ランチでは初訪問でした ＠ ベトナム料理　QUÊ EM　（ふるさと）

うほーー。　エビが鮮やかに写っている生春巻。。

めちゃんこ旨そうです。

• 2020/05/25 (Mon) 06:02
• EDIT
• REPLY

生春巻き美味しそう。
透けてるエビ美しいわ。外から見えるってすごいわね。
春巻きのタレ　たくさんですね。(@_@)

ご飯の形これもいいわね。
一度こんなのしたいわ。
なんとも可愛いわ。

• 2020/05/25 (Mon) 06:20
• REPLY

お料理はもとよりライスの盛り方がステキです(^^ゞ

• 2020/05/25 (Mon) 06:30
• REPLY

スペアリブを手で掴み食いしながらビール飲みたいです（＾ｕ＾）
早くフル営業になるといいですね（＾ｕ＾）

• 2020/05/25 (Mon) 06:33
• REPLY

海老がたっぷり入った生春巻きが美味しそうですね。

• 2020/05/25 (Mon) 06:33
• REPLY

スペアリブが美味しそうですね。手で持ってかぶりつきたいです(^ω^)
生春巻とセットはお得ですね＼(^o^)／

• 2020/05/25 (Mon) 06:50
• EDIT
• REPLY

生春巻きが、食欲をそそります。
綺麗ですね〜
ベトナム料理食べたくなりました。

• 2020/05/25 (Mon) 07:00
• REPLY

海老が透けた生春巻きが嬉しかったのね（しつけー）( ´艸｀)
綺麗に巻いてあるね、ピーナッツ味噌みたいなタレがいいね♪
スペアリブを家で調理した事なんさね、今度挑戦したみようかな（言うばっか）笑
ベトナムの方にとってこれがふるさとの味なんですね(*^^)v

• 2020/05/25 (Mon) 09:12
• REPLY

非日常的なランチに憧れています。

• 2020/05/25 (Mon) 09:15
• REPLY

セットの生春巻きが結構きちんとしていて嬉しいですね。
そしてニンジンのカットが細やか。

• 2020/05/25 (Mon) 09:27
• EDIT
• REPLY

すけすけのエビちゃんが色っぽいです。
甘酸っぱいソースはどんな風に使ったのかしら？
スペアリブでしょうか。

• 2020/05/25 (Mon) 09:54
• REPLY

海老が透けて見える生春巻きはキレイで美味しそう。
スペアリブも結構ボリュームありそうですね。

• 2020/05/25 (Mon) 11:07
• REPLY

セットメニューがあるのが、日本式でありがたい。
生春巻きのタレが独特ですね。
それに、カップに入ったのは練り物なんですね。

この店の個性が出ていていいですね。

• 2020/05/25 (Mon) 11:55
• REPLY

こんにちは。
メイン料理に生春巻きor揚げ春巻きかがついてくるのはいいですね！　私は生春巻き派で、卓上の甘酸っぱいタレで食べたいです。
スペアリブには豪快にかぶりつきましたか〜(^○^)？

• 2020/05/25 (Mon) 13:18
• REPLY

てつあん

やっさんへ

> うほーー。　エビが鮮やかに写っている生春巻。。
>
> めちゃんこ旨そうです。

ありがとうございます。
メインのスペアリブよりも気合をいれて撮影しました。

• 2020/05/25 (Mon) 14:03
• REPLY

てつあん

やさいさんへ

> 生春巻き美味しそう。
> 透けてるエビ美しいわ。外から見えるってすごいわね。
> 春巻きのタレ　たくさんですね。(@_@)

春巻きのタレは２本分かと思われるくらいに、たっぷりでした。
海老の姿がきれいなので、気合をいれて撮影しましたよ。


> ご飯の形これもいいわね。
> 一度こんなのしたいわ。
> なんとも可愛いわ。

ごはんはカップに入れてから、かぱっっとあけたのだと思います。
ワンプレートのお皿には、いい感じでしょう。
ぜひ、自宅でもやってみてください。(^^)

• 2020/05/25 (Mon) 14:07
• REPLY

てつあん

ノブさんへ

> お料理はもとよりライスの盛り方がステキです(^^ゞ

山型のライスは、手前のメイン料理との対比がいいでしょう。(^^)
次回は大盛でお願いしたいです。

• 2020/05/25 (Mon) 14:08
• REPLY

てつあん

sarukitikun さんへ

> スペアリブを手で掴み食いしながらビール飲みたいです（＾ｕ＾）
> 早くフル営業になるといいですね（＾ｕ＾）

骨付きの肉は、やはりそうやって食べるのが一番ですね。
ビールが飲みたかったです。

ここは開店早々にコロナ騒ぎだったので、
早く通常の状態に戻ってほしいだろうと思います。

• 2020/05/25 (Mon) 14:10
• REPLY

てつあん

ナブーさんへ

> 海老がたっぷり入った生春巻きが美味しそうですね。

写真撮影は、むしろこっちがメインみたいでした。
気合をいれて撮影しましたよ。

• 2020/05/25 (Mon) 14:11
• REPLY

てつあん

rollingattack さんへ

> スペアリブが美味しそうですね。手で持ってかぶりつきたいです(^ω^)
> 生春巻とセットはお得ですね＼(^o^)／

ランチタイム限定のメニューみたいですが、お得なセットでした。
他のセットも試してみたいです。

• 2020/05/25 (Mon) 14:12
• REPLY

てつあん

LIBRAＮ さんへ

> 生春巻きが、食欲をそそります。
> 綺麗ですね〜
> ベトナム料理食べたくなりました。

ベトナム料理は女性のファンが多いですね。
特に、生春巻きは人気みたいです。

早く気軽に外食ができるようになってほしいです。

• 2020/05/25 (Mon) 14:14
• REPLY

てつあん

かずちゃんへ

> 海老が透けた生春巻きが嬉しかったのね（しつけー）( ´艸｀)
> 綺麗に巻いてあるね、ピーナッツ味噌みたいなタレがいいね♪

海老の姿は、しっかり撮影しておかないとね。
生春巻きについてくるタレも、お店によって微妙に違うんですよ。
ここのタレは、とろみが多めでお味噌っぽい感じでした。


> スペアリブを家で調理した事なんさね、今度挑戦したみようかな（言うばっか）笑
> ベトナムの方にとってこれがふるさとの味なんですね(*^^)v

そうそう、メインはベトナムの家庭料理らしいです。
骨付きのスペアリブは、火の通し加減が難しいですね。
時間をかけてじっくり焼くのが、基本かな～
子守ご飯のときにでも、試してみてください。

• 2020/05/25 (Mon) 14:21
• REPLY

てつあん

おん蔵さんへ

> 非日常的なランチに憧れています。

日常的な和食もいいけど、ちょっと変わったごはんも食べてみたいです。(^^)

• 2020/05/25 (Mon) 14:22
• REPLY

てつあん

tomo日本ビール党の部屋 さんへ

> セットの生春巻きが結構きちんとしていて嬉しいですね。
> そしてニンジンのカットが細やか。

一本だけですが、生春巻きは太くてきれいで、なかなか良かったです。
ベトナム料理は女性にうけるというのも、納得ですね。

• 2020/05/25 (Mon) 14:23
• REPLY

てつあん

やまぽよんさんへ

> すけすけのエビちゃんが色っぽいです。
> 甘酸っぱいソースはどんな風に使ったのかしら？
> スペアリブでしょうか。

半透明の赤いソースは、生春巻きにも使いますね。
でも、今回はそえられていた茶色のとろみのあるほうを使いました。

ということで、もっぱら生野菜のドレッシングみたいに使いましたよ。
他のテーブルにあった辛いソースは、スペアリブに使いました。

• 2020/05/25 (Mon) 14:26
• REPLY

てつあん

川崎工場長さんへ

> 海老が透けて見える生春巻きはキレイで美味しそう。
> スペアリブも結構ボリュームありそうですね。

生春巻きが大きくて、ステキでした。
おかげで、見栄えのいい写真がとれましたね。

• 2020/05/25 (Mon) 14:28
• REPLY

てつあん

nyankosensee さんへ

> セットメニューがあるのが、日本式でありがたい。
> 生春巻きのタレが独特ですね。
> それに、カップに入ったのは練り物なんですね。

お昼のランチセットですが、やはり夜よりもお得な感じです。
タレは卓上のものも含めて、あれこれと使ってみました。
練り物っぽいやつは、ちょっと変わった味付けでなかなかよかったです。


> この店の個性が出ていていいですね。

やはりお店の特徴があったほうが、また行きたくなりますね。

• 2020/05/25 (Mon) 14:36
• REPLY

この甘酸っぱいソース　食べたことあります
ベトナムだったかな～～～？？？　これ美味しかった覚えが　ｗｗｗ
（どこで食べたか忘れましたけど・・・・）

この春巻きめちゃうまそうです。
ベトナムでは怖くって　生春巻き食べなかったんですが、
生春巻きって　日本で食べるのが個人的には一番おいしいと思います。

韓国にあるベトナム料理屋さんが　悪いのかもしれませんけど　ｗｗｗ

　　駐在おやじ

• 2020/05/25 (Mon) 14:38
• REPLY

てつあん

浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんにちは


> メイン料理に生春巻きor揚げ春巻きかがついてくるのはいいですね！　私は生春巻き派で、卓上の甘酸っぱいタレで食べたいです。
> スペアリブには豪快にかぶりつきましたか〜(^○^)？

この生春巻きの海老は、ひときわ大きくてきれいでした。
メインよりも撮影に気合がのりましたよ。
スペアリブは上品にいこうかとか考えたけど、
けっきょく豪快にかぶりつきました。

• 2020/05/25 (Mon) 14:39
• REPLY

てつあん

駐在おやじ さんへ

> この甘酸っぱいソース　食べたことあります
> ベトナムだったかな～～～？？？　これ美味しかった覚えが　ｗｗｗ
> （どこで食べたか忘れましたけど・・・・）

卓上に用意されている瓶入りソースは既製品ですが、
別皿ででてくるものはお店で調整されているのかもしれません。
なかなかそこの簿妙なポイントまで見極められないのですが＝


> この春巻きめちゃうまそうです。
> ベトナムでは怖くって　生春巻き食べなかったんですが、
> 生春巻きって　日本で食べるのが個人的には一番おいしいと思います。
>
> 韓国にあるベトナム料理屋さんが　悪いのかもしれませんけど　ｗｗｗ
>
> 　　駐在おやじ

現地で食べるご飯は美味しいけど、気を付けないといけないポイントも多いですね。
駐在していると慣れているけど、旅行者だときつかったりすることもありました。
ここのお店は、店内の様子とか接客をみても大丈夫な印象でした。

• 2020/05/25 (Mon) 14:45
• REPLY

ベトナム料理といえば、フォーやバインミーくらいしか思いつきませんが、いろんな料理が(当然ですが)あるんですねー。
どれも美味しそうです。

それにしても、普通に食事できる店があるのがとにかく羨ましいです！
ロサンゼルスはまだ店内での食事は出来ません。
近隣の街は少しづつ開いているようです。

• 2020/05/25 (Mon) 16:46
• REPLY

エビちゃんが透けて見える生春巻が綺麗です。
ベトナム料理はあまり食べたことがないですが、自分のお気に入りは、戸塚のニャチャンワンです。
こちらの春巻きも綺麗でした。


http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51924245.html

• 2020/05/25 (Mon) 16:57
• REPLY

生春巻きが大きい！！
スイートチリソースたっぷりつけて、かぶりつきたいです！
フォーのお値段もお手頃だし、久しぶりにベトナム料理が食べたくなりました♪

• 2020/05/25 (Mon) 19:37
• EDIT
• REPLY

てつあん

Re: 外食できることがまず羨ましいです　ブルーグリーン・エンジェル さんへ

> ベトナム料理といえば、フォーやバインミーくらいしか思いつきませんが、いろんな料理が(当然ですが)あるんですねー。
> どれも美味しそうです。

ベトナム料理もいろんなものがあって、食べたことのないものがたくさんです。
女性には、特に人気ですよね。


> それにしても、普通に食事できる店があるのがとにかく羨ましいです！
> ロサンゼルスはまだ店内での食事は出来ません。
> 近隣の街は少しづつ開いているようです。

そちらの状況を聞いて、心配していました。
まずは、ご無事でなによりです。
日本では緊急事態はひとまず解除になりましたが、
まだまだ油断できない状況だと思っています。

• 2020/05/25 (Mon) 22:51
• REPLY

てつあん

Re: やはり生春巻ですね　柴ポチさんへ

> エビちゃんが透けて見える生春巻が綺麗です。
> ベトナム料理はあまり食べたことがないですが、自分のお気に入りは、戸塚のニャチャンワンです。
> こちらの春巻きも綺麗でした。
>
> http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/51924245.html

やっぱり生春巻きは、写真映えしますね。
そちらのお店は、女性のお客さんがよろこびそうなお店ですね。
やはりセットがお得かな～　(^^)

• 2020/05/25 (Mon) 22:54
• REPLY

てつあん

ローズさんへ

> 生春巻きが大きい！！
> スイートチリソースたっぷりつけて、かぶりつきたいです！
> フォーのお値段もお手頃だし、久しぶりにベトナム料理が食べたくなりました♪

やはりベトナム料理は、女性に人気ですね。
お店をやっているのは、たぶんベトナム出身の方のようです。
こちらの生春巻きは、太さも長さもあって、食べ応え十分でしたよ。

• 2020/05/25 (Mon) 22:57
• REPLY

クリアファイルに2品くらいでっかい写真入りで、というケースがわりと多い気がします。
向こうの美意識の一つだったりするのかしら？

スペアリブも美味しいけれど、副菜についてくる精進ミートローフ的な料理が結構好きです。

• 2020/05/25 (Mon) 23:00
• EDIT
• REPLY

うん、海老ちゃんの透け感がたまんない♪
揚げか生か聞かれたら、迷わず女子(←笑)は生春巻き！！
実は前にライスペーパー濡らして戻す時、いまいちな経験が(;´･ω･)
スペアリブは絶対美味しいけど、おかずというより食べることに集中したくなるかも(笑)
“食べて海外旅行”シリーズ化とかいいね！

• 2020/05/26 (Tue) 05:56
• REPLY

おはようございます(^o^)
スペアリブ美味しそうですね(*ﾟー^)
手掴みでガッっと食べたいです(^q^)

• 2020/05/26 (Tue) 07:15
• REPLY

てつあん

Re: ベトナム料理屋のメニュー　ミサイル超獣 さんへ

> クリアファイルに2品くらいでっかい写真入りで、というケースがわりと多い気がします。
> 向こうの美意識の一つだったりするのかしら？

やはり手軽に写真の入ったメニューを作れるのが、大きいのでしょう。
現地の言葉やそれをカタカナにした文字だけのメニューだと、
慣れた人以外は注文をためらってしまいます。
店員さんに聞いてみると、これまた日本語の説明は難しそうなことがよくありますね。


> スペアリブも美味しいけれど、副菜についてくる精進ミートローフ的な料理が結構好きです。

サブをしっかりと抑えたセットは、評価が高くなりますね。(^^)

• 2020/05/26 (Tue) 22:00
• REPLY

てつあん

きまりとさんへ

> うん、海老ちゃんの透け感がたまんない♪
> 揚げか生か聞かれたら、迷わず女子(←笑)は生春巻き！！
> 実は前にライスペーパー濡らして戻す時、いまいちな経験が(;´･ω･)

ライスペーパーの戻し具合って、けっこう難しいのかも。
きれいに海老が透けているので、頑張って撮影しましたよ。
写真ブロガーとしても、いい素材でありがたかったです。


> スペアリブは絶対美味しいけど、おかずというより食べることに集中したくなるかも(笑)
> “食べて海外旅行”シリーズ化とかいいね！

スペアリブは、やっはりビールのおつまみかな～　
食べて海外旅行ですか。
タイ、ベトナム、インド、スリランカくらいは、なんとかなるかも。
もちろん、イタリあんもね。

• 2020/05/26 (Tue) 22:06
• REPLY

てつあん

silkumagon さんへ

> おはようございます(^o^)

どうもこんばんは～


> スペアリブ美味しそうですね(*ﾟー^)
> 手掴みでガッっと食べたいです(^q^)

やはり、骨をもってがぶっといきたいですね。

• 2020/05/26 (Tue) 22:19
• REPLY