この日は持ち帰りで ＠ aasiana kitchen（アシアナ キッチン）
さて、先日にスリランカ料理のチキンコッツをいただいた aasiana kitchen（アシアナ キッチン）です。その時の記事がこちら。
別の日のことですが、ちょっと帰り道によってみました。持ち帰りでお願いします。この日は３種類のサモサとかロールがあったので、ひとつづつ持ち帰りでお願いしました。
持ち帰って、お皿に出してから撮影です。サモサがどっちがどっちかはわからなくなりましたが、まあ問題ありません。
撮影のあとにオーブントースターで温めてやります。お皿の向こう側にあるものは、気にしなくていいですよ。
これが魚ロールです。ポテトコロッケみたいな生地に、魚が入っています。味は見た通りのカレー風味です。
こっちがビーフサモサだったかな。挽肉のビーフとジャガイモのはいっているのがわかりますか。
そしてこちらがチキンサモサだったかな。ポテト以外に豆も入っているのがよかったです。味付けはどれもカレー味なのですが、微妙に異なっています。
おまけの画像です。aasiana kitchen（アシアナ キッチン）はレストランスペースの隣が、食材店になっています。ちょいとガラス越しに撮影してみましょう。
左側に積んであるのがタイ米です。カタカナでタイライスとプリントされていますね。その右側にあるのはバスマティライスです。どちらもインディカ米（長粒米）ですが、産地以外にも微妙に違いがあります。
黄色い袋は、PREMIUM KEERI SAMBA RICE (キーリ サンバ ライス）です。サンバといっても南米のお米ではなくて、南インドやスリランカで栽培されて、そちらで使われているものらしい。インディカ米ですが、長粒米ではなくて短いお米らしい。
これはけっこう珍しいんじゃないでしょうか。
この袋には、WHOLE WHEAT ATTA と書いてありますね。 こちらは全粒粉の小麦粉です。これはチャパティとかパロタとかサモサの皮などで使われるものでしょう。
おじさんが二人描かれているのは、これもバスマティライスです。シェフおすすめってやつでしょうか。バスマティライスは、インドのお米の中でも高級品に分類されるものです。炊くと独特の香りがあって、インドカレーのごはんやビリヤニなどに使われるそうです。
写真の左がインドのバスマティライスです。右側がタイのジャスミンライスです。日本語で印刷されているときことは、ちゃんと需要があるんですね。タイ米も安いものから、高価なジャスミンライスまでありますが、日本には高価なものが輸入されているようです。タイのジャスミンライスも、ごはんにすると独特の香りがあります。
左側のバスマティライスの表はこんな感じでした。LAL QILLAという会社のもののようです。EXTRA LONG GRAINとも書いてありますね。この辺のお米は、日本のお米のように炊くのではなくて、茹でるようにして炊くのがいいらしいです。って、ほとんどタイ米とかを炊いたことがありませんけど。
時間があるときに、今度は店内も覗いてみましょう。
店舗情報
aasiana kitchen（アシアナ キッチン）
住所 神奈川県海老名市下今泉1-7-2 エコービル1F
TEL. 046-236-1313
定休日 月曜日
営業時間 10:00～22:00
駐車場 お店の周りに多数あり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
ひさびさにスリランカ料理 ＠ aasiana kitchen（アシアナ キッチン）
海老名市にある イスラム系カレーとスリランカ料理のお店 aasiana kitchen（アシアナ キッチン）に訪問です。店舗の左側の入り口が、インド系の食材販売のお店になっています。袋詰めのバスマティライスとかが積んでありました。 右側の入り口がレストランと、サモサの持ち帰り販売などをやっています。営業時間はこちら お店の前の道路はよく通るのですが、久しぶりの訪問でした。面白いナンの販売もやっています。お持ち...
別の日のことですが、ちょっと帰り道によってみました。持ち帰りでお願いします。この日は３種類のサモサとかロールがあったので、ひとつづつ持ち帰りでお願いしました。
チキンサモサ ビーフサモサ 魚ロール
各 １５０円（税別だったかな）
各 １５０円（税別だったかな）
持ち帰って、お皿に出してから撮影です。サモサがどっちがどっちかはわからなくなりましたが、まあ問題ありません。
撮影のあとにオーブントースターで温めてやります。お皿の向こう側にあるものは、気にしなくていいですよ。
ちょいと焦げ目が～
これが魚ロールです。ポテトコロッケみたいな生地に、魚が入っています。味は見た通りのカレー風味です。
こっちがビーフサモサだったかな。挽肉のビーフとジャガイモのはいっているのがわかりますか。
そしてこちらがチキンサモサだったかな。ポテト以外に豆も入っているのがよかったです。味付けはどれもカレー味なのですが、微妙に異なっています。
おまけの画像です。aasiana kitchen（アシアナ キッチン）はレストランスペースの隣が、食材店になっています。ちょいとガラス越しに撮影してみましょう。
左側に積んであるのがタイ米です。カタカナでタイライスとプリントされていますね。その右側にあるのはバスマティライスです。どちらもインディカ米（長粒米）ですが、産地以外にも微妙に違いがあります。
黄色い袋は、PREMIUM KEERI SAMBA RICE (キーリ サンバ ライス）です。サンバといっても南米のお米ではなくて、南インドやスリランカで栽培されて、そちらで使われているものらしい。インディカ米ですが、長粒米ではなくて短いお米らしい。
これはけっこう珍しいんじゃないでしょうか。
この袋には、WHOLE WHEAT ATTA と書いてありますね。 こちらは全粒粉の小麦粉です。これはチャパティとかパロタとかサモサの皮などで使われるものでしょう。
おじさんが二人描かれているのは、これもバスマティライスです。シェフおすすめってやつでしょうか。バスマティライスは、インドのお米の中でも高級品に分類されるものです。炊くと独特の香りがあって、インドカレーのごはんやビリヤニなどに使われるそうです。
写真の左がインドのバスマティライスです。右側がタイのジャスミンライスです。日本語で印刷されているときことは、ちゃんと需要があるんですね。タイ米も安いものから、高価なジャスミンライスまでありますが、日本には高価なものが輸入されているようです。タイのジャスミンライスも、ごはんにすると独特の香りがあります。
左側のバスマティライスの表はこんな感じでした。LAL QILLAという会社のもののようです。EXTRA LONG GRAINとも書いてありますね。この辺のお米は、日本のお米のように炊くのではなくて、茹でるようにして炊くのがいいらしいです。って、ほとんどタイ米とかを炊いたことがありませんけど。
時間があるときに、今度は店内も覗いてみましょう。
店舗情報
aasiana kitchen（アシアナ キッチン）
住所 神奈川県海老名市下今泉1-7-2 エコービル1F
TEL. 046-236-1313
定休日 月曜日
営業時間 10:00～22:00
駐車場 お店の周りに多数あり
お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
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