新規開店?それとも移転 @ ネパールインド料理 Jalsa (ジャルサ)

 さてこちらは、相模原市の古淵に新しくできたネパール インド料理のお店です。同じつづりで、JALSA(ザルサ)というカレーのお店が、隣の駅の淵野辺にありましたが、関係はあるのかな。

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 二間続きのような感じの店舗で、左側が食材の販売をやっていて、右側がネパールインド料理のお店らしい。開店祝いのお花がまだ出ていました。こちらがカレーのお店の入り口です。

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 お店の前に看板はこんな感じです。よくあるインドネパール系のナンとカレーのセットの案内がメインです。1種類のカレーとサラダとナンとソフトドリンクで790円(税別)からとなっていました。当然この時期なので、持ち帰りのお弁当もやっています。最近のこういうお店では、ガパオライスもやるのが定番なんでしょうか?

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 店内に入ると、4人掛けのテーブルが4つに、二人掛けのテーブルが4つでした。一人なので二人掛けのテーブルに案内されました。先客は、3組4名だったかな。

 メニューは、ページが沢山だったので、記事の下の方に載せておきます。特に気になるのはこちら。ネパール料理のページで、カザセットとターリーセットです。

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 このカザセットというのは、カジャセットとも言われているあれですね。気になっていたので注文しようとしたら、今は出来ないらしい。替わりにその下のターリーセットならできるとのことです。ということで、あっさりと方針変更です。

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 本来はこのドリンクは付いてこないのかな。でも、今回はサラダと一緒にやってきました。選べるドリンクで、ストロベリーラッシーにしました。

 12時頃の訪問だったので、グループの後客やお一人様のお客さんとか次々とやってきます。注文はナンと二種類のカレーのセットが多いみたいです。接客担当の男性から、料理ができるまで時間がかかるとの案内もありました。

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 ということで、サラダは先にいただいて、ストロベリーラッシーは最後にいただきましょう。

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 ということで、30分近く待って、登場です。金色に光っているお皿(ターリー)は真鍮製かな。でも、ちょっと淋しい?

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 すぐに真鍮のカレーの入ったカトリが4つやってきました。ネパール料理では、真鍮の食器を使うことが多いらしい。
 一気に賑やかになったので、きれいに並べて写真撮影をやりましょう。持つとずっしりと重たいカトリは、器そのものが重いけど、カレーもたっぷりと入っています。

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 左側から見ていくと、まずはダヒ(ヨーグルト)です。無糖のヨーグルトは現地では水牛とか山羊の乳で作るそうですが、こちらはよく使われている明治ブルガリヤヨーグルトかな。

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 その隣は、野菜のカレーですね。固形分が多くて、汁気はあまりありません。辛さもセーブ気味ですが、スパイス感はしっかりとしていました。これもたっぷりと入っていました。

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 ネパールの定食といえば、ダルバート。その語源のダル(レンズ豆)のスープです。和食のお味噌汁の相当する部分です。辛さはほんの少しというくらいで、まさにバート(ごはん)のお供です。

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 そして一番メインと思われるカレーがこちら。骨付きではありませんが、マトンカレーです。特に辛さの指定はしていませんが、この中ではしっかりと辛さを感じます。

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 小松菜っぽい青菜の炒め物が、サーグというのかな。

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 この黄色いソースっぽいのがチャトニーでしょう。見た目から鬼のように辛いのかと警戒をしていましたが、そこそこの辛さでほっとしました。

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 人参に大根、キュウリを使ったムラコアチャールです。スパイス感があります。

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 こちらは生のキュウリと人参で、スパイスがかかっていました。和食のおしんこみたいなものかな。

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 真ん中にはバート(ごはん)で、その上には豆の粉でつくったパパドがのっています。お米は長粒米のようです。ネパールのごはんなので、バスマティライスのような独特な香りはしなくて、大人しい感じのごはんでした。

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 なお、このお店では、ナンとライスのお替り無料らしいです。この写真で、ごはんが長粒米とわかりますね。

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 後客さんのグループも次々とやってきて、ナンとカレーのセットを注文していました。でも、カレーマニアらしき方が注文していたのは、こちらのターリーセットでした。



ターリーセット
定価は税別1600円
(割引とかいろいろとあって税込1600円)

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 通常のバランスだとごはんのお替り必須ですが、最近は小食ブロガーなのでお替りなしで完食しました。価格は開店案内のパンフレットの割引とか、カザセットがなくて~とかで、支払いは1600円でした。ランチとしてはなかなかいいお値段ですが、その内容とボリュームを考えると納得できるレベルだと思いました。

 店舗の入り口横にあるレジは、その後ろで隣の食材店とつながっていました。レジは共用かな。

 帰りがけにお隣の食材店のところにいたオーナーさんと、ちょっと話しました。開店は今月(2月)12日だったらしい。淵野辺にあったザルサは、飲食店の場所と食材販売の場所が離れていて不便だったとのこと。移転したこちらでは、隣同士になっていました。
 なお、淵野辺の店舗はすでに他の人がやっていて、店名ももうじき変わるらしい。

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 食材店は、ハラル認証のものを扱っているようです。ここもこんな時期での開店というか移転ですが、頑張ってほしいものです。




 おまけにメニューを載せておきます。
 最初にほうは、セットメニューです。こちらでは、ランチもディナーも同じメニューのようです。店名の由来について書いてありました。

Jalsaはインド由来の言葉で
踊りや家族・友人と一緒に過ごす食事の時間など・・
楽しいひと時をゆっくりと過ごすという意味です


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 こちらからは、一品料理のメニューです。スープにサラダ

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 こちらがネパールのおつまみにタンドール料理

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 チキン、マトンカレーにベジタブルカレー

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 最後がナンとライス。あれ、ドリンクのメニューがありませんね。

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 以上です。

お店の情報
ネパールインド料理  Jalsa (ジャルサ) 

住所     神奈川県相模原市南区古淵3丁目19-21  
電話番号   042-705-4088
定休日    ?
通常の営業時間  10:30~22:30  
駐車場     向かいの駐車場に2台分


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34Comments

ノブ

お料理はもちご機嫌なんですが、ストロベリーラッシーが気になり過ぎちゃいました(笑)

  • 2021/02/22 (Mon) 06:23
  • REPLY

きまりと

大きなお皿や小さい器が真鍮製とは珍しいね。せっせと洗って磨かないとくすみそう(余計な心配)。
このターリーセット何気に凄いボリュームだね!でもたーりーましたか?(笑)せっかくお替りできるのに。
次回はリベンジでカザセットだね(^o^)丿

  • 2021/02/22 (Mon) 06:37
  • REPLY

やさい

カレーの香届きました。
器 大きいですよね。
ご飯のお皿  手前空いてるの 何だか寂しく感じますね。
私は 1200円の ナンの野菜セットにしたいわ。(^^)
ナンカレー食べたいわ。

  • 2021/02/22 (Mon) 06:38
  • REPLY

sarukitikun

ナンが巨大みたいなのでナンでたらふく食べたいです、こういうネパールインド系のお店ホント増えましたよね〜(^o^)丿

  • 2021/02/22 (Mon) 06:51
  • REPLY

ナブー

ラッシーって混ぜて飲むのもあるのですね。知りませんでした。

  • 2021/02/22 (Mon) 06:51
  • REPLY

rollingattack

これは豪華なセット、よくお代わりを我慢できましたね(^O^)v
ラッシーも美味しそうです\(^o^)/

  • 2021/02/22 (Mon) 07:07
  • REPLY

かずちゃん

これだけのカレーの種類と副菜があればお替りしんばらこって
カレーは飲み物らよ(え?)
一度食べてみたいな♪ストロベリーラッシーも美味しそう!
お隣になってより新鮮な食材が入るね(^^)v

  • 2021/02/22 (Mon) 08:56
  • REPLY

柴ポチ

真鍮は珍しいです

てつあん様へ
こんにちは~

真鍮の重たそうな器で豪華に見えます。
カレーもタップリ入っていて良いですね。
美味しそうですが、お値段もいいですね(´^∀^`)

  • 2021/02/22 (Mon) 09:36
  • REPLY

川崎工場長

この時期の開店ってなかなか厳しそうですが、頑張ってほしいですね。
メニューの数もスゴイですね、仕込みも大変そう。
たしかにランチにしてはちょっとお高いけど、
これだけいろんなものが味わえるなら納得ですかね。

  • 2021/02/22 (Mon) 09:42
  • REPLY

いろは

なんか、メニューの構成が、我が家近所の「ロータス・ダイニング」とそっくりです~。
まさか経営は同じではないと思いますが、メニューを作成する業者さんが一緒なんでしょうかね~。

nyankosensee

最初、あれ?プレートに隙間が多い?って思いました(笑)。

そのあと、わらわらとカレーが運ばれて来てよかった。
しかも、脚付きの真鍮の食器♪

1600円でもわたしも食べます。

  • 2021/02/22 (Mon) 11:05
  • REPLY

LIBRAN

またまた良いお店を発見されましたね~
イチゴラッシー美味しそうですね!

  • 2021/02/22 (Mon) 11:18
  • REPLY

ぽよん

まさかの小食アピールがあるとは思いませんでした。もう、諦めたものと思い込んでおりまして。(汗)
いやいや、このボリューム、たまりませんなぁ。

  • 2021/02/22 (Mon) 12:41
  • REPLY

駐在おやじ

はい なんかめちゃ寂しいんですけど と思ったら 4つも来ましたか ^^
これなら 納得です。

しかし 30分はなかなか 待ちましたね ><
まだ開店してあまりたってないので 手際がそこまでよくないのかもしれませんね

  駐在おやじ

  • 2021/02/22 (Mon) 12:45
  • REPLY

浜雪

こんにちは。
金色に光っているお皿は初めて見ました。ずらりと並んだ全体写真がステキです。
ナンとカレーのセットも良さそうですね~。どのメニューもお値段に納得できる内容でいいな♪と思いました(*^^*)

  • 2021/02/22 (Mon) 12:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> お料理はもちご機嫌なんですが、ストロベリーラッシーが気になり過ぎちゃいました(笑)

ドリンクは本来は付かないみたいですが、サービスだったようです。
マンゴーラッシーじゃなくて、ストロベリーラッシーを選びました。
美味しかったけど、これは現地にもあるのかなあ~ (^^)

  • 2021/02/22 (Mon) 19:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 大きなお皿や小さい器が真鍮製とは珍しいね。せっせと洗って磨かないとくすみそう(余計な心配)。

やっぱりピカールで磨くのかな~とか思いましたよ。
後から調べたら、現地ではよく使われているみたいです。


> このターリーセット何気に凄いボリュームだね!でもたーりーましたか?(笑)せっかくお替りできるのに。
> 次回はリベンジでカザセットだね(^o^)丿

お替わりをお願いすると、半分で~とかで頼んでも、
山盛りでやってくることが多いんですよ。v-11
ナンのハーフを注文しても、大きなやつがやってくるとかね。
カレーが見た目以上のボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。

カザセットは、お客さんが少ないタイミングで訪問かなあ~

  • 2021/02/22 (Mon) 19:43
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> カレーの香届きました。
> 器 大きいですよね。
> ご飯のお皿  手前空いてるの 何だか寂しく感じますね。

別のお客さんの写真をみると、ごはんの上にのっているパパドが、
手前の空いているところの盛り付けてありました。
そっちのほうがすき間がなくてよかったかもしれませんね。


> 私は 1200円の ナンの野菜セットにしたいわ。(^^)
> ナンカレー食べたいわ。

ここもそうですが、ネパールの野菜カレーはおすすめです。v-218
やっぱりこういうお店にいくと、皆さんナンのセットにしていますね。
他のお客さんのナンも大きかったです。

  • 2021/02/22 (Mon) 19:50
  • REPLY

ミサイル超獣

真鍮の食器は

うっかりスプーンを器に当ててしまい
ちーーーーん、と仏壇のおりんのような音が響き渡って
なんとも言えない気分に(笑)

でもゴージャスな感じの配置で素敵です。
こっち方面にももっとガチのネパール料理出すお店出来てくれないかなぁ。

てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> ナンが巨大みたいなのでナンでたらふく食べたいです、こういうネパールインド系のお店ホント増えましたよね〜(^o^)丿

はい、大きなナンをみなさんお替わりしていました。
間違いなく、お腹いっぱいになれますね。

こういう時期でも、どんどんと新規開店するバイタリティーがすごいです。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> ラッシーって混ぜて飲むのもあるのですね。知りませんでした。

ストロベリーのソースとヨーグルトを混ぜているようなタイプでした。
マンゴーソースで同じようなのも見たことがあります。
最期に飲みましたが、それまでに氷が融け切らなくてよかったです。(^^)

  • 2021/02/22 (Mon) 20:13
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> これは豪華なセット、よくお代わりを我慢できましたね(^O^)v
> ラッシーも美味しそうです\(^o^)/

ランチとしてはいいお値段ですが、納得の内容とボリュームでしたよ。
サービスのラッシーも美味しかったです。(^^)

  • 2021/02/22 (Mon) 20:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> これだけのカレーの種類と副菜があればお替りしんばらこって
> カレーは飲み物らよ(え?)

そこをガマンするのが小食ブロガーらしいでしょ。v-7
ごはんはあっちのお米っぽかったです。


> 一度食べてみたいな♪ストロベリーラッシーも美味しそう!
> お隣になってより新鮮な食材が入るね(^^)v

こういう食材店と一緒に営業しているお店って、けっこう多いですね。
今日も別のそういうお店の前を通りました。
でも、定休日で閉まっていました。(T.T)

  • 2021/02/22 (Mon) 20:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 真鍮は珍しいです 柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは~

どうもこんばんは~


> 真鍮の重たそうな器で豪華に見えます。
> カレーもタップリ入っていて良いですね。
> 美味しそうですが、お値段もいいですね(´^∀^`)

カレーの器もターレも黄金色をしていました。
ステンレスの器よりも重たくて、ありがたみがありましたね。

お値段は普段使いのランチには、ちょっと考えちゃうかな。
でも、内容からはこれくらいになるよな~とも思います。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:29
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長 さんへ

> この時期の開店ってなかなか厳しそうですが、頑張ってほしいですね。
> メニューの数もスゴイですね、仕込みも大変そう。
> たしかにランチにしてはちょっとお高いけど、
> これだけいろんなものが味わえるなら納得ですかね。

やっぱり海外に出かけて稼ごうというのだから、バイタリティーがありますね。
今回の料理はちと高めですが、ネパール気分を満喫できたのでヨシな気分になりました。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

いろはさんへ

> なんか、メニューの構成が、我が家近所の「ロータス・ダイニング」とそっくりです~。
> まさか経営は同じではないと思いますが、メニューを作成する業者さんが一緒なんでしょうかね~。

なんちゃって台湾のお店とか、インドネパール系のカレー店の場合は、
メニューとか、開店のちらしとか、お店の看板のテイストが似ていることが多いですね。
やっぱり、いろいろと横のつながりがあるんだと思います。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:41
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 最初、あれ?プレートに隙間が多い?って思いました(笑)。

でしょう。
あれ~?とか心の中で思いましたよ。v-319


> そのあと、わらわらとカレーが運ばれて来てよかった。
> しかも、脚付きの真鍮の食器♪
>
> 1600円でもわたしも食べます。

ナンとカレーのお店は多いんですが、こういうネパール料理を出してくれるお店は
なかなかないんですよね。
ちょっとお値段は高めですが、これだけいろいろなら納得でした。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:51
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> またまた良いお店を発見されましたね~
> イチゴラッシー美味しそうですね!

ちょっと面白いお店なので、期待が持てますね。
イチゴラッシーは濃厚で美味しかったです。v-218

  • 2021/02/22 (Mon) 20:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> まさかの小食アピールがあるとは思いませんでした。もう、諦めたものと思い込んでおりまして。(汗)
> いやいや、このボリューム、たまりませんなぁ。

地味な努力が、やはりいちばん大切なのです。v-7
といいつつも、体重が~ v-11

  • 2021/02/22 (Mon) 20:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> はい なんかめちゃ寂しいんですけど と思ったら 4つも来ましたか ^^
> これなら 納得です。

時間差攻撃ってやつでしょうか。


> しかし 30分はなかなか 待ちましたね ><
> まだ開店してあまりたってないので 手際がそこまでよくないのかもしれませんね
>
>   駐在おやじ

たぶん、他のナンとカレーのお客さんがけっこうきていましたからね。
そっちとの兼ね合いではないでしょうか。
この料理はあんまり出ないので、作り置きしていないとかも関係するのでしょう。

  • 2021/02/22 (Mon) 20:58
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんばんは~


> 金色に光っているお皿は初めて見ました。ずらりと並んだ全体写真がステキです。
> ナンとカレーのセットも良さそうですね~。どのメニューもお値段に納得できる内容でいいな♪と思いました(*^^*)

お店の場所は、国道16号線からちょっと入った場所にあります。
カレーの食器で真鍮製はたまに見ますが、お皿もそうなのはびっくりでした。
ひとあじ違うような気がしましたよ。(^^)

開店早々ですが、けっこうお客さんが入っていました。

  • 2021/02/22 (Mon) 21:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 真鍮の食器は ミサイル超獣 さんへ

> うっかりスプーンを器に当ててしまい
> ちーーーーん、と仏壇のおりんのような音が響き渡って
> なんとも言えない気分に(笑)

器の厚みがあるので、いい音を奏でそうです。(^^)
中身のカレーもたっぷりでした。


> でもゴージャスな感じの配置で素敵です。
> こっち方面にももっとガチのネパール料理出すお店出来てくれないかなぁ。

ここは移転前から、ネパール料理の提供をやっていたようなので、
今後も期待できそうです。
開店時にはメニューにあっても、需要がなくて~というお店は多いですからね~

  • 2021/02/22 (Mon) 21:12
  • REPLY

喰管

なるほど移転でしたか。
だったらお店のSNS更新してくれよぉ・・・。

てことで入れ替わりのお店も気になりますね~。

  • 2021/02/24 (Wed) 20:15
  • REPLY
てつあん

てつあん

喰管  さんへ

> なるほど移転でしたか。
> だったらお店のSNS更新してくれよぉ・・・。

旧店舗は未訪問でしたが、
移転してメニューや食器や価格も変わっているみたいなので、
ちょいといかがでしょうか。
あの野菜カレーは、たしかに絶品だと思います。


> てことで入れ替わりのお店も気になりますね~。

そっちも気になるんですね。(^^)
数日前にお店の前を通ったら、営業中の看板はでていましたよ。

  • 2021/02/25 (Thu) 07:47
  • REPLY