チャーシューメンふつう@大勝軒淵野辺店
この日はラーメンな気分なので、横浜線の淵野辺駅の北側にある大勝軒へ向かいました。永福町系の大勝軒のお店で、このブログでは初登場です。
相模原周辺には、大勝軒の流れのお店が数店ありますが、そのなかでもここは人気のお店です。遠征の２軒目にもってこいのお店です。
営業時間中ですが、珍しく行列のない外観写真です。でも、店内には４名のグループが待っていました。
席に案内されてから撮影した壁のメニューです。メインのラーメンがなにかわかりません。ちなみに上から、ラーメン、チャーシューメン、メンマらーめんだったはずです。ビールとお酒もありますね。
カウンターが３席のみで、あとは２人掛けと４人掛けのテーブル席です。混雑しているので、店員さんが声をかけて相席をお願いしています。幸い、カウンターへと案内されました。ガラス越しに調理のようすが良く見られます。
席に座ると店員さんが注文を聞きにきました。ここのラーメンのふつうは、１．５玉あるそうです。少なめで１玉、大盛が２玉だそうです。チャーシューの枚数も教えてくれました。
ちょっと考えてからチャーシューメンふつうをお願いすると、かなり量が多いことを伝えてくれます。やはり、少食に見えるのでしょうか。(^^)
調理場の様子を見ながら、ラーメンが出てくるのをまっていましたが、チャーシューがでかいです。説明の通りに手のひらくらいのチャーシューが６枚くらい入っていました。脂の少なめの肩ロースのようで、注文のようすを見ながら、塊を切っていました。
箸でつまむと、このようにほろほろと崩れてしまいます。味付けは薄味ですね。
このチャーシューを２～３枚めくると、ようやく麺があらわれます。ピンボケですが、麺はちょっと柔らかめかな。これは、麺かためでお願いしたほうが良かったようです。
他のトッピングは、刻んだネギとメンマです。ネギもメンマもかなり多目です。
スープは相変わらずの大勝軒の茶色のほぼ透明のスープです。しっかりとした鰹節や煮干の風味のするしょうゆ味です。オーソドックスですが、間違いのないお味ですね。
さすがに後半は、麺もチャーシューもちょっと飽きてくるかな。もちろん完食して、お腹いっぱいになりました。
恒例の定休日チェックです。通常は、毎週火曜日のようで、１月２４日と２５日は連休です。
帰るときには、６名ほどの行列が出来ていました。やはり地元の人気店ですね。
お店の情報
ラーメン 大勝軒 淵野辺店
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
TEL. 042-755-5430
定休日 火曜
営業時間 11:00～20:30
駐車場 ？
相模原周辺には、大勝軒の流れのお店が数店ありますが、そのなかでもここは人気のお店です。遠征の２軒目にもってこいのお店です。
営業時間中ですが、珍しく行列のない外観写真です。でも、店内には４名のグループが待っていました。
席に案内されてから撮影した壁のメニューです。メインのラーメンがなにかわかりません。ちなみに上から、ラーメン、チャーシューメン、メンマらーめんだったはずです。ビールとお酒もありますね。
カウンターが３席のみで、あとは２人掛けと４人掛けのテーブル席です。混雑しているので、店員さんが声をかけて相席をお願いしています。幸い、カウンターへと案内されました。ガラス越しに調理のようすが良く見られます。
席に座ると店員さんが注文を聞きにきました。ここのラーメンのふつうは、１．５玉あるそうです。少なめで１玉、大盛が２玉だそうです。チャーシューの枚数も教えてくれました。
ちょっと考えてからチャーシューメンふつうをお願いすると、かなり量が多いことを伝えてくれます。やはり、少食に見えるのでしょうか。(^^)
チャーシューめん（ふつう） ９５０円
調理場の様子を見ながら、ラーメンが出てくるのをまっていましたが、チャーシューがでかいです。説明の通りに手のひらくらいのチャーシューが６枚くらい入っていました。脂の少なめの肩ロースのようで、注文のようすを見ながら、塊を切っていました。
箸でつまむと、このようにほろほろと崩れてしまいます。味付けは薄味ですね。
このチャーシューを２～３枚めくると、ようやく麺があらわれます。ピンボケですが、麺はちょっと柔らかめかな。これは、麺かためでお願いしたほうが良かったようです。
他のトッピングは、刻んだネギとメンマです。ネギもメンマもかなり多目です。
スープは相変わらずの大勝軒の茶色のほぼ透明のスープです。しっかりとした鰹節や煮干の風味のするしょうゆ味です。オーソドックスですが、間違いのないお味ですね。
さすがに後半は、麺もチャーシューもちょっと飽きてくるかな。もちろん完食して、お腹いっぱいになりました。
恒例の定休日チェックです。通常は、毎週火曜日のようで、１月２４日と２５日は連休です。
帰るときには、６名ほどの行列が出来ていました。やはり地元の人気店ですね。
お店の情報
ラーメン 大勝軒 淵野辺店
住所 神奈川県相模原市中央区淵野辺2-6-24
TEL. 042-755-5430
定休日 火曜
営業時間 11:00～20:30
駐車場 ？
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