新メニューをチェックで ＠ ネパール料理　Himalaya Dining & Bar　（ヒマラヤダイニング＆バー）

珍しいランチですね。。　　味の想像ができません。。

食べてみたいです。

• 2021/09/30 (Thu) 05:53
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綺麗な盛りですね。

この白いおせんべいにみえるごはん　　食べなれないと　おせんべいにみえてます。(^^)
お口の中で　パサパサしそうだけど　(^^)
しっとりしてるのかしら。(^^)
私は　　ナンのBセットにします。

• 2021/09/30 (Thu) 06:08
• REPLY

停電になると冷蔵庫が使えなくて食材がだめになるから飲食店にとっては致命的ですよね。

• 2021/09/30 (Thu) 06:25
• REPLY

カレーではない、という文章に妙に納得しました（＾ｕ＾）

• 2021/09/30 (Thu) 06:35
• REPLY

スナック菓子みたいなものをボリボリしながら一杯飲みたいととてつもなく思っちゃいました(^o^ゞ

• 2021/09/30 (Thu) 07:02
• REPLY

ネパール料理はかなり美味い、という話を聞いたことがあります。試してみたいですね〜(^^)

• 2021/09/30 (Thu) 07:33
• REPLY

新しい食べ方ですね～
面白いですね！

• 2021/09/30 (Thu) 08:44
• REPLY

ちょっと味の想像はできないけど、
カラフルで美味しそうなワンプレートですね。

• 2021/09/30 (Thu) 09:25
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てつあん

やっさんへ

> 珍しいランチですね。。　　味の想像ができません。。
>
> 食べてみたいです。

面白いでしょう。
かなりマニアックな料理だと思いますが、
たまにはこういう攻め方もしてみたいです。

• 2021/09/30 (Thu) 09:39
• REPLY

てつあん

yasai450 さんへ

> 綺麗な盛りですね。

ワンプレートにきれいに盛り付けられての登場でした。


> この白いおせんべいにみえるごはん　　食べなれないと　おせんべいにみえてます。(^^)
> お口の中で　パサパサしそうだけど　(^^)
> しっとりしてるのかしら。(^^)
> 私は　　ナンのBセットにします。

食感もちょっとおせんべいに似ているかも～
そのままだとパサパサですね。
本当はビールで水分補給をしながらいただきたい感じです。

店内にもメニューがないので、店員さんに聞いて注文しました。
かなりマニアックですね。

• 2021/09/30 (Thu) 09:42
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てつあん

ナブーさんへ

> 停電になると冷蔵庫が使えなくて食材がだめになるから飲食店にとっては致命的ですよね。

けっこう古そうなビルなので、対応が大変みたい。
これだけ長期間になると、冷蔵庫の食材はダメになりそうです。

• 2021/09/30 (Thu) 09:44
• REPLY

てつあん

sarukitikun さんへ

> カレーではない、という文章に妙に納得しました（＾ｕ＾）

マニアックな料理もいいけど、
やっぱりカレーがあったほうが食べやすいですね。

• 2021/09/30 (Thu) 09:45
• REPLY

チウラという干し飯がパフパフして喉にくっつきそう
だっけに汁気のある総菜と混ぜて食べるんね
チウラやポン菓子みってな保存食をぞーずにつこてる♪
腹持ちも良さそうで災害時などにも役立つね(^^)v

• 2021/09/30 (Thu) 09:46
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てつあん

ノブさんへ

> スナック菓子みたいなものをボリボリしながら一杯飲みたいととてつもなく思っちゃいました(^o^ゞ

まさにスナック菓子でした。
はい、日本だと本来はそういう使い方がよさそうです。

• 2021/09/30 (Thu) 09:47
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てつあん

rollingattack さんへ

> ネパール料理はかなり美味い、という話を聞いたことがあります。試してみたいですね〜(^^)

ネパール料理はかなり美味しいです。
最初なら、やはりダルバートがおすすめかな～

• 2021/09/30 (Thu) 09:49
• REPLY

マトンとってもおいしそうです
でも　ｗｗｗ　スナックがご飯と一緒に～～～　＾＾
驚きました　

そのあとの　ポン菓子みたいなのも　ｗｗｗｗ

しかし　料理の名前覚えられそうにないですね

　　駐在おやじ

• 2021/09/30 (Thu) 09:50
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てつあん

LIBRAＮ　さんへ

> 新しい食べ方ですね～
> 面白いですね！

ちょっとマニアックなネパール料理でした。
たまには、こういうのもいただいてみたくなります。

• 2021/09/30 (Thu) 09:50
• REPLY

てつあん

川崎工場長 さんへ

> ちょっと味の想像はできないけど、
> カラフルで美味しそうなワンプレートですね。

ナイショですが、別注文でスープとかカレーがほしくなります。

• 2021/09/30 (Thu) 09:51
• REPLY

てつあん

かずちゃんへ

> チウラという干し飯がパフパフして喉にくっつきそう
> だっけに汁気のある総菜と混ぜて食べるんね
> チウラやポン菓子みってな保存食をぞーずにつこてる♪
> 腹持ちも良さそうで災害時などにも役立つね(^^)v

そうそう、チウラは上あごにぺたっとくっつきそうでしたよ。
スープなどと一緒のほうが食べやすそうです。
噛みしめて食べるので、あごがだるくなりました。

しっかりとした食事はダルバートで、
こちらは火を使わない軽食だったらしいです。

• 2021/09/30 (Thu) 09:56
• REPLY

てつあん

駐在おやじさんへ

> マトンとってもおいしそうです
> でも　ｗｗｗ　スナックがご飯と一緒に～～～　＾＾
> 驚きました　
>
> そのあとの　ポン菓子みたいなのも　ｗｗｗｗ
>
> しかし　料理の名前覚えられそうにないですね
>
> 　　駐在おやじ

マトンはこのサイズで串に刺してやって、ナンの窯で焼いていました。
噛み応えのある肉質で、スパイスも効いていて美味しかったです。
スナック系のいろいろは、おつまみにもなりそうでしたよ。

私は、韓国の料理名がまるで覚えられません。

• 2021/09/30 (Thu) 09:59
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おはようございます。
カレーはないのですね〜。お米を蒸して潰して乾かしたチウラやスナック菓子みたいなものを食べていると口の中が乾きそうです(笑)

盛りだくさんのプレートは楽しいですね(^^)

• 2021/09/30 (Thu) 10:08
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歯ごたえ有るマトンらしいマトン、美味しそうですね。
そしてこういうご飯、初めて知りました。歯ごたえ有る干し飯、ちょっと想像がつかないけど興味津々。

• 2021/09/30 (Thu) 15:50
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• REPLY

こういう軽食が充実してるのがいいですよね。
何気に酒のつまみとして頂くのに非常に向いているという。
ソースはゴルベラアチャールか何かだと思いますが、刻み野菜に淡い色合いが南米の肉用のソースっぽく見えますね。

気候ゆえ水分を飛ばして固めの料理が多いので歯が鍛えられそうです(笑)

• 2021/09/30 (Thu) 21:01
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てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

どうもこんばんは


> カレーはないのですね〜。お米を蒸して潰して乾かしたチウラやスナック菓子みたいなものを食べていると口の中が乾きそうです(笑)
>
> 盛りだくさんのプレートは楽しいですね(^^)

そうなんですよ。
火を使わない軽食というのが、スタートらしいです。
なので、温かいごはんではなくて、乾燥したチウラとかポン菓子みたいなとか～
お惣菜も、常備菜みたいなものをあれこれみたいです。

スープとかカレーを単品で追加したほうが、正解かもしれません。(^^)

• 2021/09/30 (Thu) 23:00
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てつあん

tomo@日本ビール党の部屋　さんへ

> 歯ごたえ有るマトンらしいマトン、美味しそうですね。
> そしてこういうご飯、初めて知りました。歯ごたえ有る干し飯、ちょっと想像がつかないけど興味津々。

上品なラムに慣れていると、しっかりマトンらしい風味に驚くかもしれません。
焼きあがって、串にまだ刺しているところを撮影したかったです。(^^)

なかなかマニアックな料理ですが、いい経験になりましたよ。

• 2021/09/30 (Thu) 23:04
• REPLY

てつあん

Re: ネパールは　ミサイル超獣さんへ

> こういう軽食が充実してるのがいいですよね。
> 何気に酒のつまみとして頂くのに非常に向いているという。
> ソースはゴルベラアチャールか何かだと思いますが、刻み野菜に淡い色合いが南米の肉用のソースっぽく見えますね。
>
> 気候ゆえ水分を飛ばして固めの料理が多いので歯が鍛えられそうです(笑)

Instagramで登場したメニューですが、ちょいと様子見だったのかな～
ランチでこういう料理がいただけるのは、ありがたいことです。

ソースは詳細は不明ですが、かなり辛くていいアクセントになっていました。
ペルーレストランの卓上に用意されていたソースに、似ていたかも～

• 2021/09/30 (Thu) 23:16
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てつあん様へ

久々にあのお店ですね。
マトンのタンドリー料理が美味しそうです。ライスが干し飯いみたいなのが興味ありますね～
現地っぽいお料理で、一度食べてみたいものです。

• 2021/10/01 (Fri) 00:33
• REPLY

てつあん

Re: 干し飯いとは珍しい　柴ポチ さんへ

> てつあん様へ
>
> 久々にあのお店ですね。
> マトンのタンドリー料理が美味しそうです。ライスが干し飯いみたいなのが興味ありますね～
> 現地っぽいお料理で、一度食べてみたいものです。

かなりマニアックなので、誰にでもおすすめはできないですね。
マトンのタンドリーで焼いたのは、羊肉が好きならぜひ試してほしいです。
肉を噛みしめる感じがとてもステキですよ。

• 2021/10/01 (Fri) 08:26
• REPLY

ぱっと見は、美味しそうなお料理と思ったのですが、チウラやブジャ、初めて見る食材でした！
こんなお料理は、一度堪能してみたいです( ´艸｀)

• 2021/10/03 (Sun) 16:48
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てつあん

ローズ さんへ

> ぱっと見は、美味しそうなお料理と思ったのですが、チウラやブジャ、初めて見る食材でした！
> こんなお料理は、一度堪能してみたいです( ´艸｀)

よくあるナンとカレーのセットとは、別物でした。

新大久保にいくと、ネパール料理の専門店がたくさんあります。
そこなら普通にメニューにあるそうです。
でも、最初ならダルバートのセットをおすすめしておきますね。(^^)

• 2021/10/03 (Sun) 21:11
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ワンプレートでいろいろというだけでもワクワクですが、ほんとうにひとつひとつ凝ってますね。
これはじっくり見て味わいたいです。

そして店内に客は見えずとも、商売は繁盛している様子。

エアコン故障は、店側にとっても客側にしても、タイミングが悪かったけれど…

• 2021/10/04 (Mon) 12:14
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てつあん

nyankosensee さんへ

> ワンプレートでいろいろというだけでもワクワクですが、ほんとうにひとつひとつ凝ってますね。
> これはじっくり見て味わいたいです。

ダルバートが普通のごはんなら、これは軽食になるみたいです。
ちょっと珍しいメニューですよね。


> そして店内に客は見えずとも、商売は繁盛している様子。
>
> エアコン故障は、店側にとっても客側にしても、タイミングが悪かったけれど…

お店のエアコンに続き、ビルの電気関係も問題ありみたいです。
その後にもトラブルがあったけど、今日の夜には復旧する予定らしいです。
ということで、またいってみようと思います。

• 2021/10/04 (Mon) 19:29
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