たまごラーメンとぶた丼@葵亭 - ◎ラーメン全般

たまごラーメンとぶた丼@葵亭

 この日の夜はラーメンを久しぶりにいただきに、こちらのお店へ出かけました。またも相模大野近辺のお店で、恐縮です。

 平日の夜8時過ぎの訪問で、幸いにも行列はありません。相模原の名店というか、神奈川の名店と言ってもいいお店でしょう。お店の外観は、まったく最近のラーメン屋らしくありません。知らないと通り過ぎてしまいそうです。

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 この日の店内は、空席がいくつかありました。カウンターだけで8席くらいの小さなお店です。店主が一人で、スープの仕込み、自家製麺の麺つくり、調理、接客のすべてをやっています。夜だけの営業で、夜7時から深夜までが営業時間です。しかしはげしく行列ができていたときには、8時半すぎには閉店の札がかかっていました。

 こちらがカウンターの上にあるメニューです。

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     おや~?  前回来た時にはあったはずの、つけ麺が記載されていません。店内に貼られてあるメニューからも、つけ麺関連の記載は消えています。こうなると、選択の余地はありません。注文をしたら、カウンターの上におかれた麦茶を注いで待ちましょう。


   たまごラーメン 700円

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 セットのぶた丼 250円(単品では400円)

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 タレをからめたごはんに、刻んだチャーシューとネギをのせています。セットの250円はお得ですね。単品で注文する人っているんだろうか?

 二つ並んだ姿です。

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 スープは豚骨ベースの乳白色のとろりとしたものです。野菜からと思われる甘みが、すこし感じられます。鶏がらも使っていそうです。豚骨の臭みは感じないしあまりヘビーな感じもしませんが、しっかりとしたうまさのあるスープです。

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 ひさびさに麺リフトの写真も撮ってみました。中太の麺で、店主が自らここで製麺しているそうです。スープに適度にからみあって美味しいですね。

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 たまごラーメンは、ラーメンに+50円です。しっかりと味のついた味玉が、1つ加わります。黄身はもちろん半熟で、お得ですね。ただし、2個目からは100円になります。

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 チャーシューも大き目の柔らかいタイプが1枚です。それに海苔とねぎが加わります。すべてがきちんと作られたラーメンですが、やはり特徴はスープでしょう。この日はぶた丼をいただいたので、替え玉はやめておきました。

 ぶた丼にラーメンのスープをちょっとたらしていただくと、たしかに 釈迦並の旨さ です。

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 最後に、つけ麺のことを聞いてみました。一人でやっているため、交互に注文があると待ち時間が長くなってしまうために、メニューからはずしたとのことです。お店がすいている時にお願いすれば、作ってくれるかもしれません。たぶんそのチャンスはめったにないと思われます。


お店の情報
ラーメン 葵亭
住所     相模原市南区豊町14-6
電話     042-747-6030
定休日    月曜日
営業時間   19:00~ スープ切れまで
駐車場    近くに1台分あり


 
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10Comments

ショックGメン(-_★)!  

ここ

行きたい行きたいと思いつつ、記憶の片隅に追いやっちゃってましたっ(><;)
今一番行きたいラーメン屋さんかもしれません。
釈迦並の旨さ、私も体験してみたいですっ♪

2011/02/26 (Sat) 08:13 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: ここ

ショックGメン(-_★)! さんへ

> 行きたい行きたいと思いつつ、記憶の片隅に
> 追いやっちゃってましたっ(><;)

ラーメンのお味は相変わらず高いレベルでした。
行ってみる価値はあると思います。


> 今一番行きたいラーメン屋さんかもしれません。
> 釈迦並の旨さ、私も体験してみたいですっ♪

「釈迦並の旨さ」は、あっくんの登録商標です。(^o^)
つけ麺がメニューから外れたので、一時ほどの行列はなさそうです。
相方さんといっしょにどうぞ~ ^^;

2011/02/26 (Sat) 13:14 | EDIT | REPLY |   

あっくん  

なぬー!

つけ麺が~(T-T)
ちょっといかない間になんてこった!

来週行って、つくってもらおう(爆)

2011/02/26 (Sat) 14:13 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: なぬー!

あっくんへ

> つけ麺が~(T-T)
> ちょっといかない間になんてこった!

ブログタイトルを、あっくんの隙をつくブログに変更しようかと~ v-8
釈迦並の旨さは、健在でしたよ。


> 来週行って、つくってもらおう(爆)

今はいいけど、暖かくなったらつけ麺も食べたくなりますよね。
お店の空いているタイミングを狙えば、きっと大丈夫でしょう。

2011/02/26 (Sat) 15:17 | EDIT | REPLY |   

ともりん♪  

釈迦並みの旨さって相当美味しいのですね~♪
てつあんさんが神奈川の名店って言うだけあって美味しそうです~♡♥(。´▽`。)♥♡
中太の麺も自家製麺なのですね 一回食べてみたいなぁ♪
拍手パチりん♪

2011/02/27 (Sun) 12:29 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: タイトルなし

ともりん♪ さんへ

> 釈迦並みの旨さって相当美味しいのですね~♪

あっくんに使用料を払ってでも、使いたいフレーズです。(^o^)
一時期のとんでもない待ち時間が減ったのは、
地元民にとってはうれしいことです。


> てつあんさんが神奈川の名店って言うだけあって
> 美味しそうです~♡♥(。´▽`。)♥♡

そんなにラーメンを食べているわけではありませんが、
間違いないと思います。
ただ、お店の雰囲気はいまどきのラーメン屋さんらしくないですね。


> 中太の麺も自家製麺なのですね 一回食べてみたいなぁ♪

とにかくお客さんがすごかったときでも、所定の量しか作りませんでした。
開業当時から基本のスタイルを変えていないのが、すごいです。
それだけにつけ麺がメニューからはずれたのに、ビックリしてしまいました。


> 拍手パチりん♪

ありがとうございます。

2011/02/27 (Sun) 20:40 | EDIT | REPLY |   

すけさぶろう  

実質21時閉店状態解消対策なのか
それとも回転上げて
さらに閉店時間が早まってしまうのか
う~ん、もう少しなんとかならないかな~(汗)

2011/02/28 (Mon) 21:09 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: タイトルなし

すけさぶろうさんへ

> 実質21時閉店状態解消対策なのか
> それとも回転上げて
> さらに閉店時間が早まってしまうのか

やっぱり、一人でラーメンとつけ麺とぶた丼は大変そうです。
さらに、替え玉もありますからね~
並んだときの待ち時間は、すこし短くなるかもしれませんね。


> う~ん、もう少しなんとかならないかな~(汗)

平日ならつけ麺を注文するチャンスもありそうですが、
週末は厳しいでしょうね~。

2011/03/01 (Tue) 06:40 | EDIT | REPLY |   

鉄平ちゃん  

つけ麺消滅ですか

19時から開店するものの、尋常じゃない早さで閉まってしまうため
なかなか食べる機会のないお店なのですが、
そうですか、つけ麺が消滅してしまいましたか。
一回も食べる機会がありませんでした。

2011/03/01 (Tue) 12:06 | EDIT | REPLY |   

てつあん  

Re: つけ麺消滅ですか

鉄平ちゃんへ

> 19時から開店するものの、尋常じゃない早さで閉まってしまうため
> なかなか食べる機会のないお店なのですが、
> そうですか、つけ麺が消滅してしまいましたか。
> 一回も食べる機会がありませんでした。

最近の平日は、それほどでもないようです。
今日も開店直後は空席がありました。
まあ、雨が降っているせいもあると思います。

2011/03/01 (Tue) 19:51 | EDIT | REPLY |   

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