昨年12月に新規開店 @ 酒菜処 ふのよか食堂

 こちらは、小田急線の相武台前駅の北口側で見つけたお店です。酒菜処  ふのよか食堂という店名で、ずいぶんとオシャレな感じのお店です。行幸道路から一本北側に入った道路沿いにありました。

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 店頭に出ていた看板は、ご覧のようにカラー写真を使ったものでした。最初は、資本系の新業態?とか思ったのですが、どうも違うようです。

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 こちらも現在は、コロナウイルス対策で、営業時間がランチタイムだけになっていました。また、テイクアウトもやっているようです。定休日のお知らせも貼ってありました。

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 そんな掲示とか店舗外観を撮影したり、メニューの看板を眺めていたら、店内から接客担当らしい女性に声をかけられました。

 ということで店内へ。打ちっぱなしのコンクリートの壁と天井になっています。先客は、お一人様ばかりで、3名でした。遅めのランチタイムですが、しっかりお客さんが入っています。なので、他のお客さんが写らない角度での撮影です。

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 きれいな様子の店舗なのも当然で、昨年の12月23日に開店したばかりだそうです。奥の調理担当の女性が店主さんかな。この日は、接客担当の女性と二人体制のようです。

 ランチのメニューは、こちらの4種類のようです。税別表示で、1000円前後です。

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 こちらは本来は夜のメニューかな。単品料理にごはんのセットということも出来るようです。現在は夜の営業はお休み中です。

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 ちょっと変わったドリンクメニューなどもありました。

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日高神威豚の味噌漬けのプレート
1200円(税込1320円)

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 ごはんは、発芽玄米か十穀米のいずれかが選べるそうです。おススメと書いてあった発芽玄米をチョイス。

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 根菜系の野菜がたっぷりのお味噌汁は、白みそであっさりめの味付けでした。

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 メインのワンプレートです。メインの豚肉は麦味噌とみりんで漬け込んだものを焼いたそうです。それ以外に、お惣菜が3種類と野菜サラダがのっています。

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 別の器で添えられているのは、醤油こうじです。どうやらこれも自家製で、マイルドな味わいでした。

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 お漬物かと思ったら、ピクルスっぽい感じです。酸っぱさは控えめで、サラダっぽい仕上がりでした。

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 ミニトマトや葉っぱ系の野菜サラダのドレッシングも、やはり自家製らしい。赤い糸唐辛子がアクセントになっています。

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 お惣菜のひとつが、こんにゃくたっぷりで甘さ控えめのヒジキ煮です。全般的に味付けはちょっと控えめです。

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 かぼちゃのサラダには、いぶりがっこが使われているそうです。ちょっと不思議な風味を感じたのは、いぶりがっこを小さくきざんだものを使っているためだったようです。

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 お惣菜のうちのこちらは、カリフラワーとツナのカレー炒めです。右隣にある赤茶色のものは、ガツンと辛いソースでした。豚肉の味変アイテムとして使いました。

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真上からのショット

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 麦味噌の粒々も確認できる豚肉です。焼いた後に、包丁でカットされて盛り付けてあるので、お箸でいただけます。

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ちょいとオンザライス

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 最初に写っていた豚肉の3切れをいただいたあとですが、下にはこれだけの量が残っていました。全体の豚肉の大きさも厚さもけっこうなボリュームがあります。

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セットのドリンク
天草晩柑(ホット)

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 選べるドリンクは、最初はコーヒーで注文しようと思いました。壁に限定で、天草晩柑ソーダというメニューを見つけて、そちらに変えてもらいました。甘酸っぱいホットドリンクで、なかなか美味しい。

 「天草晩柑(ばんかん)」というのはあまり聞かないので調べてみました。商品名で、品種名は「河内晩柑」というそうです。“河内”というのは熊本県河内町のことで、ここで昭和9年頃に偶然発見されたから「河内晩柑」という品種名が付けられました。河内町で自然発生していた柑橘らしい。1月から3月くらいに収穫されるので、晩柑の名前になったようですね。


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 先客さんも帰ったところで、お店の開店の様子などをちょっと聞いてみました。サービスで入れてくれたほうじ茶を飲みながら、店主さんとちょっとお話をしました。

 この場所は以前も飲食店だったようで、昨年の夏ごろにここに開店することに決めたそうです。コロナが落ち着いてきたタイミングかな。そして、昨年の12月下旬に開店だったそうです。開店当時は夜の営業もやっていましたが、現在はランチタイムだけの営業らしい。


 会計のときに撮影したこの日のお惣菜3種類の内訳です。もちろん、こちらは日によって変わるらしい。

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 料理の内容も構成や盛り付けも、ちょっと女性向きかな。もちろん、男性客でも満足できそうな内容の料理でした。普段使いのランチよりもちょっと高めの価格ですが、内容の満足度を考えるとけっこういいですよ。

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 店名の由来を聞くのを忘れたので、こっち方面に行くときに再訪問してみましょう。

お店の情報
酒菜処  ふのよか食堂

https://www.instagram.com/funoyoka_syokudo/

住所     神奈川県相模原市南区相武台1-25-4 1F
電話番号   046-206-5258
定休日    水曜日 第2・第4火曜日
訪問時の営業時間   11:30~15:00 通常は夜営業が 18:00~22:00 
駐車場    ?


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36Comments

やっさん

見た目も素晴らしい定食ですね。。

鮮やかな色合がNICEです。

やさい

1品 丁寧な仕上げですね。
手間かかっていますね。
とてもおいしそう。
付け合わせが変わると また楽しめますね。
外食は  お味濃いから薄味は 体が喜びますね。

  • 2021/02/16 (Tue) 05:46
  • REPLY

きまりと

素敵な美味しそうなプレート♪日高神威豚の味噌漬けたっぷり、おばんざい3種に野菜サラダ、これも前記事に続いて夢のやーつ(≧▽≦)
ビール他おすすめドリンクたちと一緒に食べたい飲みたい食べたい(笑)
オシャレなお店新規オープンがんばってもらいたいね!
あ、お店の名前「ふくよか」ではない「ふのよか」ね|д゚)ドキッ

  • 2021/02/16 (Tue) 06:07
  • REPLY

ノブ

毎日このようなお料理いただけたら身も心も幸せになれそう(^^ゞ
酒菜処ってのがまたサイコー!!

  • 2021/02/16 (Tue) 06:24
  • REPLY

sarukitikun

ご飯を特盛にしてもらってガシガシ食べたいのですがどうもそういうお店では無いような(笑)(^o^)丿

  • 2021/02/16 (Tue) 06:30
  • REPLY

ナブー

プレートの盛りが良いですね。これなら私でもお腹いっぱいになりそうです。

  • 2021/02/16 (Tue) 06:38
  • REPLY

ぽよん

良い雰囲気のお店をまたまた見つけちゃいましたね。
お肉の量が凄く嬉しい。

  • 2021/02/16 (Tue) 06:53
  • REPLY

rollingattack

これはいいお店っぽいですね。ワンプレートにのったおかずが美しいです\(^o^)/
醤油こうじはどう使ったのですか?実は低温調理器を買って、最近醤油こうじをつくったんですよ(^O^)v

  • 2021/02/16 (Tue) 07:05
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> 見た目も素晴らしい定食ですね。。
>
> 鮮やかな色合がNICEです。

ちょっとオシャレ系できれいな定食でした。
たまにはこういうのもいいでしょう。(^^)

  • 2021/02/16 (Tue) 08:10
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> 1品 丁寧な仕上げですね。
> 手間かかっていますね。
> とてもおいしそう。
> 付け合わせが変わると また楽しめますね。
> 外食は  お味濃いから薄味は 体が喜びますね。

三種類のおばんざいが添えられていて、
栄養バランスもよさそうな定食になっていました。
ごはんも二種類から選べるので、次回はもうひとつのほうを試してみたいです。

味付けは基本が薄目になっていて、
醤油こうじや辛みそで自分で調整する感じかな~ 
薄味が好みの人にもよさそうでした。(^^)

  • 2021/02/16 (Tue) 08:15
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 素敵な美味しそうなプレート♪日高神威豚の味噌漬けたっぷり、おばんざい3種に野菜サラダ、これも前記事に続いて夢のやーつ(≧▽≦)
> ビール他おすすめドリンクたちと一緒に食べたい飲みたい食べたい(笑)

夜は、一人でもお酒をのんで食べてというお店みたいです。
バランスがいいので、ランチ使いにもいいですね。


> オシャレなお店新規オープンがんばってもらいたいね!
> あ、お店の名前「ふくよか」ではない「ふのよか」ね|д゚)ドキッ

こんな時期の開店ですが、頑張ってほしいです。
そうそう、店名はそっちか?とか思ってしまいましたよ。v-7
なお、店主さんはスリムでした。v-319

  • 2021/02/16 (Tue) 08:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> 毎日このようなお料理いただけたら身も心も幸せになれそう(^^ゞ
> 酒菜処ってのがまたサイコー!!

夜の営業では、ちゃんとお酒も飲めるらしいです。
今はランチ営業だけですが、なかなか充実していて良かったです。

  • 2021/02/16 (Tue) 08:23
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> ご飯を特盛にしてもらってガシガシ食べたいのですがどうもそういうお店では無いような(笑)(^o^)丿

そうそう、sarukitikun さんならごはんを大盛にしてもらいたいでしょう。
発芽玄米と十穀米の両方でもいけますね。

大盛とか特盛とかができるのか、ちょっと聞きにくかったです。v-7

  • 2021/02/16 (Tue) 08:26
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> プレートの盛りが良いですね。これなら私でもお腹いっぱいになりそうです。

バランスがいい感じのプレートでした。
見た目以上のボリューム感がありましたよ。v-218

  • 2021/02/16 (Tue) 08:27
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> 良い雰囲気のお店をまたまた見つけちゃいましたね。
> お肉の量が凄く嬉しい。

ネット情報ではなくて、たまたま見つけてしまいました。
なかなかいい感じのお店で、また行ってみたいです。

  • 2021/02/16 (Tue) 08:29
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> これはいいお店っぽいですね。ワンプレートにのったおかずが美しいです\(^o^)/
> 醤油こうじはどう使ったのですか?実は低温調理器を買って、最近醤油こうじをつくったんですよ(^O^)v

駅からすぐそばの場所にできたお店です。
醤油こうじは、まずはそのままで味をチェックして、
その後に野菜サラダに加えたりで使いました。v-218

  • 2021/02/16 (Tue) 08:32
  • REPLY

川崎工場長

またまた新規開拓でヨサゲなお店を発見ですね。
メインはもちろん美味しそうだけど、
ワンプレートに盛られた三種類のお総菜もイイっすね。

  • 2021/02/16 (Tue) 08:54
  • REPLY

かずちゃん

体に良さそうなお惣菜がたっぷりで、肉も多くてボリュームがありますね♪
見た目も美しくて女子が喜びそうなメニューですね(^^)v
ご飯お替りできますか(笑)
しましたか?v-7

  • 2021/02/16 (Tue) 10:16
  • REPLY

浜雪

こんにちは。
自家製が多く使われているランチ、いいですね。お料理の内容も盛り付けも女性好みで素敵です(^^)
メインの豚肉、そして全体的なボリュームもお値段以上ですね!

  • 2021/02/16 (Tue) 10:37
  • REPLY

駐在おやじ

神威豚 この名前見ただけで これだって思いました wwww
すごいボリュームですね これなら僕もお腹いっぱいになりそうです ^^

昼だけの営業って厳しそうですね ><
良い店は長く頑張ってほしいです 

少なくとも僕が行くまでは ← これ重要^^

  駐在おやじ

  • 2021/02/16 (Tue) 12:42
  • REPLY

柴ポチ

いいお店を見つけましたね!

てつあん様へ
こんにちは~

中々豪華なお料理です。
ワンプレートに色々なお惣菜が乗っていて、女子に受けそう。
相武台なら近いので、女子を誘って行ってみます。

  • 2021/02/16 (Tue) 13:40
  • REPLY

いろは

とっても色合いが美しい定食ですね~。お仕事ぶりも丁寧さが感じられます。
通って全メニュー制覇したくなる感じですが、女性向きのお店でしょうかね~。

LIBRAN

可愛いお店ですね~
セットがヘルシーで食べてみたいです。
一瞬お店の名前がふくよか・・かと思いました(笑)

  • 2021/02/16 (Tue) 15:33
  • REPLY

ミサイル超獣

こういう健康に配した食事のお店って

男性には量が足りぬ、なケースが多いけど
こちらは充分な量があっていいですね。
料理も美味しそうだけど、日本酒サングリアとか麹レモネードサワーとかも美味しそう。

てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> またまた新規開拓でヨサゲなお店を発見ですね。
> メインはもちろん美味しそうだけど、
> ワンプレートに盛られた三種類のお総菜もイイっすね。

新規開拓で、当たりのお店でした。v-62
ちょっとこじゃれた感じのお店ですが、
おっさんが食べても満足感のたかいランチです。
三種類のお惣菜のバリエーションが、いいバランスでしたよ。

  • 2021/02/16 (Tue) 19:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 体に良さそうなお惣菜がたっぷりで、肉も多くてボリュームがありますね♪
> 見た目も美しくて女子が喜びそうなメニューですね(^^)v

女子の喜びそうだけど、小食の男子もまんぞくできるランチでした。v-7
まあ、おっさんにはちょっと似合わないお店かもしれません。


> ご飯お替りできますか(笑)
> しましたか?v-7

いやあ、そういう質問もでてこないような雰囲気でしたよ。
次回の訪問では、聞いてみようかな。(^^)

  • 2021/02/16 (Tue) 19:58
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんばんは~


> 自家製が多く使われているランチ、いいですね。お料理の内容も盛り付けも女性好みで素敵です(^^)
> メインの豚肉、そして全体的なボリュームもお値段以上ですね!

女子向けで、物足りないランチにならないかとちょっと心配でした。
メインのポークも、三種類のお惣菜もたっぷりで、けっこう満足しちゃいましたよ。

ひと手間かけたことがよくわかる感じなので、他のメニューも試してみたいです。

  • 2021/02/16 (Tue) 20:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> 神威豚 この名前見ただけで これだって思いました wwww
> すごいボリュームですね これなら僕もお腹いっぱいになりそうです ^^

そうそう、どれにしようかと迷いましたが、
やはりこの神威豚という名前に惹かれましたよ。


> 昼だけの営業って厳しそうですね ><
> 良い店は長く頑張ってほしいです 
>
> 少なくとも僕が行くまでは ← これ重要^^
>
>   駐在おやじ

昼だけの営業では、なかなか大変でしょうね。
でも、こんな状況ですが新規開店するお店はけっこうあります。
頑張ってほしいものです。

  • 2021/02/16 (Tue) 20:05
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: いいお店を見つけましたね! 柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは~

どうもこんばんは~


> 中々豪華なお料理です。
> ワンプレートに色々なお惣菜が乗っていて、女子に受けそう。
> 相武台なら近いので、女子を誘って行ってみます。

なかなかのおすすめのお店です。
やはりここは女子を連れていったほうが、よさそうな気がします。
そして、女子からの評価をちょいと聞きたいですね。(^^)

  • 2021/02/16 (Tue) 20:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

いろはさんへ

> とっても色合いが美しい定食ですね~。お仕事ぶりも丁寧さが感じられます。
> 通って全メニュー制覇したくなる感じですが、女性向きのお店でしょうかね~。

やはり、ちょっと女性向きでしょうかね。
でも、男性のお客さんもけっこう入っているみたいです。

夜の営業だとどうなるのか、そっちも気になります。

  • 2021/02/16 (Tue) 20:11
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> 可愛いお店ですね~
> セットがヘルシーで食べてみたいです。

ここは、LIBRAさんにおすすめしておきたいお店です。
丁寧に作っているけど、そこそこボリュームもありましたよ。


> 一瞬お店の名前がふくよか・・かと思いました(笑)

ふふふ、やっぱりそう思いますね。
「ふくよか」でも「ふくおか」でもありませんよ。v-7 

  • 2021/02/16 (Tue) 20:13
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: こういう健康に配した食事のお店って ミサイル超獣さんへ

> 男性には量が足りぬ、なケースが多いけど
> こちらは充分な量があっていいですね。
> 料理も美味しそうだけど、日本酒サングリアとか麹レモネードサワーとかも美味しそう。

看板とお店の外観をみて、これで足りるのかな~とちと心配しました。
予想以上のボリュームのあるランチで、これはうれしい誤算でした。
これなら、普通の男性でもしっかり満足できると思います。

ドリンクもちょっと珍しいものがあるみたいで、
次回は試してみたいです。

  • 2021/02/16 (Tue) 20:20
  • REPLY

nyankosensee

カラダにやさしい~といったプレートの内容ですね。
1000円以上出す価値あります^^

飲み物でも差別化を図っているのですね。

今はランチだけということですが、なんとか持ちこたえてほしいですね。

  • 2021/02/17 (Wed) 15:11
  • REPLY

CLIMB_AGAIN

こんにちわ!

豚のみそ焼き、美味しそうですね。
ご飯が発芽玄米なんてのもいいですね。
ヘルシーな感じがします。
肉のボリュームもあって、いい感じです。

  • 2021/02/17 (Wed) 18:21
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> カラダにやさしい~といったプレートの内容ですね。
> 1000円以上出す価値あります^^
>
> 飲み物でも差別化を図っているのですね。

いろいろと体のことを考えたメニューを提供しているみたいです。
とはいえ、男性でもけっこうまんぞくなランチでしたよ。
天草晩柑というのも、はじめていただきました。


> 今はランチだけということですが、なんとか持ちこたえてほしいですね。

開店早々の試練ですが、頑張ってほしいお店です。
うちからはちょっと遠いけど、またいってみますね。

  • 2021/02/17 (Wed) 21:49
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: こんにちわ!CLIMB_AGAIN さんへ

> 豚のみそ焼き、美味しそうですね。
> ご飯が発芽玄米なんてのもいいですね。
> ヘルシーな感じがします。
> 肉のボリュームもあって、いい感じです。

おっさん一人で入るのは、ちょっとためらってしまいました。
でも、しっかりと満足できるごはんでしたよ。v-218
また行きたいお店です。

  • 2021/02/17 (Wed) 21:55
  • REPLY