新規開店なので早めのアップ @ らぁ麺 はやし田 相模原鵜野森店

 これまた新規開店のラーメン店です。いつもの更新ペースとは別で、さっさとアップしちゃいます。

 国道16号線の鵜野森交差点ちかくに出来ました。というか、もとはラー麺 ずんどう屋というラーメン店だった場所です。

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 開店の2月25日と26日の二日間はオープン記念で、ラーメンとつけ麺が500円になるらしい。醤油らぁ麺、つけ麺、まぜそば、煮干しそばの4つがメインのようです。

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 行列が出来ていましたが、店内は4人掛けのテーブルが5卓、カウンター席が10席強くらいで、店員さんも開店体制なのか10名くらいかな。

 こちらが券売機の写真です。一番上の段の特製は売り切れになっていますが、最初から提供していなくて、4種類の基本の麺と味玉の入ったものだけの提供かな。

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 店内に入ってわかりましたが、サイドメニューも提供があったようです。

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 カウンターの隣の席との間には、取り外しの可能な仕切り板が設置されていました。もちろん、消毒薬の設置などのコロナ対策もしっかりしている感じです。正面のうんちくが気になりますか?

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 ちょっとアップしたのを載せておきますね。

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煮干しそば
開店記念で500円(税込)

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 普通なら一番最初に食べるなら、券売機の左上とか、ポスターの左上を選ぶところでしょう。そこをあえての煮干しそばにしておきます。基本のラーメンのレポは、ラーメン専門のサイトとかですぐに上がっているでしょうからね。


 店名の入った丼の奥のほうには、太いメンマが2本。煮干しを使ったラーメンスープの香りは昔は苦手でしたが、最近のラーメンでは研究されているのか、けっこう好きになってきました。

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 チャーシューは豚の肩ロースらしい。薄切りのものが2枚です。きれいなピンク色をしていて、これも低温調理でしょうか。そして気になるのが、左側のネギの上にのった白黒のナルト巻です。

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 煮干し系の澄んだスープに、刻んだ紫タマネギはすっかり定番になりましたね。

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 細目のちょっと縮れた麺は、全粒粉のものだそうです。

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 昔の煮干しのラーメンは、けっこうえぐみまで出ているとか、熱をかけ過ぎて軽い香りがとんでしまっていることがありましたが、こちらのスープは違います。ちゃんと煮干しの軽い香りを感じで、えぐみは感じさせないものでした。

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黒白のナルトアップ

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 ということで、全体ショットをもう一度。気になる通常でのお値段ですが、特製が1000円と1050円なので、ラーメンは800円、つけ麺が850円と思われます。

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 お皿にのっている丼は、昔からのラーメン丼のイメージからすると、「ちょっと小さいな~」とか思ってしまいます。まあ、上の方が小さくてスープの香りを感じやすいという効果はあるのでしょう。

 麺リフトはちとピンボケかな。でも、全粒粉らしいというのはわかりますね。なお、替え玉が100円なので、物足りない人は最初から考えていたほうがいいかも。

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 代わりにスープにつけておいたチャーシューのショットです。薄いけどそこそこの広さがあるものが二枚入っていました。

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 本店が新宿にあって、最近あちこちに支店を出しているお店だそうです。たしかに、そつのない美味しいラーメンでした。

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 通常の営業時間は午後11時までですが、訪問時は自粛期間中とあって午後8時まででした。

 ここも大変な時期での開店ですが、頑張ってほしいものです。


お店の情報
らぁ麺 はやし田 相模原鵜野森店

https://twitter.com/F6LHOo7lDwUWl1w

住所    神奈川県相模原市南区鵜野森1-14-33
TEL.    
通常の定休日   
通常の営業時間  11:00~23:00
駐車場   多数あり


面白かったら、下のボタンをどれでもいいので押してみてください。

    

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ラーメン

22Comments

ぽよん

こんな時期だからこそ勝負なのかなぁ。
気合いを感じますね。
煮干しのラーメン食べてないなぁ。

  • 2021/02/27 (Sat) 05:46
  • REPLY

いろは

このコロナ禍でもラーメン店は強いですね!開店に行列ができるなんてスゴイことですよ~。

やさい

行列ですね。
ラーメン やはり人気ありますね。
美味しかったら また行きたいと 500円のサービスも効果有るのでしょうね。
800円だと  他の物考えちゃう私です。

  • 2021/02/27 (Sat) 06:23
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> こんな時期だからこそ勝負なのかなぁ。
> 気合いを感じますね。
> 煮干しのラーメン食べてないなぁ。

本店は新宿にある有名店らしいですね。
基本の醤油ではなくて、煮干しを試してみました。
今どきのレベルの高いラーメンだと思いましたよ。

  • 2021/02/27 (Sat) 06:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

いろはさんへ

> このコロナ禍でもラーメン店は強いですね!開店に行列ができるなんてスゴイことですよ~。

ラーメン店の開店は、やはり人気です。
それに500円というのが、効いているかも。
駐車場警備の人も出ていて、万全の体制でした。

  • 2021/02/27 (Sat) 06:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> 行列ですね。
> ラーメン やはり人気ありますね。

行列はいやだったけど、動きが速そうなのでいってみました。
お店が大きくて店員さんが多かったので、良かったです。


> 美味しかったら また行きたいと 500円のサービスも効果有るのでしょうね。
> 800円だと  他の物考えちゃう私です。

二日間は500円なので、もう一杯!とか考えました。
でも、もう若くないのでやめておきました。v-319

  • 2021/02/27 (Sat) 06:58
  • REPLY

ミサイル超獣

サイドが豊富なのは

コロナ禍に対応して打てる手を打った感じなんですかね。
本店にはないっぽいです。

マキシマム親子丼って何やねんと思ったらそういうブランド名だとか
ナルトは黒かったりと、いろいろ特徴づけに工夫してますね。

川崎工場長

さすがグルメブロガー、新規開店のお店に早速訪問ですね。
私はグルメではないので偉そうなコトは言えませんが、
ラーメンはシンプルながらも好感が持てる印象です。
開店セールだったから行列なのかホントの人気なのか。
なにしろこのご時世ですから、頑張ってほしいですね。

  • 2021/02/27 (Sat) 09:19
  • REPLY

柴ポチ

てつあん様へ
こんにちは

ずんどう屋ってもう撤退したのですか!
はやし田は横浜の鶴屋町店に行ったことがありますが、中々美味いラーメンをだしますね。接客も良いし。
最近は家系ラーメンよりもこう言う端麗系が流行りのようですね。

  • 2021/02/27 (Sat) 10:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: サイドが豊富なのは ミサイル超獣 さんへ

> コロナ禍に対応して打てる手を打った感じなんですかね。
> 本店にはないっぽいです。

たしかに色々と工夫している感じがありますね。
試行錯誤しながら、チェーン店展開をしているみたいです。


> マキシマム親子丼って何やねんと思ったらそういうブランド名だとか
> ナルトは黒かったりと、いろいろ特徴づけに工夫してますね。

煮干しも、炭火焼鯵の煮干しらしいです。
店頭のお祝いのお花が紫色だったり、黒いナルトだったりと、
いろいろとインパクトがありました。

  • 2021/02/27 (Sat) 12:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長 さんへ

> さすがグルメブロガー、新規開店のお店に早速訪問ですね。
> 私はグルメではないので偉そうなコトは言えませんが、
> ラーメンはシンプルながらも好感が持てる印象です。

時節柄遠征はしないけど、近所なのでいってみました。
ラーメンの記事はけっこう関心が高いので、
他の記事を置いておいてさっさとアップしておきましたよ。


> 開店セールだったから行列なのかホントの人気なのか。
> なにしろこのご時世ですから、頑張ってほしいですね。

やっぱり500円なら試してみようという感じかな。
この場所は立地はいいように思うのですが、あまり長続きしていません。
美味しいラーメンだったので、頑張ってほしいですね。

  • 2021/02/27 (Sat) 12:26
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは

どうもこんにちは


> ずんどう屋ってもう撤退したのですか!

早かったですね。
同じような時期に開店した中央林間店は、健在です。


> はやし田は横浜の鶴屋町店に行ったことがありますが、中々美味いラーメンをだしますね。接客も良いし。
> 最近は家系ラーメンよりもこう言う端麗系が流行りのようですね。

新宿の本店は、行列店というのもうなずけました。
最近、あちこちに支店ができているようですね。
家系はセントラルキッチンのスープと、
ちょっとお店が増え過ぎで飽きられているのかも~

  • 2021/02/27 (Sat) 12:30
  • REPLY

silkumagon

シンプルで美味しそうですね。
白黒ナルト初めて見ました。
卵かけご飯や鶏茶漬けも気になります(^q^)

  • 2021/02/27 (Sat) 13:39
  • REPLY

浜雪

こんばんは。
オープン記念でお安くなっているとはいえ、開店日に行列ができるのはすごいですね。
黒いなるとには炭が使われているのかなぁ?

  • 2021/02/27 (Sat) 19:23
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> シンプルで美味しそうですね。
> 白黒ナルト初めて見ました。
> 卵かけご飯や鶏茶漬けも気になります(^q^)

新宿で人気のお店の支店だそうです。
白黒のナルトに惹かれて、煮干しラーメンにしてみました。v-319
サイドメニューも気になるけど、まずは醤油ラーメンも食べてみないと~

  • 2021/02/27 (Sat) 21:48
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんばんは。

どうもこんばんは


> オープン記念でお安くなっているとはいえ、開店日に行列ができるのはすごいですね。
> 黒いなるとには炭が使われているのかなぁ?

ラーメン店の新規開店は、けっこうラーメンファンが集まるみたいです。
私もちょっと気になっていて、近所だったので行ってみました。
帰るときにも、行列は同じくらいの長さがありましたよ。

ナルトの黒に惹かれて、煮干しラーメンを選びました。
黒の原料になにを使っているのかは、結局わかりませんでしたよ。v-11

  • 2021/02/27 (Sat) 21:57
  • REPLY

やっさん

見た目が美しいラーメンですね。。

すごく旨そうです。

てつあん

てつあん

やっさんへ

> 見た目が美しいラーメンですね。。
>
> すごく旨そうです。

ナルトマニアもびっくりのラーメンでしょう。v-7
見た目も味も、なかなか良かったです。

  • 2021/02/28 (Sun) 10:41
  • REPLY

きまりと

オープン価格500円は嬉しいね~これあ並んじゃうわ♪
黒いナルトはナルトじゃね~と某🍥マニア子守りだったしょが言いそう(笑)
ピンクのレアチャーシューといいおしゃれな美しいラーメンだね(^^)v
オープン価格のうちに訪問流石ら!

  • 2021/03/01 (Mon) 06:19
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> オープン価格500円は嬉しいね~これあ並んじゃうわ♪
> 黒いナルトはナルトじゃね~と某🍥マニア子守りだったしょが言いそう(笑)

そうそう、ナルトはけっこう目を引きますね。
小さくて、味はよくわからなかったです。


> ピンクのレアチャーシューといいおしゃれな美しいラーメンだね(^^)v
> オープン価格のうちに訪問流石ら!

あんまり待つようだとスルーしようかと思いましたが、割と早めに列が進みました。
それでも食べるまで30分くらいかかったな。
新宿では行列しているお店らしいです。

  • 2021/03/01 (Mon) 08:57
  • REPLY

かずちゃん

黒白のナルト様はんずめて見た(;゚Д゚)竹炭?
オープン価格500円は嬉しいね♪通常は1,050円もしるんね
早速行くとは流石です、うんめにーには敏感ら(笑)にー=匂い(笑)
でもこれはほんのおやつだよね?え?

  • 2021/03/01 (Mon) 10:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 黒白のナルト様はんずめて見た(;゚Д゚)竹炭?

なるとマニアでも知らなかったですか。
ポスターの写真を見て、試してみようと思いました。
炭の入ったトンカツみたいな感じかなぁ。


> オープン価格500円は嬉しいね♪通常は1,050円もしるんね

特製のつけ麺がそのお値段です。
このラーメンは800円みたい。
気がつかないほうがHAPPYになれるかもね。(^^)

> 早速行くとは流石です、うんめにーには敏感ら(笑)にー=匂い(笑)
> でもこれはほんのおやつだよね?え?

ラーメンマニアだともう一度並んでつけ麺を食べるのかも。
小食ブロガーは、これだけでお昼ごはんにしましたよ。

  • 2021/03/01 (Mon) 11:16
  • REPLY