ようやく初訪問 @ 麺処 蒼(めんどころ あお)

 こちらは、横須賀市に2021年3月6日にオープンしたラーメン店です。 最近はちょこちょこと新規開店のラーメン店は記事していますが、うちからはかなり遠い場所になります。最寄りの駅は、京浜急行の京急田浦駅になります。

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 横須賀中央駅ちかくの らぁ麺 しろ というお店の支店らしい。開店してからずっと気になっていたのですが、4月下旬になって、ようやく訪問できました。すでにラーメンブロガーの皆さんやご近所さんは、とっくに訪問済みのようです。

 入り口の看板には、この日のメニューが掲示されています。京都らぁ麺と淡麗塩らぁ麺というのが定番らしい。期間限定で、燕三条らぁ麺というのがあるようです。

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 店舗は元は魚をメインとした居酒屋さんだったようで、昨年開店してコロナの影響なのか早々に閉店してしまったらしい。なので、入り口で靴を脱いで入店です。入口正面には、こちらの食券の券売機が置いてあります。マスクをかけていたのですが、お店の店長さんにしっかり見つけられてしまいました。

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なぜ、ここまで出かけたかと言えば、
店長が、元熱血らーめん店主
鉄谷(てつたに)さんだからです。


 熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!というユニークな名前のラーメン店は、かつて相模原市にあったお店です。当時は一番のお気に入りでよく通いました。閉店する直前の記事がこちら。

あっくんと一緒に訪問で超濃厚A級豚骨ラーメン @ 熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!

 いよいよ8月27日で閉店の熱血らーめん 遊びじゃネェんだよ!に、相模大野を愛するオトコのあっくんと行ってきました。券売機で食券を買う姿を撮影です。 このお店ではラーメン以外に、炒飯、餃子、天津丼などの中華料理のメニューもいただいました。それも味わえることがなくなるのは、寂しいことです。...



 この日は店長の鉄谷さんと、接客担当の女性の2名体制でした。店内は掘りごたつのようなテーブル席が3つと、壁側に向いているカウンター席が3席かな。
京都らぁ麺 (並)
800円(税込)


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 関西出身の店長さんのつくる京都ラーメンです。相模原当時のものとは別物ですが、鉄谷さんが作ったというのがよくわかります。

 横からのショットがこちらです。

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 醤油ベースの豚骨スープで、上にはチャーシュー、九条ネギ、メンマです。味玉は、店長さんからのサービスです。なお、お店のTwitterをフォローしていると、サービスしてもらえるそうです。


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 麺は、中細の全粒粉の麺かな。ちょっとピントが甘いのはご容赦ください。

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サービスの味玉リフト


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ぱかっ


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 あんまり料理はしないのですが、たまに自宅でも味玉を作ることがあります。作るようになったきっかけは、熱血ラーメンの味玉が印象的だったためです。もちろん、同じ味ではないと思いますけど。


 ちょうど後客が来なかったタイミングだったので、鉄谷さんと久しぶりにお逢いできて、懐かしい話もさせてもらいました。

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 先客が帰ったタイミングで、座った席からの店内の様子です。写真の右側が厨房のスペースになります。

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あれ?


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限定
燕三条らぁ麺
900円(税込)


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 小食ブロガーなので、替え玉とか大盛とかお替りはしないようにしていたのですが、ここまでやってきて限定が燕三条のラーメンですからね。


 刻んだタマネギとカイワレが真ん中にのっています。その下には、やはりチャーシューがたっぷりと。

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 鉄谷さんが、燕三条でラーメンを食べ歩いたときに、三店目でこれだというラーメンに出会えたらしい。そのときのラーメンがベースになっているそうです。


 本来は岩海苔をのせたいところですが、限定販売で手配が間に合わなかったらしいです。替わりに、たっぷりの海苔が並んでいます。

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 スープは見た目ではわかりにくいけど、最初に食べた京都ラーメンとは別物です。煮干しと節系のふわったした香りが、スープリフトをするとやってきます。

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 麺は、京都ラーメンと同じなのかな。

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 新潟のラーメンもしっかりと味わえてまんぞくでした。やはり、遠いけどここには再訪問しないといけませんね。なお、現在の限定は、濃厚担々麺になっているらしい。


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 大変な時期での開店ですが、頑張ってほしいです。もちろん、またいきますよ。


お店の情報
麺処  蒼(あお)

https://twitter.com/mendokoroao0306

住所     神奈川県横須賀市船越町1-39-1F
電話    
定休日    月曜日、日曜日の夜
営業時間  11∶00〜14∶45LO  17:00〜20:45LO スープ切れで閉店
煙草     禁煙
駐車場   近くにコインパーキングあり


面白かったら、下のボタンをどれでもいいので押してみてください。

    

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ラーメン

36Comments

yasai450

なつかしい方を訪ねての訪問ですね。
店主さんも嬉しいでしょうね。

美味しいラーメン 2杯(^^)
お腹もびっくりしたでしょうね。(^^)

  • 2021/04/30 (Fri) 05:52
  • REPLY

やっさん

青いネギと背脂が京都ラーメンらしい。。 玉ねぎと背脂が我が燕三条らしい。。

どっちも美味しそうです。

ノブ

一軒の連食でございますか!さすが、さすが、さすがですよぉ~~
そこまでさせる店長さんが醸し出すラーメンハーモニー…味合ってみたいものです。

そうそう、京急田浦はピロさんとのお初の場所…懐かしい…

  • 2021/04/30 (Fri) 06:21
  • REPLY

sarukitikun

ニ杯とは豪鬼ですね〜でも食べたくなるのも判ります〜(^o^)丿

  • 2021/04/30 (Fri) 06:37
  • REPLY

ナブー

ラーメン2杯 美味しいと食べれますね。

  • 2021/04/30 (Fri) 07:00
  • REPLY
てつあん

てつあん

yasai450 さんへ

> なつかしい方を訪ねての訪問ですね。
> 店主さんも嬉しいでしょうね。

久しぶりに逢いましたが、元気そうで良かったです。
昔の店舗の常連さんも、けっこう来ているらしいです。


> 美味しいラーメン 2杯(^^)
> お腹もびっくりしたでしょうね。(^^)

一杯目を食べて大丈夫そうなので、二杯目もいっておきました。
無事に二杯目も美味しくいただきましたよ。
また、行ってこようと思います。

  • 2021/04/30 (Fri) 07:36
  • REPLY

いろは

ラーメン2杯はスゴイですし、田浦まで行かれるのも素晴らしい〜。
背脂系ラーメン!横浜界隈では少ないケドここで食べれますね〜

  • 2021/04/30 (Fri) 07:37
  • REPLY
てつあん

てつあん

やっさんへ

> 青いネギと背脂が京都ラーメンらしい。。 玉ねぎと背脂が我が燕三条らしい。。
>
> どっちも美味しそうです。

やっぱり燕三条と聞いたら、見逃せませんでした。
どちらも美味しかったですよ。(^^)

  • 2021/04/30 (Fri) 08:11
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> 一軒の連食でございますか!さすが、さすが、さすがですよぉ~~
> そこまでさせる店長さんが醸し出すラーメンハーモニー…味合ってみたいものです。

ようやく訪問できました。
なので、久しぶりに連食しちゃいましたよ。
無事に二杯目も美味しくいただけました。


> そうそう、京急田浦はピロさんとのお初の場所…懐かしい…

おおっ、懐かしの場所ですね。v-9
チャンスがあったら、ぜひぜひどうぞ。

  • 2021/04/30 (Fri) 08:14
  • REPLY

LIBRAN

上品な感じが良いですね~

  • 2021/04/30 (Fri) 08:16
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> ニ杯とは豪鬼ですね〜でも食べたくなるのも判ります〜(^o^)丿

ラーメン記事がかぶりましたね。
二郎系がいけるのなら、きっと二杯くらいはいけるでしょう。

大変な時期ですが、頑張ってほしいです。

  • 2021/04/30 (Fri) 08:17
  • REPLY

silkumagon

おはようございます(^o^)
熱血の店主さんなんですね。
違うタイプのラーメンにちょとビックリ!
2杯のラーメンを食べたお腹はもっとビックリしたかな?(^_^;)

  • 2021/04/30 (Fri) 08:18
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> ラーメン2杯 美味しいと食べれますね。

普段はやらないのですが、今回は特別ですよ。(^^)
どちらも美味しくて、ちょっと遠いけどまた行きたいです。

  • 2021/04/30 (Fri) 08:18
  • REPLY
てつあん

てつあん

いろはさんへ

> ラーメン2杯はスゴイですし、田浦まで行かれるのも素晴らしい〜。
> 背脂系ラーメン!横浜界隈では少ないケドここで食べれますね〜

ホントは開店してすぐに行きたかったのですが、遠いのでのびのびになっていました。
道路が空いていれば、すぐなんですけどね。
せっかくなので、二杯目もいってみました。(^^)

横須賀まではちょっと距離がありますが、チャンスがあったらいってみてください。

  • 2021/04/30 (Fri) 08:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

LIBRAN さんへ

> 上品な感じが良いですね~

ちょっとラーメン店っぽくない外装と内装のお店です。
でも、ラーメンは間違いない味でしたよ。v-9

  • 2021/04/30 (Fri) 08:24
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> おはようございます(^o^)

おはようございます。


> 熱血の店主さんなんですね。
> 違うタイプのラーメンにちょとビックリ!
> 2杯のラーメンを食べたお腹はもっとビックリしたかな?(^_^;)

久しぶりに、熱血の元店主の鉄谷さんとお会いできました。
ホントはもうひとつの定番もいきたいところですが、
さすがにそれは無理でした。
また、行ってみようと思います。

  • 2021/04/30 (Fri) 08:32
  • REPLY

かずちゃん

復活なさったんですね!てつあんさん嬉しかったでしょうi-241
燕三条ラーメンがあるてがね、京都だとぉ~(こらー)
と、思ったら2杯召し上がったんですね(笑)小食だけどこの日は仕方ねねv-7
麺が全粒粉ていうんだけ?星が入ってて美味しそうだな♪
明日から暫くご無沙汰します<(_ _)>ヨーカドーのノジマ下見してきました。

  • 2021/04/30 (Fri) 09:07
  • REPLY

川崎工場長

ラーメン二杯かぁ~、やるなぁ~!
私にはちょっとムリかも。

  • 2021/04/30 (Fri) 09:11
  • REPLY

駐在おやじ

なんと スープ違うんですか
手間かかってますね~~~~ 見た感じ同じだと思い ???
でしたが 限定品だけありますね

めちゃくちゃおいしそうです ><
というか 濃厚担々麺 これめちゃ食べたいです ← まだ写真も見てないですが wwww

ラーメン・・・・
おいしそうです ><

  駐在おやじ

  • 2021/04/30 (Fri) 09:23
  • REPLY

柴ポチ

てつあん様へ

熱血ラーメンは随分前にチェックはしてたのですが閉店してしまって行かれませんでした。
横須賀で復活ですか!遠いですが機会があれば是非訪問したいです。

  • 2021/04/30 (Fri) 10:28
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 復活なさったんですね!てつあんさん嬉しかったでしょうi-241
> 燕三条ラーメンがあるてがね、京都だとぉ~(こらー)
> と、思ったら2杯召し上がったんですね(笑)小食だけどこの日は仕方ねねv-7
> 麺が全粒粉ていうんだけ?星が入ってて美味しそうだな♪

なかなか行けなかったのですが、クルマでぴゅ~っといってきました。
御元気そうでなによりでしたよ。
燕三条はパスすると、新潟のしょに叱られると思っていました。
無事に、二杯とも美味しくいただきましたよ。


> 明日から暫くご無沙汰します<(_ _)>ヨーカドーのノジマ下見してきました。

ノジマで新兵器の下見ですか。
なにかわからないことがあったら、連絡ください。

  • 2021/04/30 (Fri) 11:16
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> ラーメン二杯かぁ~、やるなぁ~!
> 私にはちょっとムリかも。

普段はやらないけど、この日は特別でした。v-218
どちらも美味しくいただけましたよ。

  • 2021/04/30 (Fri) 11:17
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> なんと スープ違うんですか
> 手間かかってますね~~~~ 見た感じ同じだと思い ???
> でしたが 限定品だけありますね

見た感じは似ていますが、ベースから別の味わいのスープでした。


> めちゃくちゃおいしそうです ><
> というか 濃厚担々麺 これめちゃ食べたいです ← まだ写真も見てないですが wwww
>
> ラーメン・・・・
> おいしそうです ><
>
>   駐在おやじ

濃厚担々麺はすでにスタートしているので、店長さんのTwitterを探すと、
出てくると思います。
こちらも、相模原時代のものがベースになっているのかも。
また、いってこようと思います。

  • 2021/04/30 (Fri) 11:20
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> 熱血ラーメンは随分前にチェックはしてたのですが閉店してしまって行かれませんでした。
> 横須賀で復活ですか!遠いですが機会があれば是非訪問したいです。

ようやくいってきました。
さすがに相模原時代のものと同じではありませんが、
京都も燕三条もしっかりとした造りでしたよ。

  • 2021/04/30 (Fri) 11:21
  • REPLY

浜雪

こんにちは。
どちらも美味しそうですね! 特に京都らぁ麺に惹かれます(^^)
懐かしい店主さんと再会して美味しいラーメンを2種類も召し上がって、大満足の訪問でしたね♪

  • 2021/04/30 (Fri) 11:45
  • REPLY

nyankosensee

味はもちろん、店主が魅力のラーメン屋さんですか。
わざわざ足を運んだだけでなく、あら?もう一杯~少食なのに~^^

飲食店は食べるだけが目的ではないですよね。
心も満足できるお店のひとつですね。

京都ラーメンというカテゴリーはラーメン経験値が低すぎてよくわからないけど、ぜひ味わってみたいなと思わされました。

  • 2021/04/30 (Fri) 12:17
  • REPLY

ぽよん

そうか、遂に行かれましたか。
てつあんさんたちに熱血らーめんを教えていただき、大変お世話になりました。
頑張っていらっしゃるのですね。
連食も仕方なしです。

  • 2021/04/30 (Fri) 12:34
  • REPLY

rollingattack

熱血らーめんはチャーハンが美味しかった覚えがあります(^.^)
燕三条のラーメンが気になりますが、横須賀かぁ~^_^;

  • 2021/04/30 (Fri) 20:18
  • REPLY
てつあん

てつあん

浜雪さんへ

> こんにちは。

どうもこんばんは


> どちらも美味しそうですね! 特に京都らぁ麺に惹かれます(^^)
> 懐かしい店主さんと再会して美味しいラーメンを2種類も召し上がって、大満足の訪問でしたね♪

久しぶりに三浦半島へと、お出かけしてきました。
横須賀までは、けっこうな距離がありました。
でも、わざわざ出かけて行った甲斐がありましたよ。

大変な時期の開店ですが、頑張ってほしいものです。

  • 2021/04/30 (Fri) 20:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 味はもちろん、店主が魅力のラーメン屋さんですか。
> わざわざ足を運んだだけでなく、あら?もう一杯~少食なのに~^^

せっかくの遠征だったので、久しぶりの連食です。
一杯目を食べてお腹と相談してから、もう一杯いってみました。


> 飲食店は食べるだけが目的ではないですよね。
> 心も満足できるお店のひとつですね。

久しぶりに元気な姿を見ることができてよかったです。
そして懐かしいラーメンも味わうことができました。


> 京都ラーメンというカテゴリーはラーメン経験値が低すぎてよくわからないけど、ぜひ味わってみたいなと思わされました。

京都ラーメンは、関東にも支店が増えてきています。
ラーメン界の一大勢力なのは、間違いないと思います。

  • 2021/04/30 (Fri) 21:04
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> そうか、遂に行かれましたか。
> てつあんさんたちに熱血らーめんを教えていただき、大変お世話になりました。
> 頑張っていらっしゃるのですね。
> 連食も仕方なしです。

いやいや、そういえば熱血らーめんに一緒したこともありましたね。
はい、ぽよんさんも最近はラーメンは食べていないようですが、
チャンスがあったらいってみてください。

  • 2021/04/30 (Fri) 21:06
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> 熱血らーめんはチャーハンが美味しかった覚えがあります(^.^)
> 燕三条のラーメンが気になりますが、横須賀かぁ~^_^;


熱血炒飯は、当時は人気メニューでしたね。
厨房とかオペレーションの関係もあって、このお店では定番になっていませんでした。

横須賀までは遠いけど、チャンスをみつけていってみてください。

  • 2021/04/30 (Fri) 21:08
  • REPLY

ミサイル超獣

わあお!

遠くまでようこそ…というか、ワタクシの自宅から一番近いラーメン屋さんがここです(笑)
何度も横目で見つつ通り過ぎてたのですが、今度は入ってみようかな。

きまりと

看板で燕三条らぁ麺が気になったら、おお~やったね2杯(^^)v アリーガト♪
しかもあの熱血ラーメン店主さんのお店、そりゃせっかくだしどっちも、だね!えっ?横須賀~!?
九条ネギのった背脂の京都らぁ麺、タマネギのった限定の背脂燕三条らぁ麺、どちらも食べ比べしたいしたい!
スープは似て見えるけど別物なのね。後悔なく大正解だったね(^o^)丿

  • 2021/05/01 (Sat) 06:11
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: わあお! ミサイル超獣さんへ

> 遠くまでようこそ…というか、ワタクシの自宅から一番近いラーメン屋さんがここです(笑)
> 何度も横目で見つつ通り過ぎてたのですが、今度は入ってみようかな。

あれま、ご近所でしたか。(^^)
開店してからいこういこうと思いながら、ようやく訪問できました。

たまにはラーメン記事もいかがでしょうか。
チャンスがあれば、ぜひお試しください。

  • 2021/05/01 (Sat) 11:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 看板で燕三条らぁ麺が気になったら、おお~やったね2杯(^^)v アリーガト♪
> しかもあの熱血ラーメン店主さんのお店、そりゃせっかくだしどっちも、だね!えっ?横須賀~!?

うちから横須賀って、けっこうあるんですよ。
高速道路を使っても40kmだから、新潟駅から燕三条駅くらいかな。
ようやく、熱血ラーメンの元店主に再開できました。


> 九条ネギのった背脂の京都らぁ麺、タマネギのった限定の背脂燕三条らぁ麺、どちらも食べ比べしたいしたい!
> スープは似て見えるけど別物なのね。後悔なく大正解だったね(^o^)丿

小食ブロガーはどうしたと言われそうだけど、ここは両方をいっておきました。
記事を書いていて、またいきたくなりましたよ。

  • 2021/05/01 (Sat) 11:34
  • REPLY