この日は控えめに注文です @ そば うどん 〇〇〇

 はたして、記事のカテゴリーを そばうどんにしていいのかちょっと疑問ですが、いつものお店です。この日は4月中旬の訪問でした。


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 いろいろと注意書きが並んでいるのは、変わりません。ネットで調べてやってくるのはいいのですが、メニューにお刺身がないのかとか、ネットでは何円になっていたとか言われるのは、勘弁してくださいとのことです。


 店内の撮影おことわりとか、写真は料理だけにしてとかネットにあげないでとかは、その辺からのお願いだそうです。ということで、もちろんちゃんと許可をもらって撮影をしています。そして、このブログ記事では店名とか住所とかを載せないようにしています。

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 メニューもちょっと間が空くと、いろいろと変わります。上のほうにある 丼物とかそばうどんはいつもあるそうです。価格も材料のお値段で変わることが多いらしい。

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 さらにこんなお知らせもありました。価格の見直しは、どうなるんでしょうかね。なお、訪問時は先客が一名だけでしたが、徐々にお客さんがやってきて、料理がやってくるころにはほぼ満席になりました。

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 そして、日替わりメニューがこちらです。この日は刺身定食のための魚がたくさん入荷できたみたいです。。刺身定食が、なんと3種類もありました。限定10食の1080円、本日のお刺身の1480円、本マグロの中トロ上やうにが入った特上マグロ入り 1890円です。

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 なお、刺身定食以外のメニューも日替わりで、お値段や内容もその日によってまちまちです。なので、お店にいってみてそのときに気になるメニューを注文したほうがいいですね。ロースカツといわし刺し定食とか、えび、かき、チキンのミクスフライ定食とかが、気になるなあ~


 前回の訪問時は、一番高い刺身定食をいただいました。未読の方は、こちらからどうぞ。

予告編です @ そば うどん  〇〇〇

 こちらは毎度おなじみの店名を書かない そば うどんのお店です。記事は明日のいつもの時間にアップですが、長くなるので予告編です。 お店の全体像はモザイク入りです。この日も時短営業中での訪問です。お店でも、時短営業とか店内へ人数制限などをやっていました。いちおう、10名が目安らしい。 以前に店内にあった注意書きが、店頭にも貼ってありました。ネットの情報をみてやってきたお客さんに、いろいろと注文を言わ...



 注文を伝えて、料理の登場を待ちましょう。テーブル席ですが、向かい側は空いたままで、隣との間には仕切りがありました。他のテーブル席も含めて、人数制限をやっていました。

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 こちらは定休日も不定休で、営業時間もコロナの影響でけっこう変わっているようです。なお、ゴールデンウィーク期間は、訪問時にはお休みは未定でした。仕入先との調整中らしい。

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刺身定食 B
1480円(税込)

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 結局、注文は刺身定食かいと言われそうです。でもまあ、メニューにあるもので食べたいものを素直に注文するのが一番でしょうね。

 小鉢のチェックから開始です。春雨サラダの上にのっているのは、アワビですか。

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 ミニトマトやレタスも添えられているツナサラダです。なんと、このツナは缶詰ではなくてお店での手作りらしい。

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 マグロの煮付です。わかりにくいけど、これも、ボリュームたっぷりに盛り付けられていました。

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 白いご飯は普通盛りです。こちらの大盛は一般のお客さんは、+100円だったかな。(学生は、無料で大盛にできます)大盛だとお茶碗が2つになるそうです。

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 この日のお漬物は、たくあんでした。

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 ワカメにキャベツの具がたっぷりのお味噌汁です。

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 そしてメインが、丸いお皿に盛りつけられたお刺身です。前回ほどの迫力はないかな~と思いますが、それはここのお店で感覚がマヒしているせいですね。

 この日は、カンパチ、本マグロの赤身、メバチマグロの中トロ、目鯛、アジ、殻付きの生牡蠣、ヒラメ、南蛮海老、紅白のカマボコというラインナップでした。

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 ということで、順番に見ていきます。

 まずは、ミナミマグロの中トロです。ここの刺身のカットは、大胆で広くて厚いです。刺身のカットを表すのに、厚いというのはよく使いますが、広いっていうのはどうなんでしょ。これは、お鮨やさんとか刺身を売りにするお店のカットとは、別ですね。

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 これがカンパチだったかな。最近はブリと並んでよく見かけるようになりました。こちらも広めのカットです。

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 ヒラメのカットも、すごく大胆でした。一切れで、普通のお刺身の2~3切れ分はあります。

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 尾頭付きの南蛮海老だと思います。カマボコが2切れは、普通のサイズのカットです。

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 今年は、殻付きの生牡蠣を食べる機会がありませんでしたが、シーズンの終わりごろにいただくことができました。

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 こちらがホンマグロの赤身です。さらに上のクラスの刺身定食だと、本マグロの中トロとか海胆が加わるらしい。

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 アジの刺身のカットも大きいけど、このカットではわからないですね。添えられた生姜でいただきます。

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 ミナミマグロの中トロを向きを変えて撮影です。この角度だと、切り身の広さがわかりやすいかな。

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 カンパチの切り身カットも角度を変えて撮影しておきました。

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 刺身の撮影は、きれいな色合いがわかるように撮りたいものです。こんな角度でいかがでしょうか。

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 南蛮海老も角度をこっちから撮影です。

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いまさらのオンザライス

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 刺身一切れなのに、こんな姿になりました。この日はお刺身用に、たまり醤油系のさしみ醤油が用意されていました。九州出勤者には、うれしいことです。


 生牡蠣は、そのための酢醤油が用意されているので、ちょっとだけ使っていただきました。

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 ということで、しっかり満足してご馳走様でした。しかし、後のお客さんの注文したミックスフライもかなりの迫力でしたよ。


 帰りがけに撮影した入り口です。この日は、ランチタイムが終了した時間に、お刺身の持ち帰りもできるようです。この日は、いい魚がたくさん入荷したみたいですね。もちろん、これが毎日あるとは限らないです。

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 訪問したのは4月の中旬でした。そのときよりも、コロナ禍の状況がさらに厳しくなってしました。ゴールデンウィーク中からそのあとの営業がどうなのか心配です。


お店の情報
そば うどん  〇〇〇

住所     神奈川県のどこかです
電話番号   
定休日    不定休
営業時間   
煙草     全面禁煙
駐車場    ありますが、あまり多くないです。


    

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和食刺身蕎麦

30Comments

ナブー

刺し盛りが素晴らしい。これで1480円はお得ですね。

  • 2021/05/07 (Fri) 05:43
  • REPLY

やっさん

このクオリティの刺身定食なら1,480円でも大満足ですね。。

白メシ不足に陥りませんでしたか??

yasai450

この盛りがこのお値段 鮮魚店で買っても買えないお値段だわ。

この鮮度 脂の乗り 世界一だわ。(^^)
オンザライスで お刺身の大きさ伝わりますね。
いろいろ注意書きありますね。(^^)
でも美味しくいただくには  関係ないですものね。
美味しいが画像から伝わりました。

  • 2021/05/07 (Fri) 06:30
  • REPLY

rollingattack

この内容なら多少の値上げはしょうがないですね(^^)
近所で魚介メインの居酒屋が次々と閉店してしまって困ってます。こんなお店が近くにあったらいいのになぁ、、、

  • 2021/05/07 (Fri) 06:34
  • REPLY

sarukitikun

お刺身が信じられないぐらい美味しそう、白飯二回お代わりしたいです〜(^o^)丿

  • 2021/05/07 (Fri) 06:36
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 刺し盛りが素晴らしい。これで1480円はお得ですね。

この日もお刺身で、お腹いっぱいになりましたよ。(^^)
素敵なランチでした。

  • 2021/05/07 (Fri) 07:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> このクオリティの刺身定食なら1,480円でも大満足ですね。。
>
> 白メシ不足に陥りませんでしたか??

お刺身の量が多すぎて、ごはんが普通盛りでもお腹いっぱいになりました。
ごはんの大盛とかお替りは、できそうにありません。v-11

  • 2021/05/07 (Fri) 07:32
  • REPLY
てつあん

てつあん

yasai450 さんへ

> この盛りがこのお値段 鮮魚店で買っても買えないお値段だわ。
>
> この鮮度 脂の乗り 世界一だわ。(^^)
> オンザライスで お刺身の大きさ伝わりますね。
> いろいろ注意書きありますね。(^^)
> でも美味しくいただくには  関係ないですものね。
> 美味しいが画像から伝わりました。

この日は持ち帰りのお刺身販売もやっていたので、いろいろと入荷した日だったのでしょう。
その後、ゴールデンウィーク前後の営業がどうなっているのか、ちと心配です。

だれにでもおすすめは出来ないけど、こっそりと知り合いに教えたくなるお店ですよ。

  • 2021/05/07 (Fri) 07:38
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> この内容なら多少の値上げはしょうがないですね(^^)
> 近所で魚介メインの居酒屋が次々と閉店してしまって困ってます。こんなお店が近くにあったらいいのになぁ、、、

まあ、かなりマニアックなお店なので、誰にでもおすすめは出来ないですけどね。
わかる人にはわかるという感じのお店です。

また、行ってみないといけません。

  • 2021/05/07 (Fri) 07:40
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> お刺身が信じられないぐらい美味しそう、白飯二回お代わりしたいです〜(^o^)丿

びっくりするようなお刺身の質と量でした。
お刺身でおなかが膨れて、ごはんがこれ以上は入りませんでしたよ。(^^)

もちろん、sarukitikun さんなら大丈夫でしょう。v-218

  • 2021/05/07 (Fri) 07:42
  • REPLY

LIBRAN

宴会ですか?
一人分とは、思えません・・
素晴らしい!!

  • 2021/05/07 (Fri) 07:59
  • REPLY

ミサイル超獣

刺身定食で

ご飯がお代わりできないほど満腹ってどんだけ!
そういうことが出来るのも海鮮のお店や飲み屋ではないからなんでしょうね。
内容も素敵であやかりたいですホント。

  • 2021/05/07 (Fri) 08:13
  • REPLY

柴ポチ

おや!いつもの〇〇〇ですね。
そばうどん屋でも見事な刺身です。これを1人で頂くのは大変そうです。食材高騰の折り、値上げは仕方がないですね。

  • 2021/05/07 (Fri) 08:34
  • REPLY

かずちゃん

味噌汁とご飯の間にあるの、蕎麦つゆにめーた( ゚д゚)
蕎麦も食うんかい(こらー)お刺身のお醤油でしたね(笑)
それにしてもゴージャスなお刺身ではあ~りませんか♪
お刺身だけで2,000円はするね
小鉢もいろいろ付いて大満足でしたね(*^^)v

  • 2021/05/07 (Fri) 08:54
  • REPLY

川崎工場長

これはもう確実にそば・うどんの店ではないですね。
盛りだくさんのお刺身、これでこのお値段はお得だと思います。
でも絶対、ご飯が足りなくなりそう。

  • 2021/05/07 (Fri) 09:18
  • REPLY

駐在おやじ

ここはほんと行きたいですね ^^
値段が上がったとか 文句なんてもちろん言いません。
ここのお蕎麦やうどんも美味しいのでは?

でも 僕でも絶対刺身定食頼むと思います
生エビだけ・・・・ アレルギーで食べれないですが
ほかのものもめっちゃおいしそうです ^^

コロナで厳しいでしょうが 頑張って続けてほしいですね

  駐在おやじ

  • 2021/05/07 (Fri) 10:00
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> 宴会ですか?
> 一人分とは、思えません・・
> 素晴らしい!!

あはは、お酒はないけど、一人宴会気分になりましたよ。v-9
また、行きたいところです。

  • 2021/05/07 (Fri) 10:44
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 刺身定食で ミサイル超獣さんへ

> ご飯がお代わりできないほど満腹ってどんだけ!
> そういうことが出来るのも海鮮のお店や飲み屋ではないからなんでしょうね。
> 内容も素敵であやかりたいですホント。

とにかく刺身の一切れの大きさが巨大で、すごいんですよ。
甘エビは普通の大きさですが、殻付きの牡蠣も大きかったです。

さすがは、のみやでも刺身やでもないお店でしたよ。v-7

  • 2021/05/07 (Fri) 10:48
  • REPLY

nyankosensee

最初、小うるさいお店かと思いましたが(スミマセン~)、この刺身盛り、また小鉢の数と内容を見たら通いたくなりますね。

いいな~、こんな豪華な刺身を出すお店、これが定食なんてほんと、うらやましい!!!

早く種類豊富な日本の刺身が食べたいっ!

  • 2021/05/07 (Fri) 10:51
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> おや!いつもの〇〇〇ですね。
> そばうどん屋でも見事な刺身です。これを1人で頂くのは大変そうです。食材高騰の折り、値上げは仕方がないですね。

以前に比べると、お値段は少しづつアップしてきていると思います。
それでもまだまだお得な料理が登場するので、いつも楽しみにしています。

これからも店名を明かさないで、こっそりと更新していきたいです。(^O^)

  • 2021/05/07 (Fri) 10:51
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 味噌汁とご飯の間にあるの、蕎麦つゆにめーた( ゚д゚)
> 蕎麦も食うんかい(こらー)お刺身のお醤油でしたね(笑)

そうそう、甘みのある刺身醤油でした。
刺身がたっぷりなので、醤油もたっぷりとやってきましたよ。v-7


> それにしてもゴージャスなお刺身ではあ~りませんか♪
> お刺身だけで2,000円はするね
> 小鉢もいろいろ付いて大満足でしたね(*^^)v

かずちゃんなら、間違いなく半分は持ち帰りでしょう。
持ち帰りの器も用意されているけど、もちろんタッパ様を持参でもオッケーでしょう。
小鉢は、まぐろの煮付がたっぷりでお気に入りでしたよ。

  • 2021/05/07 (Fri) 10:59
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> これはもう確実にそば・うどんの店ではないですね。
> 盛りだくさんのお刺身、これでこのお値段はお得だと思います。
> でも絶対、ご飯が足りなくなりそう。

いやいやホントの小食だと、ごはんなしでもお腹いっぱいになりそうでした。
クルマじゃなければ、ちょっとだけお酒もいただきたいところです。

今は全面的にお酒の提供がダメだから、お店は休業しているかもしれません。
ちょっと確認しておきたいと思います。

  • 2021/05/07 (Fri) 11:05
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> ここはほんと行きたいですね ^^
> 値段が上がったとか 文句なんてもちろん言いません。
> ここのお蕎麦やうどんも美味しいのでは?

最初の頃に、お蕎麦のついたセットをいただいています。
ちゃんとしたお店のお蕎麦で、美味しかったですよ。


> でも 僕でも絶対刺身定食頼むと思います
> 生エビだけ・・・・ アレルギーで食べれないですが
> ほかのものもめっちゃおいしそうです ^^
>
> コロナで厳しいでしょうが 頑張って続けてほしいですね
>
>   駐在おやじ

生の海老のアレルギーでしたね。
それは避けておいた方が賢明だと思います。
今は、神奈川県のこのへんは店舗でお酒の提供ができなくなっています。
ひょっとすると、休業とか持ち帰りだけになっているかもしれません。
近いうちに、調べてみようと思います。

  • 2021/05/07 (Fri) 11:11
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 最初、小うるさいお店かと思いましたが(スミマセン~)、この刺身盛り、また小鉢の数と内容を見たら通いたくなりますね。

たしかに、これだけ書いていると、「あれこれと煩いな~」と思うかも。
実際の店員さんは、すごくフレンドリーなんですよ。


> いいな~、こんな豪華な刺身を出すお店、これが定食なんてほんと、うらやましい!!!
>
> 早く種類豊富な日本の刺身が食べたいっ!

台湾でもお刺身はけっこう食べられるみたいですが、
これだけいろんな種類のお刺身を食べる機会は少ないでしょう。
それを普通のランチのお値段で、美味しくいただきました。v-9

早く台湾との渡航が出来るようになればいいのですが、
このところはちょっと怪しい雲良きです。v-11

  • 2021/05/07 (Fri) 11:31
  • REPLY

浜雪

こんにちは。
美味しそうなお刺身の写真がたくさん撮れましたね〜(o^^o)
殻付きの生牡蠣もあるなんて、すごく豪華ですね。オンザライスでお刺身の大きさがよく分かりました。
いつかご飯茶碗が2つ並んだところ(大盛り)を見てみたいです(笑)

  • 2021/05/07 (Fri) 12:20
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんばんは~


> 美味しそうなお刺身の写真がたくさん撮れましたね〜(o^^o)
> 殻付きの生牡蠣もあるなんて、すごく豪華ですね。オンザライスでお刺身の大きさがよく分かりました。
> いつかご飯茶碗が2つ並んだところ(大盛り)を見てみたいです(笑)

ありがとうございます。
真ん中の殻付きの牡蠣が大きくて、なかなかステキな姿でした。
刺身一切れの厚さとか広さが、とにかくびっくりサイズです。
でも、なかなか伝わないですよね。

980円の日替わり刺身定食なら、お茶碗が二つでもいけるかな~ (^O^)

  • 2021/05/07 (Fri) 19:53
  • REPLY

tomo日本ビール党の部屋

個々のお刺身、見ただけでたまんないですね。
ネットでは色々と嫌な思いをなさったのかもです。

きまりと

厚いお刺身ってあるけど確かに厚くて広い刺身で凄い!オンザライス画像で広さがよくわかったよ(^^)v
他メニューも魅力的だけど、刺身やじゃないけど、この刺身定食選んじゃうのわかるわ~♪
しかも今回殻付きの生牡蠣まで鎮座!かきあんさんのシーズン締めくくりにぴったんこだったね!

  • 2021/05/08 (Sat) 05:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo日本ビール党の部屋 さんへ

> 個々のお刺身、見ただけでたまんないですね。
> ネットでは色々と嫌な思いをなさったのかもです。

お店の方はネットは見ないそうですが、
ネットをみてやってきたお客さんがあれこれ言うらしいです。

「刺身を目当てにやってきたけど、今日はないのか?」とか
「ネットだとホンマグロが入ると書いていたけど、入っていなかった」とか
いろいろと大変らしいです。

  • 2021/05/08 (Sat) 07:52
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 厚いお刺身ってあるけど確かに厚くて広い刺身で凄い!オンザライス画像で広さがよくわかったよ(^^)v
> 他メニューも魅力的だけど、刺身やじゃないけど、この刺身定食選んじゃうのわかるわ~♪
> しかも今回殻付きの生牡蠣まで鎮座!かきあんさんのシーズン締めくくりにぴったんこだったね!

お刺身が一枚あるとごはんのほとんどが隠れました。
もう一枚あれば、完璧にごはんが見えなくなりましたね。(^^)

今年はもちつきでの牡蠣がなかったので、これが殻付き牡蠣のシメになりましたよ。
生牡蠣じゃない牡蠣の記事は、v-319

  • 2021/05/08 (Sat) 08:02
  • REPLY