ここでもあれをいただきました @ 寿司 佳緒 (かお)

 毎度おなじみの 寿司 佳緒 (かお) です。町田の駅からちょっと離れた住宅街にあるお店です。最寄り駅は、東急田園都市線のすずかけ台になるのかな。

 お店の様子が気になる方は、専用書庫の過去記事もご覧ください。

 この日は先客3名が帰ったところで、女性のお一人様が2名でした。

IMG_8085_20201204184532da3.jpg


 前回訪問時に気になっていた 日替わりメニューがこの日もあるそうです。前回訪問記事がこちら。

魚の気分だったので @ 寿司 佳緒 (かお)

 祝日なので、手抜き記事です。というか、最近は手抜き記事が多いなあ~ ブログマンネリ化阻止の気概は、どこへやら それでも、美味しいものを食べたら、記事をアップしておきたくなります。いつものお店でのランチです。 そろそろ専用書庫にしようかなと思っているお店です。前回の訪問記事はこちら。この日も魚のランチです @ 寿司 佳緒 (かお) さて、こちらは町田市の南つくし野の住宅街の一角にある寿司屋 佳緒 (か...


日替わりランチ
カキフライ
1000円(税込)

IMG_8087.jpg



茶わん蒸しの蓋を
ぱかっ

IMG_8092_202012041845373de.jpg


 小鉢がいろいろです。ポテトサラダに、玉子焼きはお店で焼いているものです。ナスの漬物もいいですね。

IMG_8094_20201204184538544.jpg


IMG_8096_20201204184540571.jpg


IMG_8098.jpg


IMG_8100_20201204184543957.jpg


 ごはんはちょっと多めでお願いしています。お味噌汁の写真は撮影を忘れていたようです。

IMG_8102.jpg



さて、カキフライは
いくつあるでしょうか?


IMG_8105.jpg


 全体を上から見ても、ちょっとわかりにくいですね。

IMG_8091_202012041845353aa.jpg


 この日はいつもとは違う席に座ったので、調理過程がよく見られました。店主さんが生の牡蠣を洗って、バッター液に漬けて、パン粉をつけるところまでやっています。油で揚げるのは奥の調理場の奥さんの役目でした。

 衣をつける前の牡蠣も見ましたが、今シーズンで一番の大きさと思います。

IMG_8107.jpg



パン粉は粗目のもので、衣はざっくりとした感じです。刻んだキャベツが添えられています。

IMG_8108_20201204184549392.jpg


 練り芥子とタルタルソースも添えられていますが、基本は中農ソースが小皿で添えられているので、それでいただく感じです。

IMG_8112.jpg


カキフライの数の正解は
5つでした。


IMG_8113.jpg


 このオンザライスの写真で、カキフライの粒の大きさがわかりますかね? もちろん、注目すべきは大きさだけでなくて、牡蠣の味わいです。その意味でも、これは今シーズンで一番かもしれません。うーん、やるなあ~

IMG_8114_20201204184553876.jpg


 今回の茶わん蒸しは、デザートっぽく最後にいただきました。

IMG_8116.jpg

 このサイズのカキフライが5つで、税込1000円というのは破格ですね。日替わりと言わずに、冬の間にまたやってほしいメニューです。


お店の情報
寿司    佳緒 (かお)

住所    東京都町田市南つくし野1丁目9−6
TEL.     042-799-0791
定休日   木曜日
通常の営業時間  11:30~13:45 LO   18:00~22:00 訪問時は20時までだったかな
煙草    全席禁煙
駐車場   敷地内に2台分あります


    

にほんブログ村 グルメブログ 神奈川・横浜食べ歩きへ  にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ 

お手すきのときに上のボタンを押していただくと、はげみになります。
関連記事
佳緒
和食牡蠣

34Comments

やっさん

これまた素晴らしい定食ですね。。 

お寿司もいいけど、こちらも抜群ですね。。

よだれが止まりませんよ。

ノブ

これは確かに破格のお値段、職場、家の近所に欲しいお店!!

  • 2020/12/10 (Thu) 06:08
  • REPLY

ナブー

カキフライ5個もあって嬉しいですね。

  • 2020/12/10 (Thu) 06:09
  • REPLY

やさい

でましたね。
美味しい牡蠣
その場で作りたて 素晴らしいわね。
牡蠣の美味しいのは違いますよね。
今年はこちら方面 大きい産地で 牡蠣毒が出てえらい痛手になってます。出荷禁止なんですよ。  美味しい時期なのにね。
牡蠣だいすきです。(^_^)

  • 2020/12/10 (Thu) 06:23
  • REPLY

sarukitikun

最近茶碗蒸し食べてないのではま寿司で食べようかなと思いました(^u^)

  • 2020/12/10 (Thu) 06:44
  • REPLY

rollingattack

ずいぶん大きなカキフライですね、美味しそう\(^o^)/
小鉢が多いのも嬉しいし、茶碗蒸しが付くのはポイントが高いですね(^ω^)

  • 2020/12/10 (Thu) 06:49
  • REPLY

silkumagon

おはようございます(^o^)
大きなカキフライですね(*゚ー^)
パッと見がひとくちヒレカツかなってくらい大きいですね。

  • 2020/12/10 (Thu) 07:17
  • REPLY

浜雪

おはようございます。
粗目のパン粉を使ったざくっとした衣がいい感じですね〜。大粒のカキフライ、美味しそうです(^○^)
牡蠣好きのてつあんさんのためメニューですね。

  • 2020/12/10 (Thu) 08:02
  • REPLY

かずちゃん

でっけ牡蠣らv-38久々にヒ神登場(笑)
牡蠣フライのハンドスケール見たかった( ´艸`)
小鉢の品数も多いしご飯も大盛だし、大満足でしたね♪
お味噌汁は、わかめと豆腐と見た(*^^)v
毎日通っても満足できるお店だと思います♪

  • 2020/12/10 (Thu) 08:38
  • REPLY

おん蔵

タイミングよく牡蠣フライを目指すのはハードル高そうですね(笑)

  • 2020/12/10 (Thu) 08:57
  • REPLY

川崎工場長

牡蠣が五つでこの値段ですかぁ~。
小鉢も充実してるし、お得感満載ですね。
できればハンドスケールが欲しかったかも(笑)。

  • 2020/12/10 (Thu) 09:09
  • REPLY

柴ポチ

1,000円で良いんですか?

てつあん様へ
こんにちは~

いつもの寿司屋さんですね!
この大ぶりのカキフライと小鉢が沢山付いて、税込1,000円とは!
素晴らしい日替わりです。
牡蠣が基本の5個というのもこれまた良いですね。
いつもやっいる訳ではないでしょうから、当たればラッキーですね。

  • 2020/12/10 (Thu) 11:26
  • REPLY

駐在おやじ

お寿司~~~ と思いましたが
この牡蠣皿の大きさからみて サイズおかしいですね www
めちゃくちゃでかいじゃないですか

こんなフライ食べてみたいです
しかも 茶碗蒸しまでついて この値段 ><

単品で注文して(いや 茶碗蒸しも食べたい><) ビールとともに摘まみたいです

  駐在おやじ

  • 2020/12/10 (Thu) 12:43
  • REPLY

tomo日本ビール党の部屋

いくつでしょうクイズ、シリーズ化ですね(笑)
この大きさは牡蠣フライの常識を超えてますね。かぶりつきたいです。

nyankosensee

また、牡蠣フライ、見せつけられちゃった…笑

写真からでも、衣のサクっと感が伝わります。
そして、大粒!×5個!!

これで1000円の定食ですか。
満足感大きいね。

  • 2020/12/10 (Thu) 14:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> これまた素晴らしい定食ですね。。 
>
> お寿司もいいけど、こちらも抜群ですね。。
>
> よだれが止まりませんよ。

常連さんは、いろいろと変わる日替わり狙いの方も多いみたいです。
ステキなランチになりました。

  • 2020/12/10 (Thu) 19:23
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> これは確かに破格のお値段、職場、家の近所に欲しいお店!!

はい、なかなか貴重な存在です。
ご近所の常連さんがうらやましいです。(^^)

  • 2020/12/10 (Thu) 19:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> カキフライ5個もあって嬉しいですね。

このサイズだと、3つくらいが普通でしょうか。
たっぷりと食べた気分になりました。

  • 2020/12/10 (Thu) 19:26
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> でましたね。
> 美味しい牡蠣
> その場で作りたて 素晴らしいわね。
> 牡蠣の美味しいのは違いますよね。

さすが、お鮨屋さんのつくるカキフライという感じでした。
いつものカキフライもいいけど、こういう贅沢なカキフライもいいですね。


> 今年はこちら方面 大きい産地で 牡蠣毒が出てえらい痛手になってます。出荷禁止なんですよ。  美味しい時期なのにね。
> 牡蠣だいすきです。(^_^)

ネットニュースで見ましたが、生産者はたいへんですね。
出荷の最盛期に、出荷禁止は厳しいですね。
えさのプランクトンの問題でしょうから、待つしかないのかあ~

  • 2020/12/10 (Thu) 19:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 最近茶碗蒸し食べてないのではま寿司で食べようかなと思いました(^u^)

キャンプ用品と研修で散財しなかったら、
いくらでも茶わん蒸しが食べられそうですね。v-7

  • 2020/12/10 (Thu) 19:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> ずいぶん大きなカキフライですね、美味しそう\(^o^)/
> 小鉢が多いのも嬉しいし、茶碗蒸しが付くのはポイントが高いですね(^ω^)

複数の牡蠣を集めたものでなくて、ひとつの牡蠣でひとつのフライでした。v-9
今シーズン中に、また食べられたらいいのですが~

  • 2020/12/10 (Thu) 19:33
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> おはようございます(^o^)

こんばんは~


> 大きなカキフライですね(*゚ー^)
> パッと見がひとくちヒレカツかなってくらい大きいですね。

サイズはひとくちカツサイズですが、
厚みがあるのでさらに大きい印象でしたよ。v-9

  • 2020/12/10 (Thu) 19:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

こんばんは~


> 粗目のパン粉を使ったざくっとした衣がいい感じですね〜。大粒のカキフライ、美味しそうです(^○^)
> 牡蠣好きのてつあんさんのためメニューですね。

大きなざくざくの衣のフライですが、中身も巨大でしたよ。
前回はスルーしたのが、もったいなかったなあ~と思ってしまいました。(^^)

  • 2020/12/10 (Thu) 19:40
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> でっけ牡蠣らv-38久々にヒ神登場(笑)
> 牡蠣フライのハンドスケール見たかった( ´艸`)

弥彦記事でみた焼き牡蠣も、美味しそうでしたね。
ということで、ヒ神様を丁寧にお返ししておきます。v-7


> 小鉢の品数も多いしご飯も大盛だし、大満足でしたね♪
> お味噌汁は、わかめと豆腐と見た(*^^)v
> 毎日通っても満足できるお店だと思います♪

また行きそうなので、記事を専用書庫にしてしまいました。
お味噌汁は、たぶんそんな感じだったかな~
ちゃんとお出汁が効いていました。
また、いってきます。(^^)

  • 2020/12/10 (Thu) 19:54
  • REPLY
てつあん

てつあん

おん蔵さんへ

> タイミングよく牡蠣フライを目指すのはハードル高そうですね(笑)

日替わりは、それも魅力なのかもしれませんね。(^^)

  • 2020/12/10 (Thu) 19:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 牡蠣が五つでこの値段ですかぁ~。
> 小鉢も充実してるし、お得感満載ですね。
> できればハンドスケールが欲しかったかも(笑)。

今シーズンで一番のカキフライでした。
大きさに驚いて、ハンドスケールを忘れてしまいましたよ。(^^)

  • 2020/12/10 (Thu) 20:03
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 1,000円で良いんですか? 柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは~

どうもこんばんは~


> いつもの寿司屋さんですね!
> この大ぶりのカキフライと小鉢が沢山付いて、税込1,000円とは!
> 素晴らしい日替わりです。
> 牡蠣が基本の5個というのもこれまた良いですね。
> いつもやっいる訳ではないでしょうから、当たればラッキーですね。

定番のちらしとかにぎりももちろん魅力的ですが、
日替わりもなかなかステキなやつが登場しますね。

この牡蠣フライを狙い澄ましていくことは難しそうですが、
また行ってみたいと思います。

  • 2020/12/10 (Thu) 20:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> お寿司~~~ と思いましたが
> この牡蠣皿の大きさからみて サイズおかしいですね www
> めちゃくちゃでかいじゃないですか
>
> こんなフライ食べてみたいです
> しかも 茶碗蒸しまでついて この値段 ><
>
> 単品で注文して(いや 茶碗蒸しも食べたい><) ビールとともに摘まみたいです
>
>   駐在おやじ

今シーズンでたぶん一番の牡蠣フライのサイズと味でした。
小さい牡蠣を集めたものでなくて、牡蠣1つでフライが一つでした。
しかもそれが5つでこのお値段というのは、ありがたいことですね。

ちょっと隠れ家っぽい雰囲気のお鮨屋さんで、
最近ちょっと通っています。v-9

  • 2020/12/10 (Thu) 20:11
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo日本ビール党の部屋さんへ

> いくつでしょうクイズ、シリーズ化ですね(笑)
> この大きさは牡蠣フライの常識を超えてますね。かぶりつきたいです。

はてさて、シリーズ化出来るかなあ~
大迫力のカキフライで、満足度も高いランチになりました。

  • 2020/12/10 (Thu) 20:14
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> また、牡蠣フライ、見せつけられちゃった…笑
>
> 写真からでも、衣のサクっと感が伝わります。
> そして、大粒!×5個!!
>
> これで1000円の定食ですか。
> 満足感大きいね。

今回は大きさも味も個数も値段も、特別にステキな感じでしたよ。
前回にスルーしたのがもったいないと思ってしまいました。

1000円のランチだから、気軽に使えてありがたいです。v-9

  • 2020/12/10 (Thu) 20:20
  • REPLY

ミサイル超獣

今日でっかい牡蠣食べてきたから

羨ましくなんかないんだから!
ないんだったら!

しかしこの大きさと量で1000円って破格すぎますね。

てつあん

てつあん

Re: 今日でっかい牡蠣食べてきたから ミサイル超獣さんへ

> 羨ましくなんかないんだから!
> ないんだったら!

ふふふ、それは重畳、祝着至極に存じます。(^^)


> しかしこの大きさと量で1000円って破格すぎますね。

いやあ、あっぱれあっぱれ


なぜか時代劇モードに入ってしまいました。v-7

  • 2020/12/11 (Fri) 17:06
  • REPLY

きまりと

うんと目を凝らして見て5個ってわかったよ~!正解書くんだものー(笑)
それにしてもでっかい大ぶりの牡蠣フライだこと!衣もざっくざく!味わいもよかったようで恨めしや~v-39
海鮮丼やバラちらしもいいけどこの日替わりランチは間違いなくお得ですねん♪

  • 2020/12/13 (Sun) 13:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> うんと目を凝らして見て5個ってわかったよ~!正解書くんだものー(笑)

そうそう、ココロの清い人にはちゃんと見えるらしい。v-7
おさクイズと違って、すぐにわかっちゃいますからね。


> それにしてもでっかい大ぶりの牡蠣フライだこと!衣もざっくざく!味わいもよかったようで恨めしや~v-39
> 海鮮丼やバラちらしもいいけどこの日替わりランチは間違いなくお得ですねん♪


定番はもちろんですし、日替わりの煮魚もボリュームたっぷりです。
この牡蠣フライは、前回にスルーしたのがもったいなかった気分でした。
またいきたいお店です。v-9

  • 2020/12/13 (Sun) 22:26
  • REPLY