二度目の訪問で ＠ ベトナムダイニング　Ngon Bo Re Quan　（ゴン　ボー　レー　クァン）

お肉　美味しい色ですね。
バランス良いランチですね。

看板の日本語　　苦労して書かれたようね(^^)
時計　2つ何だか良いですね。
お国の時間わかって　お店の方落ち着くのかしら(^^)

• 2021/09/29 (Wed) 05:39
• REPLY

ベトナム風の角煮だと味付けが違うのでしょうか？

• 2021/09/29 (Wed) 06:31
• REPLY

角煮＆煮玉子オンザライスにほっこりきちゃいました(^^ゞ

• 2021/09/29 (Wed) 06:36
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ベトナム風というかちょっと台湾テイストも感じられて食べたくなりました〜(^o^)丿

• 2021/09/29 (Wed) 06:43
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今ごろハンドスケール♪
ドラえもんに言わせたい感じですね。

• 2021/09/29 (Wed) 06:46
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豚肉は皮付きのバラ肉かな？コラーゲンたっぷりですね(^^)
牛すじ入りのスープもいいですね＼(^O^)／

• 2021/09/29 (Wed) 06:56
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おはようございます。
ベトナムにも豚の角煮があるのですね〜。日本の味に近いのは日本人好みにしているからかなぁ？！
玉子と角煮のオンザライスの写真にそそられます(*^^*) 美味しそうですね。

• 2021/09/29 (Wed) 07:16
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てつあん様へ
おはようございます

ベトナムでも豚の角煮🐷があるのですね。色味がとっても美味しそうです。
牛スジ入のスープは確かにポイントアップですね。

• 2021/09/29 (Wed) 07:22
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ベトナム料理っていうとフォーと春巻くらいしか思い付かない私ですが、
いろいろとバリエーションがあるんですね。

• 2021/09/29 (Wed) 09:09
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ベトナムの方もお肉をがっつり召し上がるんですね
菜食主義と言う訳ではありませんが、野菜をふんだんに肉少なめなイメーズがあって…
日本の角煮は味の想像つきます(^^)v
ご飯はこしひかり新米を食べたいです（こらー）
チェーはフルーチェみたいかな～

• 2021/09/29 (Wed) 09:55
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てつあん

yasai450 さんへ

> お肉　美味しい色ですね。
> バランス良いランチですね。

味がしみしみの肉がたっぷりでした。
野菜サラダが、けっこう印象に残りましたよ。


> 看板の日本語　　苦労して書かれたようね(^^)
> 時計　2つ何だか良いですね。
> お国の時間わかって　お店の方落ち着くのかしら(^^)

両方の国の時間が並んでいる時計は、久しぶりみたので撮影しておきました。
海外取引とかやっている会社だと、昔はよくありました。
ベトナムだと２時間しか違わないけど、あると落ち着くのかもしれませんね。(^^)

• 2021/09/29 (Wed) 11:31
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てつあん

ナブーさんへ

> ベトナム風の角煮だと味付けが違うのでしょうか？

スパイスは効いていますが、今回は八角風味は弱めでした。
東南アジアだと八角強めのイメージだったので、ちょっと意外でした。

• 2021/09/29 (Wed) 11:33
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てつあん

ノブさんへ

> 角煮＆煮玉子オンザライスにほっこりきちゃいました(^^ゞ

やっぱり煮玉子はほしいですね。
スパイスの使い方はちと違いますが、
日本の角煮にも通じるよさを感じましたよ。

• 2021/09/29 (Wed) 11:34
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てつあん

sarukitikun さんへ

> ベトナム風というかちょっと台湾テイストも感じられて食べたくなりました〜(^o^)丿

東南アジア圏の豚の角煮は、あちこちで見かけますね。
こちらは八角は弱めでしたが、ちょっと懐かしい気分にもなれましたよ。

• 2021/09/29 (Wed) 11:36
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てつあん

ぽよんさんへ

> 今ごろハンドスケール♪
> ドラえもんに言わせたい感じですね。

ハンドスケールの使い方も、ワンパターンにならないように気をつけています。
ドラえもんには、どら焼きと一緒に使ってみてほしいです。

• 2021/09/29 (Wed) 11:41
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てつあん

rollingattack さんへ

> 豚肉は皮付きのバラ肉かな？コラーゲンたっぷりですね(^^)
> 牛すじ入りのスープもいいですね＼(^O^)／

しっかりと皮付きのバラ肉の部分で、いい感じでしたよ。

• 2021/09/29 (Wed) 11:42
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てつあん

浜雪 さんへ

> おはようございます。

どうもこんにちは～


> ベトナムにも豚の角煮があるのですね〜。日本の味に近いのは日本人好みにしているからかなぁ？！
> 玉子と角煮のオンザライスの写真にそそられます(*^^*) 美味しそうですね。

ベトナム料理は、アジアの味と中華の味とフランスの味が、混在している印象です。
豚の角煮は、もうちょっと八角が強いイメージでした。
八角は日本では苦手な人が多いので、調整しているのかもしれませんね。

ちょっとマニアックな料理もランチでいただけるのは、ありがたいです。

• 2021/09/29 (Wed) 11:48
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てつあん

柴ポチ さんへ

> てつあん様へ
> おはようございます
>
> ベトナムでも豚の角煮🐷があるのですね。色味がとっても美味しそうです。
> 牛スジ入のスープは確かにポイントアップですね。

どうもこんにちは
新規開店のラーメン店の行列をみて、隣の隣にしてしまいました。
角煮もスープも、なかなかいい感じでした。
これで１０００円でお釣りがくるのは、ありがたいです。

• 2021/09/29 (Wed) 11:49
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てつあん

川崎工場長　さんへ

> ベトナム料理っていうとフォーと春巻くらいしか思い付かない私ですが、
> いろいろとバリエーションがあるんですね。

そういえば、ここのお店ではフォー系の麺は食べていません。
そちらもバリエーションがいろいろとあるので、試してみたいです。

• 2021/09/29 (Wed) 11:51
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てつあん

かずちゃんへ

> ベトナムの方もお肉をがっつり召し上がるんですね
> 菜食主義と言う訳ではありませんが、野菜をふんだんに肉少なめなイメーズがあって…
> 日本の角煮は味の想像つきます(^^)v

八角は弱めですが、スパイスはそこそこ効いていました。
和食の角煮とは、やはりちと違うかな。　(^^)
似た孫、じゃなくて煮玉子入りなのもいいでしょう。
それにしても、孫ちゃんはあっという間に大きくなるねえ～


> ご飯はこしひかり新米を食べたいです（こらー）
> チェーはフルーチェみたいかな～

フルーチェは久しく食べていないけど、こちらは固まってはいませんでした。
ココナッツミルクの中に、いろんなものが入っていて美味しかったです。

• 2021/09/29 (Wed) 11:55
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フォー以外のこういう料理が多いのに惹かれます。
よく味の染みてそうな角煮と卵が素敵。

壁メニューの豚タンとか平貝とか、腸詰、アヒル、目の毒です(笑)

• 2021/09/29 (Wed) 22:25
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てつあん

Re: ベトナム定食然とした内容がいいですね　ミサイル超獣 さんへ

> フォー以外のこういう料理が多いのに惹かれます。
> よく味の染みてそうな角煮と卵が素敵。

いろんな細かいあれこれが付いてきて、なかなか楽しかったです。
角煮も煮玉子もしっかりと味が浸みこんでいて、なべ底ダイコンっぽい姿でした。


> 壁メニューの豚タンとか平貝とか、腸詰、アヒル、目の毒です(笑)

初回訪問時にはなかった壁の写真メニューですね。
限定ものが多いのですが、かなり気になるでしょう。(^O^)

• 2021/09/29 (Wed) 22:47
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まるごとオーブン焼きは、グループで行かないと厳しそうですね。

• 2021/09/30 (Thu) 15:52
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てつあん

tomo@日本ビール党の部屋　さんへ

> まるごとオーブン焼きは、グループで行かないと厳しそうですね。

予約も必要ですから、グループでの宴会のメイン料理でしょうか。
かなり気になってしまいました。(^^)

• 2021/09/30 (Thu) 23:06
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