長年の宿題をやりました ＠ ダイニングバー　えん蔵 （えんぞう）

　この日はひさしぶりに、中央林間駅ちかくにある　ダイニングバー　えん蔵 （えんぞう）でランチです。

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　ここもコロナの影響で、休業したり短縮営業だったりしていました。現在のランチメニューがこちら。

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　店内に入ると、グループ客と近所の常連さんらしいお一人様といろいろでした。

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　前回の訪問記事がこちらです。3年近く前でした。

海鮮気分でランチ ＠ ダイニングバー　えん蔵

海鮮気分でランチ ＠ ダイニングバー　えん蔵

　こちらは中央林間駅の近くにある　ダイニングバー　えん蔵です。すでに何度かランチで訪問しているお店です。　新潟出身の店主さんのお店です。こんな時世なので、昼だけの営業で、持ち帰りもやっているそうです。この日は店内でランチをいただきます。　前回の訪問記事はこちらです。この日は和食御膳をいただきました。二度目の訪問でした ＠ ダイニングバー　えん蔵 （えんぞう）　新潟の店主さんがやっている　中央林間にあ...

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　遅めの訪問だったので、こちらの本マグロのねぎとろ丼とチキンバジル丼は、すでに売り切れでした。

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　店主さんは新潟出身だそうで、こういう新潟にちなんだランチメニューもありました。他にも海鮮丼などのメニューもありました。

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　向かいのカウンター席のうえには、夜のメニューも。こちらにも新潟らしいメニューがありました。

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　さらにアップで。のっぺとか栃尾の油揚げとか、いいよね～

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　女性店員さんに注文を伝えて待ちましょう。


ランチ
タレカツ丼
880円(税込)

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　いわゆる玉子で綴じていないタイプのカツ丼です。長野のほうには、ソースかつ丼というのもあります。

　新潟のタレカツ丼は、新潟のブロ友さんの記事でみていて、気になっていました。

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　お漬物は野沢菜かな。

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　お味噌汁です。

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　タレカツは全部で6枚でした。小さくて薄目の肉なので、6枚でちょうどいいくらいの量でした。カツの下には刻んだキャベツがごはんとの間にありましたよ。

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ハンドスケール

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　実際に食べてみると、たれのしょんだ感じが、なかなかいいですね。ボリュームもそこそこありました。

　たまたまですが、こちらの　柴ポチさんも同じメニュー　を近いタイミングで食べていたようです。

　夜のメニューはこんな感じです。

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　ご馳走様でした。

お店の情報
ダイニングバー　　えん蔵　（えんぞう）

https://enzo-chuorinkan.on.omisenomikata.jp/

住所　　　　　神奈川県大和市中央林間4－5－9 coma21-102
電話番号　　　046-273-1505
定休日　　　　日曜日、祝日
営業時間　　　11:30~14:00　ランチは平日のみ
　　　　　　　17:00～24:00
煙草　　　　　喫煙可能　ランチタイムは全面禁煙
駐車場　　　　なし　

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30Comments

柴ポチです

てつあん様へ

リンクをありがとうございます。
お先にタレカツを頂きました。
ようやく宿題を片付けたようですね！
ソースもいいけどタレも美味しいですよね。

  • 2023/04/13 (Thu) 06:17
  • REPLY

ナブー

吉祥寺にもタレカツ丼のお店がありますが１度だけ行きました。とても美味しかったです。

  • 2023/04/13 (Thu) 06:19
  • REPLY

ぽよん

タレカツ丼。
新潟っぽく「しょんだ」がいいね。

  • 2023/04/13 (Thu) 06:57
  • REPLY

ひびき

てつあんさんへ

タレカツ丼は、食べたことがありません。
関西では、玉子で綴じた丼が主流ですね。
もしくは、福井のソースカツ丼風を出すお店がありますけど、それか、西播磨方面に行けば、岡山グルメ、デミグラスタイプもあります。
どんどん話がずれてしまいました😅

rollingattack

タレカツ丼を目的（それだけではありませんが）に新潟まで行ったことがあります。新潟は美味しいものがたくさんあります(^^)

  • 2023/04/13 (Thu) 07:43
  • REPLY

tomo@日本ビール党の部屋

私は卵好きなので卵でとじたやつ派ですが、たれが染み染みも美味しそうですね。群馬県にもソースカツ丼あります。

ノブ

タレかつファンでして、新潟市系は特に好き、もうもう気になります。

  • 2023/04/13 (Thu) 08:31
  • REPLY

かずちゃん

カツの薄さ、衣の細やかさ、合格です＼(^o^)／
新潟たれかつ丼は、カツにたれをしょませて、ご飯にもたれをかけて、ご飯についたかつの味も楽しみます♪
だっけ海苔もキャベツも乗ってません。
たれのしょんだご飯がほんにうめんだよ～♪
新潟出身の店主さんを応援しています(^^)

  • 2023/04/13 (Thu) 09:07
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> リンクをありがとうございます。
> お先にタレカツを頂きました。
> ようやく宿題を片付けたようですね！
> ソースもいいけどタレも美味しいですよね。

ひさしぶりに訪問したら、柴ポチさんの記事が先にアップされてびっくりでした。(^^)
地元の常連さんらしいお客さんが、けっこう入っていましたね。

ここは以前にいただいた海鮮系のメニューもステキでした。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:22
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 吉祥寺にもタレカツ丼のお店がありますが１度だけ行きました。とても美味しかったです。

そちらは、新潟のタレカツ丼の専門店なのですね。
玉子でとじるタイプももちろんいいけど、タレカツとかソースカツ丼もいいですね。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> タレカツ丼。
> 新潟っぽく「しょんだ」がいいね。

そうそう、このタレの浸みこみ具合が、「しょんだ」だと実感しました。v-9

  • 2023/04/13 (Thu) 09:26
  • REPLY
てつあん

てつあん

ひびきさんへ

> タレカツ丼は、食べたことがありません。
> 関西では、玉子で綴じた丼が主流ですね。
> もしくは、福井のソースカツ丼風を出すお店がありますけど、それか、西播磨方面に行けば、岡山グルメ、デミグラスタイプもあります。
> どんどん話がずれてしまいました😅

はい、東日本でも山梨とか長野とか新潟とかには、たまごで綴じないタイプのかつどんがあります。
そして、そっちのほうがメジャーな地域もあるんですよ。
なるほど、関西にもいろいろとありますね。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:28
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack さんへ

> タレカツ丼を目的（それだけではありませんが）に新潟まで行ったことがあります。新潟は美味しいものがたくさんあります(^^)

米どころで、日本海のお魚も美味しいですね。
でも、新潟県に入ってからが遠いんですよ。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:29
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> 私は卵好きなので卵でとじたやつ派ですが、たれが染み染みも美味しそうですね。群馬県にもソースカツ丼あります。

そうそう、群馬にもソースかつ丼がありますね。
長野や山梨のソースかつ丼は食べたことがありますが、群馬のは未食です。
チャンスがあったら、試してみたいです。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:33
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> タレかつファンでして、新潟市系は特に好き、もうもう気になります。

宿題のタレカツをようやくいただきました。
ここは、夜は居酒屋ですが新潟っぽいメニューもいろいろとありました。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:34
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> カツの薄さ、衣の細やかさ、合格です＼(^o^)／
> 新潟たれかつ丼は、カツにたれをしょませて、ご飯にもたれをかけて、ご飯についたかつの味も楽しみます♪
> だっけ海苔もキャベツも乗ってません。
> たれのしょんだご飯がほんにうめんだよ～♪
> 新潟出身の店主さんを応援しています(^^)

ふむふむ、詳しい解説をありがとうございます。
ようやくこちらのタレカツ丼を試すことができました。
以前に訪問したときから、宿題にしていてずっと気になってました。
とんかつ太郎のたれかつとは違いもあるけど、なかなか美味しかったです。

  • 2023/04/13 (Thu) 09:38
  • REPLY

sarukitikun

下のキャベツと混ぜて食べたいですね〜（＾ｕ＾）
実はタレカツ丼は食べたことがないかもです〜(^o^)丿

  • 2023/04/13 (Thu) 10:18
  • REPLY

川崎工場長

新潟のタレカツ丼はどっかで聞いたことがあるような。
たまにはオーソドックスな卵とじカツ丼じゃないのもイイですよね。

  • 2023/04/13 (Thu) 10:29
  • REPLY

小太郎

秩父も、と思ったらあれはわらじでした(-_-
和風メニューと洋風の？内装の微妙なずれも良いですね～。？

  • 2023/04/13 (Thu) 11:33
  • REPLY

駐在おやじ

う～～～～　チキンバジル卵が見たかったです　←　そんなの知るか　ですね　ｗｗｗｗ
タレカツそういえば　聞いたことありますね　長野だったんですか
なるほど～～～～

長野、　新潟　お客さんがいるんですが　あまり関わらないようにしてるんですよね～～～～～　＞＜
でも　タレカツ丼食べたいし　少し手伝おうかな～～～～　＾＾

って　仕事をなんだと思ってるんだ　って怒られそうです

　　駐在おやじ

  • 2023/04/13 (Thu) 14:17
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 下のキャベツと混ぜて食べたいですね〜（＾ｕ＾）
> 実はタレカツ丼は食べたことがないかもです〜(^o^)丿

吉祥寺にも、新潟タレカツ丼の専門店があるようなので、いかがでしょうか？

https://www.tarekatsu.jp/map/%E5%90%89%E7%A5%A5%E5%AF%BA%E5%8C%97%E5%8F%A3%E5%BA%97/

  • 2023/04/13 (Thu) 16:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 新潟のタレカツ丼はどっかで聞いたことがあるような。
> たまにはオーソドックスな卵とじカツ丼じゃないのもイイですよね。

ソースかつ丼よりも和風な感じでした。
新潟グルメはけっこうあちこちで人気みたいですよ。

  • 2023/04/13 (Thu) 16:56
  • REPLY
てつあん

てつあん

小太郎さんへ

> 秩父も、と思ったらあれはわらじでした(-_-
> 和風メニューと洋風の？内装の微妙なずれも良いですね～。？

秩父のわらじかつは未食です。
店内は今どきのオシャレな感じの居酒屋さんですね。
ないしろ、田園都市線の終点の中央林間にあるお店です。

  • 2023/04/13 (Thu) 16:58
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> う～～～～　チキンバジル卵が見たかったです　←　そんなの知るか　ですね　ｗｗｗｗ
> タレカツそういえば　聞いたことありますね　長野だったんですか
> なるほど～～～～
>
> 長野、　新潟　お客さんがいるんですが　あまり関わらないようにしてるんですよね～～～～～　＞＜
> でも　タレカツ丼食べたいし　少し手伝おうかな～～～～　＾＾
>
> って　仕事をなんだと思ってるんだ　って怒られそうです
>
> 　　駐在おやじ

チキンバジル丼は売り切れなので、無理です。
このタレカツ丼は、新潟で有名で新潟出身の店主さんがだしているものです。
そして、長野ではソースかつ丼ですね。
玉子で綴じていないのは同じですが、タレとソースで味はまったく別物です。

  • 2023/04/13 (Thu) 17:01
  • REPLY

nyankosensee

下はキャベツとか、栄養のバランスもよい＾＾

福井でソースカツどん食べて、カツどんもいろいろあるんやなあと知りました。
そして、カツがのればどれもうまい！！

  • 2023/04/13 (Thu) 17:58
  • REPLY

ミサイル超獣

地方色を強く打ち出したダイニング、いいですね

タレかつどんは時折見かけるけど
イタリアンはまだ見かけたことがなく頂いたことがありません。
のっぺがあるのもいいですね。
地味だけど好きなんです、アレ。

シンプルだけど美味いですよね。タレかつ。

きまりと

だっけさ、いっぺん本場の本物食べにこいて〜♪ 卵でとじたカツ丼も大好きらけど新潟は2種あるんさ。たれかつ丼また格別！甘辛醤油だれで飽きがこねし、ご飯だけでもタレしょんで進むくん♡
新潟出身店主さんがこしょたB級グルメ代表のイタリアン見てみたいな。夜も楽しそう〜応援してます！
新潟弁多めにしてみました☆彡

  • 2023/04/14 (Fri) 06:09
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> 下はキャベツとか、栄養のバランスもよい＾＾

新潟のとんかつ太郎では、キャベツの千切りは入らないらしいです。
でも、バランス的にはあってよかったです。


> 福井でソースカツどん食べて、カツどんもいろいろあるんやなあと知りました。
> そして、カツがのればどれもうまい！！

そして、福井のソースかつ丼の報告をいただきました。
けっこうお店もたくさんあるようですね。
福井のソースかつ丼はしらなかったので、長野との違いとかが気になります。

  • 2023/04/14 (Fri) 09:28
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 地方色を強く打ち出したダイニング、いいですね　ミサイル超獣さんへ

> タレかつどんは時折見かけるけど
> イタリアンはまだ見かけたことがなく頂いたことがありません。
> のっぺがあるのもいいですね。
> 地味だけど好きなんです、アレ。

本来は新潟のお魚とかがメインのオシャレな居酒屋です。
ひさしぶりにランチ営業していたのかな～
カウンターの上に出ていたのっぺとかイタリアンは、今回ようやく気が付きました。
栃尾の油揚げも、けっこう好きです。


> シンプルだけど美味いですよね。タレかつ。

こういうシンプルなやつもステキですね。
これがカツ丼のチェーン店だと、いろいろと一緒にのってきたりします。

  • 2023/04/14 (Fri) 09:33
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> だっけさ、いっぺん本場の本物食べにこいて〜♪ 卵でとじたカツ丼も大好きらけど新潟は2種あるんさ。たれかつ丼また格別！甘辛醤油だれで飽きがこねし、ご飯だけでもタレしょんで進むくん♡
> 新潟出身店主さんがこしょたB級グルメ代表のイタリアン見てみたいな。夜も楽しそう〜応援してます！
> 新潟弁多めにしてみました☆彡

うんうん、新潟はいろいろと食べてみたい料理がいっぱいです。
なかなかいけないので、こういう機会にちょっと試してみました。

そうそう、この日は「しょんだ」という感覚を実感できました。
こはんも美味しくて、さすが新潟出身の店主さんだと思いましたね。

  • 2023/04/14 (Fri) 09:39
  • REPLY
二度目の訪問で ＠ Japanese Dining　黄柚子　（きゆず）
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