たまには初めてのメニューも ＠ 中国料理　江陽（こうよう）

小海老がいっぱい入っていて良かったですね。

• 2021/08/27 (Fri) 05:20
• REPLY

焼けた麺　パリッ美味しいですよネ。
餡がいい感じに絡んでいますね。
具沢山おいしそう。　　小さくてもこんなに沢山の海老(^^)
時間見ても　ほんとにお店の苦しさわかりますね。

• 2021/08/27 (Fri) 06:05
• REPLY

おつまみにしか見えません、キンキンに冷えたビールでガッツリ食べたいです〜(^o^)丿

• 2021/08/27 (Fri) 06:40
• REPLY

カリカリに焼けた麺にたっぷりの海老、こいつは美味そうですね〜＼(^O^)／

• 2021/08/27 (Fri) 07:09
• REPLY

おはようございます。
てつあんさんが餡好きであるということは知っていましたが、今週の記事を拝見してきて海老好きでもあるということに気がづきました(笑)

中休みや定休日が増えても頑張って営業しているお店、応援したいですね！

• 2021/08/27 (Fri) 07:42
• REPLY

いつものセットではなく、この日は単品の注文だったんですね。
小海老が入った餡のかかった麺が美味しそうです。

• 2021/08/27 (Fri) 09:41
• REPLY

しっかり焼かれた麺に餡掛けって堪んないっすね＼(^o^)／

• 2021/08/27 (Fri) 10:00
• REPLY

餡掛け系の焼きそばなんですね　＾＾
このくらい焦げがあった方がおいしそうですね

餡掛けか～～～～～　いいかもしれません　＾＾
今度作ってみようかな　＾＾

エビが今　殻付きしかいないんですよね～～～～
面倒くさいから　むきエビ買ってからにします　＾＾

　駐在おやじ

• 2021/08/27 (Fri) 10:17
• REPLY

てつあん様へ
こんにちは～

この前の胡同に続いてまたエビちゃんですね～☺
中華麺がいい感じです。
カリッとした感じが伝わってきました🎶

• 2021/08/27 (Fri) 11:16
• REPLY

冷やし中華ももちろん大好きですが、いいですね～、このカリカリ麺の具たくさんのあんかけ、たまらん！！

こんだけ具があると(エビも多いね！)麺と最後までからめて食べられるなあ。

これはスープがあっさりめでバランスが取れてると思います。

• 2021/08/27 (Fri) 11:26
• REPLY

あらららら、一行目から小食ブロガーを謳っちゃってますね。
照れますか？
今回の記事も、あんはいいよね〜♪で決まりましたね。

ところで「ピーン！」は止めましょうね。（笑）

• 2021/08/27 (Fri) 12:49
• REPLY

小食ぶったな∵ゞ(≧ε≦● )こらー
いつものセットも良いけど、餡掛け焼きそばもうんまげら♪
こんげ焦げ具合好きら、揚げソバより焼いた方が好きです(^^)v
んだ、あんも海老もいいよね～（笑）

• 2021/08/27 (Fri) 14:23
• REPLY

他の具材もたっぷりですね。
鍋に押し当てられてこんがり香ばしく焼きあがったような麺が好きですが
油でカリカリに焼かれた麺も大好きです。
餡が絡んでややしんなりしたところもイイ。

• 2021/08/27 (Fri) 21:35
• EDIT
• REPLY

「あんはいいよね～♪」がいつ出て来るかとワクワクしながら記事を読み進んでました　笑
特にこの「あん」は、小海老やら野菜やらたっぷりで良さそう。

• 2021/08/27 (Fri) 22:13
• EDIT
• REPLY

てつあん

ナブーさんへ

> 小海老がいっぱい入っていて良かったですね。

ここは汁アリの海老そばも、海老がたっぷりでした。
寒くなったら、そっちもいいな～と思いながら、いただきました。

• 2021/08/28 (Sat) 10:30
• REPLY

てつあん

yasai450 さんへ

> 焼けた麺　パリッ美味しいですよネ。
> 餡がいい感じに絡んでいますね。
> 具沢山おいしそう。　　小さくてもこんなに沢山の海老(^^)
> 時間見ても　ほんとにお店の苦しさわかりますね。

揚げた麺の焼きそばもいいけど、お店で焼いた麺もいいでしょう。
ぱりっとした部分と柔らかい部分の対比した感じが好きなんですよ。
ここの海老は小さめですが、数が数え切れいないほど使ってありました。

暑い時期はとくに大変そうですが、頑張ってほしいお店です。

• 2021/08/28 (Sat) 10:33
• REPLY

てつあん

sarukitikun さんへ

> おつまみにしか見えません、キンキンに冷えたビールでガッツリ食べたいです〜(^o^)丿

たしかに複数人で取り分けて、ビールのおつまみによさそうでした。

• 2021/08/28 (Sat) 10:35
• REPLY

てつあん

rollingattack さんへ

> カリカリに焼けた麺にたっぷりの海老、こいつは美味そうですね〜＼(^O^)／

たまには食べたことのないメニューを攻めるのも、いいものです。

• 2021/08/28 (Sat) 11:13
• REPLY

てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

どうもこんにちは


> てつあんさんが餡好きであるということは知っていましたが、今週の記事を拝見してきて海老好きでもあるということに気がづきました(笑)
>
> 中休みや定休日が増えても頑張って営業しているお店、応援したいですね！

ここのところ、中華料理での海老記事が続いてしまいました。
この日も、海老気分だったので、初めてのメニューを選びましたよ。
予想通りに、海老がたっぷりでまんぞくでした。

夏場の中華料理店の厨房は、暑くて大変ですからね。
無理せずに頑張ってほしいものです。

• 2021/08/28 (Sat) 11:26
• REPLY

てつあん

川崎工場長 さんへ

> いつものセットではなく、この日は単品の注文だったんですね。
> 小海老が入った餡のかかった麺が美味しそうです。

マンネリ防止の記事でした。
海老がたっぷりで、まんぞくでしたよ。

• 2021/08/28 (Sat) 11:28
• REPLY

てつあん

ノブさんへ

> しっかり焼かれた麺に餡掛けって堪んないっすね＼(^o^)／

はい、あんを堪能できましたよ。
茶色が多めの色合いですが、それもまたヨシです。

• 2021/08/28 (Sat) 11:30
• REPLY

てつあん

駐在おやじ さんへ

> 餡掛け系の焼きそばなんですね　＾＾
> このくらい焦げがあった方がおいしそうですね

ラーメンと同じ麺を茹でてから、中華鍋で焼いているのだと思います。
忙しいときに注文すると、ちょっと迷惑かもしれません。
この日はお客さんが少なかったので、お願いしてみました。


> 餡掛けか～～～～～　いいかもしれません　＾＾
> 今度作ってみようかな　＾＾
>
> エビが今　殻付きしかいないんですよね～～～～
> 面倒くさいから　むきエビ買ってからにします　＾＾
>
> 　駐在おやじ

家庭の厨房で、中華料理は難しいですね。
それでも、作る料理と作り方を工夫すれば、なんとかなるかも～
健闘を祈ります。

• 2021/08/28 (Sat) 11:33
• REPLY

てつあん

Re: またエビちゃんですね　柴ポチさんへ

> てつあん様へ
> こんにちは～

どうもこんにちは


> この前の胡同に続いてまたエビちゃんですね～☺
> 中華麺がいい感じです。
> カリッとした感じが伝わってきました🎶

こちらも海老がたっぷりで、まんぞくできました。

ちょっと海老で中華料理の記事が、続いております。
そして、もうちょっと続くかもしれません。(^^)

• 2021/08/28 (Sat) 11:38
• REPLY

てつあん

nyankosensee さんへ

> 冷やし中華ももちろん大好きですが、いいですね～、このカリカリ麺の具たくさんのあんかけ、たまらん！！
>
> こんだけ具があると(エビも多いね！)麺と最後までからめて食べられるなあ。
>
> これはスープがあっさりめでバランスが取れてると思います。

丼と冷やし中華（うどん）の組み合わせはたくさんあるのですが、
たぶん全部の種類を食べていると思います。
ということで、たまには他のメニューを攻めることにしました。

あっさりスープは定食についてくるものと同じだと思いますが、
けっこう好きなんですよ。

• 2021/08/28 (Sat) 11:41
• REPLY

てつあん

ぽよんさんへ

> あらららら、一行目から小食ブロガーを謳っちゃってますね。
> 照れますか？
> 今回の記事も、あんはいいよね〜♪で決まりましたね。

自称小食ブロガーなので、高らかに宣言させていただきました。
おきまりのフレーズも、ちゃんと使っておきましたよ。
うーむ、やっぱりマンネリブログだな～　


> ところで「ピーン！」は止めましょうね。（笑）

えー、たまには元気なところも見せておかないと～　

• 2021/08/28 (Sat) 11:50
• REPLY

てつあん

かずちゃんへ

> 小食ぶったな∵ゞ(≧ε≦● )こらー
> いつものセットも良いけど、餡掛け焼きそばもうんまげら♪
> こんげ焦げ具合好きら、揚げソバより焼いた方が好きです(^^)v
> んだ、あんも海老もいいよね～（笑）

ダブルでやってくるいつものメニューよりは少ないけど、
これでもけっこうなボリュームがありました。
海老がたっぷりのあんがかかって、ステキでしょう。


新潟に新しいお店が出来たらしいので、お暇ならいってみてください。
リンクはyoutubeなので、音にご注意ください。

https://www.youtube.com/watch?v=uav9Vp0TOos

• 2021/08/28 (Sat) 12:04
• REPLY

てつあん

Re: 海老だけでなく　ミサイル超獣さんへ

> 他の具材もたっぷりですね。
> 鍋に押し当てられてこんがり香ばしく焼きあがったような麺が好きですが
> 油でカリカリに焼かれた麺も大好きです。
> 餡が絡んでややしんなりしたところもイイ。

このお店は、丼と冷やし中華のセットもボリュームたっぷりですが、
他のメニューもやっぱりボリュームがあるんですよ。
焼きたてのパリパリ麺がしんなりとしていくのが、ステキでした。

• 2021/08/28 (Sat) 12:10
• REPLY

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> 「あんはいいよね～♪」がいつ出て来るかとワクワクしながら記事を読み進んでました　笑
> 特にこの「あん」は、小海老やら野菜やらたっぷりで良さそう。

いつものテーマは「しつけ～」と言われることが多いのに、恐悦至極に存じます。(^^)

狙い通りに、海老がたっぷりと使われていて、ステキでしたよ。

• 2021/08/28 (Sat) 12:13
• REPLY

私もやきそばはこのタイプ（カリッとしたところと普通の麺の部分が両方ある）が好きです～！
この暑さの中、中華料理屋さんの厨房は地獄と聞きます。週休3日でも乗り切って欲しいですね～。

• 2021/08/29 (Sun) 00:26
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てつあん

いろはさんへ

> 私もやきそばはこのタイプ（カリッとしたところと普通の麺の部分が両方ある）が好きです～！
> この暑さの中、中華料理屋さんの厨房は地獄と聞きます。週休3日でも乗り切って欲しいですね～。

お店の店主さんは、以前に体調を悪くしてお店が休業だったことがあったような。
健康な状態でも、夏場の厨房は大変みたいです。

柔らかいところとカリッとしたところのある麺で、好みにぴったりでしたよ。

• 2021/08/29 (Sun) 10:52
• REPLY