店名は書かないけど @ そば うどん 〇〇〇

 こちらは相模原の某所にある そば うどんのお店です。何度か記事にしたお店ですが、今回は店名を書かないことにしました。その理由については、記事の中に書いておきます。

 午後のランチの終了間際に店頭で「まだ、大丈夫ですか?」と聞いたら、「どうぞ」と迎えてもらえました。この日のランチの看板です。たらこうどんランチ、てりやきチキン定食、穴子丼とそば定食 大エビブライ定食、ランチ刺身というラインナップです。これで足りなそうな人は、+200円でお蕎麦うどんをつけることができます。

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 なお、ごはんはお替わり自由ではありませんが、大盛にしてもらうなどの対応はやってくれそうですよ。ランチの最後のお客だったので、テーブル席を使わせてもらいました。ランチは2時までですが、ごはんとかネタとかが無くなると、閉店することもあるそうです。「運動部の子が10人とかで来ちゃうとね、20人分のごはんが必要だから~」とのことです。


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 壁のメニューの下に増えていた掲示です。メニューの写真を撮影したあとに気がつきました。さっそく店員さんに聞いてみたら、「雑誌とかで勝手に紹介されて、困ったことになりそうなことがあってね」「こういう小さいお店なので、急にお客さんが増えても対応できないので~」「個人の趣味で撮影するくらいなら、問題ないけど」とのことです。

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 まあ、うちのブログごときでそんな影響はないと思いますが、記事に店名は入れないでおきましょう。



穴子丼とそば定食
1000円(税込)

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 店員さんに「穴子丼は煮穴子です」と確認された煮穴子丼です。白い温かいご飯の上にかいわれと、大きな煮穴子がまるごと一尾のっています。

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 お蕎麦は、時期によってかけそばだったり、冷やかけだったり、今回のようなざるになったりするようです。隣の置いた山椒の瓶でサイズがかわりますか。

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 これだけでもしっかりと一人前はありそうなざるそばです。やっぱり、ここは蕎麦屋さんですね。

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 お盆に戻って、小鉢もいろいろと付いています。

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 これはコロッケだったかな。揚げ置きではなくて、ちゃんと熱々です。

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 穴子丼とそばのセットなのに、しっかり刺身がついてきました。尾頭付きの生の海老、サーモンのはらす、ホタテの三点盛りです。

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 お味噌汁は、野菜がたっぷりと入っていました。

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 こちらの揚げ物は、あんの入ったドーナツみたいなものです。なので、デザートとしてどうぞということです。たぶん、コロッケーと一緒に揚げたものだと思います。食後にいただきました。

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上からの全体ショット

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丼からはみ出る煮穴子

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 丸ごと一本の煮穴子は全部が丼に入りきらなくて、ごらんのようにしっぱのほうは丼からはみ出してしまっていました。


 海老ちゃんの顔もちゃんと撮影しておきましょう。奥に写っているホタテは、丸々ひとつをノーカットで出ていました。寿司ネタにするときは、スライスしたり開いたりしてしまうのを、どかんと丸ごと味わえます。この刺身だけでも、普通のお店だと刺身定食になりそうな感じでした。

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 穴子丼も温かいうちに食べたいし、お蕎麦が延びるのも困りますね。そんなこんなで、蕎麦リフトの写真がいまいちです。

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 穴子の味付けは、ツメのかかっていないあっさりめでした。もちろん、下のごはんも充分に盛り付けられていました。後半には、山椒をちょっと振ってからいただきましょう。

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 ふんわりとした柔らかい穴子の身は、かなりの肉厚でボリュームたっぷりでした。



だけど、のみや、
さしみやではないそうです

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 まあ、このブログの読者だったら、とくに店名を書いておく必要はないでしょう。


お店の情報
そば うどん  〇〇〇

住所     神奈川県相模原市
電話番号   
定休日    
営業時間   
煙草     全面禁煙
駐車場    あります


    

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40Comments

やさい

おはようございすます。
わかりました。 お店(*^▽^*)

やはりおいしそうですね。
アナゴの大きいこと お刺身付き 美味しそうだわ。
これで1000円 ほんとにお得ね。

  • 2020/07/20 (Mon) 05:20
  • REPLY

ナブー

良いお店でも撮影できないお店はいかなくなってしまいます。

  • 2020/07/20 (Mon) 05:37
  • REPLY

やっさん

注意書きの多いお店でしたでしょうか??

美味しそうです。

sarukitikun

宣伝しなくてもお客さんが来るお店は撮影は迷惑なのかもですね(¯―¯٥)
私も気を付ける事にします。

  • 2020/07/20 (Mon) 06:33
  • REPLY

やま ぽよん

本当にお得なセットです。
特に煮穴子のはみ出しっぷりがたまりません。

  • 2020/07/20 (Mon) 06:40
  • REPLY

ノブ

このお店のお料理、セットはナイスでございますね。
丁寧で手抜きなさげ、近くにあれば……

  • 2020/07/20 (Mon) 06:59
  • REPLY

tomo日本ビール党の部屋

店名書かないって何かイマイチなことでもあったのかと思ったら、そういうことなんですね。はい、もちろんわかります(笑)

てつあん

てつあん

やさいさんへ

> おはようございすます。
> わかりました。 お店(*^▽^*)

おはようございます。
わかってもらえて良かったです。


> やはりおいしそうですね。
> アナゴの大きいこと お刺身付き 美味しそうだわ。
> これで1000円 ほんとにお得ね。

やはり穴子は気になってしまいます。
期待通りに大きなサイズでやってきて、大満足でしたよ。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:37
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 良いお店でも撮影できないお店はいかなくなってしまいます。

お店の希望なので、仕方ないですね。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> 注意書きの多いお店でしたでしょうか??
>
> 美味しそうです。

そうそう、あのお店です。
注意書きは少なくなっていました。

もちろん、料理は美味しくいただきましたよ。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:39
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 宣伝しなくてもお客さんが来るお店は撮影は迷惑なのかもですね(¯―¯٥)
> 私も気を付ける事にします。

お店の事情を知らない人がやってくると、いろいろとあるのだと思います。
以前に注意書きが多かったのも、そのためかもしれませんね。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:41
  • REPLY
てつあん

てつあん

やまぽよんさんへ

> 本当にお得なセットです。
> 特に煮穴子のはみ出しっぷりがたまりません。

いいでしょう。
穴子はきれいなはみ出し具合で、撮影も楽しかったです。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:42
  • REPLY

rollingattack

雑誌掲載って、お店に許可を取らないんですね( ゚Д゚)
「宣伝してやってる」みたいな上から目線なのかなあ(>_<)

てつあん

てつあん

ノブさんへ

> このお店のお料理、セットはナイスでございますね。
> 丁寧で手抜きなさげ、近くにあれば……

ここの近所には、例の自動販売機の並んだタイヤ屋さんがあります。

近所の常連さんらしくお客さんが、たくさんやってくるようです。
うちからはちょっと離れた場所にありますが、いいお店ですね。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:46
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo日本ビール党の部屋さんへ

> 店名書かないって何かイマイチなことでもあったのかと思ったら、そういうことなんですね。はい、もちろんわかります(笑)

お店がわかってよかったです。

ホントは記事も載せない方がいいかな~と思ったけど、
料理の写真だけにしておきました。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> 雑誌掲載って、お店に許可を取らないんですね( ゚Д゚)
> 「宣伝してやってる」みたいな上から目線なのかなあ(>_<)

こちらのお店で確認したわけではありませんが、
いろんなケースがあるみたいですよ。

一番よくあるのは、インターネットの食〇〇グですね。

  • 2020/07/20 (Mon) 07:57
  • REPLY

かずちゃん

たまげた~

穴子丼だけでも1,000円するよー
自称小食ブロガーはお持ち帰りしたんろ?え!完食したって(笑)
のみやさしみやではない蕎麦屋さん、分かった( ´艸`)
宣伝して学生さんや常連さんにご迷惑がかかるとわーりもんね
ご近所さんを大切にしてくれるお店って有難いな♪

  • 2020/07/20 (Mon) 08:46
  • REPLY

川崎工場長

もちろん店名は分かりました。
このセットで1000円はお得ですよねぇ~。
丼からはみ出た穴子は迫力がありますね。
お蕎麦も美味しそうだし、きっと満足のランチだったのでしょう。

  • 2020/07/20 (Mon) 09:27
  • REPLY

おん蔵

ご飯の撮影も声かけなくてはいけないのですね(笑)

  • 2020/07/20 (Mon) 11:05
  • REPLY

nyankosensee

ああ、そういうことでしたか。
なんかマイナスの理由かとちょっと心配しました。

煮穴子も丼に乗ることがあるんですね。
握りぐらいでしか見たことなかった。
トレイにいっぱいおいしい食材が乗って、、、いや、乗り切れてないか!すごい充実感です。

  • 2020/07/20 (Mon) 11:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: たまげた~ かずちゃんへ

> 穴子丼だけでも1,000円するよー
> 自称小食ブロガーはお持ち帰りしたんろ?え!完食したって(笑)
> のみやさしみやではない蕎麦屋さん、分かった( ´艸`)

まあ、わかりますよね。
自称 小食ブロガーなので、しっかりとお店で食べてきました。
お替りはしていません。v-7


> 宣伝して学生さんや常連さんにご迷惑がかかるとわーりもんね
> ご近所さんを大切にしてくれるお店って有難いな♪

まあ、そんな事情なので仕方ないですね。

  • 2020/07/20 (Mon) 12:57
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> もちろん店名は分かりました。
> このセットで1000円はお得ですよねぇ~。
> 丼からはみ出た穴子は迫力がありますね。
> お蕎麦も美味しそうだし、きっと満足のランチだったのでしょう。

まあ、このブログを見ている人は大丈夫でしょうね。

毎回いくたびに、ランチのラインナップが変わっているようです。
この日も、なかなか満足度の高いランチでした。

  • 2020/07/20 (Mon) 12:59
  • REPLY

駐在おやじ

めちゃくちゃおいしそうです
これだけ豪華で この値段うれしいお店ですね

しかし 急にお客さんが増えたら対応できないからって www
お客さんを増やさなくてもやっていける 優良店って感じですね

この品質なら 優良店ですね ^^

  駐在おやじ

  • 2020/07/20 (Mon) 13:00
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> ご飯の撮影も声かけなくてはいけないのですね(笑)

はい、声をかけてその辺の事情を聴いてから、
料理の撮影をしましたよ。(^^)

詳しくは聞かなかったけど、いろいろとあったみたいですね。

  • 2020/07/20 (Mon) 13:01
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> ああ、そういうことでしたか。
> なんかマイナスの理由かとちょっと心配しました。

お店とか料理の問題があったわけではありません。
最初の頃のいろんな注意書きも、なんとなくわかりました。


> 煮穴子も丼に乗ることがあるんですね。
> 握りぐらいでしか見たことなかった。
> トレイにいっぱいおいしい食材が乗って、、、いや、乗り切れてないか!すごい充実感です。

普通なら穴子丼と、小さい蕎麦くらいですよね。
いろいろと小鉢やら刺身やらがついてきて、お得気分になりましたよ。

  • 2020/07/20 (Mon) 13:07
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじ さんへ

> めちゃくちゃおいしそうです
> これだけ豪華で この値段うれしいお店ですね
>
> しかし 急にお客さんが増えたら対応できないからって www
> お客さんを増やさなくてもやっていける 優良店って感じですね
>
> この品質なら 優良店ですね ^^
>
>   駐在おやじ

ゆっくりと自然にお客さんが増えるのはいいのですが、
急に新しいお客さんが増えちゃうと対応できなくなるようです。
他のお店でも、それで困ったことになったのを見たことがあります。

そんなお店の意向を尊重して、店名をだすのはやめておきました。

  • 2020/07/20 (Mon) 13:10
  • REPLY

浜雪

こんにちは。
地元のお客さんや常連さんを大切になさっているお店なのですね(^^) ステキな方針だと思います。

どんぶりからペロンとはみ出た穴子煮が魅力的に映りますね! ほんと柔らかくて美味しそうです(^O^)

  • 2020/07/20 (Mon) 13:33
  • REPLY

柴ポチ

飲み屋ではないあのお店ですね

てつあん様へ
こんにちは~

商売をやっているといろいろあるようですね~
店内撮影禁止、料理もダメなところもあります。
厚木の厚木家さんもトラブルがあったようですし。

撮影大歓迎、綺麗に撮ってくださいね、拡散希望、店内でインスタUPでサービスありなんてお店もあります。色々ですね。
まあ、マナーを守って食事をしたいものです。

てつあん

てつあん

浜雪 さんへ

> こんにちは。

どうもこんばんは~


> 地元のお客さんや常連さんを大切になさっているお店なのですね(^^) ステキな方針だと思います。

どうやら困ったお客さんがいたためか、おかわりも有料になったみたいです。
仕方なくいろいろと対策という感じでしょうか。


> どんぶりからペロンとはみ出た穴子煮が魅力的に映りますね! ほんと柔らかくて美味しそうです(^O^)

天ぷらにしてもいいけど、煮穴子も好きなんですよ。v-9
なかなかステキな姿で現れて、写真撮影が楽しかったです。

  • 2020/07/20 (Mon) 18:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 飲み屋ではないあのお店ですね 柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは~

どうもこんばんは~


> 商売をやっているといろいろあるようですね~
> 店内撮影禁止、料理もダメなところもあります。
> 厚木の厚木家さんもトラブルがあったようですし。

厚木家はだいぶ以前から、撮影は店員さんに申し出て、
ラーメンを一枚だけオッケーみたいでしたね。
最近は行ってないけど、その後どうなんでしょうか。


> 撮影大歓迎、綺麗に撮ってくださいね、拡散希望、店内でインスタUPでサービスありなんてお店もあります。色々ですね。
> まあ、マナーを守って食事をしたいものです。

ネット情報などが出たことによって新しいお客さんが来ると、
常連さん相手の対応ではすまない部分もでてくるみたいです。
マナー違反のお客さんがいたために、現在はお替わり有料になっているようです。

自分も気をつけたいと思います。

  • 2020/07/20 (Mon) 18:45
  • REPLY

LIBRAN

なる程そういう訳ですね~
こちらのブログで公開したら、大勢来てしまいますよね~
お刺身まで付くなんて!
これは、太っ腹ですね!

  • 2020/07/20 (Mon) 18:56
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> なる程そういう訳ですね~
> こちらのブログで公開したら、大勢来てしまいますよね~

いやいや、そんなことはないと思いますが、
お店の方の考えを尊重してこうしておきましたよ。(^^)


> お刺身まで付くなんて!
> これは、太っ腹ですね!

まさか、大きなカットのお刺身まで付くとは思わなかったです。
ステキなランチでしたよ。

  • 2020/07/20 (Mon) 19:48
  • REPLY

ミサイル超獣

雑誌で

許可も取らず掲載なんてケースがあるんですか!
某ゲーム題材漫画でメーカーに許可取らずに連載してたなんて話もあったけど…そういうのもイレギュラーじゃなくなってきたんでしょうか。

プロが滅多なことされるとシロウトも肩身が狭くなりますわ。
お店の意向が第一なのは変わらないですけどね。

きまりと

うんうん、のみやさしみやでないあのつるっとさんですね!(見事に平仮名)
丼からはみ出た煮穴子が素敵~♪さぞかし興奮したでしょう!穴子やはみ出る系が好きね❤
お刺身に蕎麦、揚げ物までついてこの価格はやっぱりこのお店、すごい!!
(・_・D フムフム お店側も色々とあったのね。でもここはまた通っちゃうね、間違いなく。

  • 2020/07/21 (Tue) 05:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 雑誌で ミサイル超獣 さんへ

> 許可も取らず掲載なんてケースがあるんですか!
> 某ゲーム題材漫画でメーカーに許可取らずに連載してたなんて話もあったけど…そういうのもイレギュラーじゃなくなってきたんでしょうか。
>
> プロが滅多なことされるとシロウトも肩身が狭くなりますわ。
> お店の意向が第一なのは変わらないですけどね。

雑誌の掲載といいながら掲載料をとる広告のとか、よく聞きますね。
こちらのお店では、詳しいことは聞いていないのですが~

以前にお店に掲示されていた「インターネットはやっていません」というのも、
その手の売り込みがあれこれあったのではないでしょうか。

というか、勝手に作られた?らしいお店の紹介サイトがあります。
お店の方は、「うちとは関係ない」と言っているそうです。

  • 2020/07/21 (Tue) 08:00
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> うんうん、のみやさしみやでないあのつるっとさんですね!(見事に平仮名)

そうそう、あのお店ですよ。


> 丼からはみ出た煮穴子が素敵~♪さぞかし興奮したでしょう!穴子やはみ出る系が好きね❤
> お刺身に蕎麦、揚げ物までついてこの価格はやっぱりこのお店、すごい!!
> (・_・D フムフム お店側も色々とあったのね。でもここはまた通っちゃうね、間違いなく。

なかなかステキな組み合わせのランチでした。
ちょっと食べ過ぎてしまいますが、また行きそうですね。

店名を書かなかったら写真アップしてもいいのか、
ちょっとお店の意向を聞いてみようかと思います。

  • 2020/07/21 (Tue) 08:07
  • REPLY

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  • 2020/07/22 (Wed) 02:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

内緒さんへ

了解しました。

わざわざの報告をありがとうございます。

  • 2020/07/22 (Wed) 13:36
  • REPLY

ゆかりん

はみ出る穴子が柔らかそう

煮穴子も、ツヤツヤなお刺身もホントにいつも美味しそうに撮れてます!
此方はいつ見ても優良店ですね(^^)
てつあんさんブログで拝見して以来、いつか行きたいと思ってます♪

てつあん

てつあん

Re: はみ出る穴子が柔らかそう ゆかりんさんへ

> 煮穴子も、ツヤツヤなお刺身もホントにいつも美味しそうに撮れてます!
> 此方はいつ見ても優良店ですね(^^)
> てつあんさんブログで拝見して以来、いつか行きたいと思ってます♪

ありがとうございます。
ランチのメニューは日によって、かなり異なるみたいです。
お刺身定食はたいていあるけど、ネタと価格が日替わりっぽいですね。
チャンスがあったら、行ってみてください。

専用駐車場は大きなクルマだと、ちょっと窮屈かもしれません。
どうかご注意ください。

  • 2020/07/24 (Fri) 14:53
  • REPLY