この日は持ち帰りで @ aasiana kitchen(アシアナ キッチン) 

 さて、先日にスリランカ料理のチキンコッツをいただいた aasiana kitchen(アシアナ キッチン)です。その時の記事がこちら。

ひさびさにスリランカ料理 @ aasiana kitchen(アシアナ キッチン)

 海老名市にある イスラム系カレーとスリランカ料理のお店 aasiana kitchen(アシアナ キッチン)に訪問です。店舗の左側の入り口が、インド系の食材販売のお店になっています。袋詰めのバスマティライスとかが積んでありました。 右側の入り口がレストランと、サモサの持ち帰り販売などをやっています。営業時間はこちら お店の前の道路はよく通るのですが、久しぶりの訪問でした。面白いナンの販売もやっています。お持ち...



 別の日のことですが、ちょっと帰り道によってみました。持ち帰りでお願いします。この日は3種類のサモサとかロールがあったので、ひとつづつ持ち帰りでお願いしました。

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チキンサモサ ビーフサモサ 魚ロール
各 150円(税別だったかな)

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 持ち帰って、お皿に出してから撮影です。サモサがどっちがどっちかはわからなくなりましたが、まあ問題ありません。

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 撮影のあとにオーブントースターで温めてやります。お皿の向こう側にあるものは、気にしなくていいですよ。

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ちょいと焦げ目が~

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 これが魚ロールです。ポテトコロッケみたいな生地に、魚が入っています。味は見た通りのカレー風味です。

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 こっちがビーフサモサだったかな。挽肉のビーフとジャガイモのはいっているのがわかりますか。

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 そしてこちらがチキンサモサだったかな。ポテト以外に豆も入っているのがよかったです。味付けはどれもカレー味なのですが、微妙に異なっています。

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 おまけの画像です。aasiana kitchen(アシアナ キッチン)はレストランスペースの隣が、食材店になっています。ちょいとガラス越しに撮影してみましょう。

 左側に積んであるのがタイ米です。カタカナでタイライスとプリントされていますね。その右側にあるのはバスマティライスです。どちらもインディカ米(長粒米)ですが、産地以外にも微妙に違いがあります。

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 黄色い袋は、PREMIUM KEERI SAMBA RICE  (キーリ サンバ ライス)です。サンバといっても南米のお米ではなくて、南インドやスリランカで栽培されて、そちらで使われているものらしい。インディカ米ですが、長粒米ではなくて短いお米らしい。

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 これはけっこう珍しいんじゃないでしょうか。


 この袋には、WHOLE WHEAT ATTA と書いてありますね。 こちらは全粒粉の小麦粉です。これはチャパティとかパロタとかサモサの皮などで使われるものでしょう。

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 おじさんが二人描かれているのは、これもバスマティライスです。シェフおすすめってやつでしょうか。バスマティライスは、インドのお米の中でも高級品に分類されるものです。炊くと独特の香りがあって、インドカレーのごはんやビリヤニなどに使われるそうです。

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 写真の左がインドのバスマティライスです。右側がタイのジャスミンライスです。日本語で印刷されているときことは、ちゃんと需要があるんですね。タイ米も安いものから、高価なジャスミンライスまでありますが、日本には高価なものが輸入されているようです。タイのジャスミンライスも、ごはんにすると独特の香りがあります。

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 左側のバスマティライスの表はこんな感じでした。LAL QILLAという会社のもののようです。EXTRA LONG GRAINとも書いてありますね。この辺のお米は、日本のお米のように炊くのではなくて、茹でるようにして炊くのがいいらしいです。って、ほとんどタイ米とかを炊いたことがありませんけど。

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 時間があるときに、今度は店内も覗いてみましょう。


店舗情報
aasiana kitchen(アシアナ キッチン) 

住所    神奈川県海老名市下今泉1-7-2 エコービル1F
TEL.    046-236-1313
定休日   月曜日
営業時間  10:00~22:00
駐車場   お店の周りに多数あり


    

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スリランカタイ料理

28Comments

やさい

異国のお店って楽しいですね。
パッケージも好きだわ。
お国の色出してますものね。
韓国の食材のお店も見るの好きです。

  • 2020/09/14 (Mon) 05:36
  • REPLY

ナブー

トースター ちょっと時間を間違えるとこげてしまうので難しいですよね。

  • 2020/09/14 (Mon) 06:00
  • REPLY

ノブ

あっ、このお皿、当家にもありますよ(^^ゞ

  • 2020/09/14 (Mon) 06:03
  • REPLY

きまりと

この日はビールも一緒に写っていて安心したよ(笑) つまみによさそうだね♪
タイ米インド米は炊いたことがありません。難しそう!パッケージが異国の雰囲気ですね。

  • 2020/09/14 (Mon) 06:17
  • REPLY

rollingattack

これはビールが進んじゃうヤツですね\(^o^)/
生米のバスマティライスも気になります。一度炊いてみたいですね(^ω^)

  • 2020/09/14 (Mon) 06:29
  • REPLY

浜雪

おはようございます。
ご自宅でビールと一緒にゆっくりと召し上がるのもいいですね〜(^○^)
外向製品の食材店は見ていると楽しいですね♪

  • 2020/09/14 (Mon) 07:45
  • REPLY

かずちゃん

んだ

一度だけビリヤニをこしょた時、炊飯器じゃなくて鍋で煮たよ~
ほんとに大丈夫?出来上がるまでドキドキでした( ´艸`)
サモサはビールに合いそう♪
こんげ焦げ好きです(*^^)v

  • 2020/09/14 (Mon) 09:09
  • REPLY

おん蔵

サモサって好きだけどボリュームあるから中々食べられません(笑)

  • 2020/09/14 (Mon) 09:09
  • REPLY

柴ポチ

気になってます

てつあん様へ
こんにちは~

横の店舗には米の袋が積んでありますね。
インディカ米を家でも試してみたいです。
1キロとか小袋はありましたか?

  • 2020/09/14 (Mon) 09:14
  • REPLY

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管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

  • 2020/09/14 (Mon) 10:46
  • REPLY

nyankosensee

揚げ物にはビール!
限定版とはより贅沢!!

本場の米がいろいろあるんですね。
こういうのを見ると、更に食べてみたいと言う好奇心が刺激されます。

日本語まで書いてあるのがあるとは…。
ジャスミンライス、、、台湾にも輸入されてるのかな、注意して見てみよう。

  • 2020/09/14 (Mon) 11:15
  • REPLY

川崎工場長

ん~、たしかにビールのつまみには最適みたいです。

  • 2020/09/14 (Mon) 11:16
  • REPLY

れん

昨日、お店の前を通ったので
てつあんさんがいらっしゃるかしら?
と、お店を覗いてみたくなりました(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 13:35
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> 異国のお店って楽しいですね。
> パッケージも好きだわ。
> お国の色出してますものね。
> 韓国の食材のお店も見るの好きです。

自分で料理はほとんどやらないので、見るだけです。(^^)
ベトナム料理とかタイ料理の食材も、けっこう面白いですね。
日本の食品のイメージとは、だいぶ違います。

  • 2020/09/14 (Mon) 15:47
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> トースター ちょっと時間を間違えるとこげてしまうので難しいですよね。

置き場所によっても、焦げやすい場所とかもあるみたいです。
ちょっとよそ見すると、ダメですね。v-41v-11

  • 2020/09/14 (Mon) 15:48
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> あっ、このお皿、当家にもありますよ(^^ゞ

どこのご家庭にも、一枚はあるお皿でしょうか? v-7

  • 2020/09/14 (Mon) 15:49
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> この日はビールも一緒に写っていて安心したよ(笑) つまみによさそうだね♪

あれ、トリミングを失敗ですね。v-7
カレー味は、おつまみにいいですな。


> タイ米インド米は炊いたことがありません。難しそう!パッケージが異国の雰囲気ですね。

炊き方は、ネットで調べるといろいろと出てきますね。
パッケージの表示から中身を推定するのは、けっこう面白いです。

  • 2020/09/14 (Mon) 15:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> これはビールが進んじゃうヤツですね\(^o^)/
> 生米のバスマティライスも気になります。一度炊いてみたいですね(^ω^)

この日に見たのは小さいサイズが5キロだったかな。
ネットで調べても、けっこういいお値段でした。

  • 2020/09/14 (Mon) 15:57
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

こんにちは~


> ご自宅でビールと一緒にゆっくりと召し上がるのもいいですね〜(^○^)

おつまみとしていただきました。


> 外向製品の食材店は見ていると楽しいですね♪

アジア圏のものなどで、どの料理に使うのか想像できると楽しいです。

  • 2020/09/14 (Mon) 15:59
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: んだ かずちゃんへ

> 一度だけビリヤニをこしょた時、炊飯器じゃなくて鍋で煮たよ~
> ほんとに大丈夫?出来上がるまでドキドキでした( ´艸`)

はじめては、なんでもドキドキしますね。v-7
婿殿にも好評だったようで、良かったです。


> サモサはビールに合いそう♪
> こんげ焦げ好きです(*^^)v

ちょっと目をはなすとこうなります。v-11
でも、ひどい焦げ焦げにはならなくて良かったです。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> サモサって好きだけどボリュームあるから中々食べられません(笑)

おつまみとして優秀ですが、たしかにお腹がふくれますね。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:03
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 気になってます 柴ポチ さんへ

> てつあん様へ
> こんにちは~

どうもこんにちは~


> 横の店舗には米の袋が積んでありますね。
> インディカ米を家でも試してみたいです。
> 1キロとか小袋はありましたか?

お米とかは買う気がないので、店内には入らなかったです。
5キロでも持て余してしまいそうです。
なので、店内に一キロとかの包装のものがあるのかは、不明です。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:07
  • REPLY
てつあん

てつあん

内緒さんへ

焦げが美味しそうに見えたのなら、ありがたや~です。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:09
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 揚げ物にはビール!
> 限定版とはより贅沢!!

金麦なので安いビールもどきです。
でも、パッケージはかっこよかったので、買ってみました。


> 本場の米がいろいろあるんですね。
> こういうのを見ると、更に食べてみたいと言う好奇心が刺激されます。

前回の訪問時にちょっと気になったので、
今回は写真を撮影してみました。
けっこういろんな種類がありますね。


> 日本語まで書いてあるのがあるとは…。
> ジャスミンライス、、、台湾にも輸入されてるのかな、注意して見てみよう。

レストランをやりながら、隣のスペースで食材販売は、けっこうあるみたいです。
面白いのがあったら、報告をお願いします。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:24
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長 さんへ

> ん~、たしかにビールのつまみには最適みたいです。

コロッケでお酒が呑めるひとなら、大丈夫ですね。(^^)

  • 2020/09/14 (Mon) 16:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

れんさんへ

> 昨日、お店の前を通ったので
> てつあんさんがいらっしゃるかしら?
> と、お店を覗いてみたくなりました(^^)

いやいや、そんなに頻繁にはいっていないですよ。(^^)
ここは駐車場が広くて、クルマでの訪問にはありがたいですね。

  • 2020/09/14 (Mon) 16:26
  • REPLY

ミサイル超獣

スリランカフェス等行ってた頃は

ロルス、サモサ、ゴーダンバあたりをテイクしてお土産弁当にしたもんです。
近場に欲しいなぁ、扱ってるお店。

てつあん

てつあん

Re: スリランカフェス等行ってた頃は ミサイル超獣 さんへ

> ロルス、サモサ、ゴーダンバあたりをテイクしてお土産弁当にしたもんです。
> 近場に欲しいなぁ、扱ってるお店。

フェスのお店をあちこち見学しながら、
揚げたてを食べてみたいですね。
きっと、お土産にもぴったりでしょう。

ここは種類によって売り切れているときもありますが、
気軽に持ち帰りができるのがありがたいです。

  • 2020/09/15 (Tue) 06:25
  • REPLY