ひさしぶりにこちらへ ＠ そばうどん　〇〇〇　

　ひさしぶりに店名を書かない　そばうどんのお店　○○○へいってきました。猫ちゃん飛び出しに注意の幟のお店です。

IMG_5870.jpg


　これまでにも何度か訪問しようとお店の前にいったけど、不定休でお休みか、仕入れから戻っていなかったか、ごはん切れで売り切れでした。

　この日は遅めの訪問で、駐車場も空いていて間に合ったみたいです。

IMG_5880.jpg


　壁のメニューが定番物です。いろいろと注意書きがあって、いちおう店内での撮影は禁止です。ネットにいろいろと書きこまれると、ややっこしいことになるのが嫌ということです。

　なので、料理の撮影はさせてもらいますが、店名をアップするのはやめています。まあ、探せばいろいろと情報はでてくるわけですが～　こちらのメニューにも、売り切れもありますと書いていますね。

IMG_5877_202311031210458c6.jpg


　この日の日替わりメニューがこちらです。なお、お刺身定食は、すでに売り切れでした。ここは、のみやでも刺身やでもないので、仕方ないですね。

IMG_5872_202311031210434c6.jpg




大トロまぐろステーキ定食
1190円(税込)

IMG_5884_202311031210487fe.jpg



　調理中から、ニンニクの香りがちらほらとしていたやつです。大きな塊が２つですね。

IMG_5885_2023110312105167d.jpg


　小鉢もいろいろで、これは煮物系です。

IMG_5891.jpg


　揚げ餃子がひとつに

IMG_5889_202311031210545f4.jpg


　柴漬けっぽいお漬物かな。

IMG_5893_20231103121057e92.jpg


　白いご飯は普通盛りです。はじめてのお客さんは、普通盛りから注文したほうがいいですね。

IMG_5886_20231103121052748.jpg


　もちろん、お味噌汁に

IMG_5887_2023110312105221d.jpg




ここでハンドスケール

IMG_5899_2023110312110263d.jpg


　メインの廻りにも、付け合わせがいろいろです。玉子焼きに無花果とか

IMG_5895_20231103121059fda.jpg


　茄子にカイワレ、赤いパプリカに

IMG_5896_2023110312110085f.jpg


　ホンマグロの大トロの部分のステーキです。ニンニクがのっていますね。

IMG_5902_20231103121104bb4.jpg


　真上からみると、こんな感じです。

IMG_5904_20231103121106dac.jpg



オンザライス

IMG_5907_20231103121108a58.jpg


　一切れの大きさがステキでしょ。横から撮影すると、厚みがよくわかりますね。

IMG_5906_20231103121106cd8.jpg


　お箸でカットできるふわふわの大トロの部分でした。断面ショットがこちら。濃いめの味付けのタレにつけていただきます。

IMG_5909_20231103121109e59.jpg

　この日も美味しくいただいて、ご馳走様でした。ちょっと事情により、リコメが遅くなりそうです。


お店の情報
そばうどん　〇〇〇　

住所　　　　　神奈川県のどこかです
電話番号　　　
定休日　　　　不定休　市場の休みによって変わるらしい
営業時間　　　
煙草　　　　　全面禁煙
駐車場　　　　ありますが、あまり多くないです。


　　　　

にほんブログ村 グルメブログ 神奈川・横浜食べ歩きへ　　にほんブログ村 写真ブログ 料理写真へ　

関連記事
◎そばうどん全般
和食蕎麦うどん

32Comments

ナブー

大トロまぐろステーキ　お刺身のまま食べてもきっと美味しいですよね。

  • 2023/11/20 (Mon) 05:44
  • REPLY

sarukitikun

最近ますますライスが欲しくなってるので大盛りで喰らいたいです、こちらへはいつか行ってみたいです〜(^o^)丿

  • 2023/11/20 (Mon) 06:17
  • REPLY

きまりと

大トロマグロのステーキ、ひゃ〜大トロでしょう⁉︎贅沢極まりないね！オンザライスで大きさや厚みが、断面ショットでふわふわの身の柔らかさがよくわかります。
こちらのお店、のみやでも刺身でもないけど、洋食風な盛り付けも綺麗ですね☆

  • 2023/11/20 (Mon) 06:34
  • REPLY

ぽよん

うはははは。
まるごと一切れをご飯に乗せるとは思わなかったです。
やられました。
そして撮影後にお皿に戻すことを想像するとなんだか可愛いなと。(^^)v

  • 2023/11/20 (Mon) 06:38
  • REPLY

silkumagon

大きな切り身ですね！
ご飯もすすみそうです(^q^)

  • 2023/11/20 (Mon) 07:04
  • REPLY

ひびき

てつあんさんへ

大トロまぐろステーキって、そんなお値段で提供しても大丈夫なのか。
1切れの大きさも素敵ですね～
これは、笑みがこぼれてしまう。

ノブ

チョイスするものにシンパシーを感じております＼(^o^)／

  • 2023/11/20 (Mon) 07:12
  • REPLY

takabone

大トロマグロのステーキ、お茶碗を覆い尽くす勢いの大きさが圧巻ですね～
ニンニク風味の味付けならご飯がドンドン進みそうですね😊

  • 2023/11/20 (Mon) 07:13
  • REPLY

川崎工場長

大きなマグロのステーキ、すごく美味しそうです。
ニンニクが良い仕事をしている雰囲気ですね。

  • 2023/11/20 (Mon) 08:24
  • REPLY

かずちゃん

大トロは口の中でとろけるっけに歯がいらねね(^^)
ワンプレートの無花果が目がいきました。熟して美味しそうだな♪
ハンドスケールでご飯の多さもわかったよ＼(^o^)／


  • 2023/11/20 (Mon) 09:39
  • REPLY

tomo@日本ビール党の部屋

私には、これまでのオンザライス写真のなかでこれが一番美味しそうに見えます。すごい迫力！

駐在おやじ

おお～～～　いつも外観隠されてるお店ですね
ここだと　刺し身定食か　海鮮丼が多かったと思いますが
こんな　良い料理もあるんですね～～～～～

大トロとつくともったいなくて　刺し身で食べたい気がしますが
ステーキも良いですね
うん　良いお店ですね　＾＾

　　駐在おやじ

  • 2023/11/20 (Mon) 11:46
  • REPLY

柴ポチです

てつあん様へ

久々のあのお店ですね！
ニンニクを効かせたマグロステーキは美味しそうです。これはご飯がすすむ君です。
写真のシズル感がいいですね！

  • 2023/11/20 (Mon) 13:36
  • REPLY

nyankosensee

はいはい、覚えてますよ、わたしも欲しいと思った「猫飛び出し注意」！

何度かフラれてたんですね、今回はやっとまたおいしい料理が食べられてよかった、よかった。
プレート上をまず眺めるのも楽しみ、イチジクまで♪

この店のことわかってくれるお客さんだけで十分商売が成り立ちますね。

  • 2023/11/20 (Mon) 17:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

ナブーさんへ

> 大トロまぐろステーキ　お刺身のまま食べてもきっと美味しいですよね。

ここはちょくちょくまぐろの大トロなんかが、刺身に登場します。
いつでもあるとは限らないのですが～

この日の刺身定食は売り切れでしたが、ひょっとしたら入っていたかもしれません。

  • 2023/11/20 (Mon) 22:16
  • REPLY
てつあん

てつあん

sarukitikun さんへ

> 最近ますますライスが欲しくなってるので大盛りで喰らいたいです、こちらへはいつか行ってみたいです〜(^o^)丿

ここの大盛ランスは、学生さん向けだからキケンですよ。
若い頃のsarukitikun さんみたいなお客さんが、がんがんごはんを食べています。
ライス切れで、本日の営業終了ということもあるみたいです。(^o^)
いいでしょ。

  • 2023/11/20 (Mon) 22:31
  • REPLY
てつあん

てつあん

きまりとさんへ

> 大トロマグロのステーキ、ひゃ〜大トロでしょう⁉︎贅沢極まりないね！オンザライスで大きさや厚みが、断面ショットでふわふわの身の柔らかさがよくわかります。
> こちらのお店、のみやでも刺身でもないけど、洋食風な盛り付けも綺麗ですね☆

そうそう、そばうどんのお店だけど、いろんなメニューがたくさんです。
そして、その日にしか登場しないメニューも多いみたい。
この大トロまぐろのステーキも、そんなかんじのメニューだと思います。

オンザライスショットは、丸ごとを落とさないようにお箸で運ぶのが大変でした。v-319
でも、おかげでステキな写真が撮れましたよ。(^^)

  • 2023/11/20 (Mon) 22:37
  • REPLY
てつあん

てつあん

ぽよんさんへ

> うはははは。
> まるごと一切れをご飯に乗せるとは思わなかったです。
> やられました。
> そして撮影後にお皿に戻すことを想像するとなんだか可愛いなと。(^^)v

ありがとうございます。
いやはや、これ丸ごとお箸で運ぶのは緊張しました。
ごはんの上にのせても、転げ落ちそうでした。v-11

でも、なかなかいい写真になったと、自画自賛しております。(^O^)

  • 2023/11/20 (Mon) 22:39
  • REPLY
てつあん

てつあん

silkumagon　さんへ

> 大きな切り身ですね！
> ご飯もすすみそうです(^q^)

なかなかこういうスタイルで食べることはないので、いいでしょ。
ごはんは多めですが、おかずが多いのでペース配分に注意しないといけませんね。

  • 2023/11/20 (Mon) 22:43
  • REPLY
てつあん

てつあん

ひびきさんへ

> 大トロまぐろステーキって、そんなお値段で提供しても大丈夫なのか。
> 1切れの大きさも素敵ですね～
> これは、笑みがこぼれてしまう。

いつもあるメニューではありません。
市場に実際に出かけて仕入れしているから、ないときのほうが多いと思われます。
うまく素材を入手できて、お手頃価格で提供できるときにしか登場しないみたいです。

やはり、ステーキはすてきですね。v-9

  • 2023/11/20 (Mon) 22:48
  • REPLY
てつあん

てつあん

ノブさんへ

> チョイスするものにシンパシーを感じております＼(^o^)／

ふふふ、どのメニューをチョイスするのか、共感してもらえて嬉しいです。
日替わりの黒板メニューがステキなので、なかなか定番メニューのチェックができないです。

  • 2023/11/20 (Mon) 22:50
  • REPLY
てつあん

てつあん

takabone さんへ

> 大トロマグロのステーキ、お茶碗を覆い尽くす勢いの大きさが圧巻ですね～
> ニンニク風味の味付けならご飯がドンドン進みそうですね😊

写真ではなかなか伝わりにくいサイズなので、まるごとオンザライスにしてみました。
お箸で運ぶのは、なかなか大変でした。

ニンニク風味がとてもいい感じです。
若い頃なら、ごはんはこの３倍くらいいけそうでしたよ。(^^)

  • 2023/11/20 (Mon) 22:53
  • REPLY
てつあん

てつあん

川崎工場長さんへ

> 大きなマグロのステーキ、すごく美味しそうです。
> ニンニクが良い仕事をしている雰囲気ですね。

はい、マグロの脂たっぷりの部分なので、ニンニクとの相性もよかったです。
焼いているときも、登場したときの香りもステキでした。

  • 2023/11/20 (Mon) 22:55
  • REPLY
てつあん

てつあん

かずちゃんへ

> 大トロは口の中でとろけるっけに歯がいらねね(^^)
> ワンプレートの無花果が目がいきました。熟して美味しそうだな♪
> ハンドスケールでご飯の多さもわかったよ＼(^o^)／

これはお箸でほろりと崩れるような感じでしたよ。
オンザライスのためにお箸で運ぶときは、重くて壊れそうでかなり緊張しました。
廻りの盛り付けもいいでしょ。

ここは、電話で訪問人数を伝えて確認してからやっている常連さんもいます。
学生さんだと、だいたいこの２倍は食べるようです。v-7

  • 2023/11/20 (Mon) 22:59
  • REPLY
てつあん

てつあん

tomo@日本ビール党の部屋 さんへ

> 私には、これまでのオンザライス写真のなかでこれが一番美味しそうに見えます。すごい迫力！

ありがとうございます。
丸ごとを箸で運んだので、重たいのと崩れそうなのでけっこう緊張しました。(^O^)
おまけにごはんの上から転げそうで、ひやひやしましたよ。v-308

  • 2023/11/20 (Mon) 23:02
  • REPLY
てつあん

てつあん

駐在おやじさんへ

> おお～～～　いつも外観隠されてるお店ですね
> ここだと　刺し身定食か　海鮮丼が多かったと思いますが
> こんな　良い料理もあるんですね～～～～～
>
> 大トロとつくともったいなくて　刺し身で食べたい気がしますが
> ステーキも良いですね
> うん　良いお店ですね　＾＾
>
> 　　駐在おやじ

この日のお刺身定食は、おそめの訪問だったので、売り切れになっていました。
まぐろの大トロは、そっちにも使われていたかもしれません。

実際に市場にでかけて、いい素材が手に入ったときに登場するメニューみたいです。
これをコンスタントに提供しようとすると、お値段はコワいくらいになるでしょうね。

  • 2023/11/20 (Mon) 23:05
  • REPLY
てつあん

てつあん

柴ポチさんへ

> てつあん様へ
>
> 久々のあのお店ですね！
> ニンニクを効かせたマグロステーキは美味しそうです。これはご飯がすすむ君です。
> 写真のシズル感がいいですね！

ちょっとタイミングがあわなくて、ひさしぶりの訪問になってしまいました。
お刺身定食が売り切れは残念でしたが、かわりになかなかいいメニューをいただけました。
ニンニク風味のとろっとしたタレとのからみ具合も、良い感じでした。

  • 2023/11/20 (Mon) 23:08
  • REPLY
てつあん

てつあん

nyankosensee さんへ

> はいはい、覚えてますよ、わたしも欲しいと思った「猫飛び出し注意」！

猫注意！の幟は、何種類かあるみたいです。(^^)
やはり、これの印象が強いですね。


> 何度かフラれてたんですね、今回はやっとまたおいしい料理が食べられてよかった、よかった。
> プレート上をまず眺めるのも楽しみ、イチジクまで♪

ひさしぶりに入店できました。
でも、けっこうぎりぎりのタイミングだったようです。


> この店のことわかってくれるお客さんだけで十分商売が成り立ちますね。

お客さんがたくさん来てくれるのはありがたいけど、対応できないところはできないというスタンスです。
テレビとかネットで評判になると、これまでの常連さんがこれなくなるのが嫌みたい。
実際にそれで大変なことになったお店も多いですからね。

  • 2023/11/20 (Mon) 23:13
  • REPLY

ミサイル超獣

ちょっとしたハンバーグくらいの厚みですね

ニンニクガッツリ効かせてスタミナつきそうです。
イチジクは欧州では肉料理に合わせたりすることも多いですが、まぐろとはどうかな？
しかしこんな料理や定食の充実度…相変わらずそばうどん屋とはとても思えません。

てつあん

てつあん

Re: ちょっとしたハンバーグくらいの厚みですね　ミサイル超獣 さんへ

> ニンニクガッツリ効かせてスタミナつきそうです。
> イチジクは欧州では肉料理に合わせたりすることも多いですが、まぐろとはどうかな？
> しかしこんな料理や定食の充実度…相変わらずそばうどん屋とはとても思えません。

脂がたっぷりで、にんにくとか無花果との組み合わせとか、魚料理というよりも肉料理みたいですね。
ニンニクの風味がとても食欲をそそりました。

お刺身系がおすすめですが、いつもあるとは限らないとのことです。
実際にこの日も、お刺身定食は売り切れでした。
そんなところも含めて、そばうどんのお店らしいです。(^^)

  • 2023/11/21 (Tue) 00:27
  • REPLY

rollingattack

本マグロの大トロのステーキですか〜( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
贅沢ですね〜(^^)

  • 2023/11/22 (Wed) 08:56
  • REPLY
てつあん

てつあん

rollingattack　さんへ

> 本マグロの大トロのステーキですか〜( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
> 贅沢ですね〜(^^)

ここではときどき、本マグロとかが入荷することがあるみたいです。
普通なら、このお値段では食べられないでしょうね。

  • 2023/11/23 (Thu) 07:47
  • REPLY
高速道路のPAで ＠ 信州そば　ひらお
PREV
NEXT
セットメニューもちょいと ＠ 讃岐うどん　瀬戸内　（せとうち）