新年になったので宿題チェック @ レストラン シャンティ食堂

 いつものレストラン シャンティ食堂です。以前から、こちらのメニューにあった煮込みハンバーグが気になっているお店です。

 すでに何度か訪問しているので、お店の外観は省略です。店内に入ると、先客が一名だけでした。ここは店主さんが一人でやっているお店なので、お客さんがいっぱいだとお断りされることもあります。
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 特製ハンバーグと書いてあるけど、煮込みハンバーグとは書いていないみたいです。まあ、他のメニューにしましょうか。

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 前回にいただいた焼肉のタレを加えたミートソースグラタンは、売り切れになっていました。そのときの記事がこちら

寒い日には鉄板 @ レストラン シャンティ食堂

 またしても、東急田園都市線のつきみ野駅近くにある レストラン シャンティ食堂です。今回が4回目の訪問になります。右側の赤いドアは、お隣の貸店舗の看板の出ているスペースです。左側の地味な色合いのドアが入り口です。 すでに何度も撮影した座った席からの様子です。右側に大きなビールサーバーが置かれましたね。この日も煮込みハンバーグは、やっていませんでした。 この日はテーブルが3つにセットされていました。...




 最初にカップで温かいスープがやってきます。この日はジャガイモのスープでした。

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 カップの裏を見ると、こんなマークがありました。MEITOって、名古屋製陶という会社なのかな。

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 ちょっとメインの登場まで時間がかかりましたが、なんと店主さんはわざわざ煮込みハンバーグ用のソースを作ってくれました。どうやら、店主さんには煮込みハンバーグを食べたくて仕方ないお客さんだと、インプットされていたようです。ということで、ありがたくそれを注文してみました。

 グラタンのお皿の中で、煮込みソースがぐつぐつといいながら、登場してきました。

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Cセット
特製煮込みハンバーグ
1300円(税込)

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 メインと一緒に登場の野菜サラダです。そうそう、待ち時間の間は、お店に合った料理本を眺めて待っていました。

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 ライスはお替わり可能ですが、このところはセーブしております。

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 付け合わせの野菜は、ピーマン、ブロッコリー、ミニトマト、串切りのポテト、キャベツです。

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 ハンバーグの大きさがわかりにくいけど、けっこう厚みと大きさがありました。

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 ちょいとカットしたハンバーグの断面ショットがこちらです。粗びきではなくて細かくひかれた肉の、ふんわりとしたハンバーグです。ソースで煮込んでいて、これは冬専用のメニューというのも納得でした。

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デザートとホット珈琲

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 Cランチなので、食後のドリンクとdesertがつきます。デザートはチョコレートケーキでした。フォンダンショコラってやつですね。

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 スプーンを入れると、とろりとしたチョコソースがたっぷりと出てきます。注文を受けてから焼くので、15分ほどかかるというチョコレートケーキです。焼きたてあつあつなので、火傷に注意しながらいただきましたよ。

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 無事に宿題が終わって、ほっとしました。でも、他にも気になるメニューがあるので、時間があるときにいくでしょう。


お店の情報
レストラン  シャンティ食堂

住所    神奈川県大和市つきみ野5-9-6  102A
TEL.     046-272-8380
定休日   月曜日
営業時間  11:30~14:00 L.O . 17:30~20:00 L.O
駐車場   なし?  近くにコインパーキングあり


 
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26Comments

ナブー

煮込みハンバーグ美味しそう。宿題終えて安心ですね。

  • 2020/01/24 (Fri) 06:13
  • REPLY

rollingattack

煮込みハンバーグかぁ(^ω^)
今週末、作ってみようかなぁ\(^o^)/

浜雪

おはようございます。
メイン料理もデザートも、出来立ての熱々ですね(^^)
てつあんさんのために特別に作られた煮込みハンバーグは大満足の美味しさだったでしょう♪ 彩りの良いサラダも良いですね。

  • 2020/01/24 (Fri) 06:52
  • REPLY

sarukitikun

熱々のチョコレートケーキを食べてみたいです〜(^o^)丿

  • 2020/01/24 (Fri) 07:00
  • REPLY

ぽよん

「煮込みハンバーグが食べたい」って伝えてないのに?作ってくれたの?
こりゃあ凄いことですぞ。まさか顔に書いてあったとか?(笑)

  • 2020/01/24 (Fri) 07:13
  • REPLY

ノブ

この時期、煮込み料理がいいですね、で、しかもフォンダンショコラなんて…あ~ゴックン(笑)

  • 2020/01/24 (Fri) 07:27
  • REPLY

川崎工場長

メニューに無い煮込みハンバーグを作ってくれるなんて、スゴイですね。

  • 2020/01/24 (Fri) 08:35
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 煮込みハンバーグ美味しそう。宿題終えて安心ですね。

ハンバーグが大きくて、良かったです。
店主さんも一安心ではないかと思われます。(^^)

  • 2020/01/24 (Fri) 08:36
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> 煮込みハンバーグかぁ(^ω^)
> 今週末、作ってみようかなぁ\(^o^)/

オーブンでしっかりと熱いのがでてきました。
寒い日には、おすすめですよ。

  • 2020/01/24 (Fri) 08:37
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

おはようございます。


> メイン料理もデザートも、出来立ての熱々ですね(^^)
> てつあんさんのために特別に作られた煮込みハンバーグは大満足の美味しさだったでしょう♪ 彩りの良いサラダも良いですね。

煮込みハンバーグは以前から宿題になっていたので、
わざわざソースから作ってくれたみたいです。
手間と時間がかかるので、メニュー落ちしていたのかもしれません。
ありがたいことでしたよ。(^^)

  • 2020/01/24 (Fri) 08:40
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 熱々のチョコレートケーキを食べてみたいです〜(^o^)丿

小さいサイズかと思ったら、大きなココットでやってきましたよ。
これを目当てに訪問してもいい感じでした。

  • 2020/01/24 (Fri) 08:41
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> 「煮込みハンバーグが食べたい」って伝えてないのに?作ってくれたの?
> こりゃあ凄いことですぞ。まさか顔に書いてあったとか?(笑)

二回目の訪問のときから、煮込みハンバーグは宿題になっていたんですよ。

https://tetsuan.blog.fc2.com/blog-entry-2772.html


どうも店主さんには、煮込みハンバーグの男とインプットされていたようです。(^^)

  • 2020/01/24 (Fri) 08:45
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> この時期、煮込み料理がいいですね、で、しかもフォンダンショコラなんて…あ~ゴックン(笑)

オーブンから熱々で登場です。
desertも注文を受けてから焼いているので、
中から熱いチョコがとろりんちょでした。

  • 2020/01/24 (Fri) 08:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長 さんへ

> メニューに無い煮込みハンバーグを作ってくれるなんて、スゴイですね。

以前にはメニューにのっていたのですが、
このところ普通のハンバーグだけになっていました。
ありがたいことです。

  • 2020/01/24 (Fri) 08:48
  • REPLY

かずちゃん

うわ~♪

グラタン皿を直火にかけて煮込んだんね~
熱々でうんまげら(*^^)v
ライスと比べると大きいのが分かるね♪
2月に子守りが2回あるっけ、一度はこしょてやろっとv-7
ハンバーグ食べたい顔、見せてくれ(笑)

  • 2020/01/24 (Fri) 09:30
  • REPLY

おん蔵

デミソースを一から作るのって大変ですよね。一度やってみたいんですけど(笑)

  • 2020/01/24 (Fri) 10:12
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: うわ~♪ かずちゃんへ

> グラタン皿を直火にかけて煮込んだんね~
> 熱々でうんまげら(*^^)v
> ライスと比べると大きいのが分かるね♪

たぶん、グラタン皿なので、ハンバーグをあーしてこーしてから
オーブンに入れたのではないでしょうか。
けっこうな大きさで、良かったです。


> 2月に子守りが2回あるっけ、一度はこしょてやろっとv-7
> ハンバーグ食べたい顔、見せてくれ(笑)

孫ちゃんたちに好評の煮込みハンバーグですね。
ぜひ子守のときに、出してあげてください。

  • 2020/01/24 (Fri) 11:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> デミソースを一から作るのって大変ですよね。一度やってみたいんですけど(笑)

牛の骨をオーブンで焼くところからやるのですね。
大変なので、最近は市販のソースをベースのお店も多いみたいですね。
健闘を祈ります。(^^)

  • 2020/01/24 (Fri) 11:32
  • REPLY

柴ポチ

オーブン料理はいいよね~

先日のカキチーズも良いですが、煮込みハンバーグも魅力的ですね。
冬は、フーフーいいながら熱々の料理が楽しいです。
今日はグラタンでも作ろうかしら!

  • 2020/01/24 (Fri) 14:27
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: オーブン料理はいいよね~ 柴ポチさんへ

> 先日のカキチーズも良いですが、煮込みハンバーグも魅力的ですね。
> 冬は、フーフーいいながら熱々の料理が楽しいです。

ちょいとオーブン料理の連続になってしまいました。
冬だから、仕方ないですね。(^^)


> 今日はグラタンでも作ろうかしら!

グラタンで攻めちゃってください。
でも、火傷には気を付けてくださいね。v-41

  • 2020/01/24 (Fri) 19:31
  • REPLY

LIBRAN

以心伝心ですね~
丁寧に作られたハンバーグ、めちゃ美味しそうですね!
追っかけたいです!!

  • 2020/01/24 (Fri) 19:53
  • REPLY

ミサイル超獣

これは待った甲斐がありそうなグツグツデミグラ

外食の醍醐味はきちんと手間暇かけた料理が頂けるところにもありますよね。
スープにハンバーグにコーヒーに温かいデザートに、身も心もホッカホカですね。

きまりと

インプット

煮込みハンバーグが食べたくて仕方ないお客さん(笑)どんな顔してたんだろう!確かに気になる〜
煮込みグツグツ系はヤケド気にしつつもハフハフ熱々を食べたいな♪
あ、この間、ミートチーズドリア作ったよ、ハフハフ♪
フォンダンショコラ、チョコレートケーキ作った時焼き方足りず、生っぽくなってそれ風だったことあります( ´θ`)ノ

  • 2020/01/25 (Sat) 18:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> 以心伝心ですね~
> 丁寧に作られたハンバーグ、めちゃ美味しそうですね!
> 追っかけたいです!!

たしかにここは、追っかけ向きのお店だと思います。v-7
田園都市線のつきみ野駅のすぐそばですし~

でも、対応できるお客さんの数が限度があるので、
訪問前に席を予約したほうがよさそうです。

  • 2020/01/26 (Sun) 10:48
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: これは待った甲斐がありそうなグツグツデミグラ ミサイル超獣さんへ

> 外食の醍醐味はきちんと手間暇かけた料理が頂けるところにもありますよね。
> スープにハンバーグにコーヒーに温かいデザートに、身も心もホッカホカですね。

今どきはコンビニ弁当でも、冷凍食品をレンチンでも
そこそこのものは食べられる時代ですね。
でも、そんなときだからこそ手間をかけた料理をいただけるのは、
ありがたいことだと思います。
desertのココットのサイズが大きくて、ステキでした。v-218

  • 2020/01/26 (Sun) 10:51
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: インプット きまりとさんへ

> 煮込みハンバーグが食べたくて仕方ないお客さん(笑)どんな顔してたんだろう!確かに気になる〜
> 煮込みグツグツ系はヤケド気にしつつもハフハフ熱々を食べたいな♪

煮込みハンバーグが得意なしょが気になるって言ってたので、
以前に店主さんに伝えたことがあります。
それで、しっかりと煮こみハンバーグのしょだと
店主さんの頭にインプットされたみたいですね。


> あ、この間、ミートチーズドリア作ったよ、ハフハフ♪
> フォンダンショコラ、チョコレートケーキ作った時焼き方足りず、生っぽくなってそれ風だったことあります( ´θ`)ノ

ミートチーズドリアいいな~ 
オーブン料理って、料理の大きさとか数とか
オーブンの温度と時間とかが関連するので難しいですね。

  • 2020/01/26 (Sun) 10:59
  • REPLY