夏の終わりに @ 揚州商人(ようしゅうしょうにん)相模大野北口店
本店が目黒にある ラーメン&中華料理のチェーン店です。目黒の本店には、目黒勤務の頃に訪問したことがあります。
平日のランチタイムには、お得な週替わりランチセットをやっています。この日はトマ玉ラーメンらしい。
この日は一階のカウンター席に案内されました。女性店員さんに注文を伝えます。
あまり待つこともなく、最初にメインのラーメンが登場です。
キャベツとトマトと黄色い玉子の色合いがなかなかいいですね。
スープにもトマトの味がしっかりとでていました。思わず、トマトに含まれているグルタミン酸は~とか言いたくなります。

カラーバランスとしては、もうちょっと強い緑色のアクセントがあるといいなあ。といっても、パクチーが欲しいなんて言っていませんよ。

麺は細麺、中太麺、極太の刀切麺から選べます。でも、いつも刀切麺を選んでしまいます。太目の平打ちっぽい縮れの強い麺です。もちもちっとした食感がお気に入りです。
このセットでは、ミニチャーハン、餃子2個、杏仁豆腐のうちから2つを選べるようになっています。これも、餃子とミニチャーハンのセットを選択です。少食ブロガーなら、デザートでしょうと突っ込まれそうです。
焼き餃子は2つですが、ちゃんときれいに焼いている餃子です。
トマ玉ラーメン
830円(税込)
卓上には、普通の調味料以外に、こちらの鎮江香酢が置いてあります。餃子はこれでいただきましょう。
小皿の下の方に、ちらっと見えますか。

ラーメンもちょっと特徴があるものが多いので、ついつい通ってしまいます。
お店の情報
中国ラーメン 揚州商人(ようしゅうしょうにん)相模大野北口店
http://www.yousyusyonin.com/
住所 神奈川県相模原市南区相模大野3-12-14
TEL. 042-740-9081
定休日 年中無休
営業時間 11:00~4:30 (L.O.4:00)
煙草 禁煙
駐車場 なし 近くにコインパーキングあり
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