湘南方面に出かけたときは ＠ Bistro Style Restrant 洋食 佐藤 （ようしょくさとう）
こちらは藤沢市の藤が岡という駅からちょっと離れた場所にある Bistro Style Restrant 洋食 佐藤 （ようしょくさとう）です。こちらは、専用書庫にしているお気に入りのお店です。
クルマでの訪問なので、道路の向かいの駐車場に駐車して向かいます。いつものようにお店に入る前に、黒板をチェックです。他のメニューもありますが、やはり店頭のこの看板が気になります。お店の外観は町の洋食屋といったお店ですが、フォアグラ添えですか。
実はこちらの店主さんは、鎌倉プリンスホテルのフレンチレストランのシェフだったそうです。ということで、出てくる料理もホテルのフレンチぽいものがいただけるわけです。
前回の訪問記事はこちらです。
店内はカウンターとテーブル席が一つだけの小さいお店です。でも、なかなかすごい料理を食べられるお店なのですよ。この日のランチメニューはこんな感じです。やはり、信玄鶏と木の子のフリカッセ（クリーム煮）フォアグラ添えが気になります。
先客は二人連れとお一人様の二組でした。空いていた手前の席に座ります
こちらは空いていたテーブル席にあったボトルワインの案内です。
まずはランチでセットのサラダがやってきます。
葉っぱものとポテトサラダのサラダです。この自家製のポテトサラダが、なかなか美味しい。ジャガイモの塊が適度に残っていて、ステキです。
座った席からみたテーブル席です。ここは常連さんが数名でやってきて、使われているときが多いです。
ランチタイムだと＋１００円で追加できるスープです。この日はカボチャのスープです。夜だと５００円のスープが、このお値段ですから、絶対におすすめです。
黄色いかぼちゃスープは甘さの強い感じの温かいものです。真ん中にうすい緑色に見えるのが、自家製のわさびソースです。甘いスープに、ぴりっとしたアクセントになります。
座ったカウンター席からみた様子です。
メインの信玄鶏は、細かくカットした野菜の入ったクリームソースが周りを包んでいます。そして、鶏肉の上には、茄子かと見間違えるようなフォアグラが、のっていました。下の写真の赤で囲んだ部分です。
セットには、パンかご飯が選べます。そしてごはんの場合は、小さいお茶碗か大きなお茶碗のどちらかを選べます。当然ですが、大きなお茶碗にしてもらいましょう。
メインの周りには、素揚げとか生の野菜が色とりどりに盛り付けられています。シメジ、舞茸、レンコン、茄子、カボチャ、ポテト、ブロッコリーなど。
上からかかっている黒いソースは、バルサミコ酢系のようです。こっちから見ても、フォアグラの大きさがわかりますね。
あとで店主さんに「フォアグラの大きさが、大きすぎるのでは？」と言うと、「昨日のお客さんにも言われました。そのほうが面白いでしょう」との返事がありました。
原価的にはフォアグラはこの半分のサイズが普通ですが、小さくてがっかりするよりは大きくて驚いてもらいたいとのことらしい。たしかに、驚かされてしまいました。(^^)
下のメインの信玄鶏もブランドものの鶏肉で、こちらのお店ではよく使われるものです。クリーム煮とのからみ具合もすばらしい。もちろん、上にのったフォアグラをカットしながら、一緒にいただきます。
これだけの料理なので、ついついごはんがすすんで、お替りもお願いしてしまいました。うーん、小食部はどうした。
食後のドリンクは、これまた+１００円でホットコーヒーをお願いしました。
トータルの支払いは１８００円とちょっと贅沢なランチになりましたが、満足度のたかいお昼になりましたよ。
その後もお客さんは２~３名のグループが続いて来店していました。雨降りなのに、なかなか人気ですね。
こちらの料理は、内容が変わるとお値段も変わることが多いので、増税の前後の値段比較はむずかしいです。でも、大きなアップはなかったみたいですね。
店主さんと話していると、豚コレラの影響で豚肉の品薄と値上がりが心配だと言ってました。
お店の情報
Bistro Style Restrant 洋食 佐藤 （ようしょくさとう）
住所 神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
TEL. 0466-60-0251
定休日 水曜日
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:30(L.O. 21:00)
煙草 全面禁煙
駐車場 道路の向かい側にありますが、詳細はお店に聞いてみてください
ちなみにこのお店と同じ並びには らーめん ひの木があります。
こんな案内がでていました。こちらも、値上げしませんとのことです。
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
クルマでの訪問なので、道路の向かいの駐車場に駐車して向かいます。いつものようにお店に入る前に、黒板をチェックです。他のメニューもありますが、やはり店頭のこの看板が気になります。お店の外観は町の洋食屋といったお店ですが、フォアグラ添えですか。
実はこちらの店主さんは、鎌倉プリンスホテルのフレンチレストランのシェフだったそうです。ということで、出てくる料理もホテルのフレンチぽいものがいただけるわけです。
前回の訪問記事はこちらです。
やっぱり美味しい ＠ Bistro Style Restrant 洋食 佐藤 （ようしょくさとう）
湘南方面に出かけた日のランチです。久しぶりになりましたが、藤沢にあるお気に入りのお店にいってみましょう。専用書庫にもしている洋食 佐藤です。ちょっとオシャレなフレンチベースの洋食を、気軽にいただけるお店です。 この日は雨が降っていたので、道の反対側からの店舗写真はありません。入り口そばからのショットはこんな感じです。 入り口の横の店舗看板が、かっこよくなっていました。 何度も訪問しているお気に入...
店内はカウンターとテーブル席が一つだけの小さいお店です。でも、なかなかすごい料理を食べられるお店なのですよ。この日のランチメニューはこんな感じです。やはり、信玄鶏と木の子のフリカッセ（クリーム煮）フォアグラ添えが気になります。
先客は二人連れとお一人様の二組でした。空いていた手前の席に座ります
こちらは空いていたテーブル席にあったボトルワインの案内です。
まずはランチでセットのサラダがやってきます。
葉っぱものとポテトサラダのサラダです。この自家製のポテトサラダが、なかなか美味しい。ジャガイモの塊が適度に残っていて、ステキです。
座った席からみたテーブル席です。ここは常連さんが数名でやってきて、使われているときが多いです。
ランチタイムだと＋１００円で追加できるスープです。この日はカボチャのスープです。夜だと５００円のスープが、このお値段ですから、絶対におすすめです。
黄色いかぼちゃスープは甘さの強い感じの温かいものです。真ん中にうすい緑色に見えるのが、自家製のわさびソースです。甘いスープに、ぴりっとしたアクセントになります。
座ったカウンター席からみた様子です。
信玄鶏と木の子のフリカッセ（クリーム煮）
フォアグラ添え
１６００円（税込）
フォアグラ添え
１６００円（税込）
メインの信玄鶏は、細かくカットした野菜の入ったクリームソースが周りを包んでいます。そして、鶏肉の上には、茄子かと見間違えるようなフォアグラが、のっていました。下の写真の赤で囲んだ部分です。
セットには、パンかご飯が選べます。そしてごはんの場合は、小さいお茶碗か大きなお茶碗のどちらかを選べます。当然ですが、大きなお茶碗にしてもらいましょう。
メインの周りには、素揚げとか生の野菜が色とりどりに盛り付けられています。シメジ、舞茸、レンコン、茄子、カボチャ、ポテト、ブロッコリーなど。
上からかかっている黒いソースは、バルサミコ酢系のようです。こっちから見ても、フォアグラの大きさがわかりますね。
あとで店主さんに「フォアグラの大きさが、大きすぎるのでは？」と言うと、「昨日のお客さんにも言われました。そのほうが面白いでしょう」との返事がありました。
原価的にはフォアグラはこの半分のサイズが普通ですが、小さくてがっかりするよりは大きくて驚いてもらいたいとのことらしい。たしかに、驚かされてしまいました。(^^)
下のメインの信玄鶏もブランドものの鶏肉で、こちらのお店ではよく使われるものです。クリーム煮とのからみ具合もすばらしい。もちろん、上にのったフォアグラをカットしながら、一緒にいただきます。
これだけの料理なので、ついついごはんがすすんで、お替りもお願いしてしまいました。うーん、小食部はどうした。
食後のドリンクは、これまた+１００円でホットコーヒーをお願いしました。
トータルの支払いは１８００円とちょっと贅沢なランチになりましたが、満足度のたかいお昼になりましたよ。
その後もお客さんは２~３名のグループが続いて来店していました。雨降りなのに、なかなか人気ですね。
こちらの料理は、内容が変わるとお値段も変わることが多いので、増税の前後の値段比較はむずかしいです。でも、大きなアップはなかったみたいですね。
店主さんと話していると、豚コレラの影響で豚肉の品薄と値上がりが心配だと言ってました。
お店の情報
Bistro Style Restrant 洋食 佐藤 （ようしょくさとう）
住所 神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
TEL. 0466-60-0251
定休日 水曜日
営業時間 11:30～14:00 17:30～21:30(L.O. 21:00)
煙草 全面禁煙
駐車場 道路の向かい側にありますが、詳細はお店に聞いてみてください
ちなみにこのお店と同じ並びには らーめん ひの木があります。
こんな案内がでていました。こちらも、値上げしませんとのことです。
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
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