2月の閉店とか休業とか開店とか

「豚の骨だったら、当然ですが養殖物」・・・ナイスです。

• 2023/02/04 (Sat) 05:46
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てつあん様へ

チェーン店の一蘭は昔から天然とんこつを謳っていますね。前から不思議だな～と思ってました。

• 2023/02/04 (Sat) 06:23
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どういう定義なんでしょうね〜。確かに気になります。
それにしても毎度のことながら閉店のお知らせ見ると
やるせなくなってしまいますね。

• 2023/02/04 (Sat) 09:37
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ん～、言われてみれば「天然」には違和感がありますねぇ。
それにしても飲食店さんは浮き沈みがあって大変そう。

• 2023/02/04 (Sat) 10:12
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店に車が突っ込むとは衝撃の休業ですよね。
以後、幸運な当たりが続くといいですが。

同じエリアに住んでたら、この正確な店情報はすっごくありがたいでしょう＾＾

• 2023/02/04 (Sat) 10:55
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てつあん

ぽよんさんへ

> 「豚の骨だったら、当然ですが養殖物」・・・ナイスです。

狩猟で獲れた猪の骨なら、天然ものだと思うのですが～

• 2023/02/04 (Sat) 12:49
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てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> チェーン店の一蘭は昔から天然とんこつを謳っていますね。前から不思議だな～と思ってました。

あれも、よくわからないですね。
カニカマみたいな人工のとんこつがあるのなら、わかるのですが～

• 2023/02/04 (Sat) 12:51
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てつあん

シカゴさんへ

> どういう定義なんでしょうね〜。確かに気になります。

食品の表示だと、食品衛生法とか食品表示法でけっこう厳しく決まっているはずなんですよ。
こういう店頭での表示って、どうなんでしょうね。


> それにしても毎度のことながら閉店のお知らせ見ると
> やるせなくなってしまいますね。

今年になってから、休業とか閉店の貼り紙を見ることが多いような気がします。
なじみのお店の場合は、がっくりしますね。

• 2023/02/04 (Sat) 12:56
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てつあん

川崎工場長さんへ

> ん～、言われてみれば「天然」には違和感がありますねぇ。
> それにしても飲食店さんは浮き沈みがあって大変そう。

店舗のキャッチフレーズならいいのか。
些細なことですが、気になります。

最近の原材料費とか光熱費の値上がりは、とても大変そうです。

• 2023/02/04 (Sat) 13:00
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てつあん

nyankosensee　さんへ

> 店に車が突っ込むとは衝撃の休業ですよね。
> 以後、幸運な当たりが続くといいですが。
>
> 同じエリアに住んでたら、この正確な店情報はすっごくありがたいでしょう＾＾

テレビのニュースでも、クルマが突っ込んだ件はやっていたらしいです。
まあ、人にけががなくてなによりでした。

お店の情報は積極的には探していないのですが、気になったらカメラで撮影しています。

• 2023/02/04 (Sat) 13:02
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昨夜、ラーメン酒場一合に行ってきました。ラーメンは食べませんでしたが、、、(^_^;)

• 2023/02/04 (Sat) 14:27
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天然とんこつスープってなんだ？不思議な言い回し。インスタントの粉末的な豚骨スープエキス使ってないってこと？
閉店の情報は美味しいお店だとなおのことやるせない気持ちに。車が突っ込む事故で休業は不安だけど、逆に当たり考えて…店舗綺麗にしてもらい、ぜひ再出発してもらいたいです。

• 2023/02/04 (Sat) 14:38
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天然とんこつと言えば？一蘭が有名ですけど、
インスタントの豚骨エキスなどを使っていないということらしいですね。同じ意味あいなのでしょうか？
いずれにしても個人的にはそれを「天然」って呼ぶこと自体かなり違和感ありますけど...

• 2023/02/04 (Sat) 15:08
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天然って無化調みたいな意味なのかなと思ったら、上の方がコメントに書かれているような意味なんでしょうか。
なんだか違和感ありますね。
そう言えば、一匹ずつ焼いたのを「天然たいやき」と呼ぶのも、なんだかもやもやしてます。

• 2023/02/04 (Sat) 16:44
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てつあん

rollingattack さんへ

> 昨夜、ラーメン酒場一合に行ってきました。ラーメンは食べませんでしたが、、、(^_^;)

ラーメンマニアからすると、ダメじゃん。(^^)
やっぱりラーメン店というより、居酒屋さんのイメージでしょうか。

• 2023/02/04 (Sat) 16:49
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てつあん

きまりとさんへ

> 天然とんこつスープってなんだ？不思議な言い回し。インスタントの粉末的な豚骨スープエキス使ってないってこと？

一蘭でも、天然豚骨って書いていますが、柴ポチさん情報によると、
インスタントの豚骨エキスを使っていないからとか。
普通の豚骨スープと書いている他のお店はどうなのよ？と、思ってしまいました。


> 閉店の情報は美味しいお店だとなおのことやるせない気持ちに。車が突っ込む事故で休業は不安だけど、逆に当たり考えて…店舗綺麗にしてもらい、ぜひ再出発してもらいたいです。

一度しかいったことがないお店ならまだしも、何度かいってお店の人の顔もわかるようになっていると、
閉店のお知らせはがっくりときます。
シャコムは人に怪我がなかったので、まずは一安心です。

• 2023/02/04 (Sat) 16:56
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てつあん

takabone さんへ

> 天然とんこつと言えば？一蘭が有名ですけど、
> インスタントの豚骨エキスなどを使っていないということらしいですね。同じ意味あいなのでしょうか？
> いずれにしても個人的にはそれを「天然」って呼ぶこと自体かなり違和感ありますけど...

なるほど、そういう意味で使っているのですか。
自社のセントラルキッチンでまとめてスープを作っているのに、
それってどうなの？とか思っていました。

どうせラーメンを食べるなら、お店の店員さんが素材から煮だしたスープのお店で食べたいです。

• 2023/02/04 (Sat) 17:12
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てつあん

tomo@日本ビール党の部屋さんへ

> 天然って無化調みたいな意味なのかなと思ったら、上の方がコメントに書かれているような意味なんでしょうか。
> なんだか違和感ありますね。

きっちりと定義されていない言葉だけど、イメージがなんとなくいいという（以下自粛）
回転すしのチェーン店で、裁判沙汰になった「無〇」なんてケースもありましたね。


> そう言えば、一匹ずつ焼いたのを「天然たいやき」と呼ぶのも、なんだかもやもやしてます。

たいやきがおじさんの釣り針にかかって、釣りあげられるなんてことはないでしょうね。
およげたいやきくんのたいやき君って、どっちだったんでしょうか。(^^)

• 2023/02/04 (Sat) 17:17
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コロナも少しづつ減って来て厳しかった飲食業界ももうひとふんばりでしょうか？
あと少しの辛抱だと良いのですが～

• 2023/02/04 (Sat) 21:12
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• 2023/02/04 (Sat) 21:18
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てつあん

小太郎 さんへ

> コロナも少しづつ減って来て厳しかった飲食業界ももうひとふんばりでしょうか？
> あと少しの辛抱だと良いのですが～

そう思ってやってきたけど、このところの原材料の値上げラッシュが痛いみたいです。
補助金もでなくなりましたからね。
きびしい現状だと思います。

• 2023/02/05 (Sun) 10:57
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てつあん

ナイショさんへ

とくに問題はなかったようです。

通信環境が悪いと、書き込めなかったり二重書き込みになったりするみたいです。。
短期で連続して書き込みされているとFC2側で判断されると、
しばらく書きこめないこともあるようです。

• 2023/02/05 (Sun) 11:00
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西古夢さんたまげたでしょうね。
怪我人がなかったのは不幸中の幸いでした(^^)
はよ店舗が直って開店されるといいですね。

• 2023/02/06 (Mon) 09:16
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てつあん

かずちゃんへ

> 西古夢さんたまげたでしょうね。
> 怪我人がなかったのは不幸中の幸いでした(^^)
> はよ店舗が直って開店されるといいですね。

カウンターの中にいたので、大丈夫だったみたいです。
タイミングが違っていたら、危なかったかもしれません。
とにかく怪我がなくてよかったです。

保険の手続きとか、いろいろとあるのかなあ～

• 2023/02/06 (Mon) 15:34
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