週末のランチ記事は ＠ 飲み喰い処　しゃんと

美味しそうね。
タマネギも乱切りいいですね。
とじた卵は固め　そこにトロ―リ卵黄いい感じですね。

前の鉄板も使いたいですね。(^^)

• 2022/12/25 (Sun) 06:26
• REPLY

お好み焼き。。。良いですね〜。
お店でランチもやってるんですね。
お手軽ランチで使い勝手も良さそう
ですね。広島風。。。食べたくなりました。

• 2022/12/25 (Sun) 07:36
• REPLY

今回は大盛いきましたね！丼ものって、おかずが乗ってるから普通盛りじゃ足りないよね。ね。黄身がとろりんちょできてよかった〜♪
休日のみのお得なランチ、スープサラダドリンク付きでこの価格はまずないよね。平日復活して欲しいけど、きっと難しいね。

• 2022/12/25 (Sun) 07:50
• REPLY

生卵が乗っているように見えたのでこれを鉄板で焼くのか？と思ったら、卵黄がトッピングされてるんですね。
トロトロと美味しそうです。

• 2022/12/25 (Sun) 08:27
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これだけのバリエーションで提供されると、こちらのランチが週末と祝日だけって本当に悲しいでしょうね。
ワタシもお仕事関連でチャンスがあったとしても平日でしょうし。
ありつけないかな。
いやいや、hamaさんのカツカレーもあるし、シナモンガーデンもある！
ってことで自分を慰めます。(^^)v

• 2022/12/25 (Sun) 08:38
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てつあん

やさいさんへ

> 美味しそうね。
> タマネギも乱切りいいですね。
> とじた卵は固め　そこにトロ―リ卵黄いい感じですね。

親子丼の一種だと思いますが、きのこも使われていてなかなかよかったです。
仕上げに、卵黄をまんなかにのせていました。
最近はこういうスタイルを、ちょこちょこ見かけますね。


> 前の鉄板も使いたいですね。(^^)

この日の目の前は、他のお客さんの料理を調理中でした。
お客さんが多くて忙しそうでしたよ。

• 2022/12/25 (Sun) 08:49
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てつあん

シカゴさんへ

> お好み焼き。。。良いですね〜。
> お店でランチもやってるんですね。
> お手軽ランチで使い勝手も良さそう
> ですね。広島風。。。食べたくなりました。

本来は、夜にお好み焼きや鉄板料理もでてくる居酒屋という感じです。
週末とか祝日には、ランチのメニューも登場します。
お好み焼きの記事は、こちらをどうぞ

https://tetsuan.blog.fc2.com/blog-entry-3967.html

• 2022/12/25 (Sun) 08:52
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てつあん

きまりとさんへ

> 今回は大盛いきましたね！丼ものって、おかずが乗ってるから普通盛りじゃ足りないよね。ね。黄身がとろりんちょできてよかった〜♪
> 休日のみのお得なランチ、スープサラダドリンク付きでこの価格はまずないよね。平日復活して欲しいけど、きっと難しいね。

以前は特盛ばかりを注文していましたが、最近は大盛がやっとです。
しかも「限りなく特盛に近い大盛」でしたが、最近はふつ～の大盛になったような気がします。
きみがとろりんちょは、写真撮影のタイミングが難しくて緊張しちゃいますね。
この日は、まあまあきれいに撮影できて良かったです。

最近の外食産業は、人手の確保が大変みたいです。

• 2022/12/25 (Sun) 08:56
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てつあん

tomo@日本ビール党の部屋　さんへ

> 生卵が乗っているように見えたのでこれを鉄板で焼くのか？と思ったら、卵黄がトッピングされてるんですね。
> トロトロと美味しそうです。

たしかに、焼く前のお好み焼きの生地（ただし、大阪風）にも見えますね。
最近の親子丼は、こういうスタイルが増えているみたいです。

黄身が流れるところは、動画で撮影したくなりますね。

• 2022/12/25 (Sun) 09:08
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てつあん

ぽよんさんへ

> これだけのバリエーションで提供されると、こちらのランチが週末と祝日だけって本当に悲しいでしょうね。
> ワタシもお仕事関連でチャンスがあったとしても平日でしょうし。
> ありつけないかな。
> いやいや、hamaさんのカツカレーもあるし、シナモンガーデンもある！
> ってことで自分を慰めます。(^^)v

ここにきたらランチでも呑みたくなるでしょうから、
平日のお仕事中に来ちゃうとそれはそれで～　

それよりも、マボロシカレーの定休日が来年から月曜と火曜日になるらしいです。
来年こそはいかがでしょうか。(^^)

• 2022/12/25 (Sun) 09:20
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おはようございます。
しゃんとさんのランチは鉄板を使わないメニューも美味しそうなものが揃っていますね〜。

サラダもスープもついて700円はとてもリーズナブルでステキ価格だなぁ(o^^o)

• 2022/12/25 (Sun) 09:22
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遠目からはお好み焼きのタネのようにも見えました。
ん？じゃなくて親子丼？
タマネギ入りで三つ葉乗せという変則技も面白いですね。

• 2022/12/25 (Sun) 09:54
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• REPLY

てつあん様へ

いつものところですね！
少食ブロガーでも大盛りに行っちゃいましたか。
丼もいいですが、グリーンカレーが気になります。

• 2022/12/25 (Sun) 09:59
• REPLY

週末だけとはいえ、ランチメニューを考案するのは大変そう。
玉子の黄身がトロリとするところは、
なんの料理でも、美味しそうえす。

• 2022/12/25 (Sun) 09:59
• REPLY

これって、ある意味変化形の親子丼ですね。
多分、キノコじゃないと思うのですが、似た感じのビジュアルの親子丼見たことあります。
見た瞬間に、あれ、どこで見たか悩んだぐらいですよ～

そして、親子丼に三つ葉忘れるなの格言とともに（笑）

• 2022/12/25 (Sun) 15:29
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てつあん

浜雪さんへ

> おはようございます。

こんばんは


> しゃんとさんのランチは鉄板を使わないメニューも美味しそうなものが揃っていますね〜。
>
> サラダもスープもついて700円はとてもリーズナブルでステキ価格だなぁ(o^^o)

本領は鉄板を使った料理ですが、それ以外もなかなかいけるメニューがあります。
こういう丼物のランチも、その一つですね。
いろいろとついてきてボリュームたっぷりなのに、お手頃価格なのもありがたいポイントです。

• 2022/12/25 (Sun) 17:34
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てつあん

Re: 一見　ミサイル超獣さんへ

> 遠目からはお好み焼きのタネのようにも見えました。
> ん？じゃなくて親子丼？
> タマネギ入りで三つ葉乗せという変則技も面白いですね。

他にもお好み焼きのネタかと思ったとのコメントをいただきました。
でも、広島風だとこんな感じのネタは使わないんですよね。

キノコとかタマネギも入っていて、ちょっとモディファイされた親子丼ですね。
上にのせるのは、グリーンピースか三つ葉か切り海苔か、好みはいろいろとありそうです。

• 2022/12/25 (Sun) 17:37
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てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> いつものところですね！
> 少食ブロガーでも大盛りに行っちゃいましたか。
> 丼もいいですが、グリーンカレーが気になります。

週末に相模大野にでかけるときは、お店の前でメニューのチェックをしてしまいます。
あとは、時間のよっては満員で入りきれないときもありますね。
グリーンカレーは気になっているけど、このへんはタイ料理専門店が多いのでなかなかね。

• 2022/12/25 (Sun) 17:38
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てつあん

川崎工場長さんへ

> 週末だけとはいえ、ランチメニューを考案するのは大変そう。
> 玉子の黄身がトロリとするところは、
> なんの料理でも、美味しそうえす。

まあ、先発とか中継ぎとか、それなりにレパートリーは揃っているみたいです。
それがローテーションしているように思います。
ときには、新人のデビューもあるわけで～

玉子は最近高くなってきているけど、それでも使い勝手のいい食材ですね。

• 2022/12/25 (Sun) 17:40
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てつあん

ひびきさんへ

> これって、ある意味変化形の親子丼ですね。
> 多分、キノコじゃないと思うのですが、似た感じのビジュアルの親子丼見たことあります。
> 見た瞬間に、あれ、どこで見たか悩んだぐらいですよ～
>
> そして、親子丼に三つ葉忘れるなの格言とともに（笑）

まあ、ここには煮カツ丼とか牛スタ丼とかの定番がありますからね。
たまには親子丼の系列のランチもいいでしょう。

上にのせるやつはいろいろとありますが、黄色い玉子に似合うのは緑色でしょうか。
似ているけど、パクチーは却下ですね。

• 2022/12/25 (Sun) 17:42
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小食が大盛り頼もば、小と普通を越して大ですか( ´艸｀)
丼ものは食べられるから怖いんだよね、よーくわかります。
卵とじと生のダブル玉子を堪能されましたね。
とろりんちょが綺麗だな(^^)

雪は解け始めましたが迂回運行は変わりません。
片道1時間半は長いや(´・ω・`)（通常は1時間）

• 2022/12/26 (Mon) 09:22
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てつあん

かずちゃんへ

> 小食が大盛り頼もば、小と普通を越して大ですか( ´艸｀)
> 丼ものは食べられるから怖いんだよね、よーくわかります。
> 卵とじと生のダブル玉子を堪能されましたね。
> とろりんちょが綺麗だな(^^)

たしかにここの大盛を注文していて、小食ブロガーはないですね。
それでも、特盛を注文していたあの頃に比べると、すっかり小食になりました。
ダブル玉子は、ちょっと贅沢な気分になります。


> 雪は解け始めましたが迂回運行は変わりません。
> 片道1時間半は長いや(´・ω・`)（通常は1時間）

今週もまた寒波がやってくるとかこないとか。
通勤が痛勤で大変そうですが、がんばってください。

• 2022/12/26 (Mon) 09:39
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