野菜小鉢はすごい@マルス - マルス(閉店)

野菜小鉢はすごい@マルス

 最近、ちいさな変化 のあったマルスですが、そのなかでも野菜小鉢が注目です。

 もとのメニューは、塩もみキャベツでした。これは、キャベツを塩でもんでから、一旦水洗いして塩を抜いてから、味付けをしたものです。さっぱりしていてスパによく合いました。塩でもんでいるので、もとはかなりのキャベツの量のようでした。

 50円という値段も格安でした。野菜不足の解消にはいいのですが、1種類だけだったので、毎回注文するほどではなかったです。

 変更後の最初の大根漬も、同じように一手間かけて作られているようでした。今後、いろいろとバリエーションを増やしていくと聞いて、期待できるなと思っていました。

 そして、その次の訪問時のことです。

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 やや、気になっていた野菜小鉢が 2種類もあります。  店内は先客4名で、マスターは先客のスパの調理に忙しそうです。

 メインのスパのほうは、Bのみそチキンにします。以前にも食べたことがあるのですが、ひさびさに食べたくなりました。ランチスパは量が少なめで、大盛り券100円で通常メニューの量になります。まあ、ランチスパでも充分な量はあります。普段なら無条件で大盛り100円を加えるのですが~

 問題は野菜小鉢をどちらにするかです。頭の中から、「迷ったときは両方食べちゃえ」 との声が聞こえてきました。スパの大盛りはやめて、野菜小鉢を両方頼むことにしました。食券を買って、席に着いてマスターにお願いします。

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 ところがマスターによると、キノコトマトマリネが足りないかもとのこと。調理が忙しくて、ホワイトボードの修正が間に合わなかったようです。せっかく2種類が味わえそうなので、少なめでもかまいませんよとお願いしました。おかわり自由のスープを飲んで待ちます。


  みそチキン(日替わりランチB) 400円

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  キノコトマトマリネ(野菜小鉢) サービス品

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 マスターから、やっぱり量が足りないのでサービスですと100円返金してくれました。申し訳ないけど、ありがたくいただくことにします。通常の量は、もっと多めになるようです。シメジ、トマト、塩もみしたキャベツのマリネです。さっぱりしていて美味しいです。これでも100円なら充分な量だと思います。


  カボチャマヨサラ(野菜小鉢) 100円

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 こちらは、正規の量のカボチャのサラダです。ポテトサラダをカボチャで作ったような感じです。これが、カボチャの風味が生きていて、マヨネーズと合わさってすごく美味しいです。量が、けっこうあるのでしっかりと食べ応えがあります。スパを大盛りにしなくてよかったです。これは、見つけたらぜひ試して見て欲しい一品です。


 全部がそろった姿はこんな感じです。小鉢と言ってもけっこうな量ですよ。

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 みそチキンは変わらない美味しさでした。いためたスパに、チキンの入ったみそ味のソースをかけています。ごらんの通り、チキンがごろごろしています。スパを大盛りにしていないので、より目立ちました。

DSCF2550.jpg

 みそ味のソースは、味噌がほんのり感じられるお味です。以前に聞いたところによると、味噌味を強くするとしょっぱくなりすぎるとのお話でした。洋風のソースに負けないいいお味でしたよ。

 2種類の小鉢を味わえて、しかも片方はサービスしてもらいました。ブログを再開してから、小さなラッキーが続いているようです。
 野菜小鉢のメニューも期待して良さそうです。ホワイトボードを見て、気になったらぜひお試しを


お店の情報
       スパゲティ マルス
住所     神奈川県大和市南林間2-3-5
定休日    木曜日
営業時間   11:30~15:00 17:00~21:30 (水曜は20:00まで)
駐車場    なし 周辺にコインパーキングあり


 
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8Comments

よはん  

野菜小鉢の

バリエーションもかなりの数になっていきそうですね!
スパにどんなトッピングを合わせるかを考えるのが楽しかったのですが、
今後は小鉢との組み合わせも楽しく悩めそうです♪

2011/02/15 (Tue) 03:02 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: 野菜小鉢の

よはんさんへ

> バリエーションもかなりの数になっていきそうですね!

ここまでで3種類ですが、まだ増えそうです。
季節の安い野菜を使って、割安な価格で提供するみたいです。


> スパにどんなトッピングを合わせるかを考えるのが楽しかったのですが、
> 今後は小鉢との組み合わせも楽しく悩めそうです♪

量もけっこうあるので、スパを大盛りにするのかも悩みそうです。
いずれも、楽しい悩みですね。 (^o^)

2011/02/15 (Tue) 13:58 | EDIT | REPLY |   

鉄平ちゃん  

早く行かなくちゃ

今月になってまだマルスに行っていません。
年が明けたら、新しい趣向を考えてみたいとのことでしたが、
まさかの野菜小鉢二種類という展開とは!

日替わりだけでなく、野菜小鉢も日々考えるのは大変でしょうが、
ぜひ続けていってもらいたいものです。
早く行かなくちゃ。

2011/02/16 (Wed) 00:25 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: 早く行かなくちゃ

鉄平ちゃんへ

> 今月になってまだマルスに行っていません。

それはいけませんね。
マルス欠乏症になっていませんか? v-12


> 年が明けたら、新しい趣向を考えてみたいとのことでしたが、
> まさかの野菜小鉢二種類という展開とは!

いつも2種類あるというわけではないそうです。
基本的に1種類ですが、切り替えのタイミングに
うまくあえば、2種類が選べるそうです。
今回はそういう意味でもラッキーでした。


> 日替わりだけでなく、野菜小鉢も日々考えるのは大変でしょうが、
> ぜひ続けていってもらいたいものです。
> 早く行かなくちゃ。

野菜小鉢もガンガン売れているわけではないので、
数日に1品目のアップらしいです。
この日のように、売り切れじまいになります。
マスターも日替わりスパと同じように、
楽しんで新しいメニューを考えているようです。
訪問したときには、ぜひ試して見てください。(^o^)

2011/02/16 (Wed) 02:39 | EDIT | REPLY |   

ショックGメン(-_★)!  

素敵っ♪

いやぁ~、兄貴の書き込みを見てからずっと気になってるんですけど、なかなか行けず…。
しかし、マスターも色々頑張ってらっしゃいますねぇ~っ!
私はお腹のためにも塩モミキャベツは殆ど毎回頼んでましたが、お値段倍でもこの量ともなれば、やはり良心的だなぁ~っ♪
私がまだ○スに行かなかった頃、「本日のトッピング」っていうのがあったみたいですけど、スパとも合う小鉢があるのって、女性にも人気出そうだし、野菜不足になりがちな男性も喜ぶでしょうねっ♪
あぁ~、早く行きたいなぁ~っ!

2011/02/16 (Wed) 07:19 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: 素敵っ♪

ショックGメン(-_★)! さんへ

> いやぁ~、兄貴の書き込みを見てからずっと気になってるんですけど、
> なかなか行けず…。

これまた、マルス欠乏症患者ですね。(^o^)


> しかし、マスターも色々頑張ってらっしゃいますねぇ~っ!
> 私はお腹のためにも塩モミキャベツは殆ど毎回頼んでましたが、
> お値段倍でもこの量ともなれば、やはり良心的だなぁ~っ♪

メニューによって、50円と100円があります。
塩もみキャベツは、キャベツが高いとコスト的にきびしいらしいです。
なにしろ50円ですからね。


> 私がまだ○スに行かなかった頃、「本日のトッピング」っていうのが
> あったみたいですけど、スパとも合う小鉢があるのって、女性にも人気出そうだし、
> 野菜不足になりがちな男性も喜ぶでしょうねっ♪

本日のトッピングは、私も経験ないんです。
マスターは、スパにあう野菜中心のメニューを狙っているそうです。
塩もみキャベツよりも注文は増えたそうですが、まだまだ少ないそうです。
ぜひ、お試しください。


> あぁ~、早く行きたいなぁ~っ!

野菜小鉢は、二人で食べてもいいくらいなので、
休日に相方さんとどうぞ~ (^o^)

2011/02/16 (Wed) 11:50 | EDIT | REPLY |   

ともりん♪  

最近ツイているてつあんさん♪こにゃにゃちは!
みなさんマルスに行かれて羨ましいなぁ~
味噌味のパスタって食べたことがないです~♪
みそチキン美味しそう!

キノコトマトマリネも100円だったら十分な量なのに、少ないからってサービスなんてマスターさん優しい~♪
カボチャマヨサラダって大好きなんです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
甘くて美味しいですよね~♪
拍手パチパチパチーー!

2011/02/16 (Wed) 13:31 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: タイトルなし

おかまの声のともりん♪さんへ

> 最近ツイているてつあんさん♪こにゃにゃちは!
> みなさんマルスに行かれて羨ましいなぁ~
> 味噌味のパスタって食べたことがないです~♪
> みそチキン美味しそう!

最初にボードを見たときには、スパゲッティに味噌?!と思いました。
でも、ほのかな味噌味が、意外と合うんですよ。
名古屋の味噌煮込みうどんほどは、味噌味噌していないです。


> キノコトマトマリネも100円だったら十分な量なのに、
> 少ないからってサービスなんてマスターさん優しい~♪

申し訳ないと思いながらも、美味しくいただきました。v-290
マスターは一見怖そうですが、やさしいですよ~


> カボチャマヨサラダって大好きなんです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
> 甘くて美味しいですよね~♪

実は、最初カボチャを茹ですぎてピューレ状になっちゃったそうです。
仕方なくカボチャを買い足して合わせて、うまくリカバーしたそうです。
ポテトサラダっぽいけど、カボチャの味がしっかりとでていて
すっかり気に入ってしまいました。
たぶん、カボチャが安く手に入る時期の限定になると思います。


> 拍手パチパチパチーー!

拍手、ありがとうございます。

2011/02/16 (Wed) 22:14 | EDIT | REPLY |   

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