魚の頭ショットに注意 @ 美食家 でめきん (びしょくや)

 毎度おなじみの でめきんでのランチです。専用書庫にしているお気に入りのお店です。お店の外観などは、専用書庫の過去記事をごらんください。 



メニューも載せずに
いきなり全景

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 マンネリ打破ブログなので、いきなりランチのメインを載せてみました。ごはんにお味噌汁です。こちらのランチでは、ごはんのお替りができます。

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 トマトソースのかかったスパは、定番アイテムです。

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 この日のメインはこちら。尻尾がカットされていますが、しっかり頭はついたままのサバです。半割にした片身で、中骨はしっかりとついていました。きれいに焼いてありました。

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 ちょっと倒れそうな大根おろしのタワーです。レモンも添えられています。

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 ランチに書いてありましたが、こちらが自家製のとりハムを使ったサラダです。このとりハムは燻製の香りがしていました。野菜もたっぷりのサラダで、使われているドレッシングは、マスタード系かな。

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日替わりランチ
焼魚と自家製とりハムミニサラダ
900円(税込)

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 冷ややっこにはちょいとお醤油を

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 三点盛りもこの角度で撮影です。

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 こちらの大根おろしにも醤油をかけてやりましょう。なお、大根おろしは鬼おろしでした。

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注意
魚の頭が苦手な方は
ここまでやめておきましょう
















あたまアップ

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 続けて、オンザライスのショットも撮影です。

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 いまさらですが、この日のメニューです。デザートにらっかせいとセミフレッドドルチェがありますね。

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セミフレッドドルチェ
ストロベリー
+150円(税込)

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 この日の昼間は、比較的暖かい日でした。なので、デザートに冷たいものをいただきました。

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 おっさんですが、まあオシャレなデザートを食べたくなる時もあるのです。もちろん、また行きますよ。

お店の情報
美食家 でめきん (びしょくや)
旬味名彩 このえ から ラーメン居酒屋 でめきんに店名変更

http://www.konoe2007.com/

住所    神奈川県相模原市南区相模大野6-14-8 MKプラザ103 
TEL.    042-705-3327
通常の定休日   不定休らしい
通常の営業時間  [月~土]17:30~00:00(L.O 23:00)
         [日]  17:30~22:30(L.O22:00)
訪問時は  上の写真を参照ください
煙草    喫煙可能
駐車場   なし 近くにコインパーキングあり


    

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和食

20Comments

やさい

鯖 白ご飯に合いますよね。
塩利いてそうな鯖の色ですね。
鬼おろしいいですね。
大根あるよと主張しますものね。
お漬物 小鉢も充実て  ごはんおかわり
いりそう。(*^▽^*)

  • 2021/03/14 (Sun) 06:32
  • REPLY
てつあん

てつあん

やさいさんへ

> 鯖 白ご飯に合いますよね。
> 塩利いてそうな鯖の色ですね。
> 鬼おろしいいですね。
> 大根あるよと主張しますものね。
> お漬物 小鉢も充実て  ごはんおかわり
> いりそう。(*^▽^*)

やっぱりサバの干物にも、大根の鬼おろしがいいですね。
レモンも絞って、ホクホクといただきました。
ここに行くと、どうしてもごはんのお替りしちゃいます。

ここはちょっと遅めの時間でもランチが出来るので、
お客さんが少ないタイミングに訪問するようにしています。

  • 2021/03/14 (Sun) 08:56
  • REPLY

かずちゃん

こんなランチ食べたいな~
鯖デカいね、迫力あるね♪焼き魚には大根おろしだよね。
多種多様な小鉢も嬉しいな♪
これで900円は安い!ちょこっとデザートも破格ですね♪
お替わりしたよね、ぜってした(笑)
お詫び、金曜は出前しませんでした。

  • 2021/03/14 (Sun) 09:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> こんなランチ食べたいな~
> 鯖デカいね、迫力あるね♪焼き魚には大根おろしだよね。
> 多種多様な小鉢も嬉しいな♪
> これで900円は安い!ちょこっとデザートも破格ですね♪
> お替わりしたよね、ぜってした(笑)

オーソドックスな和食のランチですが、
こんところ訪問頻度が高めです。
いつも小鉢いろいろで、満足度が高めです。
お替りは悩みながらも、半分だけでお願いしています。v-319


> お詫び、金曜は出前しませんでした。

あれま、すつくえんクイズはおあずけですな。
早く看板が元にもどるといいな~ (^^)

  • 2021/03/14 (Sun) 09:08
  • REPLY

ミサイル超獣

何気に

鯖のお頭付きって珍しいような?
バランスの良い内容で美味しそうかつ健康そうでいいですね。

セミフレッドも美味しそう。

silkumagon

焼きさばには大根おろしですよね(*゚ー^)
ひとくちのしらすおろしも良いな。
おばちゃんもオシャレなデザート好きですよ( *´艸`)

  • 2021/03/14 (Sun) 09:31
  • REPLY

川崎工場長

鯖は存在感ありますねぇ~、ご飯のお供によさそう。
小鉢も充実してるし、ナイスな定食ですね。
デザートも150円で追加できるのはありがたいです。

  • 2021/03/14 (Sun) 09:33
  • REPLY

ぽよん

サバの干物にドルチェかぁ。
組み立てがおしゃれ〜♪
これだけあったら結構飲めます。ランチでしたっけ。(笑)

  • 2021/03/14 (Sun) 10:29
  • REPLY
てつあん

てつあん

ミサイル超獣さんへ

> 鯖のお頭付きって珍しいような?
> バランスの良い内容で美味しそうかつ健康そうでいいですね。

そうそう、普通は鯖だと尻尾よりも先にカットされてしまいますよね。
この日のメニューは珍しくはないけど、堅実な感じでした。


> セミフレッドも美味しそう。

和食系の居酒屋でのセミフレッドというミスマッチも
なかなかのものでした。

  • 2021/03/14 (Sun) 10:57
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> 焼きさばには大根おろしですよね(*゚ー^)
> ひとくちのしらすおろしも良いな。

焼魚系には大根おろしは必須だと思います。
おろし多めのセットでした。


> おばちゃんもオシャレなデザート好きですよ( *´艸`)

気になっていたので、試してみました。
やっぱり、デザートは別腹ですよね。

  • 2021/03/14 (Sun) 10:59
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 鯖は存在感ありますねぇ~、ご飯のお供によさそう。
> 小鉢も充実してるし、ナイスな定食ですね。
> デザートも150円で追加できるのはありがたいです。

わりと近所なので、お店の前を通るときにメニューのチェックをしてしまいます。
日替わりがいろいろと変わるのも、ブロガーとしてありがたいですね。

この日はデザートもちょいと試してみましたよ。

  • 2021/03/14 (Sun) 11:07
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> サバの干物にドルチェかぁ。
> 組み立てがおしゃれ〜♪
> これだけあったら結構飲めます。ランチでしたっけ。(笑)

そうそう、当ブログはオシャレブログなのです。v-7
現在は時短営業中なので、たぶん夕方にいってもこの内容でいただけると思います。
ついでにちょい呑みもいけそうですよ。v-275

  • 2021/03/14 (Sun) 11:10
  • REPLY

CLIMB_AGAIN

こんにちわ!

このボリュームで900円ですか。
安いですね。

お魚も大きいし、ミニパスタがあるのが嬉しいですね。

とりハムサラダもおかずにしてもいいくらいの量がありますね。

これからお腹まんぷくになりますね。

  • 2021/03/14 (Sun) 11:27
  • REPLY

柴ポチ

キュ~ピ~に続いて鯖ですね

てつあん様へ
こんばんは~

このところ忙しくて中々自身のブログ更新ができていません。(´;ω;`)

いつものでめきんですね!
相変わらず副菜が豊富でこれで900円は凄いです。
メインの鯖も半身ながら存在感がありますね。
おっさん?が食べるドルチェも美味しそうですね!!

きまりと

鯖の尾頭付きは珍しいね!あ、尾は切ってあるか。頭が右で違和感あるけど半身だもんね、お腹が下だから合ってるんだね。(ひとり言)
自家製のとりハムのサラダも小鉢もあれこれついて税込900円!相変わらずでめきんさんは凄い♪
セレフレッド?凍ったまま食べるアイスなのね~知らなかった女子です(^^ゞ

  • 2021/03/15 (Mon) 06:32
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: こんにちわ!CLIMB_AGAIN さんへ

> このボリュームで900円ですか。
> 安いですね。
>
> お魚も大きいし、ミニパスタがあるのが嬉しいですね。
>
> とりハムサラダもおかずにしてもいいくらいの量がありますね。
>
> これからお腹まんぷくになりますね。

いろいろと小鉢もついていて900円だけど、
とても満足度の高いランチです。
また、行ってきます。

  • 2021/03/15 (Mon) 08:16
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: キュ~ピ~に続いて鯖ですね 柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんばんは~

おはようございます。


> このところ忙しくて中々自身のブログ更新ができていません。(´;ω;`)

といいながら、しっかり更新済みですね。(^^)


> いつものでめきんですね!
> 相変わらず副菜が豊富でこれで900円は凄いです。
> メインの鯖も半身ながら存在感がありますね。
> おっさん?が食べるドルチェも美味しそうですね!!

すっかり定期報恩になっています。
迷ったときには、こちらというパターンですね。
ワンパターンはブログ的には問題ですが、
安心していけるのはありがたいです。

ということで、ちょいとドルチェで変化をつけてみましたよ。(^^)

  • 2021/03/15 (Mon) 08:30
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 鯖の尾頭付きは珍しいね!あ、尾は切ってあるか。頭が右で違和感あるけど半身だもんね、お腹が下だから合ってるんだね。(ひとり言)

サバの半身のもう片方は、先客さんのお皿にのっていったようです。v-7
尻尾もそっちに付いていったのかも~


> 自家製のとりハムのサラダも小鉢もあれこれついて税込900円!相変わらずでめきんさんは凄い♪
> セレフレッド?凍ったまま食べるアイスなのね~知らなかった女子です(^^ゞ

鶏ハムの燻製っぽい仕上げはなかなか良かったです。
そうそう、女子にもやさしいブログを目指しております。(^^)

  • 2021/03/15 (Mon) 09:00
  • REPLY

nyankosensee

頭の付いた鯖は珍しい~

わたしは昨日は偶然、鯖を買って半身をそれぞれ焼いたとこ。
ひとつは鯖サンドにしたわ。

みそ汁に胡麻!
ゴマ好きなので真似しちゃおう!

  • 2021/03/16 (Tue) 09:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 頭の付いた鯖は珍しい~

半割になった頭がついていました。
尻尾はたぶん、先客さんの分についていったのかも~
かなり大き目のサイズのサバでした。


> わたしは昨日は偶然、鯖を買って半身をそれぞれ焼いたとこ。
> ひとつは鯖サンドにしたわ。

サバサンド!
日本でもサバ缶がブームになったりで、時代はサバを求めていますね。v-7


> みそ汁に胡麻!
> ゴマ好きなので真似しちゃおう!

これはお手軽にマネできて美味しいのでおすすめです。
ふりかけを入れる容器に詰めておいて、常備しておくといいですね。v-9

  • 2021/03/16 (Tue) 10:03
  • REPLY