そら豆チーズソース@マルス
いつものマルスです。小田急江ノ島線の南林間駅のちかくにある炒めスパゲッティのお店です。イタリアンのアルデンデのパスタではありません。茹で上げた極太麺を水でしめておいて、注文のたびにフライパンで炒めて仕上げる洋食系のスパのお店です。お昼時には、そこそこ混雑しています。
店内にはいると、右奥に食券の券売機があります。座席に着く前に、こちらで食券を買いましょう。この写真は、クリックすると大きくなります。
一番上の段が定番メニュー、２段目が定番と日替わり、ランチなどのボタンが並んでいます。３段目と４段目が、スパのトッピングや野菜小鉢のボタンが並んでいます。
間違いないのは、ナポリタンや醤油、自家製チャーシューを使ったチャースパなどの定番のメニューです。
お店の入り口と券売機の右側には、下のようなホワイトボードがかかっています。ここには、日替わりのスパや野菜小鉢のメニューが記載されています。そら豆チーズソースは、新メニューでしょう。
平日の昼間のランチでは、日替わりスパは格安のランチスパとなります。通常の麺量が４００ｇから３００ｇへと減りますが、４００円と格安のメニューとなります。やっぱり、４００ｇ食べないとマルスに来た気がしないという人は、+１００円の大盛り券を買うと、４００ｇの通常の量になります。
ちなみにここの麺量は、スパゲッティを茹でたあとの重量です。乾いたときの麺の量ではありませんが、ランチの３００ｇでもかなりのボリュームです。
他のお客さんがいないので、ひさびさに店内の写真です。奥に食券の券売機とホワイトボードがあります。右側のテーブルにセルフサービスのスープがあります。おかわり自由なので、待ち時間が長いときはこれをおかわりして待ちましょう。
スープは、この日は生姜の効いた野菜スープでした。水もテーブルの上のコップを自分でとって、ポットからセルフサービスす。
大盛りにしたので、定番メニューと同じ４００ｇの麺量です。横から見ると、ボリュームがよくわかりますね。2.1mmのスパゲッティを茹でて水で締めておきます。注文が入ると、麺と具材をフライパンで炒めて味付けをします。この日は、その上に白いチーズソースをかけています。
チーズソースクリームは、小鍋で温めてかけていました。このソースはぼやぼやしていると固まってきますので、要注意です。早めにいただきましょう。
茹でて皮をむいたそら豆が入っていました。春をかんじさせるメニューです。スパゲッティをいためるときに、一緒に加えているようです。
小さい頃は、そら豆ってちょっと苦手でした。大人になってからは、いいものだと思うようになりました。
野菜小鉢は、横からのショットがわかりやすくていいですね。椎茸、シメジ、マイタケ、タマネギ、赤パプリカのマリネです。ほどよく酸味が効いていて、美味しいです。
お店の情報
スパゲティ マルス
住所 神奈川県大和市南林間2-3-5
電話番号 046-272-1626
定休日 木曜日
営業時間 11:30～15:00 17:00～21:30 （水曜は20:00まで）
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり（30分100円）
店内にはいると、右奥に食券の券売機があります。座席に着く前に、こちらで食券を買いましょう。この写真は、クリックすると大きくなります。
一番上の段が定番メニュー、２段目が定番と日替わり、ランチなどのボタンが並んでいます。３段目と４段目が、スパのトッピングや野菜小鉢のボタンが並んでいます。
間違いないのは、ナポリタンや醤油、自家製チャーシューを使ったチャースパなどの定番のメニューです。
お店の入り口と券売機の右側には、下のようなホワイトボードがかかっています。ここには、日替わりのスパや野菜小鉢のメニューが記載されています。そら豆チーズソースは、新メニューでしょう。
平日の昼間のランチでは、日替わりスパは格安のランチスパとなります。通常の麺量が４００ｇから３００ｇへと減りますが、４００円と格安のメニューとなります。やっぱり、４００ｇ食べないとマルスに来た気がしないという人は、+１００円の大盛り券を買うと、４００ｇの通常の量になります。
ちなみにここの麺量は、スパゲッティを茹でたあとの重量です。乾いたときの麺の量ではありませんが、ランチの３００ｇでもかなりのボリュームです。
他のお客さんがいないので、ひさびさに店内の写真です。奥に食券の券売機とホワイトボードがあります。右側のテーブルにセルフサービスのスープがあります。おかわり自由なので、待ち時間が長いときはこれをおかわりして待ちましょう。
スープは、この日は生姜の効いた野菜スープでした。水もテーブルの上のコップを自分でとって、ポットからセルフサービスす。
そら豆チーズクリーム（ランチスパ）大盛 ４００+１００円
大盛りにしたので、定番メニューと同じ４００ｇの麺量です。横から見ると、ボリュームがよくわかりますね。2.1mmのスパゲッティを茹でて水で締めておきます。注文が入ると、麺と具材をフライパンで炒めて味付けをします。この日は、その上に白いチーズソースをかけています。
チーズソースクリームは、小鍋で温めてかけていました。このソースはぼやぼやしていると固まってきますので、要注意です。早めにいただきましょう。
茹でて皮をむいたそら豆が入っていました。春をかんじさせるメニューです。スパゲッティをいためるときに、一緒に加えているようです。
小さい頃は、そら豆ってちょっと苦手でした。大人になってからは、いいものだと思うようになりました。
野菜小鉢 キノコマリネ １００円
野菜小鉢は、横からのショットがわかりやすくていいですね。椎茸、シメジ、マイタケ、タマネギ、赤パプリカのマリネです。ほどよく酸味が効いていて、美味しいです。
お店の情報
スパゲティ マルス
住所 神奈川県大和市南林間2-3-5
電話番号 046-272-1626
定休日 木曜日
営業時間 11:30～15:00 17:00～21:30 （水曜は20:00まで）
駐車場 なし 周辺にコインパーキングあり（30分100円）
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