よくばりだからこのセット ＠ 手打ちうどん十割蕎麦 かいぜ
さて、この日は長野に出かけました。いつも年に３回開催されてきた 軽自動車の耐久レースです。ことしは、コロナのおかげで１戦と２戦が中止になってしまって、この第３戦が唯一のレースになりました。
土曜日の前日のお昼ご飯は、こちらのおしぼりうどんのお店 かいぜに訪問です。ちょっと早めに到着しました。
お店で飼っているやぎらしい。
こちらの建物の奥が、おしぼりうどんのお店です。かなり広めの民家をお店にしたような造りです。
干し柿がつるされているあたりが、客席です。
前回の訪問記事はこちら。２０１７年の秋ですね。
こちらも紅葉がきれいでした。写真は光の関係でいまいちですね。
前回の訪問時にはなかったスペースです。二年前に作られたらしい。待っているお客さんのためかな。
当然ですが、こういう案内も出ていましたよ。
周りの畑に植えられているのが、おしぼりうどんにつかうネズミ大根らしい。
ちょっと軒先に吊るしている干し柿を撮影したりします。
開店時間が来たので、一番乗りで入店です。この日のメンバーは６名でした。
もちろん、消毒をしてから入店です。
メニューやお値段は、以前と変わりないようです。そして、注文も今回もおなじです。
最初に来たのは、お茶請けのたまり漬けかな。三人でシェアします。
注文を受けてから麺を茹でているので、ちょっとお茶でも飲みなあら待ちましょう。
こちらはきのこの煮物ですね。
わがままセットは、おしぼりうどんが半人前、手打ちの蕎麦が半人前という両方を食べられるセットです。もちろん、全員でわがままセットを選びます。
最初におしぼりうどんにつかう味噌、花かつお、ネギののった薬味の皿がやってきます。
手打ちのうどんは、ちょっと平たくて曲がった不ぞろいな麺です。讃岐のような腰ではなくて、関東とか山梨のうどんのようなもっちりとした感じです。これで半人前です。
この麺を、ネズミ大根をジューサーで絞った絞り汁につけていただくのが、おしぼりうどんです。つけ汁はそのままだと辛い過ぎるので、添えられた味噌を溶いて使います。
空腹の状態で、味噌を使わずにつけ汁と使うと、胃がびっくりとしてあとから大変なことになることがあります。気を付けましょうね。
うどんを食べ終える頃のタイミングで、手打ちの蕎麦がやってきます。こちらは、そばつゆが用意されています。
細目の麺がきれいです。半人前といいいますが、東京なら一人前以上あるそうな麺の量です。
つけ汁には、おしぼりうどんの大根の絞り汁も用意されているので、ワサビ代わりに使いましょう。左手の麺リフトもまあまあうまくいきました。
最後の蕎麦湯もいただいてフィニッシュです。
後客も次々とやってきて、相変わらず人気ですね。今年はお絞りうどんのイベントが中止になったりしたようですが、落ち着いたら、またやってきたいお店です。
このあと、善光寺にいってお参りです。その記事がこちら
お店の情報
手打ちうどん十割蕎麦 かいぜ
住所 長野県埴科郡坂城町中之条2366-3
定休日 月、火曜日
営業時間 11:30～14:00 オーダー終了、麺切れ終了
駐車場 たくさんあります
記事が面白かったら、下のボタンをどれでもいいので押してください。
土曜日の前日のお昼ご飯は、こちらのおしぼりうどんのお店 かいぜに訪問です。ちょっと早めに到着しました。
やあ
お店で飼っているやぎらしい。
こちらの建物の奥が、おしぼりうどんのお店です。かなり広めの民家をお店にしたような造りです。
干し柿がつるされているあたりが、客席です。
前回の訪問記事はこちら。２０１７年の秋ですね。
こちらも紅葉がきれいでした。写真は光の関係でいまいちですね。
前回の訪問時にはなかったスペースです。二年前に作られたらしい。待っているお客さんのためかな。
当然ですが、こういう案内も出ていましたよ。
周りの畑に植えられているのが、おしぼりうどんにつかうネズミ大根らしい。
ちょっと軒先に吊るしている干し柿を撮影したりします。
開店時間が来たので、一番乗りで入店です。この日のメンバーは６名でした。
もちろん、消毒をしてから入店です。
メニューやお値段は、以前と変わりないようです。そして、注文も今回もおなじです。
最初に来たのは、お茶請けのたまり漬けかな。三人でシェアします。
注文を受けてから麺を茹でているので、ちょっとお茶でも飲みなあら待ちましょう。
こちらはきのこの煮物ですね。
わがままセット
１０００円（税込）
１０００円（税込）
わがままセットは、おしぼりうどんが半人前、手打ちの蕎麦が半人前という両方を食べられるセットです。もちろん、全員でわがままセットを選びます。
最初におしぼりうどんにつかう味噌、花かつお、ネギののった薬味の皿がやってきます。
手打ちのうどんは、ちょっと平たくて曲がった不ぞろいな麺です。讃岐のような腰ではなくて、関東とか山梨のうどんのようなもっちりとした感じです。これで半人前です。
この麺を、ネズミ大根をジューサーで絞った絞り汁につけていただくのが、おしぼりうどんです。つけ汁はそのままだと辛い過ぎるので、添えられた味噌を溶いて使います。
空腹の状態で、味噌を使わずにつけ汁と使うと、胃がびっくりとしてあとから大変なことになることがあります。気を付けましょうね。
麺のアップ
うどんを食べ終える頃のタイミングで、手打ちの蕎麦がやってきます。こちらは、そばつゆが用意されています。
細目の麺がきれいです。半人前といいいますが、東京なら一人前以上あるそうな麺の量です。
つけ汁には、おしぼりうどんの大根の絞り汁も用意されているので、ワサビ代わりに使いましょう。左手の麺リフトもまあまあうまくいきました。
最後の蕎麦湯もいただいてフィニッシュです。
後客も次々とやってきて、相変わらず人気ですね。今年はお絞りうどんのイベントが中止になったりしたようですが、落ち着いたら、またやってきたいお店です。
このあと、善光寺にいってお参りです。その記事がこちら
お店の情報
手打ちうどん十割蕎麦 かいぜ
住所 長野県埴科郡坂城町中之条2366-3
定休日 月、火曜日
営業時間 11:30～14:00 オーダー終了、麺切れ終了
駐車場 たくさんあります
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