いつもの平日ランチですが @ 中国ラーメン 揚州商人(ようしゅうしょうにん)相模大野北口店 

 この日は相模大野でのランチです。中国ラーメン 揚州商人(ようしゅうしょうにん)相模大野北口店へ

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 営業時間が、早朝の4:30までのお店です。

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 そしていつもの平日ランチ。

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 訪問時は、まだ冷やしタンタン麺もやっていました。販売終了まじかですね。すっかり涼しくなったので、この記事アップの時点では終了しているでしょう。

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週替わりランチセット
麻婆茄子ラーメン
餃子とチャーハン
990円(税込)

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あれ?!

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 間違いに気が付いた方はいるでしょうか。実は三種類の選べる麺から一番太い刀切麺をチョイスしたのですが、やってきたのは中太麺で作っていました。伝票を確かめると刀切麺になっています。これは、近くのテーブル席の先客さんの注文したものでした。

 接客担当の店員さんが、まだ不慣れだったためのようです。撮影はしたけど、手を付ける前で良かったです。ということで、もう一度待機モードへ

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 今度は間違いなく刀切麺で作ったのがやってきました。

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 ほら、全然違うでしょう。

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 ミニサイズのチャーハンに

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 餃子が2つです。もちろん、黒酢でいただきます。

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 餃子の焼き目をアップで。

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 麺リフトをすると、麺の違いが一目瞭然ですね。なお、新しい麺のチョイスが増えていましたが、そちらは+100円なのでやめておきました。

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 黒酢につけてやって

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 麻婆のスープはこんな感じです。食べている人間が甘いので、この甘みのあるスープはお気に入りです。

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 まあ、こういうこともあるでしょう。


お店の情報
中国ラーメン 揚州商人(ようしゅうしょうにん)相模大野北口店 
  
https://www.yousyusyonin.com/

住所    神奈川県相模原市南区相模大野3-12-14  
TEL.    042-740-9081
定休日   年中無休
営業時間  11:00~4:30 (L.O.4:00)
煙草    禁煙
駐車場   なし 近くにコインパーキングあり


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34Comments

ナブー

食べる前に気付いて良かったですね。

  • 2023/10/17 (Tue) 05:41
  • REPLY

sarukitikun

私なら全く気が付かずにひとくち食べてあ!となったと思います(^u^)

  • 2023/10/17 (Tue) 06:07
  • REPLY

小太郎

スープ濃い色美味しそう。
麻婆、茄子のラーメンは初目かも

  • 2023/10/17 (Tue) 06:12
  • REPLY

きまりと

本当の意味での間違い探し、食べる前でよかった!流石てつあんさん写真撮っていて気づいたんだね。お気に入りの刀切麺、確かに全然違うね違う。
人間が甘いって初めて知りました。

  • 2023/10/17 (Tue) 06:14
  • REPLY

ぽよん

そうか、撮影もこんな時に気付きが速いですね。
刀削麺はまだ何処のものも食べことがないのでした。

  • 2023/10/17 (Tue) 06:55
  • REPLY

silkumagon

麻婆は単体だと辛いのが良いけど、最初から麺やご飯に合わさっていると甘めが美味しそうですね(^q^)

  • 2023/10/17 (Tue) 07:24
  • REPLY

川崎工場長

箸を付ける前に気付いて幸いでしたね。
たしかに見た目も違うし、食感も全然違うんでしょうから。

  • 2023/10/17 (Tue) 07:44
  • REPLY

ノブ

冷静な確認と判断、さすがです。
当方だとまっいっかで食べちゃいそうです(^o^ゞ

  • 2023/10/17 (Tue) 07:44
  • REPLY

takabone

手を付ける前に気づいて良かったですね。
バタバタしているとたまにこういうこともありますね~😁

  • 2023/10/17 (Tue) 07:48
  • REPLY

ひびき

てつあんさんへ

3種類の麺から選べるサービスはありがたいですね。
それも、刀削麺が選べるなんて凄いな~♫
食べる前に気づかれて良かったです。

かずちゃん

先客さんも炒飯と餃子らったんだね。うっかり箸をつけてしまいそう。
刀削麺一度食べてみたいんさね。幅広麵けっこう好きです♪
あんさんあーめ人間であろば(こらー)
あ!でも蕎麦屋で牡蠣一つもらったことあったね(^^)アリーガト♪

  • 2023/10/17 (Tue) 09:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 食べる前に気付いて良かったですね。

かなり、きわどいところでした。
あぶない、あぶない。(^^)

  • 2023/10/17 (Tue) 10:23
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 私なら全く気が付かずにひとくち食べてあ!となったと思います(^u^)

麺リフトの撮影をしようとして、あれれ?となりました。
かなりきわどいタイミングでしたよ。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:24
  • REPLY
てつあん

てつあん

小太郎さんへ

> スープ濃い色美味しそう。
> 麻婆、茄子のラーメンは初目かも

辛さは控えめで、甘みのあるマーボナスのラーメンです。
スープの色合いもいいでしょ。
けっこうお気に入りなんですよ。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 本当の意味での間違い探し、食べる前でよかった!流石てつあんさん写真撮っていて気づいたんだね。お気に入りの刀切麺、確かに全然違うね違う。
> 人間が甘いって初めて知りました。

サイドの餃子とミニチャーハンも同じなので、なかなか気が付きませんでした。
麺リフトの撮影をしようとして、麺の違いにようやく気が付きました。
先客さんとほぼ同じ好みだったようです。(^^)

はい、人間が甘いとか爪が甘いとかよく言われます。v-7

  • 2023/10/17 (Tue) 10:29
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> そうか、撮影もこんな時に気付きが速いですね。
> 刀削麺はまだ何処のものも食べことがないのでした。

いやいや、来たらすぐに気が付かないとダメでしょう。
でも、食べたあとでなくて、良かったです。

よくある刀削麺とは違うかもしれませんが、けっこうお気に入りの麺です。
濃いめのスープに、とくに相性がいいですね。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:34
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon さんへ

> 麻婆は単体だと辛いのが良いけど、最初から麺やご飯に合わさっていると甘めが美味しそうですね(^q^)

麻婆豆腐は四川風の辛いやつが、麻婆茄子は広東風の甘目のやつが好みです。(^^)
麺やご飯といっしょだと、たしかに甘めの場合が多いかもしれませんね。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:37
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 箸を付ける前に気付いて幸いでしたね。
> たしかに見た目も違うし、食感も全然違うんでしょうから。

かなりきわどいタイミングでしたが、食べる前に気が付きました。
スープとの相性とかで麺を選べるのが、いいところですね。
今は4種類の麺から選べるようになっています。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:39
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> 冷静な確認と判断、さすがです。
> 当方だとまっいっかで食べちゃいそうです(^o^ゞ

慌てて、伝票を確認しましたよ。
ひょっとして中太麺で注文してそれでこれが届いたのか?とかね。

箸をつけたのならそのまま食べちゃうけど、待っている先客さんには申し訳ないですからね。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:42
  • REPLY
てつあん

てつあん

takabone さんへ

> 手を付ける前に気づいて良かったですね。
> バタバタしているとたまにこういうこともありますね~😁

かなりきわどいタイミングでした。
食べ始める前に気が付いて、よかったです。

このときは二階席でお客さんも多くて、店員さんもちょっとバタバタしていました。

  • 2023/10/17 (Tue) 10:44
  • REPLY
てつあん

てつあん

ひびきさんへ

> 3種類の麺から選べるサービスはありがたいですね。
> それも、刀削麺が選べるなんて凄いな~♫
> 食べる前に気づかれて良かったです。

新しい麺として、低糖質の麺が加わったそうです。
それで、4種類から選べるようになったみたい。

かなりきわどいタイミングでしたが、セーフでした。(^^)


  • 2023/10/17 (Tue) 10:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 先客さんも炒飯と餃子らったんだね。うっかり箸をつけてしまいそう。
> 刀削麺一度食べてみたいんさね。幅広麵けっこう好きです♪

平日ランチはお得なので、たぶん先客さんもそれを選んだのでしょう。
餃子も炒飯も適量で、いいんですよ。
スープとの相性でいくと、この麺は濃いめのスープにいいと思います。


> あんさんあーめ人間であろば(こらー)
> あ!でも蕎麦屋で牡蠣一つもらったことあったね(^^)アリーガト♪

そうそう、牡蠣一つでこれだけ感謝されるとは、むしろありがたや~です。
人を見る眼も、甘いらしいです。v-7

  • 2023/10/17 (Tue) 10:53
  • REPLY

柴ポチです

てつあん様へ


3種類の麺が選べるといことは、間違いのリスクも増えますよね。飲食店あるあるです。
黒酢出いただく餃子もいいですね!

  • 2023/10/17 (Tue) 11:35
  • REPLY

駐在おやじ

危ない危ない 僕なら すぐ手を付けてしまってますね
でも 他の人の所に出されたもの 手を付けてないとはいえ wwwww

刀削麺当分食べてないです
マーボーナスも 麺になるんですね

今度作ってみます ^^ ← 豆腐でやるかもしれません

  駐在おやじ

  • 2023/10/17 (Tue) 11:57
  • REPLY

tomo@日本ビール党の部屋

この間違いはわかりました。私も揚州商人では断然刀切麺派なんで。友達は刀切麺派と柳麺派に分かれているけど、不思議と中太の人はあんまりいないです。
食べる前に気がついて良かったですね。

nyankosensee

ショーウインドウが印象的な例のお店ですね。

麺の間違いでしたが、二種類写真撮れましたね^^
スープの色の濃さが印象的。

  • 2023/10/17 (Tue) 15:46
  • REPLY

ミサイル超獣

流石揚州商人

麻婆茄子を麺にするって組み合わせはなかなかいいですね。
味付け色合い的にも刀切麺と相性がいいように思います。

配膳ミス、写真を撮るというワンクッションあるから気づきやすいというのもあるかもですね。
撮らないならホントに考える間もなく食べちゃいそうですし。

てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
>
> 3種類の麺が選べるといことは、間違いのリスクも増えますよね。飲食店あるあるです。
> 黒酢出いただく餃子もいいですね!

まあ、店員さんもなれればこんな間違いはやらないと思います。
頑張ってほしいものです。
ここは卓上に黒酢が常備されているのも、いいところです。

  • 2023/10/17 (Tue) 22:15
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> 危ない危ない 僕なら すぐ手を付けてしまってますね
> でも 他の人の所に出されたもの 手を付けてないとはいえ wwwww

食べてしまう直前に気が付いてよかったです。
まあ、先客さんのところでは、お連れ様のラーメンもすでに出ていました。
作り直すと、さらに時間がかかりますからね。


> 刀削麺当分食べてないです
> マーボーナスも 麺になるんですね
>
> 今度作ってみます ^^ ← 豆腐でやるかもしれません
>
>   駐在おやじ

やはりここにくると、刀切麺がお気に入りなので選んでしまいますね。
麻婆豆腐で麺は、どうなんでしょうか。
担々麺とは、また違う感じですね。

  • 2023/10/17 (Tue) 22:20
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> この間違いはわかりました。私も揚州商人では断然刀切麺派なんで。友達は刀切麺派と柳麺派に分かれているけど、不思議と中太の人はあんまりいないです。
> 食べる前に気がついて良かったですね。

さすが揚州商人になれていると、そのへんの違いがわかりますね。(^^)
冷し系の場合は、麺は選べなくて柳麺になるので、ちょくちょく味わっています。
ひさしぶりに、温かい麺でも試してみましょうかね。

写真撮影をやらなかったら、たぶん食べてから気が付いていたと思います。
危機一髪でした。

  • 2023/10/17 (Tue) 22:25
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> ショーウインドウが印象的な例のお店ですね。
>
> 麺の間違いでしたが、二種類写真撮れましたね^^
> スープの色の濃さが印象的。

まいどおなじみのお店です。
撮影した写真で、両方の麺の違いがわかるでしょう。
間違えられた先客さんには迷惑でしょうが、しっかり両方の写真が撮れました。
濃いめの色と味のスープなので、超太目の刀切麺がよく似合います。

  • 2023/10/18 (Wed) 05:40
  • REPLY
てつあん

てつあん

Re: 流石揚州商人 ミサイル超獣 さんへ

> 麻婆茄子を麺にするって組み合わせはなかなかいいですね。
> 味付け色合い的にも刀切麺と相性がいいように思います。

ショーケースにずらりと麺が並んでいますが、これ以上にいろいろと種類がありますね。
この麻婆茄子麺は、平日ランチでもよく登場しています。
濃いめの色合いがいいでしょ。


> 配膳ミス、写真を撮るというワンクッションあるから気づきやすいというのもあるかもですね。
> 撮らないならホントに考える間もなく食べちゃいそうですし。

全体撮影をして麺リフトを撮影しようとしたときに気が付きました。
あわてて伝票を確認しましたよ。
危機一髪のところでした。(^^)

  • 2023/10/18 (Wed) 05:43
  • REPLY

いろは

揚州商人さんはとっても評判の良いチェーン店ですよね~。
ラーメンチェーン店のカテゴリーらしいのですが、総合中華っぽい顔もありますし、近いうちにじっくり呑みに行きたいです~!

てつあん

てつあん

いろはさんへ

> 揚州商人さんはとっても評判の良いチェーン店ですよね~。
> ラーメンチェーン店のカテゴリーらしいのですが、総合中華っぽい顔もありますし、近いうちにじっくり呑みに行きたいです~!

支店によって違いますが、ここは朝の4時までやっているお店です。
そういう使い方もあるかもしれませんね。

  • 2023/10/18 (Wed) 19:37
  • REPLY