リクエストにお応えして ＠ 中華料理　胡同（フートン）

ここのライスは普通盛りでもすごい量なのでいいですね。

• 2022/05/18 (Wed) 05:40
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イカとタケノコって合いますよね、もちろん私だと白飯大盛りをお代りしたいです〜(^o^)丿

• 2022/05/18 (Wed) 06:25
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紋甲イカの炒めものって何気に好きなんですよ。
お味と食感を想像しながら拝見いたしました(^o^ゞ

• 2022/05/18 (Wed) 06:51
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イカとエリンギ、タケノコの合わさった食感がたまりません。
エノキとネギのスープも美味しそうです。

どうしても、撮影時に白が多いとバランスが悪くなりますね。
私は、もうオート機能に任せっきりなので、白が勝ちすぎる画像が多くなっていますけど、もういいかなあと思ってます。
はい、手抜きです。

• 2022/05/18 (Wed) 07:29
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あれ？
イカの炒め物って食べたことあったかなぁ？
こちらの記事を拝見して食べたような気になっちゃうことにします。

• 2022/05/18 (Wed) 07:44
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料理のバリエーション豊富ですね。どれも美味しそうだし。
ランチでこれだけ選択肢があると逆に悩んでしまいそうです(笑)

• 2022/05/18 (Wed) 07:51
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麻婆豆腐と並んでレギュラー化されているランチメニューですよね(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 08:13
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てつあん

ナブーさんへ

> ここのライスは普通盛りでもすごい量なのでいいですね。

はい、ライスは普通盛りなので、ブログで報告しても大丈夫ですよ。

• 2022/05/18 (Wed) 08:31
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てつあん

sarukitikun さんへ

> イカとタケノコって合いますよね、もちろん私だと白飯大盛りをお代りしたいです〜(^o^)丿

ほぼ定番のメニューなのですが、たぶん初めての注文でした。
白っぽいので撮影はちと難しかったです。
これもごはんがすすむ系ですね。

• 2022/05/18 (Wed) 08:32
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てつあん

ノブさんへ

> 紋甲イカの炒めものって何気に好きなんですよ。
> お味と食感を想像しながら拝見いたしました(^o^ゞ

タケノコのシャキシャキと、イカの独特の食感の対比が良い感じでした。
撮影はちょっと難しかったです。(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 08:34
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てつあん様へ

わ～！大好きなイカが沢山！
柔らかいのですよね。
イカが高騰している中で贅沢に使用されてますね。

• 2022/05/18 (Wed) 08:35
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てつあん

ひびきさんへ

> イカとエリンギ、タケノコの合わさった食感がたまりません。
> エノキとネギのスープも美味しそうです。
>
> どうしても、撮影時に白が多いとバランスが悪くなりますね。
> 私は、もうオート機能に任せっきりなので、白が勝ちすぎる画像が多くなっていますけど、もういいかなあと思ってます。
> はい、手抜きです。

黒っぽい画像だと、ホワイトバランスが崩れてもあまり気にならないけど、
こういう白い画像だと目立ちますね。
とくに、同じ記事の間で違うと、違和感を強く感じてしまいます。
まあ、画像処理ソフトでいじくればいいのですが、けっこう面倒なんですよね。

• 2022/05/18 (Wed) 08:42
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てつあん

ぽよんさんへ

> あれ？
> イカの炒め物って食べたことあったかなぁ？
> こちらの記事を拝見して食べたような気になっちゃうことにします。

いやいや、炒め物の得意なお店で、イカを注文してみてください。
よろしくね。(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 08:44
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これこれ！この紋甲イカが見たかったんです、ありーがと
白いのが全部イカだと思ったら、ちごた（ｵｲｵｲ）
でもエリンギもネギも筍も旨いもんね(^^)
餡がからんでうんまげら～♪
菜っ葉の青みでピントが合っていかったね（笑）

• 2022/05/18 (Wed) 08:51
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てつあん

takabone　さんへ

> 料理のバリエーション豊富ですね。どれも美味しそうだし。
> ランチでこれだけ選択肢があると逆に悩んでしまいそうです(笑)

ブック状になった一般メニューもあります。(^^)
でも、注文はいつもこの看板メニューから選んじゃいますね。
ランチタイムだけでなくて、夜にも注文できるらしいです。

• 2022/05/18 (Wed) 09:03
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てつあん

rollingattack さんへ

> 麻婆豆腐と並んでレギュラー化されているランチメニューですよね(^^)

出現率が高いメニューです。
いつでも食べられると思って、後回しにしてきました。(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 09:04
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いつも僕が通っている中華屋さんがランチしばらくお休みする事になって困っています。

• 2022/05/18 (Wed) 09:05
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てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> わ～！大好きなイカが沢山！
> 柔らかいのですよね。
> イカが高騰している中で贅沢に使用されてますね。

一時はイカが高騰していたけど、今はどうなんでしょうか。
写真だと、イカなのかエリンギなのか見分けがつきにくいです。
実物を注文して確認してみてください。(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 09:06
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中華屋さんには珍しくコンクリート打ち放しのちょっとオシャレな外観。
コスパの最高なランチですね。
近所にこんな中華屋さんがほしいです。

• 2022/05/18 (Wed) 09:19
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てつあん

かずちゃんへ

> これこれ！この紋甲イカが見たかったんです、ありーがと
> 白いのが全部イカだと思ったら、ちごた（ｵｲｵｲ）
> でもエリンギもネギも筍も旨いもんね(^^)
> 餡がからんでうんまげら～♪
> 菜っ葉の青みでピントが合っていかったね（笑）

リクエストにお応えして食べてきましたよ。
切れめが入っていないのがエリンギです。(^^)
イカは後回しにしてきたけど、よく登場するメニュらしくて美味しかったです。
あんがあるとピントが合いにくくて、面倒なんですよ。

• 2022/05/18 (Wed) 09:25
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てつあん

おん蔵さんへ

> いつも僕が通っている中華屋さんがランチしばらくお休みする事になって困っています。

いつもInstagramで報告のあがっているお店ですね。
社員食堂なみの訪問頻度のお店だから、困っちゃいますね。

• 2022/05/18 (Wed) 09:27
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てつあん

川崎工場長さんへ

> 中華屋さんには珍しくコンクリート打ち放しのちょっとオシャレな外観。
> コスパの最高なランチですね。
> 近所にこんな中華屋さんがほしいです。

再開発されたビルの一階に入っていて、たしかに中華料理店らしくないですね。
ちゃんとした円卓でのコース料理もいただけるお店ですよ。

• 2022/05/18 (Wed) 09:28
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いつもながら　ここ素晴らしいコスパですね　＾＾
イカの牡蠣油・・・・・　おいしそうです。

やっぱり　マジ中華　麺類だけでなく　こういう料理も食べたいです。
そのうち　行ってみます

ただ・・・・・　メニュー　読めないんですよね～～～～
だれか　中国語できる人　連れていかないと　訳わからなくなりそうです

　　駐在おやじ

• 2022/05/18 (Wed) 10:49
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イカは大好物なので、こんなん食べたいです。
エリンギも食感よくおいしいよね。
確かに全体は白っぽいですが、かろうじて青菜が彩がんばってますね。

エノキと葱のスープ、ありそうだけど見たことないわ。

リクエストに応えての選択だそうですが、これも大正解でしたね♪

• 2022/05/18 (Wed) 11:21
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メッチャおいしそうですね。
素晴らしいイカの量ですね。
今イカお高いのに　こんなに沢山盛ってもらったら嬉しすぎますね。
見るからに柔らかそうだわ。
このお値段で　このお料理　近くなら走ります。(^^)

• 2022/05/18 (Wed) 14:03
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てつあん

駐在おやじさんへ

> いつもながら　ここ素晴らしいコスパですね　＾＾
> イカの牡蠣油・・・・・　おいしそうです。
>
> やっぱり　マジ中華　麺類だけでなく　こういう料理も食べたいです。
> そのうち　行ってみます
>
> ただ・・・・・　メニュー　読めないんですよね～～～～
> だれか　中国語できる人　連れていかないと　訳わからなくなりそうです
>
> 　　駐在おやじ

写真入りのメニューがあるなら、問題なさそうですが、
なかなかそうはいかないかも。

今どきだと、中国語の活字で書いているメニューがあるのなら、
スマホで撮影すれば、画像処理で日本語にしてくれる機能があったような～

• 2022/05/18 (Wed) 15:08
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てつあん

nyankosensee さんへ

> イカは大好物なので、こんなん食べたいです。
> エリンギも食感よくおいしいよね。
> 確かに全体は白っぽいですが、かろうじて青菜が彩がんばってますね。

やっぱりこういうときの青菜の緑色は、ありがたいものです。
宴会の大皿料理っぽいけど、ごはんのおかずにもいい感じでした。


> エノキと葱のスープ、ありそうだけど見たことないわ。
>
> リクエストに応えての選択だそうですが、これも大正解でしたね♪

エノキのスープは日本の中華料理店ではたまに見かけます。
自分で選ぶ溶離って、同じものばかりになりがちです。
今回は自分では選ばない料理でしたが、リクエストで選ぶのも面白かったです。

• 2022/05/18 (Wed) 15:24
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てつあん

やさいさんへ

> メッチャおいしそうですね。
> 素晴らしいイカの量ですね。
> 今イカお高いのに　こんなに沢山盛ってもらったら嬉しすぎますね。
> 見るからに柔らかそうだわ。
> このお値段で　このお料理　近くなら走ります。(^^)

以前はイカは安い食材イメージでしたが、一時期に高騰してからは
高級食材の仲間入りしたみたいですね。
きれいに包丁で飾り切りしているのが、いかにも中華料理という感じでした。

やっぱり、普段のランチなら1000円以内に抑えられると嬉しいです。

• 2022/05/18 (Wed) 15:29
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ランチメニュー熟読してしまいました　笑
これなら私もイカですね、イカ好きなんです。

• 2022/05/18 (Wed) 18:48
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白、白できてますね、
自分はオート頼りなので撮る角度によって色味の補正がぜんぜん違う働きしちゃうヤツです。

じっくりと頂くと旨味が倍増しそうな組み合わせでいいですね。

• 2022/05/18 (Wed) 21:15
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餡はいいよね。。　　ごはんがモリモリ進みますよね！

• 2022/05/19 (Thu) 06:53
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てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> ランチメニュー熟読してしまいました　笑
> これなら私もイカですね、イカ好きなんです。

ランチはお値段で三段階に分かれています。
ついてくるものが、だんだんグレードアップしていきます。

イカが好きなら、間違いなくおすすめできますね。

• 2022/05/19 (Thu) 07:23
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てつあん

Re: 見事に　ミサイル超獣 さんへ

> 白、白できてますね、
> 自分はオート頼りなので撮る角度によって色味の補正がぜんぜん違う働きしちゃうヤツです。

私も基本はオードでホワイトバランスです。
LEDの照明が普及してから、失敗しやすくなった気がします。


> じっくりと頂くと旨味が倍増しそうな組み合わせでいいですね。

これまでに食べていないメニューなので、確認できてよかったです。

• 2022/05/19 (Thu) 07:25
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てつあん

やっさんへ

> 餡はいいよね。。　　ごはんがモリモリ進みますよね！

けっしてごはんを大盛で注文はしていないのです。
でも、普通盛りでも多めのごはんでした。(^^)

• 2022/05/19 (Thu) 07:32
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