそこそこ混雑していますが、たまに行きたくなるんですよ。

てつあん  

sarukitikun さんへ

> 紹興酒のムース、食べてみたいですね〜ちょっと味の想像がつきません〜(^o^)丿

びっくりするほど、紹興酒が効いています。
お酒に弱い人なら、そのあとの運転は控えたほうがいいレベルかな。(^^)

もちろん、sarukitikun さん向きのデザートですよ。

てつあん  

silkumagon さんへ

> おはようございます(^o^)

おはようございます。


> 唐辛子の量が凄いですね！うっかり口に入れてしまいそう(^_^;)

大きな唐辛子をかなり大き目のカットしているので、たぶん大丈夫だと思います。
もちろん、料理そのものもそこそこ辛いですが～


> 確かに、昔行ってた中華屋さんにタピオカ入りココナッツミルクありました。

昔から知られているところでは、こんなふうに提供されていましたよね。

てつあん  

おん蔵さんへ

> 中華街って誰かに連れて行ってもらわないといつも迷子です（笑）

似たような路地があったり、周りの街と街路がオフセットしていたりで、
慣れないとちょっとわかりにくいですね。

私も久しぶりだと、あれれと思うことがあります。(^^)

てつあん  

nyankosensee さんへ

> お一人様は円卓で相席っていうのがおもしろいですね。
> そうそう、わたしも穴子なんだ、珍しいな～と思いました。
> 味は合いそうですが、台湾でもあまり見ないので。

ここのお店は、ランチでも珍しいものを提供してくるんです。
なので、ランチメニューはかならずチェックしています。

https://tetsuan.blog.fc2.com/blog-entry-2413.html
https://tetsuan.blog.fc2.com/blog-entry-2233.html
https://tetsuan.blog.fc2.com/blog-entry-1787.html


> ところでウワサの「民生炒飯」！
> 現地で行きましたよ、おじさんが一人でものすんごい量の炒飯をさばいてるのに感動しました。その合間に持ち帰りの電話もじゃんじゃん！（これは奥さん？がさばいていました）
>
> 日本に支店ってのがピンとこない。
> 台湾のはぼろくて外にテーブル2卓が置いてあるような店ですけど～～

こういうケースだと、大手資本が名前だけを使って～というのが多いです。
でも、こちらのお店は違うみたいです。
お皿に描かれているおっちゃんが、鍋を振っているらしいです。
店舗もかなり小さめのようで、ちょっと気になっています。

てつあん  

Re: うひゃ～♪　かずちゃんへ

> 一番最後の雲吞麺にノックアウト

海老がたっぷりで美味しそうでしょ。
実物も写真に負けないくらいの迫力らしい。
いまだに宿題になっています。


> 朝天唐辛子残すと具が少なくなりそうだけど、食べる勇気ないない( ´艸｀)
> あんはいいよね～（笑）

少食なので、唐辛子は残しました。
あんはいいよね～のご唱和、ありがとうございます。


> 私も三越中華街フェアーで獅門酒楼さんのフカヒレラーメン食べた事ある～
> チンするやつ（現地で食べれば美味しいでしょうね）
> また中華街行きたいな♪

獅門酒楼さんは、中華街の老舗なんですよ。
中華街フェアって、いいよね～
週末の中華街は、小走りができないくらいの混雑ですね。(^^)

てつあん  

ピロシキさんへ

> アナゴの中華炒めは珍しい‼

こういうのがランチで出てくるところが、すごいところです。

てつあん  

川崎工場長 さんへ

> 中華街でランチですか、イイですね。
> たしかに中華にアナゴは珍しいかも。

こういう料理がでてくるところが、奥が深い感じがします。
普通の中華料理も好きですが、こういうのを味わうと
中華街にいったな～という気分になります。

こんにちは。
民生炒飯 気になっていました。建物の様子が分かって良かったです。外観からすると女性1人では入りづらそうな感じがするので、機会があれば主人と行ってみたいです。

アナゴの唐辛子炒めですが、最初の写真を拝見した時に穴子がぶつ切り状態で使われているのだと勘違い＆驚きました(笑)　大きな唐辛子だったのですね。
中央部分が小さな空洞になっているように見えたので
穴子の頭部を切落して背骨を抜き取って、胴体をぶつ切りにしたものだと勘違いしてしまいました(^^;)

種は取りますが、皮はわりとパクパク食べられます。
これとピーナッツを煎ったお菓子もなかなかウマいです。

南粤は来月終盤からまた大行列のできるお店になりそうです。
理由は……。

唐辛子をたっぷり使った中華料理。　ご飯がモリモリ進みそうですね。。

中華街のランチもお値打ちなんですね。。

てつあん  

浜雪さんへ

> こんにちは。

おはようございます。


> 民生炒飯 気になっていました。建物の様子が分かって良かったです。外観からすると女性1人では入りづらそうな感じがするので、機会があれば主人と行ってみたいです。

けっこう狭そうで、週末には行列ができるみたいです。
たしかに女性一人だと、入りにくいのかな。


> アナゴの唐辛子炒めですが、最初の写真を拝見した時に穴子がぶつ切り状態で使われているのだと勘違い＆驚きました(笑)　大きな唐辛子だったのですね。
> 中央部分が小さな空洞になっているように見えたので
> 穴子の頭部を切落して背骨を抜き取って、胴体をぶつ切りにしたものだと勘違いしてしまいました(^^;)

やってきたときに目立つのは、なんといっても朝天唐辛子でした。
よーくみると、穴子の存在が確認できましたよ。
珍しい料理を美味しくいただきました。

てつあん  

Re: 朝天唐辛子　ミサイル超獣さんへ

> 種は取りますが、皮はわりとパクパク食べられます。
> これとピーナッツを煎ったお菓子もなかなかウマいです。

四川の人なら、平気でぱくぱくいっちゃうでしょう。
でも、辛さ耐性が衰えた私だと、ひとつがいいところでした。
ピーナッツいりのお菓子、ありますねえ。


> 南粤は来月終盤からまた大行列のできるお店になりそうです。
> 理由は……。

もう、定期的に取り上げられるお店になっていますね。
チャンスがあったら、再訪問したいです。

てつあん  

やっさんへ

> 唐辛子をたっぷり使った中華料理。　ご飯がモリモリ進みそうですね。。
>
> 中華街のランチもお値打ちなんですね。。

中華街は観光地ですが、平日の昼間にはお得なランチをやっているお店があります。
でも、知らないと通り過ぎちゃうんですよね。

南粤美食には夏に一度お邪魔しました～。実は香港・广东料理って食べたことなかったので新鮮でした！

てつあん  

いろはさんへ

> 南粤美食には夏に一度お邪魔しました～。実は香港・广东料理って食べたことなかったので新鮮でした！

釜めしファンなので、何度か訪問しているお店です。
マニアックなお店の多い横浜中華街でも、ひときわマニアックなお店だと思います。
最近は行列していることが多くて、なかなか再訪問できません。(T.T)

ここの紹興酒ムース、絶品ですよね。
大好きです。
できれば濃いめバージョンを作ってほしいと思っています。

てつあん  

酔華　さんへ

> ここの紹興酒ムース、絶品ですよね。
> 大好きです。
> できれば濃いめバージョンを作ってほしいと思っています。

この日も同じテーブルの半分以上の人が、
紹興酒ムースを注文していました。
他のも試したいけど、ついついこれを選んでしまいます。

濃いめバージョンを別で作るのは難しいでしょうから、
上からちょいと紹興酒をかけてもらうのはいかがでしょうか。