これもシーズン中に ＠ 寿司 佳緒 (かお)
営業復活したので、ついつい通ってしまう 町田のお店 寿司 佳緒 (かお) です。専用書庫は、こちら
入り口の様子はこんな感じです。正面のドアが閉まっていますが、入り口横の看板に「営業中」と掲示されていたら大丈夫です。勇気を出して、ドアを開けてみましょう。
先客さんがいたので、入って右側の窓に近いカウンター席に案内されました。この日の先客さんは、一名でした。
最近はこうやってカウンターの上に、ちょっと一品のおかずがのっています。この日は筑前煮らしい。店主さんも言ってましたが、これで300円とかなら考えますが、100円なら追加注文しちゃいますよね。
この日のメニューがこちらです。おすすめメニューは、前回に気になるといったメニューから、さらに魅力的な組み合わせがありました。うーん、特選海鮮丼の予定を、方針変更しちゃいます。
このあじは、注文を受けてからぜいごをはずして、二枚おろしにした身です。それを丸ごとで、フライにしちゃいます。しかも、今シーズンは牡蠣天丼を食べたけど、こちらのカキフライは未食だったのです。
前回の訪問記事がこちら。後客さんの注文したあじフライが美味しそうだな～ なんて書いちゃいましたからね。
tetsuan.blog.fc2.com
この玉子焼きは、もちろん自家製のいわゆるお寿司屋さんの玉子焼きです。
小鉢は、もずく酢と揚げ豆腐だったような。
おすすめの一品の筑前煮です。北部九州では、がめ煮と呼ばれるやつですね。人参、コンニャク、かしわ、椎茸、里芋だったかな。緑色のさやいんげんがきれいに撮影できたので、まんぞくです。
小鉢のもう一つは、おひたしでした。こっちはちょっとピンボケ気味です。
カキフライとあじフライの両方が食べたい人のために、作ったメニューでしょうか。あじフライは大きなアジ一尾の半分です。このセットでのカキフライは本来は２つのはずですが、なぜか３つも使われていました。ありがたや～ですね。
丼物ではないので、ごはんは普通盛りです。でも、ちょっと多めかな。
茶わん蒸しとお味噌汁の蓋をとってから、全景の撮影です。
素材の段階で大きいことがわかっている牡蠣を、揚げたカキフライです。前回の記事では、牡蠣天丼がイチオシとか言っていましたが、こうやってカキフライを食べるとそれが揺らいでしまいます。
そして、鯵の半身を丸ごと揚げたアジフライです。お刺身にするための鯵をその場でさばいて、揚げているものです。そりゃ、冷凍もののアジフライとは別物です。まあ、あれはあれでいいのですが～
芥子とタルタルソースも添えられているけど、和風のフライなので中農ソースをちょいとかけていただきましょう。
茶わん蒸しの中の撮影も載せておきますよ。でも、お味噌汁の撮影は忘れたようです。
ふわふわのアジフライも、相方のカキフライもステキでした。
ちなみにこの日のおすすめのサーモンハラスも、立派なサイズでした。この日の後客さんはほぼ毎回逢っているような常連さん一人と、そろそろ閉店の時間に電話をかけてきた方が一人でした。この方は電話のおかげで無事にランチにありつけたようで、良かった良かった。
食後には、アイスコーヒーをお願いしました。+100円なのに、お茶うけのチョコまでついてきます。
ということで、店頭に掲示されている3月のランチ営業の予定を載せておきますね。ただし、都合により休業することもあるので、電話で確認することをおすすめします。この記事をアップする時点では、13日から16日は予定通りの営業らしい。
![IMG_8830[1]a](https://blog-imgs-161-origin.fc2.com/t/e/t/tetsuan/20230306182047d16.jpg)
なかなか定番ランチにありつけないけど、まあいいか。もちろん、またいきますよ。
以上です。
お店の情報
寿司 佳緒 (かお) 専用書庫は、こちら
住所 東京都町田市南つくし野１丁目９−６
TEL. 042-799-0791
本来の定休日 木曜日 臨時休業あり 現在は週に三日くらいランチ営業
本来の営業時間 11:15～13:30 18:00～21:45 LO
煙草 全席禁煙
駐車場 敷地内に２台分あります
下のボタンを押してもらうと、更新のはげみになります。
入り口の様子はこんな感じです。正面のドアが閉まっていますが、入り口横の看板に「営業中」と掲示されていたら大丈夫です。勇気を出して、ドアを開けてみましょう。
先客さんがいたので、入って右側の窓に近いカウンター席に案内されました。この日の先客さんは、一名でした。
最近はこうやってカウンターの上に、ちょっと一品のおかずがのっています。この日は筑前煮らしい。店主さんも言ってましたが、これで300円とかなら考えますが、100円なら追加注文しちゃいますよね。
この日のメニューがこちらです。おすすめメニューは、前回に気になるといったメニューから、さらに魅力的な組み合わせがありました。うーん、特選海鮮丼の予定を、方針変更しちゃいます。
素材撮影ブログ
このあじは、注文を受けてからぜいごをはずして、二枚おろしにした身です。それを丸ごとで、フライにしちゃいます。しかも、今シーズンは牡蠣天丼を食べたけど、こちらのカキフライは未食だったのです。
前回の訪問記事がこちら。後客さんの注文したあじフライが美味しそうだな～ なんて書いちゃいましたからね。
これまた季節限定メニューです ＠ 寿司 佳緒 (かお)
さて、営業復活してから二度目の訪問の 寿司 佳緒 (かお)です。店舗の外観や前回の訪問記事は、専用書庫の記事からご覧ください。専用書庫は、こちら この日はランチ営業をやっているのはわかっていましたが、出かけるまえにちょいと電話で確認しました。たまに、大人数での貸し切り状態で入れないこともありますからね。 この日は先客さんは、女性のお一人様でした。この日のメニューがこんな感じです。この日の日替わりや...
季節限定のおすすめ
あじフライとカキフライのコンビ
＋筑前煮
1000＋100円(税込)
あじフライとカキフライのコンビ
＋筑前煮
1000＋100円(税込)
この玉子焼きは、もちろん自家製のいわゆるお寿司屋さんの玉子焼きです。
小鉢は、もずく酢と揚げ豆腐だったような。
おすすめの一品の筑前煮です。北部九州では、がめ煮と呼ばれるやつですね。人参、コンニャク、かしわ、椎茸、里芋だったかな。緑色のさやいんげんがきれいに撮影できたので、まんぞくです。
小鉢のもう一つは、おひたしでした。こっちはちょっとピンボケ気味です。
カキフライとあじフライの両方が食べたい人のために、作ったメニューでしょうか。あじフライは大きなアジ一尾の半分です。このセットでのカキフライは本来は２つのはずですが、なぜか３つも使われていました。ありがたや～ですね。
丼物ではないので、ごはんは普通盛りです。でも、ちょっと多めかな。
茶わん蒸しとお味噌汁の蓋をとってから、全景の撮影です。
素材の段階で大きいことがわかっている牡蠣を、揚げたカキフライです。前回の記事では、牡蠣天丼がイチオシとか言っていましたが、こうやってカキフライを食べるとそれが揺らいでしまいます。
そして、鯵の半身を丸ごと揚げたアジフライです。お刺身にするための鯵をその場でさばいて、揚げているものです。そりゃ、冷凍もののアジフライとは別物です。まあ、あれはあれでいいのですが～
芥子とタルタルソースも添えられているけど、和風のフライなので中農ソースをちょいとかけていただきましょう。
茶わん蒸しの中の撮影も載せておきますよ。でも、お味噌汁の撮影は忘れたようです。
オンザライス
ふわふわのアジフライも、相方のカキフライもステキでした。
ちなみにこの日のおすすめのサーモンハラスも、立派なサイズでした。この日の後客さんはほぼ毎回逢っているような常連さん一人と、そろそろ閉店の時間に電話をかけてきた方が一人でした。この方は電話のおかげで無事にランチにありつけたようで、良かった良かった。
食後には、アイスコーヒーをお願いしました。+100円なのに、お茶うけのチョコまでついてきます。
ということで、店頭に掲示されている3月のランチ営業の予定を載せておきますね。ただし、都合により休業することもあるので、電話で確認することをおすすめします。この記事をアップする時点では、13日から16日は予定通りの営業らしい。
なかなか定番ランチにありつけないけど、まあいいか。もちろん、またいきますよ。
以上です。
お店の情報
寿司 佳緒 (かお) 専用書庫は、こちら
住所 東京都町田市南つくし野１丁目９−６
TEL. 042-799-0791
本来の定休日 木曜日 臨時休業あり 現在は週に三日くらいランチ営業
本来の営業時間 11:15～13:30 18:00～21:45 LO
煙草 全席禁煙
駐車場 敷地内に２台分あります
下のボタンを押してもらうと、更新のはげみになります。
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